Nalewka żurawinowa jest dość popularnym napojem alkoholowym. Można go znaleźć w wielu miejscach rekreacji i komunikacji, aw razie potrzeby można go ugotować samemu w domu. Zobaczmy jak.
Zawartość materiału:
Klasyczny przepis na nalewkę żurawinową na wódce
Nalewka żurawinowa na wódce jest prawdopodobnie najczęstszym przepisem. Pomimo faktu, że napój zawiera wódkę, nadal ma pewne użyteczne właściwości ze względu na jagodę.
Wymagane produkty:
- dwie duże łyżki cukru;
- 0,1 litra wody;
- funt świeżej żurawiny;
- litr wódki.
Proces gotowania:
- Posortuj wszystkie jagody dobrze, wśród nich nie należy zepsuć, a następnie spłucz pod chłodną wodą i włóż do trzylitrowego słoika.
- Za pomocą wszelkich improwizowanych środków zmiażdż żurawinę do stanu zawiesiny, wymieszaj ze wskazaną ilością wódki, przykryj pojemnik pokrywką i potrząśnij nim bardzo ostrożnie przez kilka minut.
- Pozostaw przyszły napój w infuzji na dwa tygodnie. Temperatura w pomieszczeniu nie powinna przekraczać 25 stopni.
- Po upływie wyznaczonego czasu nalewkę należy przefiltrować, wymieszać z syropem cukrowym i pozostawić na kolejne dwa dni.
- Syrop cukrowy przygotowuje się jak zwykle: cukier umieszcza się w gorącej wodzie i gotuje przez około trzy minuty po gotowaniu.
Jak zrobić napój na alkohol
Nalewka alkoholowa to kolejna opcja gotowania. Alkohol należy rozcieńczyć, aby jego siła nie przekraczała 45 stopni.
Wymagane produkty:
- pół litra alkoholu;
- 0,3 kg żurawiny;
- trzy duże łyżki cukru.
Proces gotowania:
- Sortujemy żurawinę, myjemy je dobrze i mielimy za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.
- Przenieś masę do pojemnika, w którym nalegasz na napój zmieszany z alkoholem.Należy go lekko rozcieńczyć, aby obniżyć stopień.
- Połóż tam cukier, szczelnie zamknij pojemnik i pozostaw na 14 dni do zaparzenia, a następnie odcedź i pozostaw na kilka dni, ale nie dłużej niż tydzień.
Nalewka z żurawiny bimber
Nalewka z żurawiny na bimberie jest uważana za szczególnie smaczną i bogatą. Do gotowania weź tylko gładkie, piękne i dojrzałe jagody.
Wymagane produkty:
- szklanka bimbru;
- szklanka cukru;
- około 300 gramów żurawiny.
Proces gotowania:
- Aby napój był jeszcze lepszy, lekko wyparz jagody wrzącą wodą przed rozpoczęciem przygotowywania. Jeśli pęknięcia nagle tworzą się na powierzchni, to jest w porządku, powinno tak być. Usuń nadmiar płynu po dwóch minutach.
- Połącz jagodę ze wskazaną ilością cukru i zmiel w dowolny dogodny sposób do stanu tłuczonych ziemniaków.
- Dodaj bimber do tej masy, przykryj pojemnik i pozostaw na co najmniej 20 godzin.
- Po upływie wyznaczonego czasu dodaj cukier, włóż do pieca i podgrzewaj, aż się rozpuści. Należy pamiętać, że nie trzeba doprowadzać do wrzenia.
- Za pomocą sita lub gazy odcedź to, co się stało, do pojemnika, w którym napój będzie stale przechowywany, i pozwól mu zaparzyć się jeszcze jeden dzień przed użyciem.
Najszybszy sposób na gotowanie
Jeśli nie ma czasu i chęci zawracać sobie głowy i gotować przez długi czas, możesz zrobić nalewkę według szybkiego przepisu. Ale ta metoda prowadzi do tego, że jagoda traci większość swoich korzystnych właściwości.
Wymagane produkty:
- 700 mililitrów wódki;
- około 300 gramów żurawiny.
Proces gotowania:
- Dobrze wyselekcjonowane jagody należy zalać wrzącą wodą, odstawić na minutę i usunąć nadmiar płynu, a następnie przenieść do pojemnika
- W dowolny dogodny sposób ostrożnie zmiażdż całą żurawinę do jednorodnej masy.
- Wlać powstałą mieszaninę wskazaną ilością wódki i pozostawić dosłownie trzy godziny.
- Za pomocą kilku warstw gazy lub specjalnego filtra odcedź napój, rozcieńcz go ciepłą wodą i można go podawać.
Jak przechowywać nalewkę żurawinową
Jeśli przygotowałeś dużo pysznego drinka, wypiłeś trochę i nie wiesz, co zrobić z tym, co zostało? Można go przechowywać na następną dogodną okazję.
Ale aby nalewka nie uległa pogorszeniu, musisz wiedzieć, jak prawidłowo ją przechowywać.
- Nie możesz trzymać napoju zbyt długo, maksymalnie przez rok i tylko w lodówce. Natychmiast po ugotowaniu należy go butelkować, a to, co nie zostało wypite, usunąć w chłodnym miejscu.
- Zauważono, że najlepsze właściwości smakowe nalewek ujawniają się dopiero dwa miesiące po odcedzeniu.
Funkcje zdrowotne
Ponieważ skład napoju zawiera jagodę o właściwościach leczniczych, napój może być stosowany do leczenia niektórych chorób, pod warunkiem przestrzegania tego środka.
- Taka nalewka jest szeroko stosowana w chorobach układu moczowo-płciowego, szczególnie w zapaleniu pęcherza moczowego i zapaleniu cewki moczowej. Pomaga w tym przypadku ze względu na proantocyjanidy, które tworzą kompozycję, które zapobiegają przyczepianiu się bakterii do organizmu. Jeśli zapalenie pęcherza nie jest leczone, może to prowadzić do choroby nerek, dlatego szczególnie zaleca się kobietom przyjmowanie nalewki, a wtedy będzie można na zawsze zapomnieć o tym problemie.
- Za pomocą klejenia możesz obniżyć poziom złego cholesterolu. Wpływa pozytywnie na układ sercowo-naczyniowy, zapobiega pojawianiu się płytek, zawału serca, a także sprzyja szybkiemu wyzdrowieniu po udarze.
- Ze względu na łagodne działanie moczopędne nadmiar płynu można usunąć z organizmu.
- Napój uspokaja, obniża ciśnienie w oku, poprawia procesy metaboliczne, a to wszystko dzięki dużej ilości witaminy C.
- W kompozycji żurawiny występuje również błonnik, który pomaga oczyścić organizm, usuwa szkodliwe substancje, toksyny, toksyny.
- Poprawia również trawienie, zwiększa apetyt, produkuje sok żołądkowy i zabija różne drobnoustroje jelitowe.
- Inną właściwością leczniczą jest obniżenie poziomu cukru we krwi, dlatego jest wysoce zalecane dla osób z cukrzycą, przedłużających ich życie i poprawiających ogólny stan zdrowia.
