Wszystkie ciasta z semoliny są zaskakująco kruche i pożywne i są przygotowywane bardzo szybko. Często zamiast mąki dodają semolinę, która pęcznieje przez pewien czas w mleku, kefirze, śmietanie. Mannick z twarogiem jest pieczony z suszonymi owocami, kandyzowanymi owocami, kakao, a wtedy na pewno miłośnicy pieczenia na pewno nie będą mogli odmówić poczęstunku!

Mannik z twarogiem na kefirze - klasyczny przepis

Zwykły przepis na mannę z twarogiem na kefirze nie obejmuje oleju ani kwaśnej śmietany. Dlatego ma niską zawartość kalorii i niską zawartość tłuszczu.

Klasyczna mannica jest wypiekana z następującego zestawu produktów:

  • szklanka cukru, kefiru, mąki i płatków;
  • 250 g startego twarogu;
  • 3 jajka
  • pół łyżeczki sody.

Jak gotować:

  1. Wymieszaj semolinę z kefirem i odstaw na kwadrans, aby puchła.
  2. Dobrze zmielić jajka z cukrem, a następnie wmieszać wcześniej zgaszoną sodę. Zamiast sody możesz dodać proszek do pieczenia, wzięty 2 razy więcej.
  3. Delikatnie włóż masę kefir-mannoe, wymieszaj i pozostaw ponownie na 10 minut.
  4. Wmieszaj mąkę, startą twaróg.
  5. Włóż mieszaninę do natłuszczonego blachy do pieczenia.
  6. Piec w średniej temperaturze przez około pół godziny.

Aby poprawić smak, możesz mieszać wstępnie gotowane na parze i pokroić na kawałki suszone owoce.

Przepis bez mąki

 

Delikatne, kruche wypieki można przygotować bez dodawania mąki. Zastąpiono go semoliną, na szklankę, z której biorą tyle cukru, 350 g tłuczonego twarogu, niekompletną szklankę kefiru, 3 jajka, łyżeczkę proszku do pieczenia.

Jak gotować:

  1. Wlać kefir do płatków, dokładnie wymieszać i odstawić na godzinę do spęcznienia płatków.
  2. Wymieszaj wszystkie inne składniki oprócz sody, ubij mikserem.
  3. Ostrożnie wmieszaj sodę, spuchniętą semolinę.
  4. Nasmaruj pojemnik do pieczenia olejem, lekko posyp semoliną, wlej do niego mieszankę.
  5. Wyślij do piekarnika, podgrzanego do średniej temperatury, przez 35 minut.

Jeśli dodasz wanilinę lub cynamon, wtedy mannick okaże się pachnący i przepyszny.

Na śmietanie

Luźne wypieki okażą się na kwaśnej śmietanie, która zastępuje klasyczny kefir. Do 0,1 kg kwaśnej śmietany potrzebujesz szklanki cukru i kaszy manny, 3 jajka, 350 g twarogu, łyżeczki proszku do pieczenia i szczypty wanilii.

Jak gotować:

  1. Tarty twaróg, cukier granulowany, śmietana, żółtka do zmielenia na gładką masę.
  2. Wlać semolinę, proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać.
  3. Pokonaj białka, a następnie ostrożnie wymieszaj twaróg.
  4. Przenieś powstałe ciasto do przygotowanego pojemnika.
  5. Piec przez 2/3 godziny w średnio rozgrzanym piekarniku.

Gotowość deseru sprawdza się wykałaczką. Aby to zrobić, przebij go ciastkami: jeśli pozostanie suchy, manna jest gotowa.

Przed podaniem możesz udekorować naczynie dżemem lub śmietaną.

W mleku

 

Mannik z twarogiem na mleku jest również gotowany bez mąki.

Lista składników przepisu obejmuje:

  • 0,15 kg semoliny;
  • ¾ szklanki mleka;
  • para jaj;
  • 0,2 kg tłuczonego twarogu;
  • 4 łyżki cukru;
  • Pół łyżeczki sody;
  • trochę soli.

Wlać odrobinę waniliny dla smaku. Konieczne jest również przygotowanie kilku łyżek sproszkowanego cukru do posypania.

Gotowanie twarogu w mleku nie jest trudne.

Aby to zrobić, potrzebujesz:

  1. Wlać płatki do mleka i pozostawić na jedną trzecią godziny, aby puchły.
  2. Dokładnie wymieszaj wszystkie pozostałe składniki, ubij mikserem.
  3. Połącz obie mieszanki i ponownie ubijaj, aż wszystkie grudki się pocierają.
  4. Lekko nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, posyp semoliną.
  5. Włóż masę do pojemnika i wyślij do piekarnika rozgrzanego do 200 ° na 35 minut.

Posyp gotowaną mannę cukrem pudrem i udekoruj czekoladą lub kokosem.

Bez jajek

Możesz robić pyszne wypieki nawet bez jajek. Do takiego dania biorą szklankę płatków, granulowany cukier, mąkę, kefir lub śmietanę, łyżeczkę sody i szczyptę soli.

Jak gotować:

  1. Dokładnie wymieszaj wszystkie produkty.
  2. Przenieść masę do pojemnika przygotowanego do pieczenia.
  3. Umieścić w średnio podgrzanym piekarniku na 40 minut.

Możesz położyć dżem lub dżem na ugotowanym cieście.

W powolnej kuchence

W powolnym naczyniu możesz upiec bardzo apetyczną i satysfakcjonującą mannę z twarogiem.

Aby zagnieść ciasto, musisz ugotować następujące produkty:

  • funt tłuczonego twarogu;
  • 4 jajka
  • szklanka semoliny, cukru;
  • pół łyżeczki sody;
  • 6 łyżek gęstej śmietany.

Przepis krok po kroku:

  1. Mieszaj produkty mleczne i płatki zbożowe.
  2. Jajka ubić cukrem na biało, wlać do mieszanki twarogowej.
  3. Dodaj sodę.
  4. Wlać mieszaninę do naoliwionej miski.
  5. Wybierz tryb „Pieczenie” i piecz przez 1 godzinę.

Okazuje się, że bardzo lekka i krucha manna bez mąki. Możesz także włożyć rodzynki namoczone w ciepłej wodzie i wysuszone. Gotowane ciasto można udekorować plasterkami śmietany i owoców.

Mannik z twarogiem czekoladowym

Apetyczny i piękny deser piecze się łatwo i szybko. Do przygotowania potrzebujesz 200 g twarogu, 4 łyżki kefiru i kakao, ¾ szklanki płatków i cukru pudru, kilka jajek, 0,1 kg miękkiego masła, pół szklanki mąki, łyżeczki proszku do pieczenia.

Jak gotować:

  1. Wymieszaj twarożek, płatki i kefir, odłóż na chwilę na puchnięcie.
  2. Zetrzyj jajka z cukrem.
  3. Wlać olej do masy i ponownie ubić.
  4. Wymieszaj spęczniony twarożek z mieszanką jajeczną, dodaj proszek do pieczenia, a następnie kakao.
  5. Następnie wlej mąkę, zagniataj, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
  6. Mieszaninę przesyła się do naoliwionego pojemnika przez pół godziny w piekarniku rozgrzanym do 180 °.

Posyp górną część gotowego ciasta proszkiem lub posmaruj dżemem.

Inna opcja na danie z kakao jest pyszna czekoladowy mannik z kulkami twarogu kokosowego. Najpierw zagnieść ciasto, do którego biorą półtorej szklanki kefiru i granulowanego cukru, 0,1 kg masła, szklankę mąki i płatków śniadaniowych, 3 jajka, 3-4 łyżki kakao, 1 łyżeczkę. soda, szczypta soli.

Jak zagnieść ciasto:

  • Dodaj sól do płatków, a następnie wlej kefir przez 2-3 godziny.
  • Wlej roztopione masło (nie gorące!) Do ubitej mieszanki jajeczno-cukrowej dodaj hartowaną sodę, włóż spęcznioną kaszą mannę, wymieszaj.
  • Wlać pozostałe produkty, zagnieść ciasto.

Równolegle z przygotowaniem ciasta (do momentu naparowania zadu) tworzą one nadzienie - zsiadłe kulki. W tym celu zmieszaj mąkę, cukier i kokos, pobrane odpowiednio w ilości 2, 3 i 8 łyżek stołowych. Zmiel mieszaninę z jajkiem i 200 g twarogu. Z powstałej masy zwijane są kulki, które są wysyłane do zamrażarki na około pół godziny.

Co dalej:

  1. Przygotuj naczynie do pieczenia.
  2. Wlej do niego ciasto.
  3. Połóż zamrożone kulki na górze i lekko ściśnij, aby utonęły.
  4. Piec około godziny w 180 °.

Jakie przepisy manna nie istnieje, a każdy ma własną zapał, dla którego po prostu nie można go nie kochać.

Powiązane:Więcej od autora: