Ciasto miodowe w powolnej kuchence - 4 proste i smaczne przepisy kulinarne

Hostessy multicookerów doceniły, jak łatwo ci współcześni asystenci radzą sobie z pieczeniem ciastek biszkoptowych. Zawsze okazują się wspaniałe, miękkie i delikatne. To dało początek wielu przepisom na to, jak gotować ciasto miodowe w powolnej kuchence z ciasta miodowego. Deser nie jest trudny do przygotowania, a różne opcje nadzień pozwalają bawić się smakami gotowego produktu.

Klasyczny miodowy kucharz w powolnej kuchence

Klasyczne ciasto miodowe w piekarniku wykonane jest z ciasta miodowo-kremowego i pieczone w osobnych ciastach. W powolnym naczyniu ten deser jest przygotowywany z ciasta biszkoptowego, co pozwala upiec go przy minimalnym udziale hostessy w procesie.

Do klasycznego biszkoptu miodowego potrzebne są następujące produkty:

• 5 jaj kurzych;
• 200 g białego krystalicznego cukru;
• 5 g proszku do pieczenia;
• 150 g miodu;
• 200 g mąki pszennej.

Wiele gospodyń domowych woli posmarować ciasta miodowe kremem, ale możesz dodać trochę urozmaicenia do jego prostej receptury, dodając egzotyczne w postaci bananów.

Czytaj także:ciasto z miodem kremowym

Do tej odmiany kremu potrzebujesz:

• 500 ml mleka;
• 100 g cukru;
• 2 jajka
• 50 g kwaśnej śmietany lub ciężkiej śmietany;
• 50 g mąki;
• 200 g dojrzałych bananów.

Przepis na pieczenie krok po kroku:

1. Zagniataj ciasto mikserem, łącząc produkty w następującej kolejności: najpierw jajka z cukrem, po zmieszaniu masy w bujną pianę dodaje się miód, a ostatnią mieszanką jest proszek do pieczenia mąki. Gęstość masy - odpowiednia do naleśników.
2. W natłuszczonej misce multicookera ciasta piecze się przez 50 minut w trybie „Pieczenia”. Po ochłodzeniu się na ruszcie i rozpuszczeniu w kilka nie grubych warstw.Ponieważ różne modele multicookerów mają nierówne parametry techniczne, po raz pierwszy pieczenie biszkoptu z miodem musisz ustawić czas określony lub zalecany przez odpowiedni program, a już w trakcie pieczenia zwiększyć lub zmniejszyć, jeśli to konieczne.
3. Do kremu, zmiel jajka, śmietanę i mąkę z cukrem. Wlej mleko do tej mieszanki i gotuj wszystko na małym ogniu, aż będzie gęsta. Więc spoko.
4. Zabij dojrzałe banany za pomocą miksera w puree, który jest połączony z ochłodzoną podstawą kremu. Powstałą śmietaną posmaruj ciasta i boki ciasta miodowego.

Czekoladowe Ciasto Miodowe

Miód i suszone śliwki stały się niemal klasycznym połączeniem ciast, ale pyszna nuta czekoladowa w biszkopcie miodowym sprawi, że smak gotowych wypieków będzie jeszcze bogatszy. Przygotowanie takiego arcydzieła ciasta nie będzie wielkim problemem, jeśli na farmie będzie garnek.

Do biszkoptów i kremów czekoladowo-miodowych potrzebujesz:

• 5 wybranych jaj kurzych;
• 570 g granulowanego cukru (w tym 330 g na śmietanę);
• 150 g płynnego miodu;
• 30 g proszku kakaowego;
• 5 g proszku do pieczenia;
• 3 g soli;
• 320 g przesianej mąki;
• 600 g kwaśnej śmietany (lepiej jest wziąć produkt domowy);
• 150 g suszonych śliwek.

Jak upiec czekoladowe ciasto miodowe w powolnej kuchence:

1. Nie dzieląc jajek na żółtka i białka, ubij je mikserem, stopniowo dodając wymaganą ilość cukru, aż do uzyskania lekkiej masy piankowej.
2. Osobno przygotuj suchą mieszankę luźnych składników ciasta (proszek do pieczenia, kakao, sól i mąka). Należy go dokładnie wymieszać, na przykład zwykłą trzepaczką, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone w mące.
3. W pienistym nogogolu-mogulu, nadal bijąc, wlewaj miód, a następnie wprowadzaj luźną mieszankę w małych częściach.
4. Przenieś gotowe ciasto do natłuszczonej miski do smażenia i gotuj w trybie „Pieczenia”. W zależności od mocy urządzenia może to potrwać 60 minut lub dłużej. Gotowość ciasta pomoże określić wykałaczkę.
5. Aby uzyskać kremową warstwę, ubij śmietanę cukrem. Bicie powinno zaczynać się przy niskich prędkościach, stopniowo je zwiększając. Cukier należy również dodawać w częściach, a nie wszystkich jednocześnie.
6. Po schłodzeniu czekoladowego herbatnika na ruszcie pokrój go na trzy do czterech ciastek. Zbierz ciasto, układając ciastka jeden na drugim, wstępnie posmarowując je śmietaną i posypując suszonymi śliwkami. Udekoruj górę i boki po nałożeniu na swój gust. Ciasto czekoladowe z miodem i śmietaną jest gotowe.

To interesujące:ciasto miodowe - klasyczny przepis z budyniem

Na kefirze

Delikatny, przewiewny i niezwykle bujny okazuje się biszkopt miodowy na kefirze. Gotowe ciasto upieczone w powolnej kuchence można łatwo podzielić na 4-5 warstw, co pozwala zebrać je w wysokie ciasto miodowe.

Lista składników ciasta kefirowego:

• 5 jajek;
• 400 ml kefiru o dowolnej zawartości tłuszczu;
• 300 g cukru;
• 150 g miodu;
• 5-7 g sody oczyszczonej;
• 390–400 g mąki.

Aby wziąć warstwę między ciastami:

• 380 g skondensowanego mleka;
• 200 g masła;
• 150 g suszonych moreli;
• 150 g rodzynek;
• 150 g suszonych śliwek;
• kruszone orzechy lub pokruszone ciasteczka.

Algorytm pieczenia:

1. Wlać płynny miód i kefir zmieszany z sodą do piany z jajek i cukru. Następnie przesiej przez sito małymi porcjami przez sito i zamieszaj mąkę.
2. Prześlij gotową masę, przypominającą grubość ciasta na placki, do wysmarowanego multicooka i piecz aż do wyschnięcia wykałaczką w trybie „Pieczenia”. Ostudzić i pokroić na kilka równych warstw.
3. Na warstwę ubij masło skondensowanym mlekiem i drobno posiekaj suszone owoce lub przekręć przez maszynę do mięsa.
4. Pierwszym na danie jest ciasto z nieestetyczną górną stroną, posmarowane kremem, posyp mieszanką suszonych owoców. Powtórz te same kroki z pozostałymi ciastami.
5. Posyp okruszkami ciasto. Moczyć deser przez 5-6 godzin w temperaturze pokojowej, a następnie włożyć do lodówki.

Jak ugotować aksamitne ciasto miodowe?

Sama nazwa „aksamit” mówi o fakturze ciasta biszkoptowego pieczonego zgodnie z tym przepisem. Lekka, prawie nieuchwytna nuta kawy w smaku sprawia, że ​​ciasta są inne niż inne miody pitne.Pomimo całej kapryśności ciasta biszkoptowego, w powolnym naczyniu nigdy nie spadnie.

To interesujące:ciasto miodowe ze śmietaną

Aksamitne miodowe ciasto biszkoptowe jest wyrabiane z:

• 5 jaj kurzych;
• 300 g cukru;
• 150 ml wrzącej wody;
• 10 g kawy rozpuszczalnej;
• 150 g miodu w stanie płynnym;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 5 g sody;
• 300-350 g mąki.

W przypadku ciasta o tak bogatym smaku nie ma sensu tworzyć złożonej śmietany, idealnej warstwy z gotowanym zagęszczonym mlekiem z:

• 380 g gotowanego skondensowanego mleka („toffi”);
• 200 g miękkiego masła.

Jak upiec ciasto miód w powolnej kuchence:

1. W szklance lub filiżance zaparz kawę rozpuszczalną we wrzącej wodzie i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
2. Ostrożnie, aby ani kropla żółtka nie dostała się do białek, oddziel jaja. Ubij białka i połowę przepisowej ilości cukru w ​​bujną, gładką i błyszczącą masę.
3. W osobnym pojemniku ubij żółtka pozostałym cukrem. W rezultacie masa powinna stać się bardziej okazała i jaśniejsza. Wprowadzaj miód, kawę, olej roślinny, napoje gazowane i wreszcie mąkę do ubitych żółtek.
4. W prawie gotowym cieście w trzech lub czterech dawkach, z maksymalną starannością, użyj szpatułki, aby wymieszać piankę białkową.
5. Wlać puszyste ciasto do miski wielofunkcyjnej nasmarowanej olejem roślinnym i piec, używając odpowiedniej opcji. Przy mocy gadżetu 1000 watów wystarczy 40 minut. Jeśli moc jest mniejsza, potrzeba więcej czasu.
6. Do kremu wystarczy ubić mikserem miękkie masło, dodając od dwóch do trzech łyżek skondensowanego mleka.
7. Aby posmarować ciasto, które ostygło i rozpuściło się na kilka warstw, krem ​​z kremem, udekoruj okruszkami na wierzchu i moczyć w lodówce przez pewien czas, aby krem ​​dobrze się zestalił.