Spragniony, pożywny, a zatem bardzo zdrowy napój można przygotować z żurawiny. Przeczytaj przepis na mrożony sok żurawinowy w artykule, który nie tylko przywraca utraconą siłę, nadaje ton, ale także leczy ciało.
Zawartość materiału:
Klasyczny mrożony napój owocowy żurawiny
Podczas gotowania soku owocowego należy wziąć pod uwagę fakt, że witaminy zawarte w żurawinie łatwo ulegają zniszczeniu podczas obróbki cieplnej i w kontakcie z łatwo utleniającymi się naczyniami. Dlatego do gotowania wybierz naczynia nieutleniające i skróć czas obróbki cieplnej jagód.
Jagody mrożone stosuje się zarówno całe, jak i uszkodzone - zmięte.
Będziesz potrzebował:
- mrożona żurawina - 150 g;
- piasek cukrowy - 120 g;
- filtrowana woda - 1100 ml.
Z określonej liczby produktów otrzymujesz 1 litr napoju owocowego.
Instrukcje krok po kroku:
- Dzioby są rozmrażane w powietrzu, sortowane, myte.
- Za pomocą drewnianego tłuczka jagody są kruszone do stanu puree. Możesz użyć blendera do mielenia.
- Sok wyciska się ze zmiażdżonej żurawiny. Wyjmij sok z lodówki i zostaw na później.
- Wodę wlewa się do pulpy, ogrzewa do wrzenia i gotuje na małym ogniu przez około 10 minut.
- Domagaj się pulpy od 30 do 40 minut. Przesącz bulion, doprowadź do smaku cukrem, mieszaj, aż się rozpuści.
- Sok żurawinowy jest pobierany z lodówki i łączony z wywar.
- Gotowy sok owocowy jest chłodzony w lodówce.
Gotowy sok owocowy ma słodko-kwaśny smak i aromat dzikich jagód.
Rada! W razie potrzeby cukier można zastąpić stewią lub naturalnym miodem.
Orzeźwiający napój Lingonberry
Napój owocowy z mrożonych jagód - żurawiny i borówki brusznicy - to naprawdę napój królewski.
Będziesz potrzebował:
- żurawina - 80 g;
- borówka brusznica - 80 g;
- cukier - 120 g;
- filtrowana woda - 1200 ml.
Instrukcje krok po kroku:
- Żurawina i borówka brusznica są rozmrażane, sortowane, myte.
- Mieszanka jagód jest wyrabiana tłuczkiem lub kruszona za pomocą blendera.
- Powstały przecier jagodowy jest wyciskany w celu oddzielenia soku. Podczas korzystania z sokowirówki proces mielenia i oddzielania soku odbywa się jednocześnie. Sok jest przechowywany w lodówce.
- Miazgę wlewa się do wody, ogrzewa do wrzenia, gotuje przez 5-7 minut.
- Bulion wraz z miąższem nalega się na pół godziny, filtruje, wkłada cukier.
- Sok z jagód jest wprowadzany do bulionu, mieszany.
- Wstawić do lodówki w celu schłodzenia.
Lingonberry dodaje do tego napoju wyjątkowe specyficzne nuty smakowe. Ilość cukru można zmienić według własnych upodobań, a także proporcję jagód - możesz wziąć więcej żurawiny lub odwrotnie, żurawiny.
To interesujące:sok żurawinowy
Jak gotować sok żurawinowy w powolnej kuchence
Możesz gotować sok owocowy z mrożonej żurawiny w powolnym naczyniu.
Będziesz potrzebował:
- żurawina - 100 g;
- cukier - 120 g;
- filtrowana woda - 1100 ml.
Instrukcje krok po kroku:
- Żurawina jest rozmrażana w temperaturze 20 ° C. Posortuj jagody, umyte.
- Zmiel surowce tłuczkiem w blenderze lub sokowirówce.
- Przefiltruj miąższ z soku. Sok jest wkładany do lodówki.
