Ciasto mięsne - 16 przepisów na gotowanie w piekarniku lub w powolnej kuchence

W wielu rodzinach bardzo popularne jest ciasto mięsne. W różnych formach można go znaleźć wśród ekspertów kulinarnych na całym świecie. Oferujemy najsmaczniejsze warianty gotowania.

Klasyczne ciasto mięsne w piekarniku

Wiele osób uwielbia pachnące ciasta, ale ich przygotowanie zajmuje dużo czasu. Dlatego oferujemy tradycyjną wersję ciasta, która zachwyci Cię pysznym smakiem.

Składniki

• gruba sól;
• mięso - 320 g;
• mąka - 320 g;
• ziemniaki - 320 g;
• cebula - 160 g;
• pieprz;
• woda - 160 ml.

Gotowanie:

1. Posiekaj cebulę. Kawałki są potrzebne tak małe, jak to możliwe. Im mniejsze je zrobisz, tym smaczniejszy będzie efekt końcowy.
2. Pokrój ziemniaki. To powinny być zapisy.
3. Rodzaj mięsa nie ma znaczenia. Najważniejsze, aby być szczupłym i bez tłuszczu. Chop. Im mniejsze kawałki, tym szybsze będzie pieczenie.
4. Kliny ziemniaczane wymieszać z cebulą i kostkami mięsnymi. Posyp pieprzem. Do soli Losowo Jeśli chcesz uzyskać bogatszy smak, odłóż puste miejsce na kilka godzin. Jeśli nie ma czasu, możesz kontynuować gotowanie ciasta.
5. Solić mąkę. Wlać wodę. Ugniataj. Rozwiń dwa prostokąty.
6. Pierwsze miejsce na blasze do pieczenia.Połóż mięso puste.
7. Przykryj pozostałym prostokątem. Ściśnij krawędzie. Wyślij piec przez godzinę w piekarniku. Tryb 180 stopni.

Z ziemniakami w powolnej kuchence

W proponowanej odmianie nauczysz się gotować ciasto mięsne w powolnej kuchence, aby było soczyste.

Składniki

• kefir - 200 ml;
• mąka - 600 g;
• soda - 1 łyżeczka;
• nasiona sezamu - 1 łyżeczka;
• masło - 150 g na ciasto;
• sól;
• wieprzowina - 320 g;
• olej roślinny - 1 łyżeczka;
• czarny pieprz;
• ziemniaki - 320 g;
• jajko - 1 szt .;
• masło do nadzienia - 60 g;
• cebula - 1 szt.

Gotowanie:

1. Potrzebny będzie oleisty kawałek zamrożony. Nasmaruj miskę olejem.
2. Wlej sodę do mąki i soli. Posiekaj masło i włóż do mieszanki mąki. Wlać do miski blendera. Beat. Powinno się okazać, kochanie. Proces ten można przeprowadzić bez sprzętu, mieląc ręce.
3. Wlać jajko. Wlać kefir. Pozostaw trochę białka do pokrycia powierzchni do pieczenia.
4. Zagnieść gęstą masę. Przenieś do torby i włóż do zamrażarki. Wyjdź na pół godziny.
5. Pokrój ziemniaki. Posiekaj cebulę. Pokrój kawałek mięsa. Mieszać. Posyp solą i pieprzem. Losowo
6. Pokrój ciasto. Pierwszy kawałek powinien być większy niż drugi. Większość miejsca w misce. Do dystrybucji. Koraliki potrzebują wysokiej. Przebij widelcem.
7. Połóż farsz. Rozwiń drugą część masy. Zakryj wypełnienie. Ściśnij krawędzie.
8. Smarować odłożonym białkiem. Posyp sezamem.
9. Ustaw tryb. Do ciasta potrzebne będzie „Pieczenie”. Timer - 90 minut.
10. Po sygnale urządzenia konieczne będzie odwrócenie pieczenia. Aby to zrobić, połóż ciasto na specjalnym stojaku, który jest przeznaczony do gotowania na parze. Odwróć się do naczynia. Przykryj miskę i odwróć.
11. Ustaw ten sam tryb. Timer - 20 minut. Wyłącz urządzenie i bez otwierania nalegaj na pieczenie przez 13 minut.

Ciasto francuskie Ciasto mięsne

Jeśli chcesz szybciej jeść ciasta, możesz użyć gotowego ciasta na ciasto mięsne.

Składniki

• olej roślinny;
• ciasto francuskie - opakowanie;
• sól;
• karkówka - 320 g;
• cebula - 140 g;
• marchewka - 140 g;
• gotowany ryż - 130 g.

Gotowanie:

1. Pokrój plasterek wieprzowiny. Do soli Losowo
2. Posiekaj cebulę. Zetrzeć marchewki. Mieszać. Smażyć na oleju. Dodaj sól Losowo
3. Z gotowego ciasta rozwałkuj dwa prostokąty. Umieść pierwszy w formularzu. Rozłóż kostki mięsa. Przykryj smażeniem. Z góry umieść gotowane ziarna ryżu.
4. Zamknij drugą warstwę. Wykonuj nakłucia widelcem. Ściśnij krawędzie.
5. Piec godzinę w temperaturze 185 stopni.

Prosty i szybki przepis na mięso mielone

Najszybsza opcja pochodzi z testu zakupu. Jeśli kawałek mięsa zostanie zastąpiony mięsem mielonym, ciasto będzie piec znacznie szybciej.

Składniki

• gotowe ciasto drożdżowe - 750 g;
• mięso mielone - 520 g;
• sól;
• pieprz;
• tłuczone ziemniaki - 200 g.

Gotowanie:

1. Ustaw piekarnik na rozgrzanie.
2. Rozwałkuj dwie warstwy ciasta. Umieść pierwszy na blasze do pieczenia. Rozłóż mięso mielone. Posyp solą. Pieprz Rozłóż tłuczone ziemniaki. Posyp pieprzem.
3. Przykryj pozostałą warstwą. Przebij w kilku miejscach. Wyślij do pieca. Piec godzinę (180 stopni).

Przed włożeniem ciasta do piekarnika należy wykonać nakłucia na całej powierzchni. Pomoże to wyjść parze, która tworzy się wewnątrz wypieku.

Kefir Galaretka Pie

Przedstawiamy opcję szybkiego gotowania.

Więcej materiałów:mielone ciasto - przepis

Składniki

• pieprz;
• jajko - 2 szt .;
• mąka - 150 g;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• kefir - 200 ml;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• cebula - 3 szt .;
• mięso mielone - 310 g.

Gotowanie:

1. Wlać sodę kefirową. Mieszaj i odstaw na 3 minuty.
2. Wlać jajka. Do soli Pokonaj mąką.
3. Posiekaj cebulę. Wymieszaj z mielonym mięsem. Sól i pieprz. Losowo
4. Wlej połowę ciasta do formy. Umieść farsz. Wlać pozostałą masę.
5. Potrzebny jest piec rozpalony do czerwoności (170 stopni). Umieść puste. Wytrzymać godzinę.

Jak gotować z chleba pita

Znaczącym plusem gotowanego dania jest soczystość. Dzięki gotowej podstawie czas przygotowania jest znacznie skrócony.

Składniki

• marchewki - 1 szt .;
• jajko - 1 szt .;
• warzywa;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
• sól;
• pieprz;
• ser - 210 g;
• masło - 45 g;
• kefir - 360 ml;
• chleb pita;
• wieprzowina - 420 g;
• cebula - 1 szt.

Gotowanie:

1. Posiekaj mięso. Posyp pieprzem i dodaj sól.
2. Posiekaj cebulę. Zetrzeć marchewki. Smażyć na oleju. Rzucaj kawałkami mięsa. Przyciemnić. Wlać pastę. Losowo Przejdź do maszynki do mięsa. Do mielenia. Spoko.
3. Posiekaj warzywa. Zetrzyj ser. Dodaj schłodzoną masę mięsną. Losowo
4. Rozłóż dwa chleby pita na blasze do pieczenia. Połóż połowę wypełnienia.
5. Wlej kefir do jajka. Chleb pita łza. Zanurz w masie kefirowej. Zgnij i połóż w zmiętej formie na farszu. Przykryj pozostałym mięsem. Zamknij dwoma chlebkami pita.
6. Pozostałościami masy kefirowej posmaruj górną warstwę chleba pita. Pokrój masło i rozprowadź na powierzchni przedmiotu obrabianego.
7. Umieść przedmiot w rozgrzanym piekarniku. Tryb 240 stopni. Czas to 17 minut.

Z ciasta na śmietanę i majonez

Najczęstszą opcją jest zamknięte ciasto. Ta metoda przygotowania pozwala zachować soczystość nadzienia, a końcowy efekt zachwyci Cię bogatym smakiem i niesamowitym aromatem. Do gotowania używaj chudego mięsa.

Składniki

• jajko - 3 szt .;
• majonez - 250 g;
• pieprz;
• śmietana - 250 g;
• ziemniaki - 420 g;
• sól;
• mąka - 345 g;
• mięso - 320 g;
• cebula - 1 szt .;
• soda - 1 łyżeczka.

Gotowanie:

1. Wlej śmietanę do majonezu. Losowo Wlać sodę. Wlać mąkę. Mieszać Okaże się cienka masa.
2. Posiekaj cebulę. Pokrój mniejszy kawałek mięsa. Pokrój ziemniaki. Mieszać. Posyp pieprzem i dodaj sól. Losowo
3. Naoliwić przygotowaną formę. Zanurz ręce w wodzie. Zbierz połowę ciasta i umieść na dnie formy. Połóż mięso na wierzchu. Ponownie zanurz ręce w płynie, zbierz pozostałe ciasto i zakryj nadzienie. Spłaszcz
4. Włóż do piekarnika, który do tego czasu ma temperaturę 185 stopni.
5. Piec godzinę.

Ciasto mięsne z chryzantemą

Na ciasto możesz zrobić fantazyjne ciasto według swojego ulubionego przepisu lub skrócić czas gotowania, używając przygotowanego półfabrykatu.

Składniki

• żółtko - 1 szt .;
• pieprz;
• ser - 110 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• drożdżowe ciasto gotowe - 1 kg;
• mięso mielone - 420 g;
• cebula - 0,5 szt .;
• sól;
• masło - 40 g;
• mleko - 2 łyżki. łyżki

Gotowanie:

1. Rozwałkuj ciasto. Wytnij koła. Rozłóż w stosach jeden na drugim, nie zapominając o posypaniu mąką.
2. Zetrzyj ser. Solone mięso mielone. Posyp pieprzem. Losowo Weź przygotowany krąg. Zbierz mielone mięso małą łyżeczką. Załóż koło. Posyp frytkami serowymi. Złóż na pół i przymocuj krawędzie.
3. Powtórz proces ze wszystkimi przygotowanymi kręgami. Ułóż puste pola w kółko, tworząc wygląd chryzantemy. Przykryj ręcznikiem. Odłóż na bok, aż ciasto wyrosnie.
4. Wlej żółtko do mleka. Mieszać Zwilż silikonową szczotkę w przygotowanej mieszance. Nasmaruj obrabiany przedmiot.
5. Włóż do piekarnika. Piec 40 minut (180 stopni).
6. Roztop masło i posmaruj gotowe pieczenie.

Z gotowanym mięsem

Idealny na świąteczną ucztę.

Składniki

• mąka - 480 g;
• cukier - 3 łyżki. łyżki;
• pieprz;
• jajko - 1 szt .;
• masło - 220 g;
• sól;
• cebula - 1 szt .;
• oliwa z oliwek;
• wołowina - 1100 g;
• śmietana - 210 ml;
• napój gazowany - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie:

1. Posiekaj wołowinę. Zagotować
2. Posiekaj cebulę. Przygotowane kostki cebuli wyślij na patelnię. Wlać oliwę z oliwek i smażyć.
3. Usmażyć i gotować mięso na patelni. Grind. Do soli Posyp pieprzem. Mieszać Aby uzyskać soczystość, wlej kilka dużych łyżek bulionu, które pozostały po ugotowaniu mięsa.
4. Rozpuść masło. Spoko. Wlej sodę do śmietany. Losowo Wlej cukier do białek. Beat. Wlej żółtka. Losowo Umieść śmietanę. Mieszać Wlać masło.
5. Wlać mąkę do bujnej masy. Ugniataj. Ciasto jest miękkie. Przeciąć na pół.
6. Rozwiń Przykryj patelnię. Rozłóż mięso mielone. Na krawędziach pozostaw wolną przestrzeń około centymetra.
7. Rozwałkuj pozostały kawałek. Przykryj mielone mięso. Ściśnij krawędzie.
8. Wyślij piec.Tryb piekarnika 180 stopni. Czas 45 minut. Używają wypieków na zimno.

Z ciasta drożdżowego

Pyszna opcja gotowania, którą można majstrować. Jeśli chcesz skrócić czas przygotowania produktów, możesz kupić gotowe ciasto.

Składniki

• masło - 110 g;
• mleko - 0,5 litra;
• żółtko - 2 szt .;
• mąka - 6 kubków;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• cebula - 1 szt .;
• bulion mięsny - 210 ml;
• suche drożdże - 12 g;
• jajko - 1 szt .;
• olej roślinny;
• sól;
• wieprzowina - 850 g.

Gotowanie:

1. Wrzuć pokrojone mięso do wody. Gotuj to. Zajmie to około pół godziny.
2. Podgrzej mleko bez gotowania. Połowa obsady. Umieść małą łyżkę cukru i dodaj drożdże. Mieszać Poczekaj, aż masa wzrośnie.
3. Rozpuść masło. Spoko.
4. Solić jajko. Wlać pozostałe mleko. Wlać masło. Dodaj cukier i ciasto. Losowo Zasnąć z mąką. Ugniataj. Przykryj torbą i odłóż na bok, aby podnieść.
5. Zdobądź mięso. Umieść w maszynce do mięsa. Do mielenia. Posiekaj cebulę. Smażyć w oleju roślinnym. Umieść mięso mielone. Wlać bulion. Zgasić 8 minut.
6. Pokrój gotowe ciasto na pary. W większości rozwałkuj i przykryj blachę do pieczenia. Umieść pieczeń. Przykryć drugą zwiniętą warstwą.
7. Wlej kilka żółtych łyżek wody do żółtek. Wymieszaj i pokryj powierzchnię przedmiotu obrabianego. Piec godzinę. Tryb 180 stopni. Zaleca się wcześniejsze rozgrzanie piekarnika.

Otwarte ciasto mięsne

Ciasto ma chrupiącą i bardzo delikatną podstawę, która topi się w ustach.

Składniki

• cebula - 1 szt .;
• mąka - 1 szklanka;
• jajko - 2 szt. do napełniania;
• ziemniaki - 200 g;
• ser - 70 g;
• oliwa z oliwek;
• sól;
• jajko - 1 szt. do testu;
• masło - 60 g;
• sól;
• mięso mielone - 420 g;
• pomidor - 2 szt .;
• śmietana - 3 łyżki. łyżki;
• kapusta - 220 g.

Gotowanie:

1. Gotować bulwy ziemniaczane.
2. Posiekaj kapustę. Umieść na patelni z olejem roślinnym i usmaż.
3. Wymieszaj posiekaną cebulę z mielonym mięsem. Wyślij na patelnię. Toast Dodaj kapustę.
4. Zamień tłuczone ziemniaki. Wlać jajko. Umieść masło. Mieszać Zasnąć z mąką. Ugniataj. Rozwałkuj i ułóż formę. Pamiętaj, aby kształtować krawędzie.
5. Umieść nadzienie. Spłaszcz Wlać jajka do śmietany. Wymieszaj i wlej mięso mielone.
6. Pokrój pomidory i przykryj nadzienie. Zetrzyj ser. Posyp obrabiany przedmiot wiórami.
7. Piekarnik musi być rozgrzany. Tryb 200 stopni. Czas to 45 minut.

Ciasto z mięsem mielonym i grzybami

Idealne połączenie mielonego mięsa i grzybów pomaga uczynić danie pysznym.

Składniki

• soda - 2 g gaszonego;
• oliwa z oliwek - 50 ml;
• mąka - 260 g;
• sól;
• jajko - 4 szt .;
• przyprawy;
• śmietana - 3 łyżki. łyżki;
• majonez - 3 łyżki. łyżki;
• grzyby - 210 g;
• mięso mielone - 260 g;
• ser - 110 g;
• cebula - 1 szt.

Gotowanie:

1. Zetrzyj ser. Umieść w jajkach. Wlać mąkę. Wlać majonez, a następnie śmietanę. Wlać sodę. Losowo
2. Posiekaj cebulę. Smażyć Nie zapomnij wlać oleju z góry. Umieść posiekane grzyby. Smażyć na złoty kolor. Umieść mięso mielone. Posyp solą i przyprawami. Smaż przez 7 minut.
3. Nasmaruj formę olejem. Wlać większość ciasta. Połóż farsz. Wlać pozostałe ciasto.
4. Piec w piekarniku. Włącz tryb przy 185 stopniach. Pół godziny.

Z ciasta kruchego w multicookerze

Pożywne ciasto, które będzie służyć jako doskonała przekąska w ciągu dnia.

Składniki

• masło - 110 g;
• sól;
• jajko - 3 szt .;
• mięso mielone - 320 g;
• mąka - 3 szklanki;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• cukier - 2 łyżki. łyżki

Gotowanie:

1. Wlać jajka do miękkiego masła i osłodzić. Mieszać
2. Wlać proszek do pieczenia. Dodaj mąkę. Mieszać Solone mięso mielone. Rozwałkuj część ciasta i przykryj spód formy. Rozłóż nadzienie. Przykryj drugą częścią ciasta.
3. Wyślij piec do piekarnika. Zajmie to pół godziny, temperatura wynosi 180 stopni.

Ciasto z mięsem na cieście twarogowym

Niezwykle pyszna przekąska, która zaspokoi głód i zapewni niesamowite wrażenia smakowe.

Składniki

• jajko - 3 szt .;
• twarożek - 260 g;
• olej - 60 ml warzyw;
• margaryna - 130 g;
• cebula - 2 szt .;
• masło - 45 g;
• mielony pieprz;
• proszek do pieczenia - 1 łyżka. łyżka;
• ser - 60 g;
• cukier - 1 łyżka.łyżka;
• koperek;
• sól - 1 łyżeczka;
• mąka - 2,5 szklanki;
• solone ogórki - 6 szt .;
• kurczak mielony - 320 g.

Gotowanie:

1. Zmiel ogórki na paski. Posiekaj cebulę.
2. Roztop masło na patelni. Dodaj cebulę. Smażyć. Rzucaj ogórkami. Odcedź, aż ciecz wyparuje. Umieść mięso mielone. Smażyć Spoko. Posyp frytkami serowymi. Mieszać
3. Osłodzić twarożek. Do soli Dodaj jajka. Posyp proszkiem do pieczenia. Losowo Wlać stopioną margarynę. Mieszać Zasnąć z mąką. Ugniataj. Podzielony na dwie części.
4. Rozwałkuj ciasto na blasze do pieczenia. Zrób zderzaki. Połóż smażenie. Przykryć drugą warstwą. Zablokuj krawędzie.
5. Piec w gorącym piekarniku (170 stopni). Kiedy skorupa stanie się różowa - ciasto jest gotowe.

Gotowanie po grecku

Grecy bardzo lubią różne ciasta, a mięso nie jest wyjątkiem. Oferujemy wykonanie doskonałych greckich wypieków.

Składniki

• mielona wołowina - 550 g;
• jajko - 3 szt .;
• ciasto francuskie - 500 g;
• zielona cebula - 7 piór;
• ser feta - 260 g;
• olej roślinny - 4 łyżki. łyżki;
• pieprz;
• koperek - 4 gałęzie;
• cebula - 2 szt.

Gotowanie:

1. Wlej połowę całkowitej normy olejowej do rondla. Połóż mięso mielone. Smażyć. W trakcie mieszania i łamania grudek. Masa powinna być luźna. Umieść w osobnym pojemniku.
2. Wlać pozostały olej do rondla. Posiekaj cebulę. Wlać olej. Smażyć.
3. Pokrój ser feta. Posiekaj warzywa. Dodaj do mielonego mięsa. Wlać jajka. Losowo Połącz z smażeniem cebuli. Posyp pieprzem i dodaj sól.
4. Rozwałkuj ciasto. Zdobądź dwa prostokąty. Przykryj patelnię. Złożyć przygotowaną masę mięsną. Zamknij drugim prostokątem. Napraw krawędzie. Wykonuj przebicia na powierzchni za pomocą szpikulca.
5. Wyślij do pieczenia w piekarniku (190 stopni) przez pół godziny.

Leniwe ciasto mięsne

Oferujemy uproszczoną i smaczną opcję gotowania.

Składniki

• wieprzowina - 450 g;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• śmietana - 110 ml;
• cebula - 2 szt .;
• sól;
• masło - 50 g posiekanego;
• majonez - 110 ml;
• ziemniaki - 5 szt .;
• jajko - 3 szt .;
• mąka - 260 g.

Gotowanie:

1. Wrzuć kawałek mięsa do maszynki do mięsa. Twist. Posiekaj cebulę. Nie trzeba mocno szlifować, odpowiednie są półpierścienie.
2. Włącz piekarnik. Do gotowania idealna temperatura wynosi 180 stopni.
3. Pokrój ziemniaki. Plastry nie powinny być bardzo duże, w przeciwnym razie nie będą miały czasu na przygotowanie.
4. Wlać jajka do majonezu. Wlej śmietanę. Następnie wlej sodę i mąkę. Losowo
5. Wlej ziemniaki do formy, połowa normy. Do soli Przykryj kawałkiem cebuli. Umieść farsz. Przykryć olejem.
6. Ponownie włóż ziemniaki i ułóż cebulę. Wlać ciasto.
7. Piec przez około godzinę. Kieruj się wyglądem. Pieczenie powinno stać się pięknym rumianym odcieniem.