Aby nie tracić czasu na przygotowywanie kruchego ciasta, możesz zrobić „Anthill” z ciasteczek. Ponadto dopuszcza się gotowanie słodkiego sosu na bazie gotowanego skondensowanego mleka, kremu lub topionego miodu.
Zawartość materiału:
Ciasto „Anthill” z ciastek i skondensowanego mleka
Pierwszy przepis na deser proponuje się z ciasteczek cukrowych z dodatkiem skondensowanego mleka ubitego masłem.
Wymagane produkty:
- ciasteczka cukrowe - 500 g;
- masło (82,5%) - 100 g;
- puszka gotowanego skondensowanego mleka;
- mak do dekoracji.
Instrukcje krok po kroku:
- Pozostaw olej na chwilę, aby był bardzo miękki. Kiedy to nastąpi, otwórz słoik przegotowanego mleka skondensowanego.
- Połącz miękkie plastry masła i gęste mleko skondensowane w suchej misce. Pokonaj i uzyskaj bujną, jednolitą konsystencję.
- Wyślij krem na zimno. W tym momencie zmiażdż dłońmi cukier lub inne ciasteczka, aby zrobić stosunkowo mały miękisz.
- Wlej suchą mieszankę do głębokiej i szerokiej miski. A także przesuń mleko skondensowane z masłem.
- Zagnieść masę za pomocą łopatki, rozprowadzając ciasteczka ze śmietaną tak równomiernie, jak to możliwe.
- Przetrzyj naczynie ręcznikiem. Rozłóż składniki partiami, formując i miażdżąc szkiełko rękami.
- Na koniec posyp ciasto mrówkowe ciasteczkami i mleko skondensowane suszonymi makami. Przechowywać w lodówce przez 10-12 godzin, aż do całkowitego zestalenia.
Zaleca się mielenie ciastek rękami, aby miękisz był stosunkowo duży. Maszynka do mięsa i mikser w tym przypadku nie będą działać.
Gotowanie ze śmietaną
Jeśli do gotowanego skondensowanego mleka dodasz tępą śmietanę i słodki napój, otrzymasz delikatniejszy i pachnący deser.
Wymagane składniki:
- puszka gotowanego skondensowanego mleka;
- śmietana - 3 łyżki. l.;
- Ciasteczka „herbaciane” - 3 opakowania;
- miękki olej - 45-50 g;
- dowolny alkohol - 1 łyżka. l
Przepis na kroki:
- Pokrój masło. Umieść plastry w misce. Rozpocznij ubijanie mikserem. Po osiągnięciu plastycznej konsystencji wprowadź zagotowane mleko skondensowane.
- Na koniec wlej śmietanę. Ubij śmietanę przez 2-3 minuty. Umieść w zimnym miejscu, aby stwardniało.
- Godzinę później otwórz paczkę ciasteczek. Złam i zmiażdż palcami, aby uzyskać niejednorodny miękisz.
- Dobrze wymieszaj śmietankę i ciasteczka z dłońmi lub szpatułką. Wlej łyżkę dowolnego likieru, który Ci odpowiada.
- Z lepkiej lepkiej mieszanki uformuj ciasto z ciasteczek Anthill w formie szkiełka. Udekoruj proszkiem lub makiem. Nalegaj i wyluzuj przed podaniem.
Do tego deseru idealnie nadają się likiery mleczne, czekoladowe lub jagodowe. Dopuszczalne jest zastąpienie tego słodkiego napoju alkoholowego koniakiem lub rumem. Łatwy do gotowania ze śmietaną!
Deser orzechowy
Orzechy są idealne na dzisiejsze ciasto. Ważne będzie, aby starannie je uporządkować i dobrze zmielić.
Aby przygotować „Anthill”, musisz wziąć:
- orzechy włoskie - 1/2 szklanki;
- herbatniki herbaciane - 2 paczki;
- mleko skondensowane (gotowane) - słoik;
- miękkie masło - 1/2 opakowania;
- proszek do proszku.
Przepis krok po kroku:
- Sprawdź obrane orzechy, wybierając fragmenty skorupy i plastry przegród za pomocą palców lub pincety. Następnie zmielić jądra.
- Teraz wyrabiaj wszystkie ciasteczka rękoma. Wymieszaj z orzechami.
- W innym pojemniku ubić mikserem świeżo zagotowane zagęszczone mleko ze wstępnie zmiękczonym masłem. Połącz śmietanę z orzechami i ciastkami.
- Połóż masę na płaskim talerzu. Twórz mokre piękne dłonie gładkim ruchem. Posyp niewielką ilością orzechów. „Anthill” z ciasteczek, aby nalegać przez kilka godzin, aż do całkowitego zestalenia.
Orzechy włoskie można zastąpić lasem, orzechami nerkowca lub orzeszkami ziemnymi. I możesz używać kilku rodzajów jednocześnie. Z tego deseru z orzechami włoskimi okaże się tylko smaczniejszy.
Ciasto anthill z ciastek bez pieczenia
Kolejna opcja deseru zostanie przygotowana z tartej czekolady, w której musisz zrolować małe kawałki ciasta.
Aby zrobić ciasto, musisz kupić:
- ciasteczka cukrowe - 490–500 g;
- standardowa puszka skondensowanego mleka;
- pół paczki oleju;
- tarta czekolada do dekoracji.
Instrukcje krok po kroku:
- Ostrożnie otwórz puszkę. Wlać skondensowane mleko do miski z masłem zmiękczonym do plastyczności. Beat.
- Pozostaw gęsty, lepki krem na zimno. Podczas gdy on nalega, ręcznie zmielić kilka pakietów ciasteczek.
- Połącz i ugniataj aromatyczną słodką masę za pomocą łopatki. Z kolei mokre ręce tworzą stożkowe puste miejsca.
- Drobno zetrzyj mrożoną czekoladę na płaskim, suchym talerzu. Wrzuć to każde ciasto Anthill z ciastek bez pieczenia.
- Umieść deser na dużym talerzu. Nalegaj przez kilka godzin przed podaniem.
Dopuszcza się stosowanie dowolnej czekolady do odkostniania przedmiotów: białej, gorzkiej lub mlecznej. Możesz też stopić go z masłem lub śmietaną, a następnie wlać cienkimi liniami, aby uzyskać piękniejszą porcję ciasta Anthill.
Z kremem
Anthill rzadko jest wytwarzany z budyniem. Ale warto spróbować, bo okaże się niezwykły!
Niezbędne składniki:
- mleko - 250 ml;
- jajko w śmietanie - 2 szt .;
- wanilina do smaku;
- cukier w śmietanie - 4 łyżki. l.;
- skrobia - 1-2 łyżeczki;
- herbatniki herbaciane - 3 paczki;
- orzechy do proszku.
Przepis krok po kroku:
- Zagotuj mleko z cukrem. W tym czasie lekko ubij świeże jajka w osobnej misce. Przesiać i wymieszać skrobię.
- Wlej kilka łyżek wrzącego mleka do mieszanki jajek. Odbywa się to tak, że jaja nie zwijają się natychmiast. Mieszaj, aż będzie gładka.
- Wróć miksturę (bez grudek!) Z powrotem do gorącego mleka. W łaźni wodnej doprowadzić krem do wymaganej gęstości. Dodaj wanilinę na końcu.
- Dobrze ubijaj krem, aż będzie wspaniały przez kilka minut. Aby to zrobić, weź mikser.Włóż na chwilę do lodówki.
- Jednocześnie ręcznie posiekaj wszystkie pliki cookie. Wlać okruchy do dużej miski. Przedstaw krem. Mieszaj, aż wszystkie użyte składniki zostaną równomiernie rozłożone.
- Na koniec zrób wzgórze ciastek i śmietany. Tamp. Pokryj powierzchnię ciasta bez pieczenia posiekanymi orzechami.
Anthill z kremem można przechowywać nie dłużej niż 6-7 godzin. Dlatego taki deser najlepiej zrobić na krótko przed podaniem.
Jak szybko zrobić miód
Ci, którzy kochają miód, polubią kolejną wersję ciasta, w której krem zostanie zrobiony na jego podstawie z dodatkiem świeżego soku z cytryny.
Produkty, których będziesz potrzebować:
- miód gryczany - 150-155 ml;
- średnia cytryna;
- Ciasteczka „Pieczone mleko” - 2 opakowania;
- cukier puder.
Przepis krok po kroku:
- Ręcznie miel ciasteczka na okruchy. Wlać do dużej miski. Odłóż na bok, owijając folią.
- Wlej miód do garnka. Podpal najmniejszy ogień. Gdy stanie się płynny, wstrzyknij sok z jednej cytryny. Dobrze wymieszaj. Nie doprowadzaj do aktywnego wrzenia!
- Wlać do miski ciasteczek. Zagniataj szybko, aż miód zacznie gęstnieć. Złóż wszystko pod górę. Ubij mokrymi rękami.
- Gdy ciastko i deser miodowy ostygną, przykryj cukrem pudrem. Nalegać. Podawać po 1-2 godzinach.
Ponieważ miód stwardnieje dość szybko, szczególnie w lodówce, taki deser nie będzie musiał być chłodzony przez długi czas. Więc wymyśliliśmy, jak szybko ugotować miód.
Ciasto Anthill z ciasteczek Yubileynoye
Ostatni przepis użyje pikantnych rodzynek, które należy umyć, trzymać we wrzącej wodzie i wysuszyć na ręczniku.
Do gotowania potrzebujesz:
- ciasteczka „Jubileusz” - 40 g;
- gotowane mleko skondensowane - standardowy słoik;
- zmiękczony olej - 100-105 g;
- małe rodzynki - 55-60 g.
Instrukcje krok po kroku:
- Sortuj małe rodzynki, gotuj na parze i wyciskaj po 15-20 minutach. Ułóż w jednej warstwie, aby owoce mogły wyschnąć.
- Teraz spłucz ciasteczka rękami. Wlać powstałe okruchy do miski.
- Zagotuj zagęszczone mleko z bardzo miękkim masłem osobno.
- Bujna i delikatna kremowa mieszanka z herbatnikami i suchymi rodzynkami. Rozłóż masę porcjami na talerzu, z którego z ciasteczek „Jubileuszowych” uformować ciasto „Anthill”.
- Fajnie i nalegaj. Ciasto bez pieczenia będzie gotowe do podania za 6-7 godzin.
Aby rodzynki nie wyróżniały się zbytnio w porównaniu z bułką tartą, zaleca się wybieranie małych owoców lub siekanie ich nożem na desce do krojenia. Tak łatwo i szybko zrobić ciasto!
