Marynata kapuściana - 10 przepisów

Chcesz się zadowolić marynowaną kapustą? Nie musisz spędzać dużo czasu czekając. Ale aby cieszyć się jedzeniem, musisz przygotować odpowiednią marynatę do kapusty. Dla różnych rodzajów głów kapusty odpowiednie są ich przepisy. Dowiedz się o zawiłościach gotowania w tej kolekcji.

Szybka solona kapusta pod gorącą marynatą

Marynowana kapusta jest uważana za gościnnego gościa na każdym stole od czasów starożytnych. Doskonale uzupełnia ryby i mięso.

Składniki

• kapusta - 2100 g białej kapusty;
• laur - 5 arkuszy;
• marchewka - 1 szt .;
• cukier - 8 łyżek. łyżki;
• czosnek - 3 ząbki;
• sól - 4 łyżki. łyżki;
• woda - 1100 ml;
• ocet - stół 200 ml;
• olej - 210 ml słonecznika.

Gotowanie:

1. Pokrój kapustę na większą.
2. Zetrzyj marchewkę.
3. Posiekaj ząbki czosnku. Wymieszaj z chipsami z marchwi.
4. Rozłóż w pojemniku warstwami.
5. Wlej cukier do wody. Dołącz sól. Wlać ocet, olej. Umieść laur. Mieszać. Gotuj to. Weź marynatę.
6. Wlać warzywa. Zainstaluj ucisk. Odstaw na trzy godziny.

Plasterki marynaty do kapusty

Ta opcja jest odpowiednia dla miłośników dużych kawałków kapusty. Przepis przeznaczony jest na głowę kapusty ważącej dwa kilogramy. Użyj białej kapusty.

Składniki

• sól - 2 łyżki. łyżki;
• pieprz - 4 zielonego groszku ziele angielskie;
• olej - 240 ml warzyw;
• woda - 1 litr;
• cukier - 3 łyżki. łyżki;
• pieprz - 6 groszków czarnych;
• ocet - 100 ml (9%).

Gotowanie:

1. Zagotuj wodę. Zasnąć z cukrem. Do soli Umieść ziarna pieprzu. Gotować przez siedem minut.
2. Wlej ocet do oleju. Mieszać Wlać warzywo powstałą marynatą.
3. Do wytrawiania zajmie to dzień.

Biała kapusta w marynacie z żurawiną

Prosta opcja gotowania, która zachwyci wszystkich idealnym smakiem.

Składniki

• cukier granulowany - 1 łyżka. łyżka;
• olej - 240 ml słonecznika;
• kapusta - 2100 g białej kapusty;
• woda - 1000 ml;
• ocet - 240 ml;
• marchewka - 2 szt .;
• żurawina - 45 g;
• sól - 1 łyżka. łyżka

Gotowanie:

1. Wytnij głowę. Posiekaj marchewki.
2. Wlej sól do wody. Posyp cukrem granulowanym. Wlać olej. Rozgrzej się. Płyn powinien bulgotać. Kryształy cukru - rozpuścić.
3. Wlej ocet. Mieszać
4. Wymieszaj warzywa. Wlać żurawinę. Losowo
5. Wlać marynatę. Mieszać Przykryj prasą. Wytrzymać dwa dni.

Marynata Czosnkowa

Warzywo okazuje się pikantne w smaku. Marynowane szybko. Przeżycie zajmuje tylko osiem godzin i możesz zjeść pyszną przekąskę.

Składniki

• kapusta - 2100 g;
• olej - 210 ml słonecznika;
• woda - 510 ml;
• marchewka - 220 g;
• sól - 2 łyżki. łyżki;
• czosnek - 4 duże ząbki;
• cukier - 210 g;
• ocet - 210 ml (9%).

Gotowanie:

1. Zetrzeć marchewki.
2. Wytnij głowę.
3. Pokrój ząbki czosnku na dwie części. Wymieszaj przygotowane składniki.
4. Rozgrzej wodę. Wlej cukier, a następnie sól. Mieszać Kiedy kryształy znikną, dodaj olej. Dodaj ocet. Mieszać
5. Wlać warzywa. Pozostaw do marynowania.

Marynata do wodorostów - szybka i smaczna

Dobrze smakuje Może być spożywany jako przekąska do dań mięsnych lub rybnych. Przepis przeznaczony jest na pół kilograma wodorostów.

Składniki

• woda - 1000 ml gotowanej;
• goździki - 5 szt .;
• sól - 1 łyżka. łyżka;
• ziele angielskie - 0,5 łyżeczki;
• wawrzyn - 2 liście;
• ocet - 2 łyżeczki (9%);
• cukier - 1 łyżeczka.

Gotowanie:

1. Rozgrzej wodę. Umieść sól i cukier granulowany. Rozpuścić. Dodaj pieprz. Mieszać Umieść goździk. Rzuć laur. Gotuj to. Gotować przez cztery minuty.
2. Fajnie, wlej ocet. Mieszać
3. Wlać kapustę i nalegać przez siedem godzin.

Marynujemy buraki w domu

Dzięki marynacie do kapusty z burakami warzywo okaże się kruche i lekko słodkie.

Składniki

• kapusta - 2100 g białej kapusty;
• pieprz - 6 groszków;
• burak - 320 g;
• wawrzyn - 3 liście;
• marchewka - 200 g;
• olej słonecznikowy - 240 ml;
• czosnek - 5 ząbków;
• cukier - 6 łyżek. łyżki;
• woda - 1100 ml;
• sól - 2 łyżki. łyżki;
• ocet - 150 ml (9%).

Gotowanie:

1. Wytnij głowę. Powinny być kwadratowe.
2. Pokrój buraki w paski.
3. Pokrój marchewki.
4. Ząbki czosnku będą wymagać talerzy.
5. Weź największy słoik. Rozłóż w warstwach. Kawałki kapusty, buraki, a następnie chipsy z marchwi. Przykryć czosnkiem. Powtórz kilka razy. Warstwa powinna kończyć się na burakach. Podczas układania manipulatora.
6. Sól z wodą. Dodaj cukier. Rzucaj groszkiem i laurami. Gotuj to.
7. Laurel, aby go zdobyć. Wlać olej. Wlać ocet. Losowo Wlać warzywa. Przetrwaj przez pół dnia.

Przepis na marynatę kalafiorową

Ma niesamowity smak. Przepis jest przeznaczony dla widelców o wadze dwóch kilogramów.

Powinieneś wybrać kapustę z gęstymi główkami, które jeszcze nie kwitły i są kremowe lub białe. Na powierzchni nie powinny znajdować się wgniecenia ani plamki.

Składniki

• sól - 3 łyżki. łyżki;
• ocet - 250 ml wina;
• oliwa z oliwek - 120 ml;
• cukier - 50 g;
• woda - 1000 ml.

Gotowanie:

1. Wymieszaj sól z cukrem. Wlać wodę. Dodaj olej. Gotuj to.
2. Wlać ocet. Gotuj to.
3. Powstałą marynatę natychmiast wlej warzywo.

Na bazie octu z papryką

Ta odmiana harmonijnie łączy słodkie i kwaśne nuty. Szybko się przygotowuję. Możesz przechowywać przez trzy tygodnie.

Składniki

• ocet - 100 ml (9%);
• marchewka - 230 g;
• wawrzyn - 1 liść;
• sól - 2 łyżki. łyżki;
• ziele angielskie - 2 szt. groszek;
• Bułgarska papryka - 230 g;
• goździki - 2 szt .;
• czosnek - 7 goździków;
• kapusta - 1,5 kg;
• olej - 100 ml warzyw;
• woda - 500 ml;
• cukier - 100 g.

Gotowanie:

1. Posiekaj kapustę.
2. Pokrój marchewki.
3. Papryka lepiej jest używać czerwonego. Pokrój dowolny kształt.
4. Posiekaj ząbki czosnku.
5. Wymieszaj warzywa.
6. Mieszaj cukier i sól. Wlać olej. Dodaj wodę. Gotuj to. Gotować przez pięć minut.
7. Rzucaj przyprawami. Wlej ocet. Mieszać Przykryj pokrywką. Przytrzymaj przez pięć minut.
8. Dobrze ubij warzywa.
9. Wlać marynatę.
10. Połóż ucisk na wierzchu.
11. Odstaw na siedem godzin.

Szybko - z rodzynkami

Pikantny w smaku i szybka przekąska, zachwyci Cię nie tylko w normalny dzień, ale stanie się również atrakcją na świątecznym stole.

Składniki

• marchewka - 3 szt .;
• biała kapusta - widelce;
• jabłko - 1 szt .;
• sól - 1 łyżka. łyżka;
• ocet - 100 ml (6%);
• olej słonecznikowy - 125 ml;
• cukier - 125 g;
• woda - 500 ml;
• cebula - 2 szt .;
• rodzynki - 150 g;
• czosnek - 2 ząbki.

Gotowanie:

1. Posiekaj widelce. Posyp solą. Grind.
2. Potrzyj marchewki.
3. Posiekaj cebulę.
4. Zmiel jabłko, lepiej jest użyć grubszej tarki.
5. Posiekaj ząbki czosnku.
6. Mieszać. Zasnąć rodzynki.
7. Zagotuj wodę. Wlać cukier granulowany. Wlać olej. Gotuj to. Wlej ocet.
8. Wlać warzywa. Losowo Daj pół dnia na zaparzenie.

Z kurkumą

Obrabiany przedmiot ma niesamowity kolor i niesamowity smak.

Składniki

• papryka - 1 szt .;
• biała kapusta - 950 g;
• cukier - 100 g;
• sól kuchenna - 45 g;
• marchewki - 1 szt .;
• czosnek - 1 ząbek;
• ocet - 100 ml (9%);
• olej - rafinowany 50 ml;
• wawrzyn - 4 liście;
• goździki - 5 pąków;
• ziele angielskie - 1 łyżeczka grochu;
• kurkuma - 1,5 łyżeczki.

Gotowanie:

1. Pokrój warzywa: kapusta będzie potrzebna w dużych kawałkach, reszta - w paski. Mieszać.
2. Rzuć pieprz. Dodaj ząbki goździków. Umieść laur i pieprzu. Wlać olej. Posyp kurkumą. Losowo
3. Wlać sól do cukru pudru. Mieszać Wlać wodę. Wlej ocet. Gotuj to. Wlać jedzenie. Losowo Aby przetrwać dzień.

Marynata z kiszonej kapusty

Z tego przepisu powstanie pyszna i bardzo chrupiąca przekąska.

Składniki

• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• kapusta - 2300 g;
• sól - 2 łyżki. łyżki;
• wawrzyn - 4 liście;
• marchewka - 2 szt .;
• woda - 1450 ml;
• czarny pieprz - 2 groszek.

Gotowanie:

1. Wytnij głowę. Zetrzyj marchewki. Rzuć pieprz. Dodaj laur. Losowo Włóż do słoika.
2. Wlej sól do cukru. Wlać wodę. Losowo Wlać warzywa. Domagaj się przez trzy dni.