Chcesz zaskoczyć swoich bliskich niezwykłym przepisem i nadal spędzać trochę czasu? Mannik z jabłkami to najlepsza opcja na domowy obiad. Minimalny wysiłek - maksymalna przyjemność.
Dlaczego on się tak nazywa? Łatwo zgadnąć. Głównym składnikiem jest semolina. Ciasto, które zawiera semolinę, jest pyszne bez żadnych dodatków. Ale dodatkowe składniki nadają słodkim potrawom wyjątkowy charakter. Dlatego spróbuj zastosować zalecenia, aby upiec je bez błędów i poprawić swoje umiejętności kulinarne.
Zawartość materiału:
Klasyczny przepis na kefir manna z jabłkami
Lato to pora owoców i lekkich potraw. Pachnące jabłka są zawsze niedrogie i niezbyt drogie. Krucha manna z jabłkami na kefirze to miłe ciasto w każdej ręce. Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku, a wszyscy będą zadowoleni.
Składniki
- Kasza manna - 200 gr.
- Kefir - 200 ml.
- Jajko - 2-3 szt.
- Cukier - 200 gr.
- Masło (masło) - 50 gr.
- Proszek do pieczenia - 5 gr.
- Jabłka - 3 szt.
- Cukier waniliowy, cynamon do smaku.
Pamiętaj! Kasza manna powinna zmięknąć. Dlatego należy wstępnie, przez 40 minut, wlewać kefir, śmietanę, śmietanę z mlekiem, w zależności od warunków przepisu.
Instrukcje krok po kroku:
- Podczas gdy kasza manna pęcznieje, jajka biją cukrem.
- Zmiękczone masło dodaje się do mieszanki jajeczno-cukrowej, masę miesza się.
- Mieszanka semoliny i kefiru jest dość gęsta. Będzie musiała przesunąć łyżkę stołową. Połącz semolinę z ubitymi jajkami i dodaj proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Ciasto jest prawie gotowe. Pozostaje pracować z jabłkami. Na deser wybierz słodko-kwaśną odmianę, aby ciasta nie okazały się zbyt słodkie. Jabłka kroi się na małe kawałki w postaci słomek, kostek lub plasterków.
- Dno formy jest nasmarowane masłem i wypełnione ciastem, następnie umieszcza się pokruszone jabłka, a ostatnią warstwą jest pozostałe ciasto.
- Ciasto zdobią plasterki jabłka, cynamon i wanilia.
- Forma jest umieszczana w piekarniku, który jest wstępnie nagrzany. Piec przez 40 minut w 180 °.
Mannik z jabłkami i śmietaną
Przepis na deser jest nieco inny. Zamiast kefiru bierze się kwaśną śmietanę (w tej samej proporcji) i jest dodatkowy składnik mąki (200 gr.) Zamiast proszku do pieczenia wkłada się sodę.
Zasada przygotowania testu jest prawie taka sama. Jednak manna z jabłkami i kwaśną śmietaną wymaga większej uwagi. Wiele zależy od procentowej zawartości tłuszczu w fermentowanym produkcie mlecznym. Im grubsza jest śmietana, tym trudniej ją upiec. Istnieje szansa na ciasto z nie wypieczonym środkiem.
Trzymaj się środkowej ziemi. Śmietana zawierająca 30% tłuszczu jest wszechstronna i praktycznie odpowiednia do każdego przepisu.
Nie bądź zbyt leniwy, aby ubijać jajka w bujnej pianie, aby dodać ciastu lekkości. Mąka uwielbia, gdy jest nasycona powietrzem przed użyciem. Przesiewając kilka razy, uzyskasz delikatny smak. Kawałki ciasta rozpłyną się w ustach.
Lepiej jest zgasić sodę octem, inaczej goryczka zabije smak, a słodkie danie nie będzie tak niesamowite.
Cóż, teraz sekwencyjna lista prac:
- Kasza manna zostanie połączona ze śmietaną.
- Jajka biją cukrem.
- Mieszankę jajeczno-cukrową, mąkę i sodę dodaje się do kaszy manny ze śmietaną. Wszystko jest dokładnie wymieszane.
- Jabłka są posiekane, ułożone w stosy, wylewane z ciasta. Nie zapominaj, że formularz jest wypełniony w 2/3. Konieczne jest pozostawienie miejsca na wzrost ciasta.
- Temperatura piekarnika wynosi 180 °. Czas oczekiwania na test wynosi 40 minut.
Mannik na mleku
Mannik na mleku jest delikatny, miękki i aromatyczny.
Skład na receptę:
- Mleko - 100 ml.
- Mąka - 100 gr.
- Jajko - 3 szt.
- Manka - 60 gr.
- Proszek do pieczenia - 10 gr.
- Jabłko - 3 szt.
- Cukier puder - 30 gr.
Procedura przygotowania ciasta jest taka sama jak w poprzednim przepisie.
Mannik z jabłkami w powolnej kuchence
Wolna kuchenka dla współczesnych gospodyń domowych usprawnia codzienne życie i umożliwia przygotowywanie słodkich potraw znacznie przewyższających pieczone w piekarniku. Wypróbuj dokładnie te same przepisy do eksperymentu, a zobaczysz, że manna z jabłkami w powolnej kuchence okazuje się bardziej powietrzna i smaczniejsza.
Ciasto na bazie kefiru można stosować ze szklanką mąki. W przypadku multicookera odpowiedni jest przepis, w którym obecna jest mąka. Pamiętaj, aby przed pieczeniem posmarować miskę masłem. Włącz tryb „Pieczenia”, a za godzinę deser będzie gotowy.
Jeśli chcesz uzyskać dwustronną piękną złotą skórkę, to 15 minut przed końcem wskazane jest obrócenie ciasta na drugą stronę. Ciasto wyjmuje się z miski za pomocą podwójnego bojlera. Nie spiesz się, niech ciastka trochę ostygną. Deser jest ozdobiony cukrem pudrem, a następnie pokrojony na kawałki.
Mannick na wodzie
W okresie Wielkiego Postu wierzący wykluczają z diety jajka, mięso i nabiał. Jest dobry do oczyszczania ciała. Ale wielu interesuje się pytaniem: „Czy istnieje przepis na mannę bez zwykłych składników - mleka i jajek?” Praktycy kulinarni, którzy przestrzegają zasad kościelnych, chętnie podzielą się swoimi doświadczeniami.
Składniki
- Woda - 200 ml.
- Cukier - 200 gr.
- Manka - 200 gr.
- Mąka - 80 gr.
- Olej (rafinowany) - 75 gr.
- Waniliowa torba
- Suszone owoce lub orzechy do smaku
- Soda (gaszona) - 1 łyżeczka.
Instrukcje krok po kroku
- Cukier jest dodawany do semoliny. Mieszaninę miesza się i wypełnia wodą.
- Kasza manna zmiękcza się i pęcznieje (nie mniej niż pół godziny).
- Po pewnym czasie wanilia, masło i mąka są dodawane do mieszanki semoliny. Wszystko jest dokładnie wymieszane. Konsystencja jest podobna do kwaśnej śmietany. W razie potrzeby orzechy lub suszone owoce umieszcza się w cieście.
- Piecze się go w piekarniku w temperaturze 190 ° przez nie więcej niż 20 minut.
- Pożyczona maniaczka jest dobra w przypadku galaretki lub kompotu.
Niespokojny specjalista kulinarny poszukujący niecodziennego połączenia wykorzystuje dużą liczbę składników. Próbując różnych opcji, wybiera dla siebie specjalny deser, który byłby inny i nie wyglądałby jak słynne słodycze. Są więc prawdziwe arcydzieła.Wiele osób je lubi i od czasu do czasu zwracają się do nich, aby cieszyć się niesamowitym smakiem.
