Napój z jagód, przygotowany niezależnie, stanowi dla organizmu gwarancję otrzymania czystego kompleksu witamin. Napój owocowy Lingonberry jest jednym z prostych, smacznych i zdrowych napojów, które można przygotować zarówno do spożycia w najbliższej przyszłości, jak i do przechowywania na zimę.

Jak zrobić sok owocowy ze świeżych borówek?

Oczywiście świeże jagody zawierają maksymalnie zdrowe substancje, w przeciwieństwie do mrożonych lub suszonych.

Składniki

  • 3 l wody destylowanej
  • 0,5 kg dojrzałych owoców borówki brusznicy
  • 4-6 łyżek cukru, dostosuj do smaku

Przygotowanie prostego napoju owocowego:

  1. Przede wszystkim dokładnie umyj owoce: trzymaj przez kilka minut w ciepłej, a następnie spłucz pod bieżącą zimną wodą.
  2. Owoce należy ręcznie wcierać przez drobne sito. Wyciśnij sok z powstałych tłuczonych ziemniaków gazą i wysusz wyciśnięte owoce do emaliowanego pojemnika, zalej 3 litry wody i podpal.
  3. Kiedy preparat do soku owocowego się zagotuje, dodaj cukier, dokładnie wymieszaj. Gotować przez 15 godzin na średnim ogniu.
  4. Dodaj świeżo wyciśnięty sok do prawie gotowego napoju, dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 5-7 minut.

Do notatki. W procesie gotowania nie zaleca się używania metalowych przyborów, ponieważ kwas owoców w interakcji z metalem może powodować tworzenie szkodliwych substancji.

Jak gotować sok owocowy z mrożonych borówek?

 

Sok owocowy z mrożonych borówek nie jest tak przydatny jak świeże owoce. Niemniej jednak zachowuje całkiem przydatne właściwości i smak.

Produkty:

  • 400 g mrożonych jagód
  • 2 l oczyszczonej wody
  • 3-4 łyżki cukru
  • 1 kwiatostan goździka
  • 1 g wanilii

Gotowanie:

  1. Rozmrażaj owoce w temperaturze pokojowej, spłucz pod bieżącą wodą, umieszczając na sicie lub durszlaku.
  2. Zmiel jagody w blenderze, wyciśnij sok z miąższu do osobnego pojemnika.
  3. Umieść wytłokę w rondlu i dodaj wodę do wrzenia.
  4. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i dodaj cukier, wanilię i goździki. Gotuj przez 5-7 minut. Zdejmij napój z ognia i poczekaj, aż ostygnie.
  5. Przecedzić napój przez sito, wlać sok do soku owocowego i dobrze wymieszać.

Podczas przygotowywania napoju z mrożonych owoców nie można oddzielić soku od przecieru jagodowego.

Uwaga! Sok z owoców borówki brusznicy jest przydatny w chorobach zakaźnych, formacjach onkologicznych, a także jest popularny jako napój przeciwgorączkowy.

Przepis bez gotowania
Obecnie popularna jest dieta surowa - jedzenie bez obróbki cieplnej.

Oferujemy wytwarzanie soku owocowego z borówek bez gotowania.

Produkty na surowy napój spożywczy:

  • 2 szklanki żurawiny
  • 1 szklanka syropu z agawy lub płynnego miodu
  • 1,5 l temperatury wody nie więcej niż 40 stopni

Przygotowanie napoju:

  1. Wyczyść jagody przez sito łyżką. Dlatego sok należy wepchnąć do pojemnika.
  2. Aby przejść przez sito z resztkami jagód wodą i kilkakrotnie wyciśnij resztki ciasta łyżeczką.
  3. Wlej syrop lub miód bezpośrednio do pojemnika na sok - w zależności od tego, co wybrałeś. Dobrze wymieszaj przygotowane owoce.

Ten napój owocowy ma dość ciekawy smak ze względu na swoją świeżość. Ale w ten sposób lepiej wypić przygotowany napój w ciągu najbliższych 2-3 godzin, w przeciwnym razie korzystne właściwości zaczną zanikać.

Uwaga! Sok owocowy borówki brusznicy jest przeciwwskazany w zapaleniu żołądka, zapaleniu jelita grubego i podobnych chorobach przewodu pokarmowego. Owoce zawierają dużą ilość kwasu, co negatywnie wpływa na narządy trawienne.

Napój owocowy Lingonberry na zimę

 

Hostessy często przygotowują napoje owocowe, kompoty i konserwację na zimę. W końcu jest to świetna opcja do gotowania całkowicie naturalnego produktu, bez zbędnych dodatków i barwników. Ponadto domowe blanki są znacznie tańsze niż sklepowe.

Smaczny przepis: kompot z czereśni z pestkami na zimę

Składniki na napoje owocowe na 1 3 litrową butelkę:

  • 4 szklanki borówki brusznicy
  • podlewać tyle, ile wchodzi do butelki oprócz jagód
  • 1-1,5 szklanki cukru

Jak gotować napój owocowy borówki brodowej na zimę:

  1. Ostrożnie posortuj jagody pod kątem zepsutych, opłucz i włóż do sterylnej butelki.
  2. Zagotuj wodę, a następnie polej nią jagody. Niech warzy się przez jedną trzecią godziny.
  3. Odcedź wodę przez sito na osobnej patelni, zostaw jagody w pojemniku. Zagotuj i dodaj cukier, zagotuj ponownie. Upewnij się, że cukier się rozpuścił.
  4. Wlać jagody syropem i natychmiast zwinąć.

Przepis na sok żurawinowy i jagodowy

Ta mieszanka to prawdziwy ładunek witamin w okresie jesienno-wiosennym.

Aby się przygotować, weź:

  • 250 g żurawiny
  • 400 gr borówek brusznicowych
  • 4-5 łyżek cukru
  • 2,5-3 litrów wody pitnej

Przygotowanie napoju:

  1. Opłucz owoce, przetrzyj przez sito. Wyciśnij sok z przecieru jagodowego. Wlej na chwilę płyn do lodówki.
  2. Wlać pozostałe suche wytłoki wodą, osłodzić i podpalić, doprowadzić do wrzenia. Następnie możesz natychmiast usunąć go z pieca.
  3. Ochłodzić napój owocowy i przecedzić go przez sito z pozostałości ciasta. Wymieszaj gotowy napój ze świeżym sokiem i podawaj.

Napój należy spożywać następnego dnia.

Napój owocowy borówki z burakiem

Dość interesujący będzie sok z buraków i brusznicy.

Produkty do gotowania:

  • 400 g borówki brusznicy
  • 300 gr buraków
  • 3-3,5 litra wody pitnej
  • 3-6 łyżek cukru.

Gotowanie:

  1. Przygotuj jagody w taki sam sposób, jak w poprzednich przepisach, nie wykluczając ekstrakcji soku. Buraki obrać i zetrzeć, wymieszać z mączką jagodową.
  2. Zalej surowce wodą i dosłodź, zagotuj. Po ugotowaniu gotuj przez 3-5 minut.
  3. Dalsze działania są standardowe - odcedź gotowany napój owocowy i wymieszaj z sokiem.

Napój jest bardzo przydatny, szczególnie podczas przeziębienia. Ale dzieciom może się to nie podobać - w tym przypadku możesz dodać więcej cukru, a najlepiej miodu, w którym znajduje się wiele przydatnych pierwiastków śladowych.

Napój owocowy z jabłkami

Smacznie i aromatycznie zmienia sok z borówki brusznicy.Nawet najmniejsze typy docenią taki napój!

Produkty na drinka:

  • 2 szklanki ze wzgórza borówki brusznicy
  • 4 średnie słodkie jabłka
  • 1-1,5 litra wody
  • 1 szklanka cukru

Gotowanie:

  1. Umyj wszystkie jagody i owoce. Pokrój jabłka na ćwiartki i usuń membrany pośrodku.
  2. Postaw garnek z wodą na ogniu. Umieść w nim plastry jabłka i jagody. Dodaj cukier i wymieszaj. Doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką.
  3. Gdy się zagotuje, przykryj szczelnie i wyłącz ciepło.

W tym przepisie napój jest podawany w gorącym płynie. Gdy ostygnie, będzie można wlać do pojemnika do przechowywania w lodówce - na przykład butelki z zakrętką lub dekantera.

Do notatki. Biorąc pod uwagę kwasowość jagód, zaleca się dodanie cukru do smaku - ktoś lubi bardzo słodki napój owocowy, a ktoś lubi kwaśność.

Przepis na miętę

Liście mięty nadają napojowi pikantną nutę, dzięki czemu znajomy smak napoju owocowego zyskuje nowe nuty smakowe.

Składniki

  • 0,5 kg borówki brusznicy
  • 2-4 gałązki świeżej mięty
  • 2,5-3 litrów wody
  • 3-5 łyżek cukru.

Przygotowanie napoju:

  1. Początek przygotowania nie różni się od zwykłego schematu: przygotuj sok i ściska. Obierz liście mięty i spłucz je.
  2. Posyp wyciśnięty cukier, wymieszaj i pozostaw na 3-5 minut. Następnie wlej wodę, dodaj miętę i rozpocznij gotowanie. Natychmiast po ugotowaniu wyjmij napój z kuchenki.
  3. Po lekkim ochłodzeniu zarazy odcedź ją z resztek jagód i liści, wymieszaj z sokiem i podawaj z ciastkami o smaku francuskim z jagodami lub owocami.

Sok miętowy z borówkami jest dobry w sezonie letnim - mięta daje efekt odświeżający, w połączeniu z jagodami dobrze orzeźwia.

Powiązane:Więcej od autora: