Gałka muszkatołowa - przydatne właściwości i przeciwwskazania

Gałka muszkatołowa jest nie tylko znakomitą przyprawą, ale jest szeroko stosowana w tradycyjnej medycynie do leczenia chorób stawów, zaburzeń nerwowych, problemów trawiennych i innych dolegliwości. Zastosowanie tej przyprawy w aromaterapii wynika z jej działania uspokajającego i relaksującego. W artykule porozmawiamy o korzystnych właściwościach i przeciwwskazaniach gałki muszkatołowej. A także udzielimy porad dotyczących wyboru tej przyprawy.

Przydatne właściwości gałki muszkatołowej

Gałka muszkatołowa jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych, olejków eterycznych i mikroelementów. Przyprawa zawiera ogromną ilość witamin i minerałów. To decyduje o zaletach gałki muszkatołowej.

Przyprawa wpływa na wiele układów narządów:

1. Poprawia funkcje trawienne poprzez stymulowanie produkcji enzymów.
2. Hamuje rozwój patogennych mikroorganizmów w jamie ustnej, żołądku i jelitach.
3. Łagodzi biegunkę, zapobiega tworzeniu się gazów.
4. Pomaga złagodzić objawy zatrucia w zatruciach pokarmowych, zatrzymuje nudności i wymioty.
5. Wpływa pozytywnie na metabolizm, przyspiesza eliminację nadmiaru płynów, toksycznych związków z organizmu.
6. Ma właściwości moczopędne.
7. Pomaga przywrócić cykl u kobiet.
8. U mężczyzn poprawia zdolność erekcji, wspiera libido.
9. Ma działanie przeciwbólowe, dlatego jest szeroko stosowany w leczeniu bólu stawów.
10. Reguluje reakcje psycho-emocjonalne: pomaga uspokoić i złagodzić stres psychiczny, skupienie.

Czasami przydatne są uzależniające właściwości gałki muszkatołowej. Ta przyprawa odpręża, daje poczucie spokoju i rozkoszy, „oczyszcza” umysł.Te właściwości są dobrze odzwierciedlone u ludzi w stanie długotrwałej depresji. Ale nie zaleca się angażowania w przyprawy z powodu możliwego przedawkowania.

Skład i zawartość kalorii

Przyprawa jest dość wysokokaloryczna i zawiera dużo tłuszczu, ale nie ma to odzwierciedlenia w codziennym bilansie składników odżywczych, ponieważ owoce gałki muszkatołowej są spożywane w bardzo małych ilościach. Ponadto w całych i mielonych orzechach stosunek składników odżywczych jest różny.

Skład witamin i minerałów całych orzechów włoskich i mielonych przypraw jest bardzo różny. Wynika to z faktu, że witaminy są niszczone podczas mielenia i obróbki cieplnej proszku podczas produkcji.

Cała gałka muszkatołowa zawiera prawie wszystkie witaminy B w dużych ilościach, a także alfa-tokoferol i biotynę. Minerały reprezentowane są przez wapń, krzem, cynk, magnez i mangan, selen, miedź, molibden, kobalt i fosfor. Jednym słowem - magazyn substancji niezbędnych dla organizmu.

Przydatność zmielonych przypraw jest znacznie mniejsza. Pozostają w nim niewielkie ilości witamin z grupy B, minerałów, tylko mangan, miedź, fosfor, wapń i cynk.

Oprócz witamin i pierwiastków skład owoców drzewa gałki muszkatołowej obejmuje substancje o aktywności biologicznej. Wśród nich są olejki eteryczne i tłuszczowe, alkohole i pigmenty, związki antyseptyczne.

Jak wybrać przyprawę?

Skład witaminowo-mineralny sugeruje, że lepiej jest preferować całe orzechy.

Wybierając, zwróć uwagę na następujące niuanse:

• kupuj owoce o jasnobrązowym kolorze;
• rozmiar nie mniejszy niż 3 cm, kształt - owalny;
• powierzchnia powinna być gładka, bez widocznych pęknięć.

Daleko od wszystkiego sprzedają całe orzechy. Dlatego czasami musisz kupić gotową przyprawę.

Oto kilka sugestii dotyczących wyboru:

• nie kupuj mielonych przypraw w dużych ilościach, jego aromat wygasa z czasem;
• lepiej nie kupować gałki muszkatołowej na rynkach, na których stoją słoiki przypraw;
• musisz kupić gałkę muszkatołową w fabrycznym opakowaniu z tworzywa sztucznego lub folii, a nie w papierze.

Nawiasem mówiąc, czasami przyprawy są sprzedawane w specjalnym młynie. To dobra opcja, ale będzie kosztować dużo.

Gałka muszkatołowa: Aplikacja

Owoce gałki muszkatołowej są wykorzystywane do różnych celów. Przyprawa zagraniczna znalazła najszersze zastosowanie w gotowaniu. Ale jego użyteczne właściwości pozwalają na stosowanie go w tradycyjnej medycynie i kosmetologii.

W medycynie ludowej

Gałka muszkatołowa ma wiele właściwości leczniczych, które pomagają w leczeniu różnych chorób. Ale nie zapominaj, że przyprawa musi być zatem stosowana w bardzo małych dawkach owoc gałki muszkatołowej jest stosowany jako dodatkowy środek terapeutyczny, a nie główny.

Oto lista chorób, w których stosowanie przypraw jest skuteczne:

1. Problemy z potencją i pożądaniem seksualnym. Gałka muszkatołowa stymuluje krążenie krwi i dopływ krwi do penisa. Przyprawa można również nazwać afrodyzjakiem: zwiększa męskie libido.
2. Problemy psycho-emocjonalne. Przyprawa ma pozytywny wpływ na układ nerwowy, dlatego często stosuje się ją w walce z chronicznym zmęczeniem i depresją. Gałka muszkatołowa łagodzi nerwy i pomaga zmniejszyć stres.
3. Naruszenie przewodu pokarmowego. W przypadku braku apetytu i zwiększonego tworzenia się gazu zaleca się dodanie przyprawy do żywności.
4. Bóle stawów. W zwichnięciach, osteochondrozie, zapaleniu stawów i innych chorobach stawów gałka muszkatołowa jest stosowana zewnętrznie jako część balsamów i okładów. Przyprawa działa lekko rozgrzewająco, poprawia krążenie krwi i łagodzi stany zapalne w obolałych miejscach.

Rzadziej owoce gałki muszkatołowej są stosowane do kompleksowego leczenia chorób układu oddechowego, ze stagnacją moczu i patologiami naczyniowymi. Ponadto w medycynie ludowej stosuje się nie tylko samą orzech, ale także olej.

Przykłady skutecznych przepisów na gałkę muszkatołową:

1. Nalewka na potencję. Aby wyeliminować problemy z mężczyznami, tartą nakrętkę (100 g) nalega się na wódkę (500 ml) w szklanym pojemniku przez 2 tygodnie. Lek przyjmuje się każdego wieczora przed snem, 1 łyżkę deserową. Aby poprawić efekt tej nalewki, możesz dodać trochę imbiru.
2. Maść na stawy. W przypadku bólu stawów pomaga mieszanka przypraw i oleju słonecznikowego, zmieszanych w równych objętościach. Maść jest lekko rozgrzana, nałożona na skórę na bolący staw, czas ekspozycji wynosi 15 minut.
3. Koktajl poprawiający apetyt. Aby poprawić trawienie, ½ łyżeczki do herbaty umieszcza się w 100 ml jogurtu naturalnego. sproszkowany imbir i gałka muszkatołowa. Dodaj kolejne 100 ml wody i zamieszaj. Lepiej wziąć taki koktajl rano.
4. Mleko z gałki muszkatołowej. To narzędzie pomaga uspokoić układ nerwowy, radzić sobie ze stresem i bezsennością. Do gotowania w ciepłym mleku (200 ml) rozpuść 1 łyżkę. l miód i ¼ łyżeczki przyprawy Gałkę muszkatołową należy wypić przed snem.

Tarty owoc gałki muszkatołowej jest czasem po prostu dodawany do żywności, aby poprawić trawienie i stymulować aktywność mózgu.

Gałka muszkatołowa w kosmetologii

Wskazane jest dodanie tartej gałki muszkatołowej do kremów i peelingów na problemy skórne. Przyprawa dobrze oczyszcza pory, eliminuje łuszczenie i stymuluje krążenie krwi. W rezultacie skóra staje się mniej tłusta, pory zwężają się, a cera poprawia się.

Oto kilka skutecznych przepisów kosmetycznych:

1. Peeling oczyszczający. 1 gałkę muszkatołową i 10 g soczewicy należy posiekać i dodać do naparu z rumianku w proszku (3 łyżki. L). Nałożyć powstałą zawiesinę na skórę twarzy, delikatnie wmasować i spłukać ciepłą wodą za pomocą gąbki.
2. Maska przeciwtrądzikowa. Do 1 łyżeczki. przyprawy należy dodać 1 łyżeczkę. śmietana. Nałóż grubą warstwę na twarz i przytrzymaj przez 15 minut, a następnie umyj.
3. Zmarszczka miodowa maska. Do gotowania nie potrzebujesz owoców, ale olej z gałki muszkatołowej. Jest mieszany w równych proporcjach z rozgrzanym miodem i nakładany na twarz. Możesz spłukać po 20 minutach. Do masażu należy używać tego samego narzędzia.

Dzięki olejkowi z gałki muszkatołowej możesz leczyć skórę łokci i pięt, aby była bardziej miękka.

W gotowaniu

Najczęstszym sposobem użycia przyprawy jest użycie jej podczas gotowania. Przyprawy dodaje się do różnych sosów, wypieków, dań na ciepło i na zimno. I jest również stosowany do konserwacji i przygotowywania koktajli alkoholowych i bezalkoholowych.

Pikantny smak gałki muszkatołowej dobrze komponuje się z serami, mięsem, rybami, dodaje dodatkowej skórki potrawom z warzyw i dżemom.

Oto jak ludzie na całym świecie używają tej przyprawy:

• Azjaci sproszkowane plastry owoców;
• Sezon Włochów z ravioli z gałki muszkatołowej;
• Szwajcarzy czasami przyprawiają fondue.

Gałka muszkatołowa wraz z goździkami i cynamonem jest niezbędna do produkcji grzanego wina. Proszek dobrze komponuje się z innymi przyprawami (imbir, ziele angielskie, kardamon itp.).

Udowodniono, że mięso o smaku gałki muszkatołowej jest trawione znacznie szybciej.

Ta przyprawa stymuluje również wchłanianie składników odżywczych.

Odchudzanie gałki muszkatołowej

Niektórzy uważają, że gałka muszkatołowa przyczynia się do szybkiej utraty wagi. Niestety, opinia jest błędna.

Substancje tworzące owoc gałki muszkatołowej przyspieszają metabolizm, ale jednocześnie zwiększają apetyt. Nie polegaj na tym, że jedząc przyprawione jedzenie (zwłaszcza produkty mączne), szybko zaczniesz schudnąć. W końcu właściwa utrata masy ciała obejmuje nie tylko to, co człowiek je, ale także jego aktywność fizyczną.

Możliwe szkody spowodowane użytkowaniem

Przy umiarkowanym użyciu gałka muszkatołowa nie może być szkodliwa.

Ale nadal nie zalecają jedzenia tego w następujących kategoriach populacji:

1. Dzieci poniżej 3 lat.
2. Kobiety w ciąży
3. Osoby z poważnymi zaburzeniami ośrodkowego układu nerwowego i psychiki.
4. Alergicy.

Warto również pamiętać, że nadużywanie przypraw może wywoływać niepożądane skutki.Zauważyliśmy już, że właściwości narkologiczne gałki muszkatołowej przejawiają się w zmianie świadomości. Jeśli użyjesz przyprawy w dużych ilościach, może dojść do halucynacji.

Ponadto konsekwencjami nadużyć mogą być:

• reakcje z przewodu pokarmowego: nudności i wymioty, ból żołądka, nieprawidłowe funkcjonowanie wątroby, zaparcia;
• alergiczne wysypki i swędzenie (pokrzywka), zaczerwienienie oczu;
• reakcje sercowo-naczyniowe: szybki i nierównomierny puls, „skokowe” ciśnienie;
• zwiększona senność, letarg, przemijające zaburzenia mowy.

Czytaj także: produkty obniżające ciśnienie

Pamiętaj, że te efekty mogą wystąpić, jeśli spożywasz jednocześnie ponad 2 g gałki muszkatołowej.

W przypadku braku przeciwwskazań gałka muszkatołowa pomoże uspokoić układ nerwowy, złagodzić ból stawów, poprawić potencję i poradzić sobie z problemami żołądkowo-jelitowymi. Przyprawę tę można dodawać do różnych potraw, aby nadać im interesujący smak i aromat.