Mięso z kurczaka jest jednym z najbardziej popularnych i niedrogich rodzajów mięsa, a każda gospodyni ma swoje sekrety, jak je ugotować. Nogi w piekarniku z majonezem i czosnkiem - opcja win-win, łatwa do przygotowania, ale jednocześnie niezwykle soczysta i delikatna, o niesamowitym aromacie. Te przepisy twierdzą, że są kochane w rodzinie.

Nogi piekarnika z majonezem i czosnkiem na blasze do pieczenia

Wybierając ten przepis, musisz pamiętać, że mięso z kurczaka ugotowane w ten sposób ma dość wysoką kaloryczność. Warto zwrócić na to uwagę, jeśli zamierza to duża firma.

Składniki

  • kurczak - 1 tusza;
  • czosnek - 6 ząbków;
  • majonez - 160 g;
  • sól, pieprz, przyprawy do smaku.

Przepis

  1. Opłucz tuszę pod bieżącą wodą, usuń pióra, w razie potrzeby nadmiar tłuszczu.
  2. Wcieraj sól i przyprawy w mięso na zewnątrz i wewnątrz.
  3. Zmiażdż czosnek w prasie. Wymieszaj z majonezem. Zetrzyj kurczaka z mieszanką. Pozostaw na godzinę, aby marynować mięso.
  4. Nasmaruj patelnię olejem słonecznikowym. Połóż na nim kurczaka.
  5. Rozgrzej piekarnik, temperatura powinna osiągnąć 180 stopni. Piecz kurczaka przez półtorej godziny, aż będzie ugotowany. W trakcie procesu wlej tłuszcz na tuszę, która będzie na patelni.

Danie może być podane!

Jak upiec pysznie w rękawie

W tym niesamowitym przepisie mięso piecze się we własnym soku, przekazując aromat ziemniaków, który jest wyjątkowo kruchy i delikatny.

Składniki

  • tusza drobiowa - 1 szt .;
  • ziemniaki - 0,5 kg;
  • czosnek 2-3 zęby;
  • sól, pieprz, przyprawy;
  • rękaw do pieczenia.

Przepis

  1. Przygotuj ptaka, usuwając w razie potrzeby pozostałe pióra i nadmiar tłuszczu.
  2. Kurczaka można upiec w całości lub pokroić na kawałki.
  3. Ostrożnie zetrzyj tuszę mieszanką pieprzu, przypraw i soli.
  4. Obierz czosnek, drobno posiekaj lub ściśnij w prasie. Wymieszaj z majonezem, posmaruj kurczaka mieszanką i pozostaw do namoczenia.
  5. Obierz i opłucz ziemniaki. Następnie pokroić w duże kostki.
  6. Przygotuj rękaw. Umieść w nim kurczaka i ziemniaki. Nie jest wymagana woda.
  7. Rozgrzej piekarnik, temperatura powinna wynosić 180 stopni. Połóż rękaw na blasze do pieczenia i wyślij go do pieczenia przez półtorej godziny.

Wyjmij kurczaka z rękawa i możesz podać go na stół.

Gotowanie w folii

Skórka serowa staje się chrupiąca, rumiana i nadaje mięsu przyjemny smak. Nogi w folii zachowają swoje bogactwo i bogaty smak.

Składniki

  • udka lub podudzia z kurczaka - 1 kg;
  • ser (do smaku) - 250 g;
  • sól, pieprz, przyprawy;
  • majonez - 150 g;
  • folia - 1 opakowanie.

Przepis

  1. Opłucz mięso, w razie potrzeby oczyść.
  2. Zetrzyj każdą część tuszy solą i przyprawami.
  3. Rozsmarować majonezem. Pozostaw do marynowania na pół godziny.
  4. Umieść kurczaka w specjalnym foliowym opakowaniu do pieczenia.
  5. Doprowadzić temperaturę do piekarnika do 180 stopni.
  6. Zetrzyj ser.
  7. Umieść w formularzu, wyślij, aby piec przez 40 minut.
  8. Posyp serem. Pozostaw w piekarniku na kolejne 10 minut.

Następnie gotowe danie można podać na lunch.

Nogi piekarnika z majonezem, czosnkiem i ziemniakami

Udka z kurczaka z ziemniakami są naprawdę lubiane przez mężczyzn. Jest niezwykle smaczny i satysfakcjonujący, kurczak pachnie, a ziemniaki są złote i kruche.

Składniki

  • Kurczak
  • czosnek - 6 ząbków;
  • majonez - 4 łyżki. l.;
  • ziemniaki - 1 kg;
  • sól, pieprz do smaku;
  • majeranek i oregano do woli.

Przepis

  1. Opłucz tusze, usuń pozostałe pióra, nadmiar tłuszczu.
  2. Pokrój tusze, pokrój na kawałki.
  3. Posiekaj czosnek, nadziewaj mięsem. Pocierać sól i pieprz. Rozsmarować majonezem.
  4. Nasmaruj patelnię olejem. Ewentualnie dodaj trochę wody: nie pozwoli na spalenie naczynia, dopóki tłuszcz nie zostanie uwolniony.
  5. Połóż kurczaka na blasze do pieczenia, piecz przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.
  6. Obierz ziemniaki, pokrój w cienkie koła.
  7. Zdobądź blachę do pieczenia. Przenieś kawałki kurczaka na brzeg, połóż ziemniaki na środku. Wymieszaj z tłuszczem z kurczaka, solą. W razie potrzeby dolej wody.

Włóż naczynie z powrotem do piekarnika, gotuj kolejne 40–50 minut, aż będzie ugotowane, a następnie podaj.

Z marynatą musztardową

Tak przygotowane mięso spodoba się całej rodzinie. Najpierw duszony jest we własnym soku, a następnie lekko smażony.

Składniki

  • kurczak - tusza;
  • majonez - 150 g;
  • musztarda - 1 łyżka. l.;
  • czosnek - 6 ząbków;
  • liść laurowy;
  • sól, pieprz do smaku;
  • rękaw do pieczenia.

Kolejność przygotowania:

  1. Umyj tuszę, usuwając wszelkie pozostałe pióra i tłuszcz. Za pomocą ręcznika papierowego usuń wilgoć ze skóry.
  2. Na zewnątrz i wewnątrz natrzyj kurczaka solą i pieprzem.
  3. W innej misce wymieszaj majonez z musztardą. Możesz śledzić objętości wskazane w przepisie lub wybrać według własnego gustu. Zwykle proporcja składników wynosi od 1 do 3.
  4. Obierz czosnek, posiekaj go nożem lub za pomocą specjalnej prasy. Przedstaw musztardę i majonez, wymieszaj.
  5. W powstałym sosie posmaruj kurczaka wewnątrz i na zewnątrz tak dokładnie i obficie, jak to możliwe.
  6. Pozostaw ptaka do marynowania na pół godziny w sosie.
  7. Przygotuj rękaw. Wyślij mu kiszoną tuszę, liść laurowy dla smaku i mieszankę majonezu i musztardy. Umieść wszystko na blasze do pieczenia.
  8. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piec przez 50 minut.
  9. Po pięćdziesięciu minutach zdejmij patelnię i przetnij rękaw. Wróć do piekarnika i piec na złoty kolor.

Aby sprawdzić gotowość potrawy, przebij ją. Wypływający sok powinien być przezroczysty.

Powiązane:Więcej od autora: