Marchewki są używane nie tylko do sałatek lub smażenia w daniach głównych i zupach. Z niego można zrobić soczyste ciasto marchewkowe, które wprowadzi nowość do diety.
Zawartość materiału:
Klasyczny przepis na ciasto marchewkowe w piekarniku
Marchew nadaje pieczeniu niezbędną miękkość i delikatność. Ale jednocześnie ciasto jest umiarkowanie słodkie.
Będziesz potrzebował:
- mąka - 0,32 kg;
- miód - 90 gr;
- trzy jajka;
- świeża marchewka - 0,4 kg;
- śmietana - 500 gr;
- soda - 10 gr;
- cukier granulowany - 300 g;
- orzechy włoskie lub orzechy nerkowca - 150 gr;
- ciasto do pieczenia w proszku - 11 gr;
- olej roślinny - 150 ml;
- mielony cynamon - 8 gr.
Klasyczny przepis na ciasto krok po kroku:
- Niezbędną ilość głównego składnika należy oczyścić z brudu, obrać ze skórki i przetworzyć na drobnej tarce.
- Posiekane obrane orzechy na małe kawałki.
- W osobnej misce wlej sodę, cynamon, mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj produkty.
- Wlej jajka do innego pojemnika i zacznij ubijać je trzepaczką z dodatkiem 200 gramów cukru.
- Wlej olej i powtórz procedurę ubijania.
- W mieszance jajek stopniowo wlej mieszane suche składniki, posiekaj kawałki orzechów i wszystko wymieszaj.
- Jeśli marchewki dają dużo soku, delikatnie ściśnij miąższ i dodaj składnik do ciasta. Jeśli jest suchy, wlej pozostały napój pomarańczowy.
- Ogrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni.
- Bierzemy naczynie do pieczenia, traktujemy jego spód i ściany olejem, rozprowadzając trochę mąki na powierzchni.
- Rozprowadzamy ciasto marchewkowe do formy i zamykamy w piekarniku na 40 minut.
- Kiedy ciasto jest upieczone i schłodzone, kroimy je na kilka krótkich ciast.
- Dostać się do śmietany.
- Połącz śmietanę, miód, 100 gramów cukru, ubij trzepaczką i wyjmij miksturę z lodówki na 20 minut.
- Pozostaje przetworzyć ciastka ze śmietaną, zebrać i zamknąć smakołyk w lodówce na 2 godziny.
Ze śmietaną serową
Lista składników:
- ciasto do pieczenia w proszku - 20 gr;
- cynamon - 5 gr;
- kawałek masła - 100 g;
- jeden pomarańczowy;
- marchewki - 0,35 kg;
- dwa żółtka;
- mąka - 0,3 kg;
- olej roślinny - 0,25 l;
- trzy jajka;
- suche kakao - 30 g;
- ser - 0,5 kg;
- cukier puder - 240 g;
- cukier brązowy - 0,4 kg.
Jak zrobić ciasto marchewkowe ze śmietaną serową:
- Usuń skórkę z marchwi, spłucz, zmiel na tarce z dużymi ogniwami.
- Tworzymy podstawę dla ciast. Aby to zrobić, wlej mąkę do głębokiej miski, dodaj do niej zmielony cynamon, kakao, proszek do pieczenia i posiekaną skórkę pomarańczową. Miksujemy wszystko.
- W innej misce łączymy cukier, sok pomarańczowy, surowe jajka i olej roślinny. Niech mikstura zaparzy się przez 15 minut.
- Ogrzewamy piekarnik do temperatury 160 stopni.
- Nasmaruj okrągłe naczynie do pieczenia kawałkiem oleju, rozłóż pergamin na dno. Powinny być dwie formy.
- Połącz suche i płynne części przyszłego ciasta i zgłoś marchewki, wymieszaj.
- Rozkładamy powstałe ciasto na formy i gotujemy 40 minut w piekarniku.
- W tym czasie zrób krem. Wlej cukier puder do zmiękczonego masła, ubij. Dodaj wyprostowany ser, wymieszaj.
- Pokrój upieczone ciasto na ciasta. Każde ciasto przetwarzamy ze śmietaną i zbieramy. Smacznego!
W powolnej kuchence
Główne produkty:
- cukier granulowany - 160 g;
- marchewki - 0,4 kg;
- mąka - 130 gr;
- szczypta soli;
- cztery kurze jaja;
- kawałek masła - 30 gr.
Pieczemy ciasto w multicookerze:
- Z obranych dużych marchewek robimy kleik z drobną tarką.
- Natychmiast przenieś olej z lodówki do ciepłego miejsca, aby zmiękło.
- Surowe jaja dzieli się na białka i żółtka, umieszczając je w osobnych filiżankach.
- Ubij żółtka cukrem, aż będą bujne.
- Przetwarzamy białka za pomocą trzepaczki, wlewając do nich szczyptę soli.
- W żółtkach przenosimy 15 gramów masła, ponownie ubijamy.
- Wlać marchewki, wymieszać.
- Dodaj przesianą mąkę i rozłóż solidne piki białek na łyżce, ostrożnie mieszając masę.
- Pozostaje wlać ciasto do wysmarowanej tłuszczem miski do gotowania.
- Deser pieczemy w programie pieczenia. Czas to 80 minut.
- Niech ciasto zaparzy się w wolnym naczyniu przez 20 minut.
- Następnie wyjmujemy, ochładzamy.
- Przysmak można pokroić w kruche i posmarować dowolnym kremem do wyboru lub pozostawić w formie ciasta.
Ciasto marchewkowe
Ciasto jest obfite, smaczne, ale niezbyt tłuste.
Skład przepisu:
- jajko - 2 szt .;
- cukier puder - 15 g;
- słodki jogurt - 250 gr;
- szczypta cukru waniliowego;
- soda - 11 gr;
- twarożek - 0,5 kg;
- marchewki - 200 gr;
- margaryna - 50 gr;
- cukier granulowany - 140 gr.
Instrukcje krok po kroku:
- Obrane korzenie marchwi przechodzą przez tarkę.
- Wlej surowe jajka do osobnej miski, wlej oba rodzaje cukru i ubij w bujną pianę.
- Margarynę należy roztopić w kuchence mikrofalowej lub naczyniach kuchennych. Dodaj do masy jajecznej wraz z marchewką.
- Wlej do nich mąkę i sodę, kontynuuj przetwarzanie mieszaniny za pomocą miksera.
- Okazało się, że jest to gęste miękkie ciasto. Dzielimy to na dwie połowy.
- Rozdajemy pierwszą część w formie na ciasto i pieczemy w piekarniku przez 20 minut. Temperatura wynosi 200 stopni.
- To samo robimy w drugiej połowie testu.
- Podczas pieczenia ciasta, zrób krem.
- Łączymy twarożek i jogurt, mielimy w blenderze, wlewamy cukier puder i zamykamy w lodówce na 20 minut.
- Pozostało namoczyć powstałe ciasta ze śmietaną i przechowywać w lodówce przez 8 godzin.
Wielkopostny sposób gotowania w piekarniku
Lista składników:
- wanilia do smaku;
- olej roślinny - 135 gr;
- sok brzoskwiniowy z miąższem - 0,2 l;
- szczypta soli;
- proszek do pieczenia ciasta - 5 gr;
- cukier - 160 g;
- mąka premium - 150 gr;
- marchewki - 150 gr;
- orzechy włoskie - 0,1 kg.
Jak gotować chude ciasto marchewkowe:
- W piekarniku usmaż obrane orzechy włoskie na blasze do pieczenia.
- Wlej olej roślinny do miski cukru.
- Wlać sok brzoskwiniowy do powstałej mieszaniny.
- Nosimy marchewki przez tarkę.
- Przygotowane orzechy zmielić w blenderze, ale nie do stanu proszku.
- Dodaj orzechy do głównych składników.
- Wlać proszek do pieczenia, wanilię i mąkę, uformować ciasto.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
- Napełnij naczynie do pieczenia ciastem i gotuj ciasta w piekarniku przez 40 minut.
- Robimy ciasto według twoich upodobań. Można pokroić na kawałki lub pozostawić w całości, przyozdobionym skondensowanym mlekiem i orzechami. Smacznego!
Przepis na ciasto od Julii Vysotskaya
Co musisz wziąć:
- olej słonecznikowy - 180 g;
- mąka - 0,26 kg;
- cukier - 0,32 kg;
- marchewki - 0,3 kg;
- jajko - 4 szt .;
- plasterek oleju - 25 gr;
- proszek do pieczenia - 20 gr.
Gotowanie krok po kroku:
- Umyte i obrane marchewki są napełniane wodą na patelni i gotowane. Usuń naczynia z ognia, gdy rośliny okopowe staną się miękkie.
- Schłodzić marchewki w misce miksera.
- Wlać cukier i dobrze wymieszać.
- Wlać jaja kurze i zmielić masę mikserem.
- Pozostaje wlać olej, wlać proszek do pieczenia, mąkę pokruszoną na sicie.
- Masę mąki wymieszać mikserem, aż będzie gładka.
- Smarujemy wygodne naczynie do pieczenia olejem i wkładamy do niego powstałe ciasto.
- Przyszłe ciasto piecze się przez 30 minut w piekarniku, jego temperatura wynosi 180 stopni.
- Powstałą podstawę ciasta można posypać cukrem pudrem lub kokosem. Miłej herbatki!