- Pulpa jest ładowana do miski multicooker, wlewana do wody, mieszana, zamykana pokrywką. Ustaw tryb „Gotowanie” lub „Gaszenie”. Gotuj w tym trybie przez 30 minut.
- Pod koniec gotowania bulion z miąższem nalega się przez co najmniej 30 minut, po czym jest filtrowany, dostosowywany do smaku cukrem.
- Sok jest wprowadzany do powstałego bulionu.
- Gotowy sok owocowy jest chłodzony w lodówce.
Wolna kuchenka pozwala zmaksymalizować ekstrakcję składników odżywczych z jagód i uzyskać nasycone napoje owocowe. Gotowy napój można doprawić cukrem waniliowym.
Szybki przepis z kaliną
Będziesz potrzebował:
- żurawina - 100 g;
- kalina - 60 g;
- cukier - 130 g;
- cukier waniliowy lub wanilina - do smaku;
- filtrowana woda - 1100 ml.
Instrukcje krok po kroku:
- Jagody są indywidualnie rozmrażane, sortowane, usuwane z nich zanieczyszczenia i uszkodzone okazy, myte.
- Żurawinę miażdży się tłuczkiem lub w blenderze, sok wyciska się i przenosi do lodówki.
- Kalina wyrabia z tłuczkiem.
- Połącz miąższ żurawiny i posiekaną kalinę, zalej wrzącą wodą, gotuj przez 5 minut. Bulion jest filtrowany, dostosowywany do smaku cukrem i wanilią, chłodzony.
- Połącz bulion z sokiem żurawinowym, wkładaj, aż całkowicie ostygnie w lodówce.
Róża guelderowa nadaje Morse'owi specyficzny smak i cierpkość. Napój zawiera kompleks witamin niezbędnych dla organizmu. Pomaga utrzymać odporność podczas epidemii grypy.
Sok żurawinowy i imbirowy
Będziesz potrzebował:
- żurawina - 130 g;
- imbir (świeży korzeń) - do smaku;
- cukier - 130 g;
- filtrowana woda - 1000 ml.
Instrukcje krok po kroku:
- Jagody są rozmrażane, sortowane, myte.
- Korzeń imbiru wciera się na tarce.
- Żurawina to kruszony, wyciśnięty sok, czyszczony w lodówce.
- Miąższ z jagód wlewa się do wody, ogrzewa do wrzenia i, zmniejszając ciepło, gotować przez około 10 minut.
- W gorącym bulionie włóż imbir, nalegaj przez co najmniej pół godziny, przefiltruj, włóż cukier.
- Powstały bulion łączy się z sokiem żurawinowym i na koniec schładza. Https://www.youtube.com/watch? V = m-oVlqbw1l0
Możesz dodać cytrynę lub sok z cytryny do napojów owocowych z imbirem, co sprawi, że napój będzie jeszcze bardziej witaminowy i zdrowy.
Zdrowy napój z owocami róży
Poniższy przepis na mrożony sok żurawinowy obejmuje jagody dzikiej róży.
Będziesz potrzebował:
- żurawina - 140 g;
- cukier - 120 g;
- jagody dzikiej róży - 60 g;
- filtrowana woda - 1100 ml.
Instrukcje krok po kroku:
- Żurawina po rozmrożeniu jest sortowana, myta.
- Jagody są kruszone drewnianym tłuczkiem, filtrują sok, wkładają go do lodówki.
- Dzika róża jest używana w całości lub kruszona.
- Miąższ wraz z jagodami dzikiej róży wlewa się do wody, ogrzewa i gotuje przez co najmniej 10 minut. Odłóż na bok, aby nalegać, aż całkowicie ostygnie.
- Jest filtrowany z miąższu, dostosowywany do cukru za pomocą cukru, wprowadza się sok żurawinowy.
- Schłodzić w lodówce.
Dzika róża sprawia, że napój jest bardziej żywy w smaku i aromacie.
Spróbuj zrobić sok żurawinowy na jeden z opisanych sposobów. Otrzymasz nie tylko maksymalne korzyści, ale także rozkoszujesz się jasnym, niezapomnianym smakiem.
