Najbardziej delikatne naleśniki na jogurcie nie pozostawiają obojętnie żadnego miłośnika pieczenia. Łatwo je ugotować, nawet początkująca hostessa może to zrobić. Wybranie przepisu i wykonanie szeregu czynności zajmie trochę czasu. Wynik przekroczy oczekiwania i spodoba się wszystkim gospodarstwom domowym.
Zawartość materiału:
Lotnicze naleśniki na jogurcie
Produkty:
- jogurt - 400 ml;
- mąka - 230 g;
- jajko - 1 szt .;
- cukier - jedna trzecia szklanki lub trochę więcej (do smaku);
- soda - około jednej trzeciej łyżeczki;
- sól to jedna trzecia łyżeczki.
Technologia gotowania:
- Przygotuj jogurt i jajko, wyjmij je z lodówki i pozostaw do ogrzania do temperatury pokojowej na pół godziny.
- Wymieszaj sodę z mąką. Przesiej przez sito.
- Umieść jajko z cukrem i solą w misce. Pokonaj je bardzo ostrożnie.
- Kontynuuj ubijanie, wlej jogurt.
- Wlać mąkę do masy. Pozostaw ciasto na 15-20 minut.
- Rozgrzej patelnię, wlej trochę rafinowanego oleju. Upewnij się, że jest ciepło. Zmniejsz temperaturę i rozłóż ciasto za pomocą kadzi lub łyżki.
- Smażyć placki po obu stronach - około 1-2 minut.
Podobny przepis jest możliwy bez jajek. Jest odpowiedni dla osób z alergiami, na czczo lub na diecie.
Gotowanie z cukinią
Przepis na cukinię jest sezonowy i odpowiedni dla miłośników warzyw.
Jesienią możesz zafundować sobie pyszne danie, które obejmuje:
- jogurt - półtora szklanki;
- jajko - 1 szt .;
- sól - ćwierć łyżeczki;
- cukier - 1 łyżeczka;
- soda - ćwierć łyżeczki;
- olej roślinny - 70 g;
- mąka - 2 szklanki;
- squash - jedna czwarta dużego owocu.
Technologia gotowania:
- W jogurcie rozbić jajko, włożyć do niego sól i granulowany cukier.
- Wlej łyżkę masła do ciasta. Dobrze wymieszaj.
- Powoli dodaj sodę i przesianą mąkę i dodaj ciasto na naleśniki.Jego konsystencja okaże się dość gęsta.
- Dodaj puree cukinii do ciasta i wymieszaj, aby zawartość miski była równomiernie rozłożona.
- Cieście smażone są po obu stronach.
Placki z dyni dla dzieci
Potrawy o smaku dyni docenią młodzi miłośnicy słodyczy. Problem ze śniadaniem lub popołudniową herbatą zostanie rozwiązany, jeśli w magazynie jest podobny przepis. Połączenie pysznego ciasta dyniowego i powietrznego jest korzystne dla wszystkich i będzie kochane nie tylko przez dzieci, ale także przez całą rodzinę.
Produkty:
- jogurt - 350 ml;
- mąka - 220 g;
- cukier - 50 g;
- dynia - 100 g;
- soda - jedna trzecia łyżeczki;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- jajko - 1 szt .;
- olej roślinny - 40 ml.
Technologia gotowania:
- Wlać jogurt do miski lub innego naczynia.
- Ugasić sodę i dodać do jogurtu.
- Zetrzeć dynię, siekając mięso na tarce.
- Ubij jajko w puree z dyni, dodaj cukier i wymieszaj.
- Przesiej mąkę do powstałej masy i ugniataj lepkie ciasto.
- Smażyć naleśniki na patelni, natłuszczonej na złoty kolor.
Podawany z dżemem, śmietaną, dżemem lub miodem. Dobrze, jeśli naleśniki nadal się nagrzewają.
Czytaj także:jak gotować pyszne naleśniki
Przepis na twaróg
Takie naleśniki nie wymagają dodatku cukru, ale podawane są z miodem.
Produkty:
- jajko - 1 szt .;
- napój gazowany - pół łyżki. l.;
- sól - szczypta;
- jogurt - 250 ml;
- twarożek - 3 łyżki. l.;
- olej słonecznikowy - do smażenia;
- mąka
Technologia gotowania:
- Wymieszaj jajko, pół łyżki sody i soli do smaku. Ubijaj mikserem, trzepaczką lub widelcem, aż będzie gładkie.
- Dodaj jogurt do masy.
- Wlać olej słonecznikowy.
- Dodaj trzy łyżki twarogu. Wymieszaj masę. Widelcem połamać duże bryłki twarogu, ale nie trzeba wykrawać ciasta, aż będzie gładkie. Ziarna twarogu nadadzą potrawie przyjemny smak i aromat.
- Dodaj mąkę. Możesz używać pełnych ziaren. Aby naleśniki na jogurcie były miękkie i przewiewne, monitoruj ilość mąki, spraw, aby ciasto było płynne, ale nadaje się do smażenia.
- Smaż placki, aż w górnej części pojawią się pory, a następnie odwróć się i smaż ponownie.
Ważne! Podczas przyprawiania naleśników miodem upewnij się, że słodki dodatek nie nagrzewa się z gorącego naczynia i talerza.
Z kalafiorem
Takie naleśniki przypadną do gustu miłośnikom sezonowych warzyw i przekąsek. Danie można podawać zarówno na zimno, jak i na gorąco. A miłośnicy wyostrzą docenią symbiozę czosnku i sera.
Ważne! Kalafior jest pierwszym lekkostrawnym dla ludzkiego ciała. Zawiera ogromną ilość witamin i minerałów.
Produkty:
- kalafior - 250 g;
- mąka - 30 g;
- jajko - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- twardy ser - 30 g;
- sól i pieprz (do smaku);
- zieloni.
Technologia gotowania:
- Przygotuj kalafior. Rozłóż na kwiatostany, usuń liście. Umieść kapustę na patelni i napełnij ją wodą, aby całkowicie przykryła zawartość. Dodaj sól Włóż piec i gotuj przez 5 minut na średnim ogniu.
- Odcedź i napełnij zimną wodą przez kilka minut.
- Drobno posiekaj kapustę. Niszczarka nie powinna być trudna, ponieważ kwiatostany są już ugotowane i miękkie.
- Przesiej mąkę do kapusty, zmiel ząbek czosnku za pomocą prasy czosnkowej i wymieszaj.
- Pokonaj jajko.
- Wrzuć tarty ser do tej samej miski.
- Drobno posiekaj ulubione warzywa i ułóż na sucho. Jeśli nie lubisz zieleni, możesz gotować bez niej.
- Dopraw solą, pieprzem i przyprawami. Wymieszaj powstałe ciasto.
- Rozgrzej olej na patelni i łyżką ciasta w kółko. Smaż, aż boki się zrumienią.
Smaczny przepis:naleśniki kefirowe
Gotowanie jest dość łatwe i można go podawać na każdym posiłku, czy to na śniadanie, lunch czy kolację. Naleśniki z kalafiora można przyprawić dowolnym sosem. Dobrze komponuje się z kwaśną śmietaną i sosem pomidorowym.
