Okazuje się, że ten wyjątkowy produkt dietetyczny jest bardzo przydatny dla ludzkiego ciała i szczególnie ważne jest, aby mieć go pod ręką dla płci pięknej. W końcu mleko migdałowe pozwala kobiecie przedłużyć młodość i zawsze zaskakuje swój dom pysznymi smakołykami.

Jak zrobić mleko migdałowe w domu?

Możesz samodzielnie wytwarzać mleko migdałowe na wiele sposobów. Pierwszy to podstawowy przepis - najłatwiejszy. Po opanowaniu możesz przejść do następnego, bardziej interesującego i oryginalnego.

Podstawowy przepis

Skład produktów: cała szklanka ze zjeżdżalnią migdałów, 4 takie szklanki przefiltrowanej bardzo zimnej wody, 1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy, 1 łyżka. l płynny miód.

  1. Surowe orzechy wlewa się zwykłą wodą (powinna całkowicie pokryć produkt) i pozostawia na noc. Przynajmniej powinni spędzać w płynie przez 6-7 godzin. Następnie płyn z miski jest spuszczany - nie będzie używany w przyszłości.
  2. Migdały wlewa się do miski blendera i wlewa z ilością zimnej filtrowanej wody wskazanej w przepisie.
  3. Składniki są przetwarzane w urządzeniach o wysokiej prędkości. Gdy pianka nie pojawi się na powierzchni płynu, można dodać miód i ekstrakt waniliowy. Dalsze mieszanie trwa około pół minuty przy minimalnej prędkości.

Powstałą masę sączy się przez złożoną w kilka warstw ściereczki serowej i mleko jest całkowicie gotowe. Powstałe ciasto można dalej wykorzystać do pieczenia.

Z czekoladą

Składniki: pół szklanki orzechów, 1 łyżeczka. kakao, szczypta mielonego imbiru, kardamon, mielonego cynamonu i gałki muszkatołowej, 2 łyżki. filtrowana woda.

  1. Przez całą noc orzechy są wypełnione zimną wodą.
  2. Rano spływa z nich płyn i wlewa się świeżą wodę w ilości wskazanej w przepisie.
  3. Masę przesyła się do miski blendera, kakao i dodaje się do niej wszystkie przyprawy. Zamiast proszku możesz wziąć 2 kostki drobno zmiażdżonej ciemnej czekolady.
  4. W zależności od mocy urządzenia mieszanina jest ubijana przez 4-9 minut.
  5. Gotowy napój jest filtrowany.

Możesz przechowywać smakołyki nawet w lodówce nie dłużej niż 3 dni.

Truskawkowe Mleko Migdałowe

Składniki: 2 szklanki świeżych truskawek, szklanka ze zjeżdżalnią migdałów, 4 szklanki oczyszczonej zimnej wody.

Jak przygotować mleko o delikatnym jagodowym smaku, przeanalizujemy bardziej szczegółowo poniżej.

  1. Orzechy moczy się w wodzie przez całą noc, po czym spływa z nich ciecz.
  2. Migdały są przenoszone do miski blendera. Wlewa się tam świeżą wodę, dodaje się obrane i obrane jagody i gałązki.
  3. Składniki są ubijane razem przez 8-9 minut przy średniej prędkości urządzenia.

Okres trwałości takiego napoju jest skrócony do 24 godzin.

Jak zrobić z cynamonem?

Składniki: 250 ml gotowego mleka migdałowego, 1 łyżeczka. mielony cynamon.

  1. Napój jest przygotowywany według podstawowej receptury.
  2. Na koniec cynamon wlewa się do blendera i ubijanie trwa jeszcze przez pół minuty.

Wskazane jest, aby od razu wypić gotowy napój.

Co gotować z mlekiem migdałowym?

Omawiane mleko może być używane nie tylko w czystej postaci, ale także dodawane do różnych potraw. Herbata, kawa, koktajle mleczne, koktajle mleczne, a nawet płatki zbożowe i ciasta nabierają zupełnie wyjątkowego smaku dzięki temu składnikowi. Produkt może bezpiecznie stać się doskonałym zamiennikiem zwykłego mleka krowiego.

Płatki owsiane z mlekiem migdałowym

Skład produktów: 1 łyżka. mleko migdałowe, 30 ml syropu klonowego, garść świeżych jagód lub innych jagód, pół banana, szczypta soli, 60 g płatków owsianych, 20 g pasty migdałowej.

  1. Płatki wlewa się do garnka. Dodaje się do nich plasterki banana i soli.
  2. Gotowe mleko wlewa się na wierzch.
  3. Owsiankę gotuje się przez 8-9 minut na średnim ogniu, a następnie kolejne 3-4 co najmniej pod pokrywką.

Inne deklarowane składniki są dodawane do przysmaku, po czym można je podać.

Galaretka

Składniki: pół szklanki surowych migdałów, 25 g płatków kokosowych, 380 ml oczyszczonej wody, 60-70 g granulowanego cukru, 90 ml średnio-tłustej śmietany, 20 g wysokiej jakości żelatyny.

  1. Orzechy moczy się w zimnej wodzie i pozostawia na 6-7 godzin, po czym ciecz jest spuszczana z nich.
  2. Migdały są przenoszone do miski blendera, cukier, mielony na proszek, a także wysyłane tam płatki kokosowe.
  3. Żelatyna rozpuszcza się w śmietanie. Nabiał powinien być zimny. Mieszanina będzie podawana w infuzji przez 40-45 minut.
  4. Śmietana jest podgrzewana, ale nie doprowadzona do wrzenia. W tym procesie muszą być stale mieszane.
  5. Dwie płynne mieszaniny łączy się i wlewa do form.

Gdy tylko deser stwardnieje, można go natychmiast podać gościom. Jest to doskonały niskokaloryczny zamiennik Panacotty.

Przydatne właściwości mleka migdałowego dla organizmu

Ogromne zalety mleka migdałowego dla ludzkiego ciała są niezaprzeczalne. Wynika to przede wszystkim z unikalnego składu produktu. Nie ma laktozy i cholesterolu, zawiera dużo wapnia, magnezu, fosforu, różnych witamin, a także kwasów tłuszczowych omega 3 i 6.

Dzięki tej kompozycji mleko migdałowe:

  • poprawia wzrok;
  • zapobiega rozwojowi krzywicy, osteoporozie;
  • wzmacnia kości, poprawia stan paznokci i zębów;
  • poprawia jakość krwi.

Ta lista sugeruje, że spożywanie mleka migdałowego jest dobre dla wszystkich dorosłych, bez wyjątku.

Można go pić nawet osobom z alergią na białko mleka.

Jeśli chodzi o dzieci, jest to zabronione tylko dla dzieci poniżej jednego roku życia.W przypadku okruchów do 3 lat taki napój należy stosować ostrożnie.

  1. Obecność mleka migdałowego w diecie ma pozytywny wpływ na stan skóry, ponieważ zawiera dużą ilość witaminy E, która chroni skórę przed negatywnym działaniem promieni słonecznych. Regularne stosowanie tego napoju pomaga przedłużyć młodość skóry na długo i zachować jej zdrowy i promienny wygląd.
  2. Produkt korzystnie wpływa na stan serca i naczyń krwionośnych, ponieważ nie zawiera nasyconych tłuszczów ani cholesterolu. Ponadto, przy wysokim stężeniu kwasów tłuszczowych omega, napój zawiera minimum sodu. Takie cechy normalizują ciśnienie krwi, a ponadto zapobiegają rozwojowi różnych dolegliwości serca.
  3. Mleko migdałowe pomaga utrzymać prawidłową wagę. Jedna szklanka napoju zawiera tylko 60 kalorii, a to ponad dwa razy mniej niż ta sama ilość zwykłego mleka krowiego. Ponadto produkt nie wpływa na poziom cukru we krwi, co pozwala nawet diabetykom bezpiecznie z niego korzystać.
  4. Ze względu na wysoką zawartość błonnika napój poprawia trawienie i ogólną czynność przewodu pokarmowego.

Czy mogę stosować podczas ciąży i laktacji?

Jeśli przyszła matka nie ma reakcji alergicznych na migdały, może bezpiecznie jeść mleko z tych orzechów. Najważniejsze, aby nie dać się ponieść emocjom - wystarczy 1 szklanka zdrowego i smacznego napoju dziennie.

Domowe mleko migdałowe pomoże kobiecie w ciąży dbać o skórę bez stosowania szkodliwych chemikaliów.

Na przykład nadaje się do wieczornego czyszczenia twarzy zamiast do przechowywania mleka i zapobiegnie rozstępom podczas codziennego wycierania potencjalnie problematycznych miejsc.

Istnieje opinia, że ​​taki produkt zwiększa zawartość tłuszczu w mleku matki. To właściwie tylko mit. Używanie mleka migdałowego podczas laktacji jest dozwolone w małych ilościach tylko wtedy, gdy noworodek nie jest uczulony na orzechy.

Podobne:Więcej od autora: