Francuskie mięso w piekarniku - 9 przepisów

Francuskie mięso w piekarniku to pyszne danie świąteczne. Istnieje kilka odmian jego przygotowania.

Francuskie mięso w piekarniku - klasyczny przepis na wieprzowinę

Od francuskiego w tym przepisie niewiele zostało. Początkowo skład produktów był inny, ale danie nie stało się z tego mniej smaczne.

Niezbędne składniki:

• 500 gramów dobrej wieprzowiny;
• około 150 gramów sera;
• jedna mała cebula;
• przyprawy;
• olej roślinny i majonez.

Proces gotowania:

1. Zacznij od mięsa. Najpierw musisz go dobrze umyć pod chłodną wodą, a następnie ułożyć kawałki, aby przypominały steki.
2. Pokonaj je po obu stronach, aby były bardziej miękkie. Można to zrobić za pomocą specjalnego młotka lub odwrotnej strony noża. Nie zapomnij o przyprawach, posyp je mięsem do smaku.
3. Weź formę, w której będziesz gotować i ułóż tam kawałki mięsa. Teraz musisz przykryć je cebulą i wszystko przykryć serem i majonezem.
4. Przykryj składniki w formie folią i umieść w gorącym piekarniku. Musisz gotować w 180 stopniach, a na czas - około 50 minut.

Przepis na kurczaka

Opcja dla tych, którzy nie lubią wieprzowiny lub są na diecie, ponieważ kurczak ma znacznie mniej kalorii.

Wymagane produkty:

• kilka filetów z kurczaka;
• około 150 gramów twardego sera;
• jedna duża cebula;
• pieprz, sól i olej roślinny;
• około 100 gramów majonezu.

Proces gotowania:

1. Na początek pokrój cebulę, aby zmieniła się w pół-pierścienie.
2. Następnie zetrzyj ser na grubej tarce i pokrój filet na kawałki.
3. Mięso należy lekko oderwać. Zrób to ostrożnie, ponieważ kurczak jest delikatny i łatwo się łamie. Dodaj przyprawy do mięsa.
4. Przygotuj blachę do pieczenia lub formę, posmaruj olejem i włóż pierwszą warstwę cebuli, a następnie mięso, natłuszczone majonezem, a następnie wykończ tartym serem.
5. Gotuj, aż powstanie piękna złota skorupa przez około 40 minut w temperaturze co najmniej 160 stopni.

Gotowanie wołowiny w piekarniku

Ciekawa odmiana popularnego dania. Nie smakuje gorzej niż klasyczny przepis.

Do gotowania potrzebujesz:

• mięso wołowe - około 700 gramów;
• twardy ser, możesz wziąć każdy. Ilość - do gustu;
• kwaśna śmietana lub majonez;
• mała cebula;
• przyprawy, sól.

Proces gotowania:

1. Mięso po francusku w piecu wołowym jest przygotowywane po prostu. Umyj mięso zimną wodą i potraktuj je: usuń rdzenie i folię. Następnie pokrój w steki lub talerze i ubij młotkiem lub nożem.
2. Posmaruj kawałek folii olejem i umieść tam przygotowane kawałki mięsa. Posypać przyprawami i przyprawami na wierzchu.
3. Napełnij mięso półpierścieniowymi cebulami i polej majonezem.
4. Ostatnią warstwą będzie - ser. Upieczenie zajmie godzinę w temperaturze 200 stopni.

Pieczone z ziemniakami

Francuskie mięso z ziemniakami w piekarniku - pachnące, piękne i co najważniejsze - bardzo satysfakcjonujące danie, które każdy otrzymuje.

Niezbędne składniki:

• około kilograma ziemniaków;
• dwa ząbki czosnku;
• dwa małe pomidory;
• 600 gramów wieprzowiny;
• duża puszka kwaśnej śmietany o wadze około 400 gramów;
• każdy ser, ale co najważniejsze - twardy;
• różne przyprawy.

Proces gotowania:

1. Przygotuj mięso: pokrój w paski o grubości jednego centymetra. Pamiętaj, że musisz przeciąć włókna. Beat off dla miękkości.
2. Dodaj przyprawy i przyprawy i ugotuj nadzienie. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę ze zmiażdżonym czosnkiem, solą, pieprzem.
3. Pokrój ziemniaki i pomidory w kubki, a cebula powinna zmienić się w pół-pierścienie. Nie zapomnij zetrzeć ziemniaków przyprawami, w przeciwnym razie będzie świeża.
4. Weź formę, posmaruj ją i umieść tam pierwszą warstwę ziemniaków, aby była solidna, bez szczelin. Wlać trochę sosu.
5. Druga warstwa pójdzie na cebulę, a trzecie mięso. Następnie ponownie wlej sos śmietanowy.
6. Ostatnimi warstwami włóż cebulę i ziemniaki, które pozostały, a następnie pomidory i ponownie polewaj.
7. Przykryj przyszłe naczynie folią i włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Czas gotowania 40 minut. Gdy wszystko będzie prawie gotowe, ostrożnie usuń folię, posyp serem i pozostaw do pieczenia przez kolejne 15 minut.

Smaczny przepis: francuskie mięso z kurczaka

Nadziewane danie w piekarniku

Jeśli nie ma grudkowatego mięsa, ale naprawdę chcesz czegoś smacznego, ten przepis jest najlepszym rozwiązaniem. Możesz gotować mięso po francusku w piekarniku z mięsa mielonego.

Wymagane produkty:

• mielona wieprzowina lub wołowina - 600 gramów;
• pięć ziemniaków;
• dwa pomidory i cebula;
• mały słoik śmietany;
• jedno jajko;
• gram 100 twardego sera;
• przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotowanie warto rozpocząć od przygotowania warzyw: pokrój ziemniaki w niezbyt grube kółka, a cebulę w półpierścienie.
2. Posmaruj wybraną formę olejem i mocno napełnij ziemniakami. Dodaj sól i inne przyprawy do swojego smaku. Umieść cebulę w drugiej warstwie.
3. Następnie dokładnie przykryj wszystko mielonym mięsem. Nie zapomnij zmieszać go z przyprawami dla smaku. Przykryj mięso kubkami pomidorowymi.
4. Przygotuj sos do dania. Śmietana miesza się z jajkiem i przyprawami, dobrze bije. Powstałą mieszaninę wylewa się z pozostałymi składnikami.
5. Forma jest umieszczana w rozgrzanym piekarniku i gotowana przez około pół godziny w temperaturze 180 stopni.
6. Kiedy naczynie jest prawie gotowe, należy posypać je serem i doprowadzić do powstania złotej skórki - około 15 minut.

Francuskie mięso z grzybami

Klasyczny przepis jest znany wszystkim, ale grzyby to inna sprawa! Tym prostym daniem możesz zaskoczyć gości.

Produkty do gotowania:

• wieprzowina - pół kilograma;
• jedna średnia cebula;
• twardy ser - około 150 gramów;
• trochę majonezu;
• około 100 gramów grzybów, mogą być pieczarki;
• przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Weź kawałek mięsa, umyj go, trochę ubij i zwiń w przyprawach.
2. Przygotuj formularz: połóż na nim folię lub specjalny papier, a następnie mięso.
3. Następnie - ułóż pozostałe produkty warstwami. Najpierw cebule w półpierścieniach, a następnie pieczarki, wcześniej lekko smażone na patelni.
4. Pokryj wszystko serem i sierść majonezem.
5. Umieść kucharza w gorącym piekarniku. Temperatura pracy - 200 stopni. A czas gotowania wynosi około 30 minut. Możesz określić gotowość na pyszny aromat, piękną skórkę i stopiony ser.

Przepis krok po kroku z pomidorami i serem w piekarniku

Najważniejsze jest prawidłowe ułożenie składników, a wtedy danie okaże się smaczne i soczyste.

Wymagane produkty:

• dwie małe cebule;
• około 200 gramów twardego sera;
• 600 gramów wieprzowiny;
• kilka łyżek oleju roślinnego;
• przyprawy do smaku;
• trochę majonezu lub kwaśnej śmietany.

Proces gotowania:

1. Dobre mięso to klucz do pysznego dania. Dokładnie opłucz wieprzowinę, najlepiej wziąć szyję i pokroić na kawałki, które nie są zbyt grube.
2. Zwalcz wszystkie powstałe kawałki, aby stały się bardziej miękkie. Dodaj przyprawy.
3. Rozłóż masło lub blachę do pieczenia i włóż tam mięso.
4. Przykryj posiekaną cebulą, a następnie pomidorami.
5. Wszystko dobrze posmaruj majonezem lub kwaśną śmietaną i przykryj warstwą startego sera.
6. Rozgrzej piekarnik i gotuj mięso przez około 25 minut w temperaturze co najmniej 180 stopni.
7. Gdy wszystko będzie gotowe, nie wyjmuj naczynia natychmiast. Odstaw na kolejne 10 minut.

Pyszny sposób gotowania z ananasem

Ciekawy przepis, który idealnie nadaje się na świąteczny stół, zwłaszcza na Nowy Rok. Mięso gotuje się w taki sam sposób, jak w klasycznej recepturze. Ale jest jedna różnica - musisz dodać do niej ananasy w puszkach. Możesz użyć świeżego.

 

Wszystkie składniki są ułożone warstwowo. Ananasy należy nakładać na mięso i smarować majonezem. Piec wszystko przez około 30 minut w 180 stopniach.

To interesujące:francuski kurczak

W piekarniku z sosem beszamelowym

Świetna opcja dla tych, którzy nie akceptują majonezu. Ten sos nada potrawie miękkość i delikatność.

Niezbędne składniki:

• kilka ziemniaków;
• dwie cebule;
• 600 ml mleka;
• 600 gramów wieprzowiny;
• trochę masła;
• trzy łyżki mąki;
• gałka muszkatołowa i inne przyprawy;
• twardy ser do smaku;
• trochę jajek.

Proces gotowania:

1. Kawałki wieprzowiny zmiękcz młotkiem i posyp mięso różnymi przyprawami.
2. Zostaw mięso i przygotuj warzywa. Aby to zrobić, należy je wyciąć. Najlepiej, jeśli są pierścieniami.
3. Teraz wszystkie produkty są ułożone warstwami w formie, w której zdecydowałeś się gotować. Musisz zacząć od ziemniaków, a następnie mięsa i cebuli. Nie zapomnij posolić wszystkich składników, w przeciwnym razie smak będzie świeży.
4. Następnie - zrób sos beszamelowy. Aby to zrobić, wymieszaj masło z zimnym mlekiem i natychmiast dodaj gałkę muszkatołową tutaj. Wszystko jest solone i posypane pieprzem.
5. Umieść powstałą mieszaninę w wolnym ogniu. Poczekaj, aż masło całkowicie rozpuści się w mleku i dodaj trochę mąki. Najważniejsze - nie zapomnij zamieszać, aby masa była jednorodna. Doprowadzić do gęstości i wyłączyć ciepło.
6. Rozbij jajka i tarty ser na powstały sos.
7. Wlej tę mieszankę mięso i warzywa. Gotuj przez 40 minut w 180 stopniach.