Omlet - 12 przepisów kulinarnych

Wysoka, bujna i różowa! Każdy znajdzie przepis na omlet według swojego gustu.

Omlet - klasyczny przepis z mlekiem

 

Omlet z mlekiem to opcja, która nie wymaga dużej liczby produktów. Najważniejsze jest ich prawidłowe proporcje.

Niezbędne składniki:

• Kilka jajek, w zależności od liczby porcji, w ilości 2 sztuk na porcję.
• Mleko - 60 ml na porcję.
• Sól, pieprz

Proces gotowania:

1. Wlej jajka do miski, dodaj mleko i posol wszystko.
2. Wszystko dobrze wymieszaj, lepiej trzepaczką, ale wtyczka też. Co najważniejsze, nie trzepać.
3. Przygotuj formę - rozprowadź ją odrobiną oleju, aby nic nie przylegało. Weź ją nie za dużą, aby mieszanina miała 3 centymetry wysokości.
4. Po wypełnieniu formy należy umieścić ją w piekarniku, uprzednio podgrzanym do 180-200 stopni. Z czasem - około 15-20 minut przed powstaniem złotej skorupy. Kiedy będzie gotowy, pozwól mu stać przez chwilę przed jedzeniem.

Wspaniały omlet na patelni?

Przepis na omlet na patelni jest odpowiedni dla tych, którzy nie chcą spędzać dużo czasu, ale chcą smacznego i satysfakcjonującego śniadania.

Lista składników:

• dwa jajka;
• około 4 łyżek mleka;
• duża łyżka masła;
• sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Weź dowolną miskę i ułóż w niej jednorodną mieszankę jajek, mleka i przypraw. Nie musisz bić, po prostu wszystko dobrze wymieszaj.
2. Lekko podgrzej patelnię i włóż do niej olej, aby stopił się równomiernie.
3. Wlać mieszaninę, przykryć i gotować na małym ogniu przez około 3 minuty.Naczynie powinno stać się gęste, po czym można zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około pięć minut.

Przepis na ser francuski

Bardziej satysfakcjonująca wersja omletu. Świetne śniadanie dla dorosłych i dla dzieci.

Wymagane produkty:

• mała łyżka mleka;
• trzy średniej wielkości jajka;
• około 50 gramów sera, ale możesz według własnego gustu;
• duża łyżka masła;
• sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Wymieszaj jajka z mlekiem i wszystko zamieszaj widelcem.
2. Przygotuj patelnię: powinna być wystarczająco ciepła. Jeśli zostanie ugotowany na zimno, omlet nie wzrośnie.
3. Nasmaruj formę masłem i wlej jajka i mleko.
4. Kiedy naczynie będzie prawie gotowe, posyp je startym serem. Ale tylko połowa. Poczekaj, aż się stopi.
5. Teraz weź jedną część omletu i owiń ją w drugą. Możesz wyłączyć ogień, ale nie wyjmuj go z pieca - odstaw na około 30 sekund.

Smak dzieciństwa - omlet z mlekiem i jajkiem w piekarniku

Uszczęśliw swoje dziecko - zrób to smaczny i wspaniały omlet jak w przedszkolu z dużą ilością mleka.

Składniki do gotowania:

• sześć jajek;
• około 30 gramów masła;
• półtora szklanki mleka, bez tłuszczu;
• sól

Proces gotowania:

1. Tworzenie omletu z tym przepisem jest proste: zacznij od oddzielenia jajek. Wymieszaj żółtka z mlekiem, aby mieszanina stała się jednorodna.
2. Pokonaj białych osobno. Musisz uzyskać dobrą pianę. Następnie połącz tę mieszaninę z masą żółtkową.
3. Wybierz naczynie do pieczenia, najlepiej mały rozmiar. Posmaruj masłem i wlej jajka i mleko.
4. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i gotuj omlet przez około 30 minut. Nie otwieraj piekarnika podczas gotowania.

Z pomidorami i papryką

Bujny omlet na patelni z warzywami - zdrowe i satysfakcjonujące danie.

Niezbędne składniki:

• 50 ml mleka;
• sześć jajek;
• pomidory i papryka - po trzy w każdym;
• sól, mielony pieprz, według własnego uznania;
• łyżka mąki;
• ser - przetworzony lub tarty na twardo;
• świeże warzywa.

Proces gotowania:

1. Przygotuj warzywa. Aby to zrobić, obierz pieprz i pokrój go, najlepiej w paski. Pomidory mogą być kostkami lub paskami. Ser wciera się na grubej tarce, a warzywa są drobno posiekane.
2. Cóż, rozgrzej patelnię, wlewając do niej odrobinę oleju i włóż do niej przygotowane warzywa. Muszą być lekko smażone, dosłownie kilka minut, na delikatnym ogniu, aby stały się miękkie.
3. Gdy warzywa osiągną pożądany stan, wymieszaj jajka z mlekiem i mąką. Natychmiast dodaj wybrane przyprawy.
4. Następnie - za pomocą mieszanki napełnij warzywa i przykryj patelnię pokrywką. Spraw, aby ogień był nieco mniejszy niż średnia.
5. Gotuj przez około cztery minuty, a gdy danie będzie prawie gotowe, posyp je serem i ziołami. Przykryj ponownie i poczekaj, aż będzie gotowy. Zajmie to kolejne 5 minut.

Z kiełbasą lub kiełbasami

Prosty i satysfakcjonujący przepis z tego, co jest w domu.

Składniki

• kilka jajek;
• każda kiełbasa, kiełbasa lub szynka;
• sól, pieprz do smaku;
• śmietana lub mleko - około 30 ml;
• trochę masła - masło lub warzywo.

Proces gotowania:

1. W rondlu lub misce wymieszaj jajka z mlekiem i solą.
2. Wybrane produkty mięsne nie muszą być smażone osobno, ponieważ są dobrze upieczone podczas przygotowywania omletów. Po prostu pokrój je w kostkę lub słomki.
3. Posmaruj patelnię dowolnym