Niedaleko ulubione wakacje wszystkich od dzieciństwa, Nowy Rok! A teraz czas rozpocząć przygotowania do jego spotkania. Przede wszystkim zajmiemy się przygotowaniem świątecznego menu. Oprócz sałatek, gorących, zimnych potraw i przekąsek, sylwestrowe desery staną się nieodzowną ozdobą na stole.
Zawartość materiału:
Świąteczny deser bez pieczenia z płatków kukurydzianych
Gotowanie głównych potraw na wakacje zajmuje gospodyni wiele czasu i wysiłku, zwłaszcza jeśli nie ma nikogo, kto mógłby jej pomóc. A „kochanie” może po prostu nie dosięgnąć rąk. Co robić, ponieważ nadal chcesz rozpieszczać swoich bliskich? W takich przypadkach desery bez pieczenia są prawdziwym znaleziskiem. Są proste i szybkie w przygotowaniu i nie wymagają specjalnych wydatków, co również jest ważne. Oferujemy przepis na deser z płatków kukurydzianych „Szyszki jodłowe”.
Przygotuj składniki:
- glazurowane płatki kukurydziane - 160 g;
- posiekane orzechy włoskie - 100 g;
- mleko skondensowane - 1 puszka;
- cukier puder - 70 g.
Aby przygotować danie, potrzebujemy osiemdziesięciu gramowych szklanek koniecznie w postaci stożka. To ta forma sprawi, że deser będzie przypominał szyszki jodły.
Zaczynamy gotować:
- Wymieszaj w odpowiednim pojemniku wszystkie składniki oprócz proszku.
- Zwilż szklanki od wewnątrz wodą.
- Rozprowadzamy mieszaninę w szklankach, delikatnie ubijając.
- Kładziemy szklanki do lodówki na 3 godziny.
- Po wymaganym czasie wytrząsamy stożki z filiżanek.
- Kładziemy słodkie talerze na danie i posypujemy proszkiem.
Deser jest gotowy! Polubią to zarówno dorośli, jak i dzieci.
Delikatne tiramisu z twarogiem i truskawkami
Przepisy na desery na Nowy Rok są zróżnicowane, ale jeśli istnieje chęć zaskoczyć gości czymś szczególnie delikatnym i przestronnym, sugerujemy przygotowanie Tiramisu.Tradycyjnie obejmuje dość drogie odmiany sera śmietankowego, ale możliwa jest również opcja budżetowa. Jednocześnie pod względem smaku taki deser w niczym nie ustępuje drogiemu towarzyszowi.
Będziemy potrzebować:
- ser niskotłuszczowy - 500 g;
- truskawki - 250 g;
- banany - 2 sztuki;
- czekolada - 50 g;
- parzona mocna kawa - 40 ml;
- mleko - 100 ml;
- cukier do smaku.
Gotowanie twarogu Tiramisu:
- Pokrój obrane banany i truskawki w cienkie plasterki (pozostawiamy jedną jagodę do dekoracji).
- Pokonaj twarożek, kawę, mleko i cukier do kremowej konsystencji.
- Kładziemy na dnie odpowiedniego szklanego naczynia warstwę bananów, truskawek, posypujemy startą czekoladą i przykrywamy twarogową mieszanką. Powtórz ponownie, posyp czekoladą i udekoruj truskawkami.
- Wysyłamy naczynie do lodówki, najlepiej w nocy, ale 6 godzin może wystarczyć.
Podczas gotowania ilość mleka zmienia się w zależności od jakości twarogu. Jeśli jest soczysty, wymagana jest mniejsza ilość płynu niż wskazano w przepisie.
Jasny owocowy blanmange
Noworoczny słodki stół ozdobi Blanmange, przygotowany według tradycyjnej receptury.
Składa się z:
- ekstrakt waniliowy - 2,5 g;
- krem - 450 ml;
- mleko skondensowane - 2 puszki;
- żelatyna - 35 g;
- owoce (świeże lub w puszkach) - 350 g;
- podgrzana woda - 150 ml.
Dojazd na deser:
- Wlej żelatynę do ciepłej wody i mieszaj przez pół godziny, aż całkowicie się rozpuści.
- Mieszamy mleko skondensowane, śmietanę i wanilię, dodajemy rozpuszczoną żelatynę i ponownie wszystko dokładnie mieszamy.
- Wlej powstałą mieszaninę do formy i równomiernie rozłóż na niej owoce pokrojone w cienkie plasterki.
- Wysyłamy do lodówki przez co najmniej 12 godzin.
Przed podaniem udekoruj owocami i jagodami.
Danie nabierze niezwykłego, wyrafinowanego smaku, jeśli zamiast śmietany zastosuje się mleko migdałowe lub kokosowe.
Czekoladki Domowe
Żaden świąteczny stół nie jest kompletny bez słodyczy. Nowy Rok nie jest wyjątkiem. Ludzie niosą kilogramy czekoladek ze sklepów, nie podejrzewając, że nawet dziecko może je ugotować własnymi rękami. Oferujemy najprostszy przepis na wykonanie arcydzieła cukierniczego o nazwie „Kulki”.
Weź:
- kakao w proszku - 7 łyżek. l.;
- kruche ciasteczka - 350 g;
- mleko - szkło fasetowane;
- dalej olej - 220 g;
- mielone ziarna orzecha włoskiego - 7 łyżek. l.;
- cukier granulowany - szkło fasetowane;
- cukier puder - 3 łyżki. l
„Kulki” przygotowujemy w następujący sposób:
- Wlej cukier kakaowy ciepłym mlekiem, wymieszaj, podpal i podgrzewaj, aż piasek całkowicie się rozpuści.
- Wlej przygotowany płyn do zmiażdżonych ciastek, dokładnie wymieszaj, uzyskując zniknięcie grudek i ostudź.
- Dodaj zmiękczone masło do mieszaniny i ugniataj.
- Tworzymy kule grudkowe, zwijamy je w orzechy i posypujemy proszkiem.
- Wysyłamy go do lodówki na godzinę.
Przysmak jest gotowy! Będzie doskonałym dodatkiem do świątecznego przyjęcia z herbatą.
Bałwany ze słodkiego twarogu
Twaróg to produkt uniwersalny. Z niego można ugotować wiele pysznych dań, w tym desery. Proponujemy zrobić z niego słodkie „bałwany”.
Główne składniki:
- twarożek - 250 g;
- dalej olej - 80 g;
- cukier puder - 30 g;
- żelatyna - 1 łyżeczka. z groszkiem;
- wanilina - 1/3 łyżeczki
Do dekoracji potrzebujesz:
- cukier puder - 50 g;
- czekolada - 60 g;
- kruche ciasteczka - 3 szt .;
- czekoladki w kształcie stożka (na czapkę);
- suszone morele i rodzynki;
- wielokolorowe koraliki spożywcze.
Gotowanie „Bałwana”:
- Wstępnie namocz żelatynę w 40 ml zimnej wody, aż do spęcznienia i rozpuść za pomocą pary.
- W filiżance wymieszaj twarożek, zmiękczone masło i proszek, aż do uzyskania jednorodnej masy.
- Wlej żelatynę do mieszanki i dokładnie wymieszaj.
- Pokrywamy miskę polietylenem i wysyłamy do lodówki, aż się zestali.
- Z mrożonej mieszanki robimy bałwana.
Bałwan jest gotowy, pozostaje go ozdobić. Robimy kapelusz: z ciasteczek tworzymy pola, kładziemy cukierek na wierzchu i polewamy czekoladą.Z wielokolorowych małych drażetek, suszonych owoców i czekolady tworzymy oczy, nos, usta i guziki. Może być podane
Desery przygotowane według naszych przepisów staną się prawdziwą ozdobą stołu w sylwestra i mile zaskoczą gości, zwłaszcza dzieci, ich niepowtarzalnym smakiem!
