Mannik bez mąki - 6 przepisów na pieczenie

Bardzo łatwo przekształcić przynętę z dzieciństwa w smaczne, satysfakcjonujące i zdrowe danie. Mannik bez mąki zachwyci Cię nowością smaku, łatwością i szybkością przygotowania. Osobliwością manny jest to, że jest to niskokaloryczny deser, ponieważ nie zawiera mąki.

Przepisy manna bez mąki są bardzo różnorodne, można je przygotować na bazie kwaśnej śmietany, kefiru lub mleka. Dołącz swoje ulubione przyprawy, suszone owoce, jabłka, jagody, czekoladę, kokos, mak, orzechy.

Luźna manna bez mąki na kefirze

Mannik na kefirze to klasyczny przepis na gotowanie. Kefir nadaje zapiekance lekkości i blasku, czego potrzebujemy od tego dania.

Do 6-8 porcji cudownej manny na kefirze bez mąki potrzebujesz:

● Małpa 300 gr.
● Kefir 1 szklanka
● Jajka 2 sztuki
● Cukier 100 gr.
● Proszek do pieczenia 10 gr.
● Masło 100 gr.
● Sól, wanilia, cynamon do smaku.

Przepis krok po kroku:

1. Kefir, jak każdy inny płyn, który możemy dodać do semoliny, nie powinien być zimny.
2. Manka musi być dobrze wymieszana, aby pozbyć się grudek. Następnie wlej kefir i pozwól mu parzyć przez około pół godziny. Potrzebujemy tego dla miękkości i objętości, ponieważ ciasto na mannę nie rośnie.
3. Ubij jajka z cukrem i dodaj do ciasta po zaparzeniu.
4. Na koniec dodaj proszek do pieczenia i stopione masło. Wanilina do smaku.
5. Przygotuj naczynie do pieczenia. Może być dowolny: silikon, metal lub folia. Nasmaruj olejem i wlej ciasto.
6. Gdy piekarnik nagrzewa się do 160-180 stopni, pozostaw test na kilka minut.
7. Piec przez 30–40 minut. Gotowe ciasto można nasmarować dżemem lub dżemem, posypać cukrem pudrem lub makiem.

Przepis na mleko

Zasada wytwarzania manny na mleku jest taka sama jak na kefirze. W przepisie z mlekiem uwzględniamy olej roślinny.

Będziemy potrzebować:

● 1,5 szklanki kaszy manny
● 1 szklanka mleka
● 1 szklanka cukru
● 100 ml oleju roślinnego
● 2 jajka
● Sól, przyprawy, proszek do pieczenia

Postęp gotowania:

1. Dodaj masło do ciepłego mleka, wlej semolinę i pozostaw do nasycenia.
2. Ubij jajka z cukrem, aż się pienią. Dodaj do ciasta z proszkiem do pieczenia, dobrze mieszając.
3. Do smaku wybieramy wypełniacze - skórkę cytryny, mak, suszone owoce, owoce kandyzowane. Nie zapomnij o wanilii i cynamonie.
4. Nasmarować i wypełnić formę ciastem. Piec przez 40 minut. Udekoruj zgodnie z życzeniem.
Jeśli ciasto jest zbyt cienkie, można go zagęścić płatkami owsianymi lub kukurydzianymi. Świetny sposób na dodanie korzyści i nowych smaków do potrawy.

Mannik bez mąki na bazie śmietany

Mannik na kwaśnej śmietanie jest przygotowywany podobnie do innych metod.

Funkcje są następujące:

1. Oleju nie można dodawać do manny na kwaśnej śmietanie, zwłaszcza jeśli weźmiesz tłustą śmietanę. Miłośnicy majonezu mogą z niego korzystać.
2. Proszek do pieczenia w dowolnym przepisie można zastąpić sodą gaszoną i odwrotnie. Najważniejsze, aby nie zapomnieć dodać go dla blasku.
3. Śmietana zmieszana z jajkami i cukrem, dobrze ubić. W przepisie ze śmietaną lepiej używać cukru pudru zamiast cukru.
4. Powstałą mieszaninę wlewa się semolinę i pozostawia na 40-60 minut w temperaturze pokojowej.
5. Do gotowego ciasta można dodać pokrojone jabłka, rodzynki, suszone morele, skórkę z cytryny, kakao. Za każdym razem możesz eksperymentować i uzyskać nowy smak ciasta.
6. Piec, aż ugotuje się w temperaturze 160-180 stopni.

Składniki

● Szklanka semoliny
● Szklanka cukru
● Szklanka kwaśnej śmietany
● Łyżka sody i octu lub 15 gr. proszek do pieczenia
● Przyprawy i olej roślinny do smarowania formy.

Soczysta manna bez mąki w powolnym naczyniu

Mannik w powolnym naczyniu można przygotować na podstawie dowolnego składnika, który wolisz bardziej: mleka, kefiru, serwatki, kwaśnej śmietany, jogurtu.
Technologia przygotowania ciasta nie zmienia się. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, odstawić na pół godziny. Nasmaruj ściany multicookera kawałkiem oleju, napełnij ciasto, włącz tryb pieczenia i poczekaj.

Po zakończeniu pracy multicookera nie spiesz się, aby zdobyć ciastka. Niech trochę ostygnie.

Mannik, ugotowany w powolnej kuchence, będzie przypominał miękkie i delikatne herbatniki. Pozostaje tylko ozdobić ciasto cukrem pudrem, śmietaną lub polewą.

Mannik jest dobry, zarówno w ciepłej, jak i ochłodzonej formie. Ale nie powinieneś go przechowywać przez długi czas, bo straci swoją lekkość.

Składniki

● 1 szklanka produktu mlecznego (mleko, śmietana, kefir itp.)
● 250 gr. wabiki
● 0,5 szklanki cukru
● 3 jajka
● 10 gr. proszek do pieczenia
● 1 plasterek masła
● wanilina

Przepis na czekoladę

W połączeniu z kakao, bujna i krucha manna zamieni się w prawdziwy czekoladowy deser na świąteczny stół.

Do 8-10 porcji potrzebujesz:

● 1 szklanka kaszy manny
● 1,5 szklanki niskotłuszczowego kefiru
● Opakowanie kakao premium
● 100 gr. masło lub margaryna
● 1 jajko
● Sól, wanilina, cynamon, szafran, soda.

Zaczynamy gotować z naciskiem semoliny w kefirze, co najmniej pół godziny. W tym czasie:
1. Miękkie, można lekko stopić masło, zmielić z cukrem, dodać jajko i dobrze ubić.
2. Połączyć spęcznioną semolinę z mieszanką olejów i wszystkimi luźnymi składnikami. Gasimy sodę w occie. Wymieszać w jednorodną masę.
3. Umieść ciasto w formie natłuszczonej. Możesz przykryć formularz papierem do pieczenia.
4. Piecz 30–40 minut, aż będą ugotowane.
Czekoladowy biszkopt można ozdobić lukrem czekoladowym, budyniem, wytarty czekoladą lub cukrem pudrem.

Twarożek

Pieczenie twarogu jest nie tylko niesamowicie smaczne, ale także zdrowe.

Będziesz potrzebował:

● 300 gr. twarożek
● 1 szklanka kaszy manny
● 250 gr. kefir lub śmietana
● 200 gr. cukier
● 2 jajka
● 1 łyżeczka soda oczyszczona lub proszek do pieczenia
● Wypełniacze do wyboru
● Kawałek oleju

Nie są wymagane specjalne instrukcje gotowania. Postępuj zgodnie z klasycznym przepisem, dodaj do masy mlecznej dobrze startego twarożku. Mannik z twarogiem można gotować w piekarniku i powolnej kuchence.

Każda gospodyni będzie mogła dodać zwrot do przepisu, dodając swoje ulubione składniki. Twarożek dobrze komponuje się z suszonymi morelami, rodzynkami, suszonymi śliwkami, skórką pomarańczową, orzechami, świeżymi jagodami, owocami, miodem. Mannik może być stosowany jako shortcakes do bardziej złożonych ciast i deserów.

Możesz upiec mannik z twarogu bez jajek na kefirze, będzie bardziej dietetyczny, ale nie mniej pożywny.

Wspaniały różowy mannik z pewnością znajdzie godne miejsce w książce kucharskiej. Smacznego!