Manti w powolnej kuchence dla pary - 7 przepisów kulinarnych

Każdy może ugotować Manti w powolnej kuchence dla pary. Ważne jest, aby nie prześwietlać produktów w środku, w przeciwnym razie będą się gotować i zamieniać w owsiankę. Ale przy odpowiednim doborze składników i przestrzeganiu technologii gotowania otrzymujesz soczyste, smaczne i aromatyczne drugie danie.

Klasyczne manti w powolnej kuchence

Tradycyjne uzbeckie danie manti przygotowywane jest z tłustego mięsa. Jeśli nie można użyć jagnięciny, wieprzowina jest odpowiednia. Zaleca się dodawanie tłuszczu do mniej tłustych mięs.

Ważne: mięso na Manti nie jest siekane na mięso mielone, jak na przykład podczas napełniania pierogów. Jest siekany nożem tak drobno, jak to możliwe.

Redmond (Redmond)

Z czego zrobić ciasto:

• 2 miarki wysokiej jakości mąki;
• 1 szklanka filtrowanej przefiltrowanej zimnej wody;
• duże jajko;
• szczypta soli.

To interesujące:Przepis na test uzbecki Manti

Gotowanie nadzienia będzie wymagało obecności takich produktów:

• funt mięsa;
• 3 cebule;
• 3 zęby czosnku;
• 50 g oleju smarowego;
• przyprawy według preferencji i do smaku soli.

Algorytm działań krok po kroku:

1. Przesiej do wygodnego pojemnika całą zadeklarowaną ilość mąki. Utwórz w nim dziurę i powoli wlej wodę. Wstrząśnij jajkiem i wyślij tam.
2. Posyp solą i zagnieść raczej ciasne ciasto. Zrób piłkę, przykryj ręcznikiem i zdejmij na chwilę.
3. Opłucz kawałek mięsa i posiekaj go możliwie jak najmniej. Obierz, posiekaj, połącz warzywa z mięsem, przypraw i solą.
4. Zetrzyj bazę z ciasta, rozwałkuj i pokrój w diamenty średniej wielkości. Rozłóż nadzienie łyżką deserową, przymocuj krawędzie przedmiotów za pomocą „koperty”, łącząc je ze sobą.
5. Zmiękcz trochę oleju i posmaruj plastikowym pojemnikiem na podwójny kocioł.Napełnij miskę wcześniej wymaganą ilością wody. Połóż tam kosz z manti.
6. Ustaw tryb „Steamer” na pół godziny. Nasmaruj manti na wierzchu pozostałym olejem.

Podawaj gorące danie z majonezem lub śmietaną. W razie potrzeby udekoruj zielenią.

Polaris (Polaris)

Elementy:

• funt drobnej mąki;
• pół szklanki zimnej wody w cieście;
• duże jajko;
• 1 łyżeczka zwykła drobna sól do ciasta;
• do funta jagnięcego (możesz wziąć wołowinę);
• 200 g tłuszczu (jeśli mięso jest chude);
• 0,4 kg cebuli;
• pół szklanki wody do nadzienia;
• sól i przyprawy.

Jak zagnieść ciasto i ugotować Manti w powolnym naczyniu:

1. Przesiej mąkę, sól. Zrób w nim pogłębienie, napełnij je wodą i jajkiem. Wymieszaj łyżką.
2. Połóż ciasto na desce i ugniataj rękami, aż poczujesz się elastyczny. Włóż talerz i przykryj folią spożywczą lub ręcznikiem, pozostaw do „odpoczynku” na pół godziny.
3. Zmiel mięso ostrym nożem. Cebula drobno krojona z tłuszczem. Dołącz wodę, wymieszaj wszystkie składniki nadzienia.
4. Ponownie zagnieść ciasto. Rozłóż „kiełbasę” o szerokości 4 cm, pokrój na małe kawałki, zwiń je w mąkę i zwiń w okrągłe kawałki.
5. Wypełnij koła wypełniające łyżką stołową. Modny Manti.
6. Wlej wodę do miski multicooker, naoliw plastikowy podwójny bojler. Umieść manti i gotuj w trybie „Gotowania na parze” przez 25 minut.

Philips (Philips)

Komponenty

• półtora szklanki mąki;
• ¾ szklanki wody;
• jajko;
• 150 g wołowiny i wieprzowiny;
• 2 łyżki baraniny;
• 1 cebula;
• przyprawy, kolendra.

Jak zrobić Manti w powolnej kuchence dla pary:

1. Przymocuj jajko do mąki wodą i solą. Zrób ciasto i umieść w torbie na 30 minut.
2. Wyślij maszynę do mięsa, warzywa, smalec i przyprawy. Ale jeśli to możliwe, lepiej pokroić mięso nożem.
3. Rozwałkuj ciasto, pokrój w kwadraty o wymiarach około 10 x 10 cm, napełnij je kompozycją mięsną i przykryj brzegi torebką.
4. Wlej wodę do powolnej kuchenki i poczekaj, aż się zagotuje. Manty napełnij pojemnik do gotowania na parze, umieść go w misce.
5. Ustaw tryb „Gotowanie na parze” na 50 minut. Manti gotowe na olej.

Moulinex (Mulinex)

Produkty do testu:

• szklanka wody;
• funt mąki;
• Jajko kurze
• jedna trzecia łyżeczki sól

Do wypełnienia:

• funt jagnięcy;
• 100 g tłustego ogona;
• 3 cebule i 3 ząbki czosnku;
• opcjonalnie pieprz i sól.

Jak gotować Manti w multicookerze Mulinex:

1. Połącz wodę i jajko z mąką. Rzuć sól i zagniataj ciasto rękami. Musisz to robić przez około pół godziny. Następnie jest wysyłany na zimno przez 2 godziny, a najlepiej dłużej.
2. Umyj mięso, drobno posiekaj. Posiekaj tłuszcz i warzywa, wymieszaj z jagnięciną. Posyp pieprzem i solą, ujednolic.
3. Rozwałkuj ciasto cienką warstwą i pokrój w kwadraty. Napełnij każdą łyżką nadzienia mięsnego i ułóż manti.
4. Napełnij miskę siedmioma szklankami wody. Pojemnik na olej do pary i włóż do niego mnóstwo. Gotuj przez 50 minut na parze.
5. Gotowe manti wlewa się masłem i udekoruje zielenią.

Wskazówka: im więcej cebuli, tym bardziej soczyste będzie gotowe danie. W dowolnym przepisie możesz dodać go więcej, jeśli chcesz.

Panasonic (Panasonic)

Co jest potrzebne:

• pół szklanki wody;
• szklanka białej mąki;
• 300 g tłustego mięsa;
• 30 g tłuszczu;
• 1 jajko
• 8 średnich cebuli;
• łyżeczka sole;
• mieszanka papryki.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Do mąki przesianej na stole dodaj wodę i jajko z solą. Zrób ciasne, elastyczne ciasto, ugniatając przez 20 minut. Włóż do torby lub przykryj ręcznikiem. Wyjdź na kwadrans.
2. Bardzo drobno posiekać cebulę i mięso. Objętość cebuli powinna być 1,5 razy większa. Wymieszaj żywność, sól i pieprz.
3. Wlej od 4 do 5 szklanek wody do miski. Powinien zagotować się w programie na parze. W tym czasie powinieneś rozwałkować ciasto o średniej grubości, pokroić w nim krążki i zrolować je dwukrotnie szersze.
4. Rozłóż łyżkę nadzienia do każdego kawałka ciasta. Połóż na najcieńszym talerzu tłuszczu. Zakryj krawędzie półfabrykatów i utwórz „koperty”.
5. Zanurz każdy płaszcz w oleju i umieść w koszu parowym.Zainstaluj go na miejscu, zamknij i zaprogramuj urządzenie w trybie podwójnego kotła na 40–45 minut.

To interesujące:Manti

Leniwe Manti w powolnej kuchence

Z czego gotować:

• 0,4 kg mąki;
• 0,5 kg mielonej wołowiny i wieprzowiny;
• 2 jajka
• 100 ml wody;
• 1 cebula i główka czosnku;
• przyprawy, sól, mieszanka papryki.

Przepis:

1. Włóż mąkę do szkiełka, na środku - jajka, sól i woda. Zagnieść elastyczne ciasto. Odłóż na kwadrans.
2. Drobno posiekaj cebulę i czosnek, dodaj do mielonego mięsa. Posyp solą i przyprawami.
3. Rozwałkuj prostokąt z ciasta. Rozłóż mięso mielone i, w razie potrzeby, posyp je posiekanymi ziołami.
4. Rozwałkuj ciasto na szeroką stronę. Zwiąż mocno od krawędzi.
5. Nasmaruj pojemnik na parę olejem i ułóż „rolkę” w spirali. Części ciasta nie powinny się stykać - naczynie wzrośnie.
6. Nasmaruj obrabiany przedmiot olejem roślinnym na wierzchu. Wlej wodę na spód urządzenia i umieść leniwe Manti na górze.
7. Gotuj naczynie w podwójnym bojlerze przez około pół godziny, a następnie pokrój na 5 cm plastry.

Jak gotować mrożone Manti

W powolnym naczyniu mrożone manti przygotowuje się w następujący sposób:

1. Napełnij miskę wodą o jedną trzecią. Nasmaruj parowiec olejem roślinnym.
2. Połóż na nim mrożone Manti. Należy zachować niewielką odległość między produktami, aby nie sklejały się ze sobą.
3. Ustaw tryb podwójnego kotła na 40-50 minut. Podawaj gotowe danie z sosem lub polej olejem.

Tabele: czas gotowania w różnych multicookerach

W zależności od rodzaju multicookera czas przygotowania manti będzie inny.

* czas w tabeli podawany jest w minutach

Czas gotowania Manti zależy od mocy multicookera. Im większy, tym szybciej woda się zagotuje, a proces będzie bardziej aktywny.

Co zrobić, jeśli nie ma trybu gotowania Manti

Wskazówki dotyczące gotowania manti, jeśli multicooker nie ma odpowiedniego trybu:

1. Posmaruj dno tłuszczem roślinnym, włóż tam manti. Wlej pół szklanki wody i ustaw tryb „Gaszenie” na pół godziny. Na początku procesu manti należy kilkakrotnie przenieść szpachelką, aby nie przylegały dokładnie do dna.
2. Możesz użyć trybów „Gotowanie”, „Zupa” lub „Gulasz”, ustawiając również pojemnik na parę.
3. Jeśli nie ma pojemnika, możesz użyć sitka lub durszlaka. Jednak nie zawsze jest to wygodne.

Manti - cudowna obfita kolacja. Nadają się również jako drugie danie. Są podawane we własnej formie, bez dodatków, polewania olejem lub z sosem w osobnym talerzu.