Pigwa nie jest smaczna do jedzenia na surowo. Jednak danie z jego użyciem jest bardzo aromatyczne i niesamowite w smaku. Oferujemy najlepsze przepisy na mięso z pigwą.

Mięso duszone z pigwą w kotle

W kotle mięso piecze się równomiernie i staje się miękkie, dzięki pigwie zyskuje szczególny aromat i bogaty smak.

Składniki

• pieprz;
• cebula - 1 szt .;
• ziemniak - 2 szt .;
• sól;
• czosnek - 3 ząbki;
• sok z cytryny - 0,4 szklanki;
• woda - 3 filiżanki;
• oliwa z oliwek - 0,4 szklanki;
• pigwa - 3 owoce;
• wieprzowina - 1100 g;
• przecier pomidorowy - 1 szklanka.

Gotowanie:

1. Posiekaj cebulę. Wlej oliwę do kociołka. Umieść półpierścienie cebuli. Posiekaj ząbki czosnku i dodaj cebulę, gdy stanie się złota.
2. Pokrój kawałek mięsa. Powstałe duże kawałki w postaci słomek umieszcza się w kotle. Przytrzymaj do złotobrązowej skórki.
3. Posyp solą i pieprzem. Wlać wodę. Dodaj przecier pomidorowy.
4. Wytnij pigwę. Pokrój ziemniaki. Wyślij do kociołka. Wlej sok z cytryny. Przykryj pokrywką. Gulasz z pigwą będzie gotowy za godzinę.

Gotowanie w doniczce krok po kroku

Dania z pigwą i mięsem są zawsze aromatyczne i smaczne. Aby danie było soczyste, zalecamy gotowanie w garnkach. Produkty są nasycone sokiem, który uwalnia się podczas obróbki cieplnej, dzięki czemu posiłek jest szczególnie delikatny i przepyszny.

Składniki

• oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
• czerwone wino - 230 ml;
• czerwona cebula - 2 szt .;
• Lavrushka - 2 szt .;
• czosnek - 3 ząbki;
• sól;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
• pigwa - 2 szt .;
• pomidory - 420 g;
• wołowina - 2 kg.

Gotowanie:

1. Posiekaj ząbki czosnku. Na patelni usmażyć olej.
2. Wytnij pigwę. Dodaj do patelni i smaż. Posiekaj cebulę. Umieść na patelni. Smażyć. Umieścić w doniczkach.
3. Posiekaj wołowinę. Powinien tworzyć duże kostki. Ułóż w doniczkach. Połóż pokrojone pomidory. Wlać pastę. Umieść lavrushka. Posyp solą. Wlać wino i wlać wodę na górę.
4. Pokrywa. Włóż do piekarnika. Piec godzinę. Tryb 180 stopni.

Gotowanie w powolnej kuchence

W wolnym naczyniu produkty są równomiernie pieczone. Dzięki urządzeniu spędzisz czas tylko na przygotowywaniu komponentów, a multicooker zrobi za Ciebie resztę.

Składniki

• wieprzowina - 1100 g;
• pieprz;
• pigwa - 4 owoce;
• sól;
• cukier - 1,5 łyżki. łyżki;
• woda - 20 g;
• cebula - 3 szt.

Gotowanie:

1. Pokroić na kawałki kawałka mięsa. Posiekaj cebulę. Wymagane są półpierścienie. Pigwa będzie potrzebowała plasterków. Środkowy krój.
2. Umieść półciski (pół) cebuli w misce. Część pigwy. Posyp cukrem. Ułóż kawałki mięsa. Sól i pieprz. Posyp lekko wodą.
3. Przykryj cebulą. Połóż pigwę na wierzchu. Posyp cukrem. Do soli
4. Ustaw tryb „Gaszenie”. Timer - 3 godziny.

Aby danie było smaczne, wybierz owoce o żółtym jednolitym kolorze. Na powierzchni nie powinno być żadnych wgnieceń ani plam.

Uzbecki pilaw z pigwą i mięsem

Pachnące i niesamowite danie, które spodoba się całej rodzinie.

Składniki

• olej roślinny - 240 ml;
• jagnięcina - 1100 g;
• woda;
• cebula - 2 szt .;
• przyprawy;
• marchewka - 1 szt .;
• pieprz;
• pigwa - 2 szt .;
• sól;
• ryż - 2 parzone kubki.

Gotowanie:

1. Pokrój mięso na większe. Wlej olej do kociołka. Podgrzej i przykryj kawałki mięsa.
2. Posiekaj cebulę i wyślij do mięsa. Gotować na wolnym ogniu aż do złotej cebuli.
3. Zagotuj wodę i wlej do kotła. Mięso powinno być całkowicie pokryte płynem. Ugasić kwadrans.
4. Posiekaj marchewki. Dodaj do mięsa. Wytnij pigwę. Zdobądź rdzeń. Wstaw kocioł.
5. W razie potrzeby dodaj wodę. Posyp pieprzem. Pięć minut na zaciemnienie. Wlać ziarna ryżu. Posyp solą.
6. Dodaj wodę. Ciecz powinna być o dwa centymetry wyższa niż ryż. Gotować na wolnym ogniu do miękkości.

Przepis od Stalika Chankishiyeva

Na pierwszy rzut oka niekompatybilne produkty zamieniają się w pyszne danie. Słodka marchewka, kwaśna pigwa i solone mięso sprawiają, że danie jest niesamowicie soczyste i rozpuszcza się w ustach.

Do gotowania używaj mięsa wykastrowanych i koniecznie młodych owiec. W takim przypadku danie nie uzyska nieprzyjemnego aromatu.

Składniki

• trzon jagnięcy - 4 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• sok z 0,5 cytryny;
• marchewka - 3 szt .;
• pieprz;
• czosnek - 4 głowy;
• sól;
• pigwa - 4 szt .;
• cząber - 1 łyżeczka;
• woda - 1 l;
• zira - 1 łyżeczka;
• cukier - 1 łyżeczka.

Gotowanie:

1. Rozgrzej kocioł. Pokrój marchewki. Powinien tworzyć duże kostki. Wstaw kocioł. Zasnąć Zira. Posyp cukrem. Smażyć na oleju.
2. Połóż trzonki. Do soli Posyp pieprzem. Dodaj przyprawy i obrane ząbki czosnku.
3. Wlej wodę. Przykryj pokrywką. Gotuj przez półtorej godziny w piekarniku.
4. Pokroić w pigwy. Wlać sok z cytryny. Umieść warstwę w kociołku. Przykryj i piec przez pół godziny.

Pieczone śliwki

Danie nabiera niepowtarzalnego aromatu i smaku dzięki doskonałemu tandemowi z pigwy i śliwek.

Składniki

• polędwiczka wieprzowa - 550 g;
• śliwki - 7 szt .;
• pigwa - 1 szt .;
• pieprz;
• marchewka - 1 szt .;
• sól;
• cebula - 1 szt .;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• imbir - 0,3 łyżeczki proszku;
• sok jabłkowy - 125 ml.

Gotowanie:

1. Bary są potrzebne wieprzowiny. Posyp solą i imbirem. Wlać sok jabłkowy. Marynata To zajmie godzinę.
2. Wytnij środek pigwy. Pokroić w plasterki.
3. Obierz i posiekaj marchewki. Posiekaj cebulę.
4. Umieść mięso na patelni i usmaż. Przenieś do kontenera.Dodaj pigwę do garnka i smaż. Umieść w pojemniku. Umieść przygotowane warzywa i smaż.
5. Wyślij smażone składniki do rondla. Połóż śliwki. Posyp solą. Dodaj pieprz. Zalej marynatę mięsem. Przykryj i przyciemnij przez kwadrans.

Pigwa faszerowana mięsem w piekarniku

Gotowanie mięsa z pigwą w piekarniku jest bardzo łatwe, jeśli znasz subtelności gotowania. Oferujemy sprawdzoną i bardzo udaną opcję.

Składniki

• pigwa - 6 szt .;
• sól;
• ziemniak - 6 szt .;
• mięso jagnięce - 550 g;
• kolendra - 10 g;
• tłuszcz z ogona - 140 g;
• zira - 10 g;
• cebula - 240 g.

Gotowanie:

1. Drobno posiekaj kawałek mięsa. Drobno posiekaj tłuszcz z ogona.
2. Posiekaj cebulę. Obierz ziemniaki.
3. Wytnij górę z pigwy. Usuń nasiona i rdzeń. Zeskrob niewielką ilość pulpy.
4. Mięso, część tłuszczu z ogona i cebula wysłane do maszynki do mięsa. Posolić powstałą masę. Posyp przyprawami.
5. Umieść nadzienie w pigwie. Dobrze ubite. Zamknij posiekanym blatem.
6. Połóż pozostały tłuszczowy ogon na spodzie formy. Umieść pigwę. Umieść ziemniaki między polami. Przykryj pokrywką.
7. Wyślij do pieczenia w piekarniku. Tryb 180 stopni. Czas to godzina.

Podobne:Więcej od autora: