Mięso może być duszone, smażone, gotowane, uzyskując aromatyczne, pożywne kawałki. Jednak po ugotowaniu drugiego dania będziesz musiał poświęcić więcej czasu na przygotowanie przystawki. Jeśli nie ma ochoty ani pragnienia, możesz użyć przepisów mięsnych z warzywami w piekarniku. Rozważ najsmaczniejsze i najciekawsze.

Mięso duszone w piekarniku z warzywami

Dzięki zastosowaniu rękawa do pieczenia szybkie danie zachowa całą soczystość i aromat, który z pewnością podbije zarówno dorosłych, jak i małych smakoszy.

Aby przełożyć przepis na życie, potrzebujesz:

  • 400 g wołowiny;
  • marchewka;
  • 2 cebule;
  • 4 ziemniaki;
  • bakłażan;
  • 2 szt papryka;
  • cukinia;
  • 2 pióra czosnku;
  • ½ cytryna;
  • stos chudego oleju;
  • sól i przyprawy.

Mięso można włożyć do rękawa do pieczenia w następujący sposób:

  1. Mięso kroi się w plastry, które są lekko ubijane, solone, przyprawiane i marynowane w mieszaninie soku z cytryny, kleiku z cebuli i posiekanych piór czosnku.
  2. Godzinę później przygotowywane są warzywa: z cebuli, ziemniaków i marchwi - pierścieni, z cukinii, bakłażana - półokrągłego i z pieprzu - słomek.
  3. Mieszankę mięsa i warzyw przesyła się do rękawa, który jest ściśle związany i umieszczany na blasze do pieczenia w piekarniku, gdzie dojrzewa w temperaturze 180 ° C przez około 40 minut.
  4. Po upływie określonego czasu tuleję przebija się i otwiera, aby naczynie było rumiane w ciągu następnych 7 minut.

Na talerzach wołowina z warzywami jest kruszona przez drobno posiekane warzywa.

Jak upiec w folii

Pieczone mięso z warzywami jest łatwym do spożycia posiłkiem, dla którego wystarczy pokroić wszystkie składniki, położyć je na blasze do pieczenia i przykryć folią. Za godzinę będzie można ustawić stół na długo wyczekiwany obiad.

Składniki

  • 400 g wieprzowiny;
  • cebula;
  • marchewka;
  • 1 szt słodka papryka;
  • 3 bulwy ziemniaka;
  • ½ squash;
  • sól, pieprz i trochę oleju roślinnego.

Główne etapy przygotowania:

  1. Umytą miazgę kroi się na porcje, które są solone, wcierane w pieprz i posypywane olejem roślinnym.
  2. Z obranych wstępnie warzyw przygotowuje się dość duże plastry i rozprowadza je wokół ułożonego mięsa.
  3. Produkty są pokryte folią i umieszczane w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C na 60 minut.

10 minut przed przygotowaniem folia jest usuwana, aby naczynie nabrało pięknego złotego koloru.

Piec na blasze do pieczenia

Jeśli udało ci się kupić 1 kg świeżej i pachnącej szyjki wieprzowej, możesz ugotować ją z warzywami na blasze do pieczenia.

Dodatkowo wymagane są następujące produkty:

  • 1 kg ziemniaków;
  • 2 szt słodka papryka;
  • cukinia;
  • niektóre nasiona kminku;
  • sól i przyprawy.

Podstawowe kroki wykonania:

  1. Obrane bulwy ziemniaka kroi się na średnie kawałki, które lekko gotuje się w osolonej wodzie (około 7 minut).
  2. Paprykę uwolnioną od rdzenia i cukinię kroi się w pierścienie.
  3. Szyja jest podzielona na porcje, które są solone i przyprawiane na blasze do pieczenia, gdzie są równomiernie rozmieszczone.
  4. Wierzch mięsa przykryty jest świeżymi warzywami, a po - lekko ugotowanymi ziemniakami.
  5. Danie jest ponownie przyprawione.
  6. ½ szklankę osolonej wody wlewa się na patelnię.

Pieczenie odbywa się w temperaturze 180 ° C przez około 50 minut.

Mięso doniczkowe z warzywami

Jeśli gospodyni ma ceramiczne garnki w arsenale kuchennym, na pewno spodoba jej się ten przepis.

Więcej materiałów:mięso w doniczkach z ziemniakami w piekarniku - przepis

Do jego wykonania na pół litra potrzebujesz:

  • 200 g mięsa;
  • duży ziemniak;
  • ½ cebula;
  • jak wiele marchewek;
  • kilka kwiatostanów kalafiora;
  • kawałek masła;
  • 70 ml wody;
  • mały pomidor;
  • warzywa, sól i przyprawy.

Sekwencja działań:

  1. Mięso i warzywa są pokrojone w kostkę.
  2. W umytym garnku układane są plastry ziemniaków i trochę masła.
  3. Następnie są solone i przyprawione kostki mięsne, które są pokryte warzywami.
  4. Ostatnią warstwę tworzy się z posiekanego pomidora, po czym woda wlewa się do garnka.
  5. Dusić mięso w temperaturze 200 ° C przez około 1 godzinę.

Podczas tworzenia warstw nie zapomnij ich dodać, aby danie nie okazało się świeże.

Obfite danie ziemniaczane

Aby ugotować gulasz zgodnie z tym przepisem, najpierw musisz zdobyć:

  • ½ kg miąższu wieprzowego z łopatki;
  • stos oleju słonecznikowego;
  • 3 bulwy ziemniaka;
  • 2 cebule;
  • marchewki;
  • mielony czarny pieprz i sól;
  • ulubione przyprawy lub zioła.

Postęp:

  1. Kostki są zrobione z obranych bulw ziemniaka, słomki z warzyw, a raczej cienkie krążki z cebuli.
  2. Warzywa są solone i układane warstwami w postaci - ziemniaków, cebuli i marchwi.
  3. Następnie rozprowadzana jest wieprzowina, która była wcześniej krojona na porcje.
  4. Naczynie jest dobrze przyprawione i zalane 100 ml wody.
  5. Forma jest przykryta pokrywką, po czym jest instalowana w gorącym piekarniku, gdzie pozostaje do pełnego przygotowania.

Będzie bardzo smaczne, jeśli przyprawisz przygotowanie potrawy kwaśną śmietaną - doda to kremowej nuty smakowej do potrawy.

Pod skórką serową

Danie mięsne z pyszną skórką jest godne miejsca na świątecznym stole.

Składniki, które składają się na posiłek:

  • schab - 350 g;
  • ser feta - 130 g;
  • koperek i pietruszka - po 3 gałęzie;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • pomidor - 1 szt .;
  • cukinia - 1 szt .;
  • papryczka chili - 1 szt .;
  • słodka papryka - 1 szt .;
  • sól i pieprz.

Etapy wykonania anteny:

  1. Na przyszłą skórkę ser jest siekany razem z czosnkiem, papryką chili i ziołami. Następnie powstałą mieszaninę umieszcza się w torbie cukierniczej.
  2. Wieprzowina jest krojona w medaliony, pomidor i cukinia są krojone w okrągłe kawałki, a pieprz krojony w paski.
  3. Warstwy powstają w formie - mięso, pomidory, mięso, cukinia, mięso, pieprz.
  4. Sos serowy rozprowadza się na ostatniej warstwie, po czym danie gotuje się w temperaturze 200 ° C, aż powstanie złota skorupa.

Opcjonalnie możesz zastąpić wieprzowinę innym rodzajem mięsa. Jednak wybierając wołowinę, nie należy zapominać, że dla miękkości należy ją wstępnie marynować.

Z fasolą i kalafiorem

To proste, ale bardzo smaczne danie jest przygotowywane w doniczkach z następujących składników:

  • ½ kg wieprzowiny;
  • 50 g zielonej fasoli;
  • 200 g kalafiora;
  • żarówki;
  • marchewki;
  • 6 bulw ziemniaka;
  • 1 szt papryka;
  • Head główka czosnku;
  • ½ litra bulionu;
  • 100 g kwaśnej śmietany;
  • sól, przyprawy i zioła.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

  1. Wieprzowina dzieli się na kawałki solone i smażone na biało. Po przeniesieniu do doniczek, gdzie są przykryte posiekaną fasolą.
  2. Z posiekanej cebuli i marchwi przygotowuje się smażenie, które jest wysyłane po produktach z pierwszego kroku.
  3. Następnie ułóż warstwy kalafiora, posortowane na kwiatostany i ziemniaki. Warzywa pokryte są smażonymi paluszkami pieprzu.
  4. Kęsy kruszone są posiekanym czosnkiem, przykryte kwaśną śmietaną i wypełnione do połowy bulionem. Następnie przyszły posiłek jest wysyłany do piekarnika rozgrzanego do 250 ° C.
  5. Po zagotowaniu płynu w garnkach temperatura gotowania spada do 120 ° C.

Mięso z gulaszami warzywnymi przez około 60 minut.

Tak obfite danie, gotowane w piekarniku, jest łatwym sposobem na smaczne i szybkie karmienie całej rodziny jedzeniem bogatym w składniki odżywcze. Nie masz czasu i chęci stać długo przy piecu? Gotuj mięso z warzywami w piekarniku!

Podobne:Więcej od autora: