Mięsna Pizza - 6 domowych przepisów

Nie ma osoby, która nie chciałaby pizzy. Optymalne połączenie dobrego ciasta, pysznych dodatków i dużej ilości sera nie pozostawi nikogo obojętnym. Ale nie trzeba mówić o pizzy mięsnej. Korzystając z fileta z mięsa lub drobiu, szynki, kiełbasy, kiełbasy lub innych produktów mięsnych, możesz bez końca cieszyć się obfitym i niezwykle pysznym daniem.

Istnieje niesamowita różnorodność przepisów na pizzę, które pomogą urozmaicić menu i nadać znanej potrawie nowe odcienie smaku.

Domowa pizza „Talerz mięsny”

Do najsmaczniejszej pizzy dołącza się połączenie dwóch lub więcej produktów mięsnych w nadzieniu.

Klasycznym przepisem będzie pizza z mięsem mielonym i kiełbaskami. Na półfabrykacie okazuje się bardzo smaczna pizza.

Danie jest dobre, ponieważ niezbędne produkty są dostępne i są zawsze w prawie każdej kuchni.

Lista składników:

• mąka premium - 450 g;
• olej roślinny - 4-5 łyżek. l.;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• sól - 1/2 łyżeczki;
• drożdże - 1 opakowanie;
• mleko - 400 g;
• keczup pomidorowy - 4 łyżki. l.;
• cebula - 1 szt .;
• kiełbaski - 3-4 szt .;
• mięso mielone - 150 g;
• pomidory - 1 szt .;
• ser - 150 g;
• śmietana - 50 g;
• majonez - 50 g;
• przyprawy do smaku.

Po sprawdzeniu dostępności wszystkich niezbędnych produktów możesz zacząć gotować swoje ulubione danie.

Metoda gotowania:

1. Aby przygotować ciasto, wlej mleko do głębokiego pojemnika, wylej suche drożdże, dodaj 2 łyżki cukru i 6 łyżek mąki. Dokładnie wymieszaj mieszaninę i pozostaw na 20 minut. Ważne jest, aby mieszanina się pieniła. Po 20 minutach dodaj sól, pozostałą mąkę i olej roślinny do kompozycji. Prawie gotowe ciasto można tylko dokładnie ugnieść.
2. Rozwałkuj przygotowane ciasto cienką warstwą (o grubości około 7 mm) i posmaruj keczupem.
3. Na keczupie ułóż warstwę wstępnie usmażonej cebuli.
4. Połóż warstwę cebuli mięsnej, złożoną ze smażonego mięsa mielonego i kiełbas.
5. Ostatnią warstwą będą cienko krojone pomidory
6. Ostatnim akcentem jest tarty ser i przyprawy. Jako przyprawy możesz użyć specjalnych gotowych mieszanek do pizzy lub swoich ulubionych i sprawdzonych przypraw.

Nasmaruj każdą warstwę majonezem lub pastą pomidorową. Dla miłośników pikantnych potraw gorczyca jest odpowiednia, można ją dozować. Należy zachować szczególną ostrożność, gdy w domu są dzieci. Dla nich lepiej nie włączać majonezu i przypraw korzennych do mieszanki smarowej lub przynajmniej minimalizować ich ilość.

Wyślij w pełni zmontowane arcydzieło sztuki kulinarnej do piekarnika i piecz przez 25 minut w temperaturze 180 stopni. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od grubości warstwy wypełniającej, dlatego lepiej jest sprawdzić stopień gotowości i nie wyjmować naczynia z wyprzedzeniem.

Gdy pizza będzie gotowa do odstawienia na stół na około 20 minut, wcześniej przykryta ręcznikiem. Pozwoli to na zaparzenie potrawy i uzyskanie specjalnego smaku. Następnie możesz podawać pyszne potrawy.

Na cienkim teście

Pizza mięsna w cienkim stylu jest specjalnym daniem. Uważa się, że tylko w takiej pizzy można w pełni cieszyć się nadzieniem.

Lista wymaganych składników:

• mąka - 175 g;
• woda - 125 ml;
• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• suche drożdże - 1 łyżeczka;
• sól do smaku.

Metoda gotowania:

1. Aby utworzyć cienkie ciasto, wymieszaj mąkę z drożdżami i solą. Wymieszaj oddzielnie wodę i olej. Następnie wlej płynną mieszankę do suchej mieszanki, ciągle mieszając. Ciasto powinno stać się jednorodne. Aby to zrobić, dobrze ugniataj, włóż do miski, przykryj ręcznikiem i ogrzewaj przez 40 minut. Po tym czasie ponownie zagnieść ciasto, rozwałkować i położyć na blasze do pieczenia.
2. Nadzienie, podobnie jak w klasycznym przepisie na pizzę, najlepiej układać warstwami, smarując każdą warstwę keczupem lub majonezem. W przypadku opcji dietetycznej możesz zmniejszyć ilość majonezu, ograniczając się do warstwy „siatki” majonezu na górze lub na dole nadzienia.

Ważne jest, aby wiedzieć, że cienką pizzę najlepiej upiec w piecu opalanym drewnem w temperaturze około 500 stopni. W domu tej temperatury nie można osiągnąć. Możesz jednak trochę „oszukać” i wysłać surową potrawę do piekarnika nagrzanego do 300 stopni na 1 minutę. Jednocześnie lepiej jest użyć kamiennej blachy jako blachy do pieczenia. Ale możesz użyć tradycyjnego metalu. Najważniejsze, aby nie przesadzić z naczyniem w piekarniku. Niemożliwe jest również obniżenie temperatury. Możesz wysuszyć pizzę.

Gotowanie z mięsem mielonym

Pizzę z mięsem mielonym można przygotować na bazie dowolnego półproduktu mięsnego: wieprzowiny, wołowiny, kurczaka, mieszanego.

Lista wymaganych składników:

• mąka - 1,5 łyżki;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• woda - 0,5 łyżki stołowej;
• olej roślinny - 4 łyżki. l.;
• tarty ser - 6 łyżek. l.;
• mięso mielone - 300 g;
• pomidory - 2 szt .;
• sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Do testu potrzebujesz wody, mąki i proszku do pieczenia. Ugniataj go i pozwól, by trochę się podniósł. Aby to zrobić, pozostaw go na około godzinę w ciepłym miejscu.
2. Następnie ułóż warstwy sera, mielone mięso z przyprawami, cienko krojone pomidory, kolejna warstwa mielonego mięsa.
3. Do pieczenia włóż surowe naczynie do piekarnika rozgrzanego do około 190 stopni przez 20 minut.
4. Gotową pizzę można posypać natką pietruszki i podać z sosem.

Warto zauważyć, że jeśli do nadzienia stosuje się farsz z kurczaka, do pizzy można dodać kukurydzę, oliwki lub kiszone ogórki. Danie będzie smakowało bardzo dobrze.

Pizza z mięsem i grzybami.

Lista wymaganych składników:

• mąka - 1,5 łyżki;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• woda - 100 ml;
• oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.;
• mięso - 200 g;
• grzyby - 6 szt .;
• pomidory - 2 szt .;
• ser - 150 g;
• zielenie - do smaku;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Możesz użyć mięsa pokrojonego na małe kawałki lub mięsa mielonego. W takim przypadku mięso układa się zarówno na surowo, jak i gotowane lub smażone.Surowe kawałki można marynować.
2. Do testu wymieszaj mąkę, masło, wodę i proszek do pieczenia. Pozwól mu unieść się przez pół godziny i ostrożnie go usuń.
3. Na walcowanym cieście ułożyć ser, pieczarki, pomidory, mięso w warstwach. Na wierzchu posyp ser, udekoruj zielenią na wierzchu.
4. Piec pizzę w temperaturze 190 stopni przez nie więcej niż 15-20 minut.

Szybki przepis na patelni

Pizza zrobiona według tego przepisu jest bardzo delikatna. Ta metoda gotowania jest niezbędna, jeśli goście nagle przyjdą lub trzeba szybko przygotować śniadanie.

Warto zauważyć, że do gotowania potrzebujesz patelni o średnicy dolnej około 28 centymetrów. Jeśli nie ma takich naczyń, skład produktów można proporcjonalnie zmniejszyć.

Lista wymaganych składników:

• jaja kurze - 2 szt .;
• śmietana - 4 łyżki. l.;
• majonez - 3 łyżki. l.;
• mąka - 9 łyżek;
• kiełbasa (lub szynka) - 150 g;
• pomidory - 1-2 szt .;
• ser - 150 g.

Metoda gotowania:

1. Ciasto powinno być płynne. Jego konsystencja powinna przypominać kwaśną śmietanę. Aby go przygotować, wymieszaj jajka, majonez i śmietanę, ubij wszystko trzepaczką. Ważne jest, aby nie dodawać soli, jest w majonezie. Dodaj mąkę do powstałej mieszanki i dokładnie wszystko wymieszaj.
2. Wlać ciasto do natłuszczonej patelni. Następnie wlej trochę keczupu i rozprowadź na cieście.
3. Połóż nadzienie warstwami, zaczynając od cebuli. Lepiej jest pokroić na pół pierścienie. Następnie ułóż warstwy w następującej kolejności: kiełbasa, pokrojona w małe kostki, pomidory (kółka), ser.
4. Upiec naczynie na patelni na bardzo małym ogniu i upewnij się, że znajduje się pod pokrywką. Gotowość jest widoczna jako ser. Jeśli się stopi, pizza jest gotowa.

Ciasto Francuskie

Bardzo niecodzienną i pyszną wersję pizzy uzyskuje się na cieście francuskim. Jednak gotowanie w domu jest bardzo czasochłonne, dlatego gospodynie domowe często używają gotowego ciasta zakupionego w sklepie.

Lista wymaganych składników:

• ciasto francuskie - 250 g;
• filet z kurczaka - 700 g;
• pomidory - 1 szt .;
• dowolny ser - 400 g;
• grzyby - 150 g;
• mąka - 50 g;
• pasta pomidorowa - 5 łyżek. l.;
• sól do smaku;
• przyprawy do smaku.

Metoda gotowania:

1. Aby stworzyć danie, przygotuj warzywa, grzyby i mięso. Lepiej pokroić pomidora w pierścienie, grzyby w plastry, a mięso w małe kostki. Aby nadać pizzę bardziej wyrafinowany smak, mięso można smażyć na patelni do uzyskania złotego koloru z dodatkiem soli i przypraw.
2. Umieść ciasto na blasze do pieczenia, trochę smaru z keczupem. Nadzienie mięsne, grzyby, pomidory układane są na podstawie warstw. I lepiej je trochę wycisnąć, aby pizza nie stała się płynna.
3. Krawędzie pizzy muszą być schowane, aby uzyskać małe boki.
4. Posyp serem na wierzchu naczynia i wyślij do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 20 minut.

Niezależnie od pizzy - nie pozostanie niezauważona. Każda osoba znajdzie dla siebie przepis na smak, który zachwyci go na długo.

A co najważniejsze - pizza jest bardzo trudna do zepsucia. Dlatego możesz bezpiecznie eksperymentować ze składnikami i cieszyć się niezwykłymi kombinacjami i wspaniałym smakiem.