Mięso foliowane w piekarniku - 15 pysznych przepisów

Produkty mięsne są obecne w codziennej diecie ludzi, będąc źródłem łatwo przyswajalnego białka. Musisz jednak być w stanie ugotować je poprawnie i smacznie. Na przykład mięso w folii w piekarniku ma świetny smak i soczystość, a ponadto jest bardziej przydatne w porównaniu do smażonej wersji.

Pieczona w piekarniku wieprzowina w folii

To delikatne i pachnące danie dla wybrednych gospodyń domowych, które nieustannie poszukują kulinarnych arcydzieł.

Aby utworzyć danie, weź:

• 700 g polędwicy;
• głowa czosnku;
• łyżka musztardy;
• 50 ml oleju słonecznikowego;
• pieprz i sól.

Aby ugotować soczyste mięso, postępuj zgodnie z tym algorytmem:

1. Cały kawałek wciera się w przyprawy i sól, po czym wykonuje się nacięcia na ząbki czosnku (można je pokroić na pół).
2. Mięso nadziewane czosnkiem jest wysyłane do lodówki.
3. Po pół godzinie polędwica jest przykryta musztardą i owinięta natłuszczoną folią.
4. Zwykłe naczynie piecze się przez 90 minut w temperaturze 180 ° C.

Dla twojej informacji! Wielu początkujących kucharzy ma problem: po której stronie folii piec mięso w piekarniku? Z praktycznego punktu widzenia różnica w efekcie odbicia jest prawie niezauważalna i można ją określić tylko przy użyciu dokładnych instrumentów.

Gotowanie z dodatkiem grzybów

Aromat mięsa doskonale uzupełniają soczyste grzyby.

Do gotowania używamy:

• 700 g wieprzowiny;
• o połowę więcej grzybów;
• 300 g sera;
• 100 ml majonezu;
• Pomidor
• 2 cebule;
• sól, pieprz, trochę oleju.

Metoda gotowania:

1. Mięso kroi się na 6-8 porcji, z których każda jest lekko ubita, osolona i posypana pieprzem.
2. Krążki cebuli i talerz grzybów są smażone na średnim ogniu.
3. Kotlety układa się na blasze wyłożonej folią i przykrytą majonezem.
4. Na szczycie znajdują się kółka pomidorów, smażona mieszanka cebuli i grzybów oraz chipsy serowe.
5. Blacha do pieczenia pokryta folią trafia do piekarnika na 40 minut. 10 minut przed zakończeniem pieczenia metalową „skorupę” usuwa się z mięsa, aby ser na nim był zrumieniony.

Mięso w folii z ziemniakami

Niezależne, pełnoprawne danie na obfity lunch lub kolację, które oszczędzają czas na osobnej przystawce.

Będziesz potrzebował:

• mięso - ½ kg;
• ziemniak - dwa razy więcej;
• przyprawy, sól, zioła.

Aby nakarmić domowe pyszne jedzenie, zrobimy następujące czynności:

1. Ziemniaki są krojone w koła.
2. Kostki są przygotowywane z mięsa, które składa się w osobny talerz, na którym są posypane przyprawami i solą.
3. Blachę do pieczenia wyłożono folią, na której układane są ziemniaki, mięso i drobno posiekane warzywa.
4. Składniki wlewa się do oleju, miesza, zawija w folię i wysyła do piekarnika na 60 minut.

Francuski gotowany w folii

Francuskie mięso w folii to tradycyjne danie w niecodzienny sposób.

Jest przygotowany z:

• 500 g tłustego mięsa;
• 4 bulwy ziemniaka;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• kawałek sera;
• niewielka ilość soli, pieprzu, ziół i oleju.

Kroki gotowania będą następujące:

1. Mięso jest krojone na porcje i ubijane.
2. Z obranych ziemniaków przygotowywane są grube okrągłe rundy.
3. Folia jest podzielona na prostokąty, w środku których umieszcza się ziemniaki.
4. Przyprawione mięso układa się na solonych plastrach warzyw korzeniowych, które są pokryte krążkami cebuli, chipsami z marchwi, kwaśną śmietaną i tartym serem.
5. Krawędzie folii są składane w koperty i wysyłane do piekarnika na 45 minut.

Pieczona wołowina z pomidorami

Przysmak 800 g wołowiny przygotowywany jest z dodatkowych składników:

• cebula - 2 szt .;
• pomidory - 3 szt .;
• ser - 200 g;
• majonez, zioła, przyprawy.

W trakcie:

1. Plasterki mięsa są ubijane, posypywane solą i przyprawami.
2. Po 20 minutach marynowane kotlety układa się w naczyniu do pieczenia wyłożonym folią, przykrytym półpierścieniami cebuli, plasterkami pomidorów, siatką majonezową i chipsami serowymi. Puste miejsca są pokryte folią.
3. Naczynie idzie na pół godziny do piekarnika o temperaturze 180 ° C.
4. 5 minut przed przygotowaniem folia się rozwija.

Aby mięso szybko się ugotowało i było miękkie, pokrój je na włókna. W przeciwnym razie „kurczy się” i sztywnieje jak podeszwa.

Piekarnik akordeon mięso w piekarniku

Przepis na tak soczysty i piękny kawałek mięsa, który wygląda jak akordeon, jest bardzo prosty.

Konieczne jest jedynie zakup:

• 700 g wieprzowiny;
• 2 pomidory;
• 200 g sera;
• głowa czosnku;
• sól i przyprawy.

Etapy przygotowania:

1. Mięso kroi się na porcje, ale nie na dno (inaczej nie będzie „akordeonu”, tylko pojedyncze kotlety) i posypane przyprawami i solą.
2. Talerze serowe, plastry czosnku i pomidory są krojone na kawałki.
3. Naczynie jest owinięte folią i umieszczone na blasze do pieczenia w piekarniku na 1 godzinę.

Wakacyjny przepis ze śliwkami i czosnkiem.

Oto przepis na pieczenie mięsa, idealny do serwowania na świątecznym stole.

Śliwki w swoim składzie pochłaniają część tłuszczu i nadają potrawie wyjątkowy smak.

Aby wykonać przepis, potrzebujesz:

• 2 kg kołnierza;
• 400 g suszonych śliwek;
• 3 główki czosnku;
• przyprawy i sól.

Aby ozdobić stół wykwintnym jedzeniem, musisz wykonać następujące czynności:

1. Kawałek mięsa jest cięty i wcierany w przyprawy, po czym jest owijany folią i umieszczany na zimno.
2. Blacha do pieczenia jest wyłożona folią, na której równomiernie rozmieszczona jest połowa suszonych śliwek.
3. Po 6 godzinach mięso układa się na suszonych owocach, faszeruje czosnkiem przez kawałki i wykłada drugą połówką suszonych śliwek.
4. Naczynie piecze się w folii przez 45 minut w 210 ° C. Następnie folia jest otwierana, a mięso wlewa się do powstałego soku.
5. Pancerz zamyka się ponownie i pieczenie trwa przez kolejne 40 minut w temperaturze 170 ° C.

Wieprzowina wieprzowa w folii

Doskonałe danie, które może być podawane jako przekąska lub gorące do przystawki.

Przygotowano z:

• 1 kg miąższu wieprzowego;
• 1 główka czosnku;
• przyprawy i sól.

Metoda gotowania:

1. Mięso wciera się w przyprawy (wybór kucharza) i sól.
2. Po kilku godzinach owinięty jest sznurkiem do jedzenia, po czym jest nadziewany ząbkami czosnku.
3. Półfabrykat mięsny jest zawijany w folię i pieczony w 190 ° C przez około 1,5 godziny.

Wołowina Krojona

Pożywne danie z plastrów wołowiny jest przygotowywane przy użyciu takich produktów:

• 500 g wołowiny;
• 2 pomidory;
• 3 cebule;
• główki czosnku;
• 300 g sera;
• majonez i sos.

Aby gotować mięso:

1. Kawałki przygotowywane są z wołowiny, którą bito, posypano przyprawami, solą i układano na blasze wysyłanej folią.
2. Mięso jest posmarowane majonezem, na którym układane są półpierścienie cebuli.
3. Następnie rozdawane są posiekane pomidory zmieszane z makaronem i kruszonym czosnkiem.
4. W finale wszystko jest posypane tartym serem i pokryte folią.
5. Danie piecze się przez około 60 minut w temperaturze 180 ° C.

W marynacie musztardowej

Pikantne nuty są podawane do mięsa dzięki musztardzie, która jest częścią sosu.

Możesz przygotować pyszne danie na stole z następujących składników:

• karkówka - 1 kg;
• czosnek - głowa;
• musztarda - 200 g;
• miód - 60 ml;
• przyprawy do wyboru.

W przygotowaniu:

1. Sos jest przygotowywany z miodu, musztardy i przypraw, który dzieli się na dwie części.
2. Pierwsza część sosu służy jako marynata do kawałka wieprzowiny, który jest owinięty folią spożywczą i umieszczony na zimno.
3. Po 2 godzinach na mięsie wykonuje się nacięcia na talerze czosnkowe.
4. Przed wysłaniem do piekarnika rozgrzanego do 190 ° C przez 2 godziny wieprzowina jest natłuszczona pozostałym sosem i owinięta folią.

Prosty przepis na ser z folią

Możesz uzyskać maksimum przyjemności przy minimalnym nakładzie pracy, próbując wykwintnego dania przygotowanego z takich składników:

• 1 kg wieprzowiny;
• kawałek sera;
• główki czosnku;
• 50 g nasion gorczycy;
• sól, przyprawy i oliwa z oliwek.

W przygotowaniu należy kierować się instrukcjami:

1. Miska miesza zmiażdżony czosnek, musztardę, olej, sól i przyprawy.
2. Kawałek mięsa z poprzecznymi kawałkami jest wcierany w mieszankę i wysyłany na zimno.
3. Po 3 godzinach mięso umieszcza się na blasze do pieczenia pokrytej folią, a do nacięć wkłada się talerze z serem.
4. Mięso piecze się w folii w temperaturze 200 ° C przez około 70 minut.

Jagnięcina w folii z marchewką

Mięso jagnięce ma specyficzny zapach, który nie będzie zauważalny po wykonaniu tego przepisu.

Będziesz potrzebował:

• miazga z łopatki - 500 g;
• marchewki - 150 g;
• seler - 50 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• cytryna - ¼ części;
• przyprawy, sól.

Algorytm gotowania nie jest wcale skomplikowany:

1. Mięso jest krojone na porcje, które są ubijane i układane na foliowych prostokątach.
2. Plasterki jagnięce są solone, przyprawiane, przykryte mieszanką posiekanego czosnku, selera i startej marchwi. Plastry cytryny układa się na wierzchu masy warzywnej.
3. Po zakończeniu procesu koperty foliowe są owijane i wysyłane do piekarnika na 45 minut.

Opcja pieczenia z warzywami

Pod warzywnym „futrem” otrzymujesz soczyste i aromatyczne mięso, jeśli oczywiście przestrzegasz przepisu.

Do jego wykonania należy przygotować:

• mięso - 4 szt .;
• grzyby - 4 szt .;
• ser - 200 g;
• pomidory - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• majonez;
• keczup;
• musztarda;
• sól, pieprz.

Metoda gotowania:

1. Steki marynowane są w sosie keczupowym, majonezowym, musztardowym i przyprawowym.
2. Po 2 godzinach każdy kawałek układa się na osobnej folii i przykrywa „płaszczem” krążków cebuli, plasterków pomidorów i talerzy grzybowych.
3. Mięso zawija się w folię i piecze przez 50 minut, po czym steki posypuje się serem i dalej piec przez 10 minut w formie otwartej.

Z ananasem w folii

Prosty przepis z minimalnego zestawu produktów:

• wieprzowina - 500 g;
• ser - 100 g;
• ananas - 6 pierścieni;
• majonez - 150 g.

Danie jest przygotowywane w ten sposób:

1. Blacha do pieczenia jest przykryta folią.
2. Kawałki wieprzowiny są ubijane i układane na blasze do pieczenia, solone i kruszone pieprzem.
3. Na wierzchu układane są ananasy pokryte majonezem i tartym serem.
4. Naczynie jest owinięte folią i pieczone przez 40 minut w temperaturze 180 ° C.

W marynacie z kiwi

Soczystość każdego rodzaju mięsa można osiągnąć, stosując miąższ na funt:

• 4 kiwi;
• sól i przyprawy.

Etapy przygotowania:

1. Kawałki mięsa są posmarowane solą, przyprawami i połową owoców, wcześniej puree mikserem.
2. Po 3 godzinach marynowania mięso, wraz z plasterkami pozostałego kiwi, układa się na folii owiniętej w koperty.
3. Mięso piecze się przez 40 minut w temperaturze 200 ° C.

Tak więc, jeśli chciałbyś zafundować sobie i swojej rodzinie soczyste i niezbyt tłuste danie, przydatne będą przepisy na gotowanie różnych rodzajów mięsa w folii. Spróbuj, a pokochasz to!