Makaron Krewetkowy to bardzo proste, ale jednocześnie eleganckie i delikatne danie. Możesz ugotować go w pół godziny, ale nikt nie może się oprzeć smakowi takiego makaronu.
Zawartość materiału:
Najłatwiejszy przepis
Co musisz wziąć:
- oliwa z oliwek do smażenia;
- makaron - 270 g;
- sól do smaku;
- krewetki - 0,25 kg;
- szczypta czarnego pieprzu;
- ząbki czosnku - 4 szt;
- pomidor - 1 szt .;
- bazylia
Przygotowanie krok po kroku:
- Pomidor należy najpierw zanurzyć we wrzącej wodzie, a następnie w zimnej wodzie. Więc łatwiej jest odkleić. Pokrój miąższ pomidora na małe kawałki.
- Usuń czosnek z łuski i przejdź przez prasę.
- Jeśli masz świeże krewetki, musisz je obrać. W tym samym czasie zaczynamy gotować zarówno makaron, jak i sos.
- W przypadku sosu wlej czosnek na patelnię z podgrzewaną oliwą z oliwek i smaż na złoty kolor.
- Wyjmujemy przygotowany produkt z patelni i umieszczamy krewetki na swoim miejscu.
- Poczekaj, aż krew wydostanie się z krewetek, kontynuuj smażenie przez 10 minut.
- Następnie dodaj kawałki pomidorów i gulaszu, dodaj sól i zalej trochę mielonego pieprzu. Gotuj kolejne 5 minut.
- W tym czasie makaron należy ugotować. Bierzemy od nich trochę wody i wlewamy do sosu na patelni. Następnie przesuwamy umyty makaron.
- Przed podaniem połóż kilka liści bazylii do dekoracji.
W kremowym sosie
Lista składników:
- Parmezan - 30 g;
- cebula - 1 \ 2 szt;
- makaron - 350 g;
- krem - 200 ml;
- natka pietruszki - 4 gałęzie;
- krewetki - 40 sztuk;
- czarny pieprz - 20 g;
- kawałek oleju - 45 g;
- cztery ząbki czosnku.
Jak zrobić makaron z krewetkami w kremowym sosie:
- W rondlu z wodą gotuj makaron przez 15-20 minut. Nie zapomnij posolić wody. Makaron spłucz czystą wodą.
- Wlewamy na patelnię kawałek oleju i topimy.
- Podajemy w nim posiekaną połowę ząbków cebuli i czosnku, aż będą miękkie.
- Dodaj krewetki do warzyw, dodaj ciepło i smaż przez minutę.
- Wlej śmietanę i przygotuj sos, aż stanie się gęsty.
- Rozprowadzamy ugotowany makaron na talerzach i zalewamy kremowym sosem z krewetkami. Pyszne!
Krewetki Królewskie
Co musisz wziąć:
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- cytryna - 1 szt .;
- czarny pieprz - szczypta;
- krewetki królewskie - 12 szt .;
- gałązki pietruszki;
- makaron - 200 g;
- czosnek - 4 ząbki;
- gatunek masła - 50 g;
- sól - 10 g.
Algorytm działań:
- Obierz ząbki czosnku na duże plasterki.
- Usuń skorupę, głowy z krewetek i usuń wnętrzności.
- Dodaj masło i oliwę z oliwek na patelnię. W mieszance oleju zaczynamy smażyć krewetki i kawałki czosnku.
- Wlej sok z jednej cytryny i smaż przez minutę.
- Na patelni ugotuj makaron lub makaron, złóż.
- Włóż makaron do garnka, napełnij go sosem, wymieszaj i podaj. Smacznego!
Makaron krewetkowy w kremowym sosie czosnkowym
Skład przepisu:
- świeża pietruszka - 25 g;
- krewetki - 0,2 kg;
- sól - 20 g;
- cebula - 50 g;
- Makaron - 0,25 kg;
- krem - 0,15 l;
- dwa ząbki czosnku;
- masło - 20 g;
- mielony pieprz do smaku.
Algorytm działań:
- Drobno posiekaj czosnek z cebulą. Na patelni usmażyć pokrojone warzywa w stopionym maśle.
- Po 2 minutach wlej obrane krewetki i gotuj razem przez około trzy minuty.
- Wlej 10 gramów soli i szczyptę czarnego pieprzu.
- Dodaj śmietanę i poczekaj, aż sos się zagotuje.
- Kroimy drobno posiekaną natkę pietruszki. Sos jest gotowy, możesz wyłączyć gaz.
- Razem z sosem na następnej patelni gotujemy makaron, opłukujemy pod bieżącą wodą.
- Wymieszaj makaron z sosem i podawaj na gorąco.
Z Grzybami
Lista produktów:
- Zioła prowansalskie - 10 g;
- obrane krewetki - 0,45 kg;
- oliwa z oliwek - 70 ml;
- Parmezan - 100 g;
- musztarda - 25 g;
- makaron - 450 g;
- pieczarki - 0,35 kg;
- trzy ząbki czosnku;
- krem - 300 ml;
- mąka - 40 g.
Opcja gotowania:
- Do makaronu wkładamy wrzącą wodę, wstępnie solimy i wlewamy 20 ml oliwy z oliwek.
- Pozostały olej wlewa się na patelnię, usmaż na niej drobno posiekany czosnek.
- Po 4 minutach dodaj posiekane grzyby i przepuszczaj przez kolejne 7 minut.
- Tymczasem woda na patelni powinna zagotować się - wrzucić tam makaron.
- Dodaj krewetki na patelnię, zalej śmietaną w kilka minut, włóż musztardę, przyprawy.
- Wlać mąkę i wymieszać wszystkie składniki.
- Jeśli mieszanina wydawała się niesolona, dodaj sól. Czekamy, aż sos zacznie wrzeć na małym ogniu.
- Lekko niedogotowany makaron spłucz czystą wodą i rozprowadź na sosie, wszystko wymieszaj.
- Podczas serwowania posyp naczynie tartym parmezanem. Smacznego!
W sosie pomidorowym
Będziesz potrzebował:
- dwa pomidory;
- dwie limonki;
- makaron - 0,3 kg;
- sól do smaku;
- krewetki - 0,5 kg;
- suszona bazylia - 10 g;
- głowa czosnku;
- szczypta czarnego pieprzu;
- pasta pomidorowa - 20 g.
Instrukcje krok po kroku:
- Krewetki należy gotować i czyścić.
- Przenosimy produkt do miski, wlewamy drobno posiekane ząbki czosnku (3 szt.), Sól, wlewamy sok z limonki i dodajemy czarny pieprz. Mieszaninę zamyka się w lodówce na 20 minut.
- Ugotuj makaron, przetworz go wodą, przenieś z powrotem do naczyń i zalej odrobiną oliwy z oliwek.
- Zmiel 5 ząbków czosnku i usmaż pozostałą oliwę.
- Usuń skórkę z pomidora, pokrój mięso na plasterki i dodaj do czosnku.
- Wlej bazylię, sól z pieprzem, dodaj marynowane krewetki i koncentrat pomidorowy.
- Gotuj sos przez 5 minut i wlej do niego makaron. Smacznego!
Makaron Krewetkowy Tygrys
Składniki przepisu:
- jedna cebula;
- Parmezan - 50 g;
- bulion - 100 ml;
- koniak - 18 ml;
- 8 krewetek tygrysich;
- śmietana - 25 g;
- makaron - 0,3 kg;
- ząbek czosnku;
- sól morska - 15 g;
- zioła i inne przyprawy do smaku.
Gotowanie krok po kroku:
- Ugotuj krewetki, połóż je osobno i oczyść. Przefiltruj bulion i wlej go do osobnej miski.
- Dusić drobno posiekaną cebulę przez 2 minuty w oleju.
- Przesuwamy krewetki, śmietanę, polewamy koniakiem, dodajemy przyprawy.
- Wlać bulion i gotować na wolnym ogniu jedzenie pod pokrywką przez 5 minut.
- Dodaj posiekany czosnek i wyłącz ogrzewanie.
- Ugotuj makaron z solą i 20 ml oliwy z oliwek, włóż na patelnię i gotuj z sosem przez około 5 minut. Udekoruj gotowy przysmak startym parmezanem. Smacznego!
To interesujące:Makaron marynarski - przepis
