Ciasto marchewkowe będzie doskonałym deserem dla dietetyków lub miłośników zdrowego jedzenia. Błędem jest sądzić, że to danie ma zbyt słaby smak, ponieważ istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie - smaczne, pikantne, lekkie, a nawet pyszne.

Klasyczny przepis na ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe jest proste, ale zdrowe i smaczne.

Potrzebujesz:

  • mąka - 2 szklanki;
  • starta marchewka - 1 szklanka;
  • cukier - 1 szklanka;
  • jajka - 4 szt .;
  • olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
  • orzechy włoskie - 100 g;
  • rodzynki - 100 g;
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
  • wanilina - 1 łyżeczka;
  • cynamon - 1 łyżeczka;
  • sól to szczypta.

Jajka ubić z wanilią i cukrem. Wysyłane są tu puree z marchwi lub tylko starta marchewka, masło, mąka i cynamon. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gęste ciasto. Następnie dodaj posiekane orzechy i rodzynki.

Weź naczynie do pieczenia. Może mieć dowolny kształt - zarówno prostokątny, jak i okrągły. Przykryj go pergaminem i równomiernie ułóż ciasto. Piec około godziny w temperaturze 180. Przed podaniem można udekorować ciasto dietetyczne czymś na wierzchu - orzechami, kandyzowanymi owocami, suszonymi owocami.

Chude ciasto marchewkowe bez jajek

Potrzebujesz:

  • starta marchewka - 1,5 filiżanki;
  • mąka - 1 szklanka;
  • cukier - ½ szklanki;
  • olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
  • orzechy włoskie - ½ szklanki;
  • cynamon - 1 łyżeczka;
  • sól to szczypta.

Aby przygotować chude ciasto marchewkowe, musisz przede wszystkim wymieszać startą marchewkę i cukier. Następnie do mieszaniny należy dodać olej i niewielką ilość mąki z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto i stopniowo wkładać pozostałą przesianą mąkę. Wprowadzić posiekane orzechy i cynamon do gotowej masy. Mieszaj ponownie.

Weź naczynie do pieczenia, przykryj je pergaminem, nasmaruj i równomiernie wlej ciasto. Powinien początkowo uzyskać średnią gęstość. Ciasto piecze się w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Od czasu do czasu sprawdzaj gotowość wykałaczką.

Z kaszą manną

Ciasto marchewkowe to świetny deser dla dietetyków.

Potrzebujesz:

  • kasza manna - 1 szklanka;
  • mąka - 1 szklanka;
  • starta marchewka - 2 szklanki;
  • kefir - 1 szklanka;
  • cukier -1 szklanka;
  • soda - 1 łyżeczka;
  • masło - 150 g;
  • jajka - 2 szt .;
  • wanilina - 1 łyżeczka.

Proces gotowania zajmie bardzo mało czasu i wysiłku:

  1. Przede wszystkim semolinę wlewa się kefirem, nalegając przez chwilę, po czym uzyskaną mieszaninę dobrze wymieszano.
  2. Aby zrobić ciasto, potrzebujesz kilku szklanek startej marchwi, która można posiekać na drobnej tarce, ale najlepiej nadaje się do tego ciasto z sokowirówki.
  3. Jajka biją cukrem. Następnie dodaje się przesianą mąkę, stopione masło, wanilinę i sodę. Nie trzeba go gasić, ponieważ kefir jest obecny wśród składników.
  4. Włóż semolinę do innych składników i ugniataj ciasto. Powinien okazać się średniej gęstości i bez grudek.
  5. Włóż do naczynia do pieczenia pokrytego pergaminem i posypanego semoliną z olejem. Wyślij ciasto na 40-50 minut do piekarnika.

W powolnej kuchence

Gotowanie marchewki w powolnej kuchence jest jeszcze łatwiejsze niż w zwykły sposób.

Potrzebujesz:

  • mąka - 1 szklanka;
  • cukier - 1 szklanka;
  • starta marchewka - 1 szklanka;
  • olej tłuszczowy - 100 g;
  • jajka - 2 szt .;
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
  • cynamon - szczypta;
  • sól to szczypta.

Tutaj jest jeszcze łatwiej, bo być może sprytna technika wykona większość pracy sama.

  1. Jajka ubić z cukrem.
  2. Weź kilka marchewek, oczekując, że dostaniesz szklankę gotowych tłuczonych ziemniaków.
  3. Rozpuść masło na patelni i zalej jajka solą.
  4. Mąkę miesza się z cynamonem i proszkiem do pieczenia. Połącz obie części mieszanki i umieść tam startą marchewkę. Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką lub widelcem.
  5. Nasmaruj powierzchnię miski wystarczającą ilością oleju. Zamknij pokrywkę i włóż do urządzenia program „Pieczenie” na godzinę.

Jeśli ciasto nie jest wystarczająco gotowe, możesz wydłużyć czas gotowania. Gotowe danie, w razie potrzeby, ozdobione jest kruszonymi orzechami lub rodzynkami na wierzchu.

Ciasto marchewkowe szefa kuchni Jamiego Olivera

Ciasto marchewkowe to najlepsza opcja do szybkiego pieczenia.

Potrzebujesz:

  • mąka - 1 szklanka;
  • cukier - 1 szklanka;
  • jajka - 4 szt .;
  • starta marchewka - 1 szklanka;
  • skórka pomarańczowa i sok;
  • cukier puder - 120 g;
  • paczka masła;
  • sok z limonki - 2 łyżki. łyżki;
  • szczypta proszku do pieczenia.

Nie trzeba być szefem kuchni, aby idealnie powtórzyć swój przepis. Wszystko okaże się dla Ciebie równie dobre!

  1. Podczas przygotowywania składników ustaw piekarnik na temperaturę do 180 stopni.
  2. Zmiksować zmiękczone masło z cukrem i żółtkami jaj. Następnie dodaj do tej masy sok pomarańczowy i posiekaną skórkę, marchewkę i mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj i ugniataj ciasto.
  3. Oddzielone białka ze szczyptą soli są ubijane, aż do ciasta będzie powoli i stopniowo dodawane. Rozprowadzamy powstałą masę do naczynia do pieczenia i wysyłamy do gotowania przez 45 minut.
  4. Podczas gdy esencją i materią, przygotuj lukier z soku z limonki i cukru pudru. Gdy gorący placek nieco ostygnie, równomiernie nasmaruj go uzyskaną kompozycją.

Przepis krok po kroku z płatkami owsianymi

Potrzebujesz:

  • marchewki - 1 szt .;
  • ser niskotłuszczowy - 120 g;
  • kefir - 2 łyżki. łyżki;
  • porzeczka - 50 g;
  • kasza owsiana - 1 szklanka;
  • jajko - 1 szt .;
  • cukier - ½ szklanki;
  • wanilina - 1 łyżeczka;
  • na łyżeczkę proszku do pieczenia.

Marchew wciera się na tarce, kasze owsiane są kruszone na mąkę. Mieszaninę miesza się i dodaje się cukier z wanilią, a następnie jajko i kefir. W rezultacie powstaje gęste ciasto, które należy podzielić na kilka części. Umieść pierwszy w wysmarowanej formie i wyślij, aby piec przez 20-25 minut.

Teraz przyszedł czas na przygotowanie dodatków. Niskotłuszczowy twarożek miesza się z porzeczkami, które w razie potrzeby można zastąpić jagodami lub innymi odpowiednimi jagodami. Gdy pierwsze ciasto będzie gotowe, połóż na nim nadzienie i napełnij je pozostałym ciastem. Wyślij formę z powrotem do piekarnika na pół godziny. Po schłodzeniu ciasto można podawać z aromatyczną herbatą.

Z suszonymi owocami

Ciasto marchewkowe zawsze wygląda słonecznie i jasno, więc po prostu nie można go nie wypróbować!

Potrzebujesz:

  • starta marchewka - 100 g;
  • suszone owoce - 120 g;
  • mąka - 1 szklanka;
  • jajka - 2 szt .;
  • kawałek oleju;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • cukier - 4 łyżki. łyżki

Przygotowanie tego deseru zajmie Ci nie więcej niż godzinę. Ale przyjemność wystarcza na cały wieczór.

  1. Bita jajka są mieszane ze stopionym masłem, a suszone owoce są kruszone nożem lub blenderem. Możesz również dodać do nich orzechy, które również musisz zmielić.
  2. Mąkę miesza się z proszkiem do pieczenia i innymi składnikami. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
  3. Rozgrzej piekarnik do 200 i włóż powstałą mieszaninę do naczynia do pieczenia. Preferowane jest stosowanie silikonu, ponieważ łatwiej będzie z niego wyjąć gotowe danie. Piecz ciasto marchewkowe z suszonymi owocami przez 45 minut.

O smaku pomarańczowym

Potrzebujesz:

  • starta marchewka - 1 szklanka;
  • mąka - 1 szklanka;
  • cukier - 1 szklanka;
  • śmietana - 2 łyżki. łyżki;
  • pomarańczowy - 1 szt .;
  • jajka - 3 szt .;
  • soda - na czubku łyżki;
  • sól to szczypta.

Upewnij się, że pomarańczowe warzywa i owoce będą idealnie współistnieć w jednym deserze, tworząc naprawdę wyjątkowy smak.

  1. Pomarańczę kroi się w drobną kostkę bezpośrednio ze skórką i miesza z startą marchewką.
  2. Jajka z cukrem ubija się osobno, wkłada mąkę i sodę.
  3. Wymieszaj marchewkę z pomarańczową porcją i mąką. Na tym etapie możesz dodać rodzynki do ciasta, uprzednio oblane wrzącą wodą i mielonymi orzechami.
  4. Gęste ciasto wlewa się do formy i równomiernie rozprowadza na niej. Nie zapomnij posmarować go wcześniej olejem lub przykryć pergaminem.
  5. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni i piecz w nim ciasto przez pół godziny. Okresowo sprawdzaj gotowość deseru wykałaczką.

Z kremem cytrynowym

To ciasto marchewkowe zostanie zjedzone do ostatniego okruchu, nawet przez tych, którzy tak naprawdę nie lubią marchewki.

Potrzebujesz:

  • mąka - 1 szklanka;
  • cukier - 1 szklanka;
  • starta marchewka - 1 szklanka;
  • 30 ml oleju roślinnego;
  • gaszona soda i cynamon na łyżce do kawy;
  • wanilina - 1 łyżeczka;
  • cytryna - 1 szt .;
  • mleko skondensowane - 150 g;
  • śmietana - 100 g.

Ten deser ma bardzo interesujący smak - z arystokratyczną kwasowością.

  1. Jajka ubijamy cukrem w bujną lekką pianę.
  2. Przesianą mąkę miesza się z gaszonym sokiem z cytryny, sodą, cynamonem i wanilią.
  3. Do jaj dodaje się startą marchewkę i masło.
  4. Łączymy obie części i zagniatamy gęste ciasto.
  5. Umieść mieszaninę w wysmarowanej formie, podgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasto przez 45 minut.
  6. Teraz masz czas na przygotowanie kremu. W tym celu ubij skondensowane mleko i śmietanę, a następnie włóż sok z połowy cytryny i zapiekaj. Gdy ciasto nieco ostygnie, posmaruj je równomiernie śmietaną i pozostaw do stwardnienia.

Powiązane:Więcej od autora: