Makaron z kurczakiem - 10 pysznych przepisów kulinarnych

Jeśli w domu jest kawałek mięsa i dowolny makaron, pyszny, obfity obiad w stylu włoskim można przygotować w zaledwie pół godziny. Makaron z kurczaka można uzupełnić świeżymi lub duszonymi warzywami, różnymi sosami, przyprawami.

Pieczony makaron z kurczakiem

Pożywne danie główne to idealne rozwiązanie na szybki lunch. Przepis można zawsze uzupełniać, za każdym razem tworząc smakołyk o nowym smaku.

Będziesz potrzebował:

• 0,5 kg piersi z kurczaka;
• 400 g makaronu;
• cebula;
• 3 jajka
• 70 ml mleka;
• 150 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
• olej roślinny do smażenia;
• sól i czarny pieprz do smaku.

Kroki gotowania.

1. Gotuj mięso przez 40 minut w osolonej wodzie, ostudź, obierz i skórkę, pokrój w plasterki.
2. Makaron gotuje się do połowy.
3. Posiekaną cebulę smażymy na oleju przez 3 minuty, dodajemy pierś i smażymy przez kolejne 5 minut, cały czas mieszając.
4. Naczynie do pieczenia jest pokryte olejem.
5. Rozłóż połowę makaronu, następnie warstwę cebuli z mięsem i ponownie makaron.
6. Przygotuj sos: ubij jajka, mleko, śmietanę, sól i pieprz.
7. Powstały opatrunek wlewa się do zapiekanki.
8. Gotowany makaron z kurczakiem w piekarniku przez 30 minut w 190 ° C.
9. Zapiekanka jest podawana na gorąco, wcześniej pokrojona na porcje.

W powolnej kuchence

Urządzenia kuchenne pozwalają ugotować pyszny, pożywny posiłek w ciągu kilku minut.

Będziesz potrzebował:

• 350 g piersi z kurczaka;
• 300 g makaronu;
• 1 duża cebula;
• 1 ząbek czosnku;
• sól i bazylia;
• 30 ml oleju roślinnego.

Sposób gotowania

1. Kurczaka kroi się w cienkie plasterki i miesza z bazylią.
2. Do powolnej kuchenki wlewa się olej, program „Smaży”, a mięso gotuje się na złoty kolor.
3. Cebula pokrojona na pół pierścienia, drobno posiekany czosnek. Dodaj do kurczaka i gotuj przez kwadrans w programie „Gulasz”.
4. Gotuj makaron osobno, połóż w misce urządzenia, sól, wymieszaj.
5. Makaron z kurczaka w powolnym naczyniu jest gotowany w programie Gulasz przez kolejne 15 minut.

Smażony makaron z kurczakiem

Pikantny smażony kurczak z makaronem będzie ulubionym daniem całej rodziny. W tym przepisie nie trzeba wstępnie gotować mięsa, co znacznie skraca czas gotowania.

Lista produktów:

• 400 g makaronu;
• 350 g fileta z kurczaka;
• 2 małe cebule;
• 10 g suszonej bazylii;
• 3 ząbki czosnku;
• 60 ml oleju słonecznikowego;
• posmakować soli.

Etapy gotowania.

1. Filet jest krojony w czyste plastry (można użyć lekko zamrożonego mięsa: łatwiej z nim pracować).
2. W dobrze rozgrzanym oleju na patelni umieść kurczaka i smaż przez 10 minut.
3. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez kolejne 3 minuty.
4. Zawartość patelni jest solona, ​​doprawiona bazylią i kruszonym czosnkiem.
5. Z przyprawami kurczak jest smażony przez kolejne 5 minut, ciągle mieszając.
6. Makaron gotuje się przez 6 minut.
7. Następnie dodaje się je do aromatycznego mięsa i gotuje pod pokrywką na średnim ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. W razie potrzeby dolej oleju.

W kremowym sosie

Gotowanie najdelikatniejszego makaronu z kurczakiem w kremowym sosie jest możliwe nawet dla początkującego kucharza.

Niezbędne elementy:

• 400 g spaghetti;
• 400 g kurczaka;
• 4 ząbki czosnku;
• 40 g masła;
• 200 g kremu o średniej zawartości tłuszczu;
• sól i mieszanka włoskich ziół do smaku;
• 60 ml oliwy z oliwek.

Przepis jest krok po kroku.

1. We wrzącej osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oliwy z oliwek spaghetti gotuje się do miękkości.
2. Mięso jest oczyszczane z filmów i kości, krojone w kostkę, solone i doprawiane ziołami.
3. Pikantny kurczak smażony jest w ciepłej oliwie z oliwek, okresowo przewracając kawałki.
4. Pieczone mięso przenosi się do rondla, a posiekany czosnek smaży się na patelni z pozostałym olejem, po 5 minutach dodaje się śmietankę i dusi przez kolejne 5 minut.
5. Gotowane spaghetti dodaje się do kurczaka, wkładamy plasterek masła i zalewamy czosnkiem i sosem śmietanowym.
6. Dusić naczynie pod pokrywką przez 2 minuty i natychmiast podać.

Makaron z kurczakiem i grzybami - krok po kroku

We Włoszech istnieje wiele przepisów na makaron z różnymi dodatkami i sosami. Jednym z najsmaczniejszych dań jest makaron z kurczakiem i grzybami.

Lista składników:

• 160 g fileta z kurczaka;
• 200 g pasty;
• 130 g świeżych pieczarek;
• 1 cebula;
• 100 g masła;
• 40 ml oleju słonecznikowego;
• 15 g koperku;
• sól

Przepis krok po kroku.

1. Kurczak, grzyby i cebula są pokrojone w kostkę.
2. Najpierw usmaż cebulę w oleju, dodaj mięso po 4 minutach, a po 5 minutach - grzyby. Całą sól i smaż, aż płyn odparuje. Pod koniec gotowania dodaj masło.
3. Makaron gotuje się w słonej wodzie przez 10 minut i przesyła do reszty składników.
4. Zawartość patelni smaży się przez 3 minuty i doprawia posiekanym koperkiem.

Smaczny przepis:faszerowane muszelki makaronu

Granatowy makaron z kurczaka

Ulubiony makaron Navy można zrobić nie tylko z mięsa mielonego, ale także z soczystych kawałków kurczaka. Danie jest przygotowane bardzo prosto, prawie nie można go zepsuć.

Będzie to wymagane:

• 300 g makaronu;
• 300 g kurczaka;
• 100 g zielonych piór cebuli;
• 1 duża marchewka;
• sól i mielony pieprz;
• olej do smażenia.

Technologia gotowania

1. Kurczaka gotuje się przez 20 minut, w ciepłym stanie, pokroić w kostkę. Bulion nie jest wlewany.
2. Marchewki sieka się na drobnej tarce.
3. Cebule są krojone w pierścienie.
4. Makaron gotuje się na pozostałym bulionie.
5. Przygotowany kurczak smażony jest w oleju na złoty kolor przez nie więcej niż 8 minut, aby nie wysuszyć mięsa.
6. Na patelnię dodaje się cebulę z marchewką i smażą z kurczakiem przez 3 minuty.
7. Pieczenie soli, pieprz.
8. Rozłóż makaron na patelni.
9. Naczynie miesza się i gotuje przez kilka minut pod pokrywką.

Z serem

Bardzo pyszne danie dla smakoszy nadaje się nie tylko na codzienny lunch, ale także na świąteczny stół.

Lista składników:

• 600 g muszli;
• 350 g kurczaka;
• 150 ml płynnej śmietany;
• 120 g holenderskiego sera;
• 10 g kopru i pietruszki;
• 10 g mieszanki ziół prowansalskich;
• sól;
• olej roślinny.

Etapy gotowania.

1. Kurczak jest krojony na kawałki, smażony w oleju i ziołach prowansalskich przez 10 minut.
2. Skorupy gotuje się w słonej wodzie do połowy.
3. Wymieszaj makaron i mięso, sól, posmaruj natłuszczoną blachę do pieczenia i zalej śmietaną.
4. Arkusz jest wysyłany do piekarnika rozgrzanego do 190 ° C.
5. Po 15 minutach usuń blachę do pieczenia, posyp zawartość startym serem i posiekanymi ziołami.
6. Danie gotuje się przez kolejne 15 minut i podaje na gorąco.

Spaghetti z kurczakiem w sosie pomidorowym

Fani włoskiej kuchni z pewnością polubią to przepyszne danie. Przepis można uprościć, dodając koncentrat pomidorowy zamiast świeżych pomidorów.

Niezbędne elementy:

• 400 g fileta z kurczaka;
• 300 g spaghetti;
• 1 ząbek czosnku;
• 0,5 kg dojrzałych pomidorów;
• 5 g suszonej bazylii;
• oliwa z oliwek;
• sól

Przepis krok po kroku.

1. Spaghetti gotuje się do połowy.
2. Kurczaka kroi się w małe talerze, smażone na oliwie z oliwek przez 2 minuty z każdej strony.
3. Do mięsa dodaj drobno posiekany czosnek, sól i bazylię. Smaż przez kolejne 2 minuty, aż uzyskasz złoty kolor.
4. Gotowany kurczak przenosi się do pojemnika z pokrywką, aby nie wyschł.
5. Pomidory bez skórki są wcierane w grubą tarkę i duszone na patelni, aż pojawi się sok.
6. Do pomidorów dodaje się kurczaka, miesza i trzyma pod pokrywką przez 5 minut (na wyłączonym piecu).
7. Spaghetti łączy się z zawartością patelni i smażymy pod pokrywką przez około 5 minut.

Obfity makaron z filetem z kurczaka i sosem sojowo-miodowym

Pikantny sos, aromatyczne przyprawy pozwolą przygotować pyszne egzotyczne danie z prostych składników.

Będzie to wymagane:

• 500 g włoskiego makaronu;
• 600 g fileta z kurczaka;
• 2 marchewki;
• 80 ml sosu sojowego;
• 50 g miodu;
• sól;
• olej roślinny.

Kroki gotowania.

1. Wcierać marchewki i gulasz w oleju przez 7 minut.
2. Jeśli miód jest gęsty, lekko się rozgrzewa i łączy z sosem sojowym.
3. Kurczak jest krojony na kawałki i marynowany w powstałej kompozycji.
4. Mięso w miodzie i marynacie sojowej dodaje się do marchwi i smażymy na dużym ogniu przez 5 minut.
5. Gotuj makaron do miękkości, przenieś na patelnię i odstaw pod przykryciem na małym ogniu przez 5 minut.

Niezwykła delikatna lasagna z kurczaka

Jeśli nie masz pod ręką żadnych arkuszy lasagny, możesz również ugotować tradycyjne włoskie danie, korzystając z niedrogich produktów.

Lista komponentów:

• 500 g kurczaka;
• 200 g makaronu;
• 2 cebule;
• 3 pomidory;
• 1 duża papryka;
• 50 g masła;
• 50 g białej mąki;
• 100 g miękkiego sera;
• 500 ml mleka;
• 20 ml oleju słonecznikowego;
• sól i ziele angielskie do smaku.

Technologia gotowania

1. Pokrój cebulę na mniejszą i smaż na łyżce oleju na złoty kolor.
2. Dodaj drobno posiekanego kurczaka, sól, pieprz i smaż przez 8 minut.
3. Widelcem obierz i zmiażdż pomidory.
4. Słodka papryka pokrojona w kostkę.
5. Dodaj pomidor i pieprz do mięsa i smaż przez kolejne 7 minut.
6. Przygotowuje się sos beszamelowy: w rondlu roztopić masło, wlać mąkę w częściach, ciągle mieszając. Wlej mleko cienkim strumieniem, starając się zapobiec pojawianiu się grudek. Sos doprowadza się do konsystencji gęstej śmietany i usuwa z pieca.
7. Gotowany makaron rozłożyć na blasze do pieczenia. Umieść nadzienie mięsne na wierzchu i polej sos.
8. Lasagnę przygotowuje się w temperaturze 180 ° C przez 25 minut, następnie posypuje startym serem i piecze przez kolejne 5 minut.

Istnieje wiele przepisów na makaron z kurczakiem. Eksperymentując ze składnikami i sosami, możesz codziennie tworzyć nowe danie.