Czy możliwe jest zamrożenie dyni w zamrażarce na zimę

Dynia to wyjątkowe warzywo w swoim składzie chemicznym. Zawiera dużo witamin i minerałów, nie wywołuje alergii, dlatego zaleca się wprowadzenie go do diety dziecka w wieku 5-6 miesięcy. Ponadto produkt ten ma niską kaloryczność i może być spożywany przez osoby monitorujące jego wagę. Duże pomarańczowe owoce są doskonale przechowywane w chłodnym pomieszczeniu lub piwnicy, ale czy można zamrozić dyni? Odpowiedź na to pytanie i metody udzielania zamówień zostaną opisane poniżej.

Czy możliwe jest zamrożenie dyni w zamrażarce na zimę

Dozwolone jest przechowywanie dyni nie tylko w świeżej formie, ale także w zamrażaniu. Tak więc nie straci swoich korzystnych właściwości przez około rok, pod warunkiem, że temperatura będzie utrzymywana nie wyżej niż -18 stopni.

Aby przedmiot był smaczny, ważne jest, aby wybrać uprawę melona do przechowywania w zamrażarce.

Odpowiednie warzywo ma następujące objawy:

• mały rozmiar i wydłużony kształt (lepiej zaokrąglić owoce do zamrożenia);
• gładka skóra bez pęknięć, ciemnienia i wgnieceń;
• suszony ogon;
• miazga pomalowana na jasny pomarańczowy kolor;
• przyjemny zapach.

Uwaga! Do zamrożenia musisz zdobyć całe owoce, a nie pokroić na kawałki. W tym przypadku ciało zwija i traci większość swoich korzystnych właściwości. A jeśli warzywo zostanie zebrane w ogrodzie, powinno się położyć na kilka dni przed zamrożeniem.

Po wybraniu odpowiedniego warzywa ważne jest prawidłowe przygotowanie. Świeża dynia będzie musiała zostać obrana i usunięta z włókna rdzenia i nasion. Niemożliwe jest umieszczenie całej kultury melona w zamrażarce, nawet jeśli jest ona bardzo mała.Gdy obrany owoc i „wnętrzności” są zamrożone na jeden z poniższych sposobów.

Jak zamrażać surową dynię w plasterkach

Dozwolone jest zamrażanie dużych kawałków małych dyń na duże kawałki.

Aby to zrobić, wykonaj następujące czynności:

1. Umyj owoce, wytrzyj ręcznikiem i odetnij górę, w której znajduje się ogon.
2. Usuń skórkę ostrym nożem, podziel dynię na pół i usuń włókna i nasiona z rdzenia.
3. Potnij miazgę na plastry, aby ich grubość nie przekraczała 25-30 mm.
4. Rozłóż puste miejsca na tacy i wyślij do zamrażarki. Gdy plastry zamarzają, należy je zapakować w torby lub tace plastikowe o odpowiednim rozmiarze.

Do notatki. Nie zaleca się wkładania wszystkich zamrożonych plastrów do jednej torby, ponieważ mogą się sklejać podczas przechowywania. Lepiej jest umieścić je w osobnych pojemnikach i w razie potrzeby rozmrozić.

Mrożenie Siekanej Surowej Dyni

Pulpa dyniowa może być pokrojona na małe kostki lub zamrożoną startą dynię w zamrażarce.

Prace należy wykonać w następującej kolejności:

1. Umyj owoce, obierz i usuń nasiona.
2. Pokrój miąższ na kostkę i umieść na płaskiej palecie, aby się nie dotykały.
3. Wyślij przedmiot do zamrażarki, a gdy krojenie stanie się twarde, zapakuj w odpowiednie pojemniki.

Gdy zmielona dynia na tarce zostanie zamrożona, natychmiast układa się ją łyżką w tacach lub torbach i wysyła do przechowywania.

Przed zamrożeniem surowej dyni w formie plastra lub tartej należy ustalić, które naczynia będą z niej przygotowane później i ułożyć ją w opakowaniach w objętości niezbędnej do jednorazowego użycia. W przeciwnym razie nadwyżkę trzeba będzie wyrzucić, ponieważ uprawy melona nie można ponownie zamrozić.

Metody zamrażania gotowego warzywa

Dopuszcza się zamrażanie dyni na zimę, nie tylko świeżej, ale także po obróbce cieplnej.

Zbiór tykwy można wykonać na następujące sposoby:

• Gotować Aby to zrobić, posiekaną miazgę umieszcza się w garnku z wrzącą wodą i trzyma w ogniu przez kwadrans.
• Rozpyl parę. W takim przypadku kawałki są składane w durszlak, który musi być trzymany nad wrzącą wodą przez 10 minut, a następnie schłodzony pod bieżącą wodą.
• Zgasić Najpierw plastry dyni smażone są przez kilka minut, a następnie dodano trochę wody i gotowano na wolnym ogniu pod pokrywką, aż produkt stanie się miękki.
• Piec w piekarniku. Aby to zrobić, tykwy są krojone w plastry bez obierania, wkładane do piekarnika na 45-50 minut, a następnie ostudzone i czyste.
• Gotuj w kuchence mikrofalowej. Posiekaną miazgę należy złożyć w szklane naczynie o wysokich bokach, dodać trochę wody i gotować w wysokiej temperaturze przez kwadrans, robiąc małe przerwy co 5 minut.

Po obróbce cieplnej dynia musi zostać całkowicie schłodzona przed zapakowaniem. Zamrażanie nawet lekko ciepłych warzyw jest zabronione.

Jak zamrozić na jedzenie dla niemowląt

Dynia jest doskonale wchłaniana przez ciało dziecka i pozwala na wzbogacenie jego komórek witaminami B, C i D, magnezem, żelazem, fosforem i beta-karotenem. W oparciu o to warzywo możesz przygotować owsiankę dla gryki, płatków owsianych, kaszy manny, jęczmienia i ryżu dla swojego dziecka, w zależności od tego, co lubi dziecko.

Konieczne jest zamrożenie tykwy do żywności dla niemowląt, najpierw przekształcając miąższ w tłuczone ziemniaki.

Aby dokonać zamówienia, należy wykonać następujące czynności:

1. Umyj owoce, pozbądź się „wnętrzności”, a następnie pokrój w plasterki bez usuwania skórki.
2. Połóż plastry na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika na 45-50 minut.
3. Ostudzić plastry dyni, obrać ze skórki i puree w blenderze.
4. Zapakuj tłuczone ziemniaki w małe pojemniki i wyślij do zamrażarki.

Wskazówka Ponieważ dzieci nie mogą przygotować jedzenia z wyprzedzeniem i potrzebują tylko świeżo przygotowanego jedzenia, aby je nakarmić, do ugotowania owsianki będzie potrzebna bardzo mała ilość dyni.

W takich przypadkach podczas zamrażania tłuczonych ziemniaków lepiej jest używać foremek z lodem lub małych saszetek z grypą z zapięciem w górnej części.

Proces rozmrażania dyni

Metody rozmrażania dyni zależą od jej zamrożenia:

• posypane dużymi plasterkami warzyw, posyp niewielką ilością soli i pozostaw na tacy, a gdy mięso zostanie lekko zmiękczone, zostanie ono wycierane ręcznikiem papierowym i pokrojone w razie potrzeby;
• owoce, pokrojone w plasterki lub posiekane na tarce, są wysyłane do gotowania natychmiast, bez rozmrażania;
• przygotowanie w postaci tłuczonych ziemniaków przed ugotowaniem dowolnego naczynia umieszcza się na środkowej półce lodówki lub ogrzewa w kuchence mikrofalowej;
• Pieczona dynia jest umieszczana w naczyniach przed gotowaniem natychmiast po wyjęciu z zamrażarki.

Jeśli wybierzesz, przygotujesz i zamrozisz tę tykwę, możesz cieszyć się różnymi potrawami z dyni przez cały rok bez obawy o uszczerbek na zdrowiu.