Słodkie wypieki, które zostały przygotowane w Rosji w XIII wieku, są teraz uzyskiwane bez zbędnego czasu. Zanim zaczniesz gotować maniakalnie w powolnej kuchence na kefirze, powinieneś zapoznać się z niuansami wykonywania różnych przepisów i wybrać ten, który spodoba się Twojemu gustowi i gustowi.
Zawartość materiału:
Klasyczny przepis na mannę na kefir w powolnej kuchence
Aby przygotować mannę na kefir, który jest znany wielu od dzieciństwa, musisz poświęcić minimum czasu i pieniędzy:
- kasza manna - 200 g;
- kefir - 280 ml;
- jajka - 3 szt .;
- cukier - 240 g;
- mąka - 160 g;
- masło - 100 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- wanilina - do smaku.
Proces tworzenia wygląda następująco:
- Zboże wlewa się z kwaśnym mlekiem i dojrzewa pół godziny przed obrzękiem.
- W głębokiej misce jajka są ubijane cukrem, aż pianka się ustabilizuje.
- Olej topi się i wlewa do masy jajowej, gdzie układana jest semolina z kefirem.
- Po zmieszaniu przesianą mąkę i proszek do pieczenia dodaje się do masy.
- Ciasto miesza się do uzyskania jednorodnej struktury, a następnie wlewa do miski przygotowanej z olejem.
- Urządzenie jest instalowane w programie pieczenia z czasem pieczenia 1 godzina 10 minut.
- Po powiadomieniu dźwiękowym pokrywa otwiera się i pozostaje niezmieniona przez ¼ godziny.
Z wiśnią
Dzięki jagodom wiśniowym placek powietrzny na bazie semoliny nabiera niezwykłego smaku z kwaskowością i wygląda oryginalnie.
Możesz przygotować deser z podobnego zestawu żywności wskazanego w podstawowej recepturze, z dodatkiem 250 g wiśni bez pestek. Kroki gotowania są wykonywane w tej samej kolejności, z wyjątkiem niewielkiego dodatku: jagody bez kości dodaje się do ciasta na ostatnim etapie - przed włożeniem masy do miski multicooker.
W multicookerze nie dodano mąki
Manna bez mąki jest przygotowywana z prawie tych samych produktów, z wyjątkiem mąki, masła i jajka, i według tego samego algorytmu, co w podstawowej recepturze. Jednak, aby uzyskać najlepszy wynik, warto trzymać mannę przemoczoną kefirem przez godzinę.
Przepis bez jajek
Jeśli dana osoba jest uczulona na produkt jajeczny, nie rozpaczaj. Bujną i delikatną mannę można przygotować bardzo prosto, bez ich użycia.
Aby to zrobić, wystarczy przygotować następujące elementy:
- kasza manna - 300 g;
- kefir - 400 ml;
- cukier - 230 g;
- mąka - 160 g;
- masło - 100 g;
- soda - 3 g;
- sól - szczypta;
- wanilina, cynamon - do smaku.
Produkt do gotowania przygotowuje się w następujący sposób:
- Kasza manna jest mieszana z solą, cukrem, stopionym masłem i kefirem.
- Po 40 minutach, podczas których kasza manna powinna wzrosnąć co najmniej dwukrotnie, do masy dodaje się sodę, przesianą mąkę i przyprawę.
- Ciasto miesza się z jednorodnością, dzięki czemu ciasto wychodzi bez grudek i układa w misce.
- Pieczenie odbywa się w trybie „Pieczenie” przez pół godziny.
- Po dźwiękowym powiadomieniu o gotowości ciasto pozostawia się nieco do ostygnięcia, a następnie usuwa się z miski do gotowania na parze za pomocą pojemnika do gotowania na parze.
Twarożek na kefirze
Obfite wypieki, bogate w składniki odżywcze ze względu na zawartość twarogu, są idealne dla dzieci, którzy nie czują miłości do czystych twarogów.
Aby utworzyć ciasto, potrzebujesz:
- kasza manna - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- cukier - 230 g;
- masło - 70 g;
- jajka - 2 szt .;
- twarożek - 150 g;
- proszek do pieczenia - 10 g.
Aby stworzyć delikatne pieczenie:
- Żółtka i białka dzieli się na różne pojemniki.
- Do naczyń dodaje się cukier z żółtkami, a zawartość ubija się do lepkiej konsystencji za pomocą miksera lub blendera.
- Następnie do masy żółtkowej dodaje się twarożek, kefir, proszek do pieczenia, zmiękczone masło i semolinę, starte przez duże sito.
- Kiedy masa dobrze się miesza, pozostaje na krótko sama.
- Białka o różnej pojemności są ubijane w odporną pianę i stopniowo zakłócają ciasto.
- Gotowe ciasto przenosi się do miski multicooker, która jest wstępnie nasmarowana masłem.
- Deser piecze się w programie pieczenia przez 1 godzinę.
- Po przygotowaniu ciasto pozostaje w powolnym naczyniu do całkowitego ostygnięcia.
Z jabłkami
Mannik na kefirze z jabłkami to apetyczne danie, które jest nie tylko ekonomiczne, łatwe do wykonania, ale także bardzo pożywne.
Aby stworzyć przewiewne i pachnące ciasto, potrzebujesz:
- kasza manna - 210 g;
- kefir - 400 ml;
- cukier - 150 g;
- masło - 10 g;
- jajka - 4 szt .;
- jabłka - 400 g;
- proszek do pieczenia - 10 g.
Aby leczyć członków rodziny lub niespodziewanie gości:
- Kasza manna z cukrem jest wlewana do głębokiej miski i wlewana z kefirem.
- Po wymieszaniu masę podaje się w infuzji przez pół godziny.
- Podczas gdy ciasto się zbliża, przygotowywane są jabłka: rdzenie są usuwane z obranych owoców, a następnie wcierane w grubą tarkę.
- Jajka są wprowadzane do zwiększonej semoliny, układane są chipsy jabłkowe i dodawany jest proszek do pieczenia.
- Gdy wszystko się wymiesza, gotowe ciasto układa się w natłuszczonej misce i wyrównuje drewnianą szpatułką.
- Pieczenie odbywa się w trybie „Pieczenie” przez 1 godzinę przed sygnałem dźwiękowym.
Z dynią
Kiedy zimą wycina się dużą dynię, aby użyć tylko jednej części, powstaje pytanie, co zrobić z pozostałym warzywem. Mannik z dynią to dobre rozwiązanie, które spodoba się zarówno dorosłym, jak i małym członkom rodziny.
Aby wdrożyć taki przepis, musisz przygotować następujące składniki:
- kasza manna - 220 g;
- dynia - 300 g;
- kefir - 140 ml;
- cukier - 100 g;
- masło - 10 g;
- mąka - 50 g;
- jajka - 2 szt .;
- soda - 3 g;
- ocet - do gaszenia;
- olej słonecznikowy - 50 ml.
Aby leczyć członków rodziny deserem witaminowym:
- W głębokiej misce semolina jest mieszana z kefirem i olejem słonecznikowym.
- Dynia jest gotowana i mielona za pomocą miksera do konsystencji tłuczonych ziemniaków, a następnie wysyłana do spęcznionej semoliny.
- W osobnej misce ubij jajka cukrem.
- Mieszanka jajeczna jest wysyłana do testu z semoliny.
- Na koniec mąka ingeruje w ciasto i dodaje się sodę, gaszoną octem.
- Gotową masę układa się w misce i piecze w trybie „Pieczenia” przez 65 minut.
Zwiewna i krucha manna na kefirze z kakao
Czekoladowy mannik o niesamowitym smaku ozdobi każdy stół.
Aby zaimponować gościom pięknymi i pysznymi wypiekami, potrzebujesz:
- kasza manna - 160 g;
- kefir - 200 ml;
- jajka - 2 szt .;
- cukier - 130 g;
- Kakao - 60 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- cukier waniliowy - 10 g.
Podczas wykonywania przepisu na ciasto czekoladowe na bazie semoliny:
- Semka jest wlewana kefirem i podawana w infuzji.
- W osobnej misce ubij żółtka, cukier granulowany i cukier waniliowy.
- Następnie spęczniałą semolinę miesza się z kakao, proszkiem do pieczenia masy żółtkowej, do którego stopniowo wprowadza się białka.
- Jeśli ciasto jest zbyt płynne, dodaje się do niego przesianą mąkę do uzyskania konsystencji gęstej śmietany.
- Mannick jest pieczony w trybie „Pieczenia” przez 60–70 minut.
Dlatego na bazie semoliny możesz stworzyć delikatne, przewiewne ciasto, które spodoba się wszystkim domom i gościom. A przy pomocy powolnej kuchenki proces tworzenia słodkich wypieków staje się prawie niewidoczny.
