Makaron to najprostsze danie, które przychodzi na myśl, jeśli nie wiesz, co ugotować. Zrób makaron z grzybami, a proste danie zamieni się w pyszną, delikatną i pyszną kolację.
Zawartość materiału:
Makaron Z Pieczarkami W Kremowym Sosie
Krem sprawi, że makaron będzie miękki, smaczny i ukryje ich suchość.
Będziesz potrzebował:
- krem - 0,3 l;
- trzy ząbki czosnku;
- Makaron - 0,4 kg;
- sól do smaku;
- pieczarki - 0,3 kg;
- oliwa z oliwek do smaku;
- cebula - 1 szt .;
- dwie szczypce czarnego pieprzu;
- kawałek masła - 110 gr.
Gotowanie krok po kroku:
- Podgrzej oba rodzaje oleju na patelni.
- Usuwamy łuski z ząbków czosnku i pchamy je w prasie. Kruszimy w rozgrzanym oleju.
- Trzy minuty usmaż czosnek, a następnie włóż do filiżanki.
- Zeskrobujemy grzyby z brudu i obieramy, kroimy plastikami i zasypiamy na patelni.
- Posiekaj drobno cebulę i gdy woda z grzybów wyparuje, wlej plasterki cebuli na patelnię.
- Gotuj, aż cebula stanie się złotobrązowa. Wlać śmietankę, wlać sól i zmielony pieprz.
- Dusić potrawy przez 10 minut. Jeśli sos jest zbyt gęsty - nalej trochę przegotowanej wody.
- Równolegle połóż garnek wody na kuchence, dodaj sól i poczekaj, aż płyn się zagotuje.
- Wrzuć makaron do bulgotanej wody, a następnie odrobinę oliwy z oliwek.
- Po ugotowaniu makaronu przerób je w durszlak. Następnie dodaj kawałek masła.
- Połóż makaron na talerzu i zalej delikatnym pachnącym kremowym sosem. Smacznego!
Przepis na kurczaka
Z kurczakiem makaron będzie bardziej apetyczny i pożywny.
Lista składników:
- pęczek zielonej cebuli;
- filet z kurczaka - 0,4 kg;
- olej roślinny - 18 ml;
- makaron - 0,4 kg;
- sól do smaku;
- pieczarki - 0,4 kg;
- czarny pieprz do smaku.
Jak gotować makaron z kurczakiem i grzybami:
- Posiekanego umytego i suszonego kurczaka na małe kostki.
- Wrzuć je do gorącego oleju na patelnię. Gotuj na złoty kolor.
- Pokrój obrane grzyby na średnie plastry i posiekaj kurczaka.
- Smażyć składniki, aż płyn grzybowy zniknie. Następnie wlej pieprz i sól.
- Oddzielnie gotuj makaron we wrzącej wodzie, aż będzie miękki. Nie zapomnij dodać soli.
- Opłucz makaron w durszlaku i przefiltruj wodę.
- Wlać na patelnię i podgrzewać przez 4 minuty.
- Na koniec posiekaj drobno posiekaną zieloną cebulę. Danie jest gotowe.
W sosie śmietanowym
Główne produkty:
- sos sojowy - 20 ml;
- skorupy makaronu - 300 gr .;
- olej słonecznikowy - 35 ml;
- pieczarki - 0,3 kg;
- śmietana - 80 gr .;
- sól i przyprawy do smaku;
- cebula - 1 szt.
Jak gotować makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym:
- Podgrzewamy patelnię olejem słonecznikowym.
- Drobno posiekaj obraną cebulę. Wlać kawałki na patelnię.
- Przetworzone grzyby pokroić w średniej wielkości kostki. Jeśli grzyby są małe, nie trzeba kroić.
- Gdy cebula stanie się różowawy, dodaj do niej grzyby.
- Po 10 minutach wlać sól, wlać sos sojowy.
- Dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, mieszając produkty.
- Na patelni osobno ugotuj makaron w wodzie, dodaj sól.
- Po spawaniu włóż je do durszlaka i spłucz wodą.
- Rozprowadzamy zawartość patelni na makaron i mieszamy.
- Na stole możesz podać pyszne miękkie danie.
Gotowanie z serem
Delikatny, ser śmietankowy przykryje potrawę pyszną skórką mleczną.
Skład przepisu:
- jedna cebula;
- rogi - 130 gr .;
- sól do smaku;
- krem 20% - 0,2 l;
- czarny pieprz - 8 gr .;
- ser topiony - 90 gr .;
- świeże pieczarki - 250 gr .;
- dwa ząbki czosnku.
Jak gotować makaron z pieczarkami i serem:
- Wlej wodę na patelnię, wlej sól. Czekamy, aż płyn osiągnie stan wrzenia.
- Gdy produkt stanie się miękki, wlej odrobinę wody z patelni do filiżanki. Będzie potrzebny, jeśli sos będzie zbyt gęsty.
- Wlej resztę i przetwórz makaron w durszlaku.
- Podczas gotowania makaronu możesz zająć się grzybami, obrać i pokroić je na średnie kawałki.
- Drobno posiekaj cebulę.
- Pieczarki usmażyć na gorącej patelni z solą. Nie wlewaj oleju. Kiedy płyn odparuje, wlej trochę oleju i wlej czarny pieprz.
- Po 8 minutach dodaj śmietanę, zagotuj i gotuj przez kolejne 3 minuty.
- Nosimy przetworzony ser przez tarkę i wlewamy na patelnię.
- Po 2 minutach rozłóż makaron w sosie serowym, wszystko wymieszaj.
- W razie potrzeby wlej wstępnie zmagazynowaną wodę z makaronu.
- Opuszczamy naczynie na 2 minuty i serwujemy, dekorując zielenią w razie potrzeby.
Z mielonym mięsem i grzybami
Składniki przepisu:
- ser - 60 gr .;
- grzyby - 0,2 kg;
- czosnek - 4 ząbki;
- makaron - 0,2 kg;
- mielona wołowina - 0,2 kg;
- sól - 4 gr .;
- zielona cebula - 5 strzał;
- mielony pieprz - 3 gr .;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 0,2 l.
Jak gotować makaron z mięsem mielonym i grzybami:
- Najpierw ugotuj makaron w osolonej wodzie, aż będzie miękki.
- W tym samym czasie posiekaj obrane ząbki czosnku nożem.
- Wlać do rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek.
- Siekamy tam pokrojoną cebulę, dodajemy mielone mięso i talerz grzybów.
- Smaż, aż mięso mielone rozjaśni się. Wlać sól i wymieszać.
- Po 5 minutach napełnij kwaśną śmietaną i zalej czarnym pieprzem.
- Po 3 minutach siekamy posiekane zielone strzałki cebuli.
- Wyłącz i załaduj makaron przetworzony w durszlaku na patelnię. Mieszamy.
- Rozprowadzamy naczynia na talerzach i posypujemy startym serem.
Z dodatkiem pomidorów
Będziesz potrzebował:
- cebula - 150 gr .;
- sól do smaku;
- makaron - 150 gr .;
- mielony czarny pieprz do smaku;
- grzyby - 300 gr .;
- olej roślinny do smażenia;
- pomidory - 300 gr.
Przygotowanie krok po kroku:
- Obierz cebulę kroimy nożem na małe kawałki.
- Tę samą operację wykonujemy z grzybami.
- Pokrój pomidory.
- Cebulę podajemy w oleju roślinnym. Po 3 minutach dodaj do niej talerz grzybów.
- Gotuj z solą i pieprzem przez kolejne 5 minut.
- Rozprowadzamy kostki pomidorów i smażymy przez kolejne 6 minut.
- Równocześnie z grzybami gotuj makaron do miękkości.
- Pozostaje przenieść je na patelnię, wymieszać wszystkie produkty.
- Proste, ale bardzo smaczne i delikatne danie jest gotowe.
Makaron Z Pieczarkami I Szynką
Jeśli nie masz czasu bawić się mięsem, po prostu pokrój szynkę lub kiełbasę.
Co musisz wziąć:
- krem - 0,2 l;
- jajko - 4 szt .;
- makaron - 250 gr .;
- świeży koperek - 50 gr .;
- cebula - 1 szt .;
- szynka - 100 gr .;
- plasterek oleju - 30 gr .;
- dwa ząbki czosnku;
- ser mleczny - 150 gr .;
- pieczarki - 100 gr.
Gotowanie krok po kroku:
- Zagotowujemy makaron lub makaron w osolonej wodzie. W międzyczasie zróbmy sos.
- Na patelni rozpuść kawałek masła.
- Podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek.
- Pokroić szynkę i obrane pieczarki w dowolne kawałki.
- Rozprowadzamy je na warzywa i smażymy, aż płyn odparuje.
- Oddziel surowe żółtka, połącz je z tartym serem i śmietaną i ubij.
- Dodaj pieprz i sól do mieszaniny. Ubij ponownie.
- Napełnij zawartość garnka masą jajeczną i wymieszaj.
- Po 4 minutach dodaj ugotowany makaron. Wymieszaj wszystko jeszcze raz, a możesz podać, posypane posiekanymi ziołami na wierzchu.
