Herbata od dawna uważana jest za przydatny i tonizujący napój o wielu właściwościach leczniczych. Dzisiejszy rynek herbaty jest gotowy zaoferować smakoszy wiele odmian i odmian tego napoju. Szczególnie popularne jest mleko oolong. Czym jest ta herbata i jakie są jej subtelności?
Zawartość materiału:
Herbata mleczna oolong - jaki rodzaj herbaty?
Herbata Oolong (herbata oolong, herbata turkusowa) jest uważana za herbatę częściowo sfermentowaną. W zależności od stopnia fermentacji jest to środkowe ogniwo między herbatą czarną i zieloną.
To jest interesujące. Wielu uważa, że mleko oolong zawdzięcza swoją nazwę mleku, w którym same liście herbaty są moczone. W rzeczywistości wszystko jest nieco inne.
Dlaczego więc nazywa się herbatę mleczną?
Ze względu na aromatyzację, którą można wykonać na 2 sposoby:
- Zaczyna się bezpośrednio od krzaków, które są traktowane roztworem trzciny cukrowej, a system korzeniowy jest bogato aromatyzowany rozpuszczalnym mlekiem. Na koniec krzak jest posypany łuską ryżu. Ta metoda aromatyzowania jest uważana za bardziej złożoną i droższą.
- Aromatyzacja odbywa się na już zebranych liściach, które są traktowane ekstraktem z mleka.
Ojczyzną mleka oolong jest Tajwan. Napój powstaje na bazie różnorodnej herbaty Jin Xuan (Golden Flower). Ta herbata alpejska (rośnie na wysokości 700 - 1000 metrów). Liście zbiera się wiosną i jesienią. Herbata oolong z zielonej herbaty jest uważana za najbardziej popularną wśród braci Oolong.
Skład witamin i minerałów oraz zawartość kalorii
Herbata Oolong jest wyjątkowa w swoim składzie, ponieważ zawiera minerały, witaminy i wiele korzystnych substancji, które pomagają utrzymać zdrowie organizmu. Skład napoju obejmuje witaminy C, B, D, E, a także pierwiastki śladowe: potas, wapń, mangan, fosfor i selen. Zawiera również garbniki, kofeinę, przeciwutleniacze, flawonoidy i olejki eteryczne.
Taka częściowo sfermentowana herbata zawiera:
- białka - 20,1 g;
- tłuszcz - 5,1 g;
- węglowodany - 4,0 g.
Jakie są odmiany herbaty
Oprócz metod aromatyzujących, oolong dzieli się na dodatkowe podgatunki.
Najczęstsze z nich to:
- Chińska herbata mleczna Herbata Oolong. Smakosze uwielbiają go za niesamowitą miękkość i doskonałe wykończenie, nadające smak kremu.
- Herbata tajwańska. Ten rodzaj herbaty jest słodszy, a mleczny smak wyraża się znacznie wyraźniej. Ta herbata służy do przygotowywania elitarnych odmian napoju.
Przydatne właściwości turkusowej herbaty dla mężczyzn, kobiet
Oolong mleczny jest nie tylko bardzo smaczny, ale także niezwykle przydatny.
Główne właściwości lecznicze napoju są następujące:
- korzystny wpływ na mózg, poprawa pamięci;
- poprawa wydajności;
- wzmocnienie układu odpornościowego;
- poprawa nastroju, eliminacja depresji, normalizacja funkcjonalności układu nerwowego;
- odświeżanie oddechu przez długi czas.
Ponadto pierwiastki śladowe w kompozycji przyczyniają się do poprawy pracy serca, zwiększają elastyczność naczyń krwionośnych.
Herbata Oolong jest dobra dla zdrowia pięknych kobiet, ponieważ:
- Pomaga utrzymać jędrność i elastyczność skóry, zapobiegając pojawianiu się pierwszych zmarszczek i innych oznak więdnięcia.
- Normalizuje metabolizm i dlatego jest istotny dla kobiet zbliżających się do menopauzy.
Cudowna herbata i mężczyźni nie przeszli obok:
- Napój jest szczególnie przydatny dla silniejszego seksu, któremu udało się zdobyć „piwny brzuch”, ponieważ pomaga usunąć toksyny i spalić kalorie.
- Oolong jest również przydatny przy silnym wysiłku fizycznym - pomaga spalić 2 razy więcej kalorii.
- „Szmaragdowy” napój warto zwrócić uwagę na mężczyzn starających się przywrócić lub poprawić potencję. Imponująca ilość składników odżywczych w herbacie poprawia funkcję narządów płciowych i krążenie w nich krwi.
Jak parzyć i pić chińską herbatę
Jak zaparzyć mleko oolong, aby napój przynosił przyjemność smakową i maksymalne korzyści?
Warto zauważyć, że proces parzenia herbaty jest prosty, ale wymaga przestrzegania pewnych zasad:
- Warto zwrócić szczególną uwagę na wodę podczas nadchodzącego warzenia. Nie powinien być kranowy - taki płyn na oolong nie jest odpowiedni, ponieważ może zepsuć cały smak napoju. Najlepiej jest przyjmować oczyszczoną, filtrowaną lub butelkowaną wodę.
- Naczynia do gotowania oolong muszą również spełniać pewne wymagania. Najlepiej zaparzyć herbatę w czajniku z wypalanej gliny. Możesz natychmiast zaparzyć napój w filiżance tego materiału. Dopuszczalne jest stosowanie naczyń porcelanowych.
- Naczynia muszą być również starannie przygotowane do procesu parzenia. Aby to zrobić, zalej czajnik wrzącą wodą, a następnie wytrzyj do sucha. Dopuszczalne jest również podgrzewanie czajnika w piekarniku.
Etapy warzenia mleka oolong:
- Zmierz odpowiednią ilość herbaty. Pobrano co najmniej 5 g liści herbaty na 200 ml wody.
- Wlać liście herbaty do podgrzewanego czajnika, pozostawić na kilka minut.
- Napełnij czajnik wrzącą wodą przez jedną trzecią, a po kilku minutach - na górę.
- Poczekaj na pełne parzenie herbaty, ciesz się delikatnym aromatem i jasnym smakiem napoju.
A propos. Klasyczna wersja zastosowania oolong jest bez dodatku cukru i bez dodatkowych deserów. Uważa się, że słodycz może zakłócić smak napoju.
Podczas korzystania z czajnika liście herbaty można użyć do 7 razy. Jednocześnie za każdym razem będą ujawniane wszystkie nowe nuty herbaty.Jeśli napój zostanie zaparzony w filiżance, liczba aplikacji zostanie zmniejszona do 2 razy.
W jakiej temperaturze zaparza się mleko oolong?
Uważa się, że każdy rodzaj herbaty wymaga określonej temperatury do parzenia. W każdym razie musisz przestrzegać zasady: więcej sfermentowanej herbaty trzeba zaparzyć wodą w wyższych temperaturach.
Temperatura wody do warzenia oolong waha się od 75 do 90 stopni, w zależności od stopnia fermentacji. Idealnym wskaźnikiem byłaby temperatura 80 stopni.
Ważne! Do parzenia nie trzeba używać nieogrzewanej wody. W przeciwnym razie gotowy napój będzie bez smaku.
Jak długo trwa parzenie napoju?
Aby dokładnie określić czas parzenia mleka oolong, należy dokładnie zmierzyć objętość parzonego naparu. Im większa ilość zostanie pobrana dla tej samej objętości wody, tym mniej czasu zajmie parzenie.
Jeśli prześwietlisz herbatę, może pojawić się nieprzyjemna goryczka. Ponadto prędkość parzenia zależy od temperatury wody. Im wyższy, tym szybciej liście herbaty nadają smak. Ogólnie średni czas parzenia mleka oolong wynosi od 3 do 4 minut
Odchudzanie mleka Oolong
Oolong mleka zapewnia eliminację nagromadzonych toksyn i toksyn z organizmu, a także rozkłada stare tłuszcze.
Dietetycy często zalecają spożywanie zielonej herbaty osobom monitorującym wagę, ponieważ napój ten jest świetną alternatywą dla słodyczy, nie powodując uszkodzenia sylwetki. Herbata pomoże również zmniejszyć ciężar w żołądku po zjedzeniu tłustych potraw.
Liczne badania wykazały, że regularne stosowanie oolong:
- Pomaga zrzucić nawet półtora kilograma nadwagi. Aby to zrobić, wystarczy wypić 4 szklanki napoju dziennie.
- Przy 15-20% zwiększa zużycie energii.
- Picie oolong przed posiłkami pozwala spalić o 10% więcej kalorii.
Ale chociaż efekt regularnego spożywania herbaty jest więcej niż pozytywny, nadzieja na to tylko w procesie zwalczania dodatkowych kilogramów jest bezcelowa. Oolong mleka może działać jako czynnik pomocniczy w sporcie, prawidłowym odżywianiu i stylu życia.
Przeciwwskazania i szkody wynikające z użytkowania
Pomimo wszystkich swoich zalet, Oolong ma przeciwwskazania do stosowania, między innymi:
- skłonność do alergii;
- ciąża
- okres laktacji;
- patologia układu sercowo-naczyniowego.
Wszystkie te zakazy dotyczą jednak dużych ilości konsumpcji oolong. Para filiżanek wypijanych dziennie nie tylko nie zaszkodzi zdrowiu, ale również przyczyni się do jego poprawy.
Mleczna herbata Oolong - o oryginalnym smaku. Napój ten, pośredni między herbatą czarną i zieloną, jest ulubionym przysmakiem wielu smakoszy herbaty. Ponadto ta egzotyczna herbata jest również bardzo przydatna - ma korzystny wpływ na wiele układów organizmu i przyczynia się do utraty dodatkowych kilogramów.
