Bułka mielona to doskonała przekąska na każde wakacje. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu i energii, pod warunkiem, że mięso już tam jest, ale mimo to to danie wygląda bardzo imponująco.

Rolada mielonego mięsa w piekarniku

Pieczeń w piekarniku jest bardzo smaczna. Pasuje do każdego przystawki, a także do plastrów warzywnych.

Niezbędne elementy:

  • mięso mielone - 1 kg;
  • jajka - 2 szt .;
  • marchewka - 2 szt .;
  • cebula - 3 duże głowy;
  • sól z pieprzem, olej - w razie potrzeby.

Sekwencja działań:

  1. Przygotuj nadzienie. Zmiel warzywa, włóż niewielką ilość cebuli do mięsa mielonego.
  2. Warzywa usmażyć na patelni, ubić jajko i natychmiast wymieszać. Smaż nie dłużej niż 2 minuty.
  3. Wprowadzić zmieloną cebulę, drugie jajko, sól i pieprz do mielonego mięsa. Ugniataj dobrze. Podziel go na około 10 części.
  4. Rzuć każdy kęs na ciasto i połóż na nim około 0,5 łyżki. l polewy. Rozłóż na środku. Rzuć. Umieść blachę do pieczenia ze szwem w dół. Piec przez 50 minut.

Wykonywanie rolek wygodnie na drewnianej desce, naoliwionej. Konieczne jest uformowanie półfabrykatów tak gęsto, jak to możliwe, w przeciwnym razie mogą się rozpaść podczas pieczenia.

Gotowanie w powolnej kuchence

Na „inteligentnej patelni” możesz ugotować pyszną bułkę wypełnioną twardym serem.

Niezbędne elementy:

  • mięso mielone - 0,3 kg;
  • jajko - 2 szt .;
  • cebula - 1 głowa;
  • ser - kawałek 100 gramów;
  • sól i przyprawy.

Jak gotować:

  1. Zmiel ser na tarce i połącz z ubitymi jajkami, solą.
  2. Połóż pergamin na dnie miski i zalej powstałe ciasto serowe. Uruchom program pieczenia.
  3. Ostrożnie wyjmij i ustaw do ostygnięcia.
  4. W międzyczasie dodaj posiekaną cebulę, sól i przyprawy do mielonego mięsa. Dobrze wymieszaj.
  5. Połóż masę na omlecie serowym i zwiń w formie rolki.Owinąć folią.
  6. Włóż z powrotem do miski i uruchom program „Pieczenie” przez 40 minut.

Posyp gotową bułkę koperkiem.

Jak zrobić z jajkiem

Bułka z mielonego mięsa z jajkiem wygląda niesamowicie.

Niezbędne elementy:

  • mięso mielone - 0,5 kg;
  • mleko - 4 łyżki. l.;
  • cebula - 2 głowy;
  • jajka - 5 szt. (1 do farszu, 4 do farszu);
  • natka pietruszki - mała pęczek;
  • sól z przyprawami, olej - w razie potrzeby.

 

Sekwencja działań:

  1. Jajka ugotować do nadzienia.
  2. Posiekaj cebulę z ziołami. Przedstaw mięso mielone z jajkiem ubitym mlekiem.
  3. Posolić powstałą masę, pieprz i dobrze wymieszać.
  4. Przykryj spód formy folią i posmaruj olejem. Połóż połowę mielonego mięsa i połóż na nim jajka.
  5. Połóż pozostałe mięso mielone i uformuj bułkę mokrymi rękami.

Piec przez co najmniej pół godziny. Przed podaniem posyp ziołami.

Nie możesz złożyć jaj w całości, ale zrobić z nich nadzienie. Aby to zrobić, pokrój je w kostkę i połącz z tartym serem i drobno posiekaną zieloną cebulą - świetna opcja na wiosenną przekąskę.

Z nadzieniem grzybowym

Roladka z grzybów jest szczególnie popularna. Ta przystawka jest dobra zarówno w formie gorącej, jak i zimnej.

Czego potrzebujesz:

  • mięso mielone (lepiej mieszać) - kilogram;
  • bochenek - 300 g;
  • mleko - 300 ml;
  • jajka - 3 szt .;
  • cebula - 5 głów (2 - do mięsa mielonego, 3 - do nadzienia);
  • grzyby - 400 g;
  • marchewka - 1 szt .;
  • sól z pieprzem.

Proces gotowania:

  1. Okruchy moczyć w mleku, wycisnąć, wprowadzić do mielonego mięsa wraz z posiekaną cebulą, solą, pieprzem, jajkami.
  2. Pokrój warzywa i grzyby, usmaż i posól do smaku.
  3. Zrobić kilka preparatów z mięsa mielonego. Umieść nadzienie wzdłuż krawędzi i zwiń w rolki. Pamiętaj o ściśnięciu krawędzi.
  4. Włóż formę i przebij widelcem w kilku miejscach.
  5. Wlać pozostałe mleko.

Piec około 40 minut, od czasu do czasu polewając mlekiem przedmiot.

Jeśli planujesz podawać bułki w formie plasterków, musisz poczekać, aż całkowicie ostygną. Gdy są gorące, nie można ich starannie przyciąć.

Bułka mielona z suszonymi śliwkami

Do nadzienia takich bułek często dodaje się suszone śliwki i orzechy włoskie, które nadają przystawce wyjątkowy smak i aromat.

Niezbędne elementy:

  • mięso mielone - 0,7 kg;
  • jajko - 1 szt .;
  • plastry bochenka - 4 szt .;
  • ser - kawałek 100 gramów;
  • śliwki - 2 garści;
  • orzechy - garść;
  • mleko - 75 ml;
  • sól, przyprawy, bułka tarta.

Sekwencja działań:

  1. Mocz okruchy w mleku.
  2. Suszone owoce zmiel orzechami w blenderze, ale niezbyt drobno. Powinny być małe kawałki, a nie okruchy.
  3. Zetrzyj ser i dodaj do posiekanej masy.
  4. Połącz mięso mielone z chlebem, jajkiem. Sól i zagnieść. Załóż folię spożywczą i spłaszcz, aby utworzyć podłużny prostokąt.
  5. Rozłóż wypełnienie i ostrożnie zroluj przedmiot. Chleb W Chlebie
  6. Przykryj patelnię pergaminem i ułóż rolkę. Z góry wykonaj 4–5 cięć i włóż tam małe kawałki masła.

Piec około 40 minut.

Nie ma nic skomplikowanego w przygotowaniu tak pysznej przekąski. Niemniej jednak najpierw opuści stół.

Podobne:Więcej od autora: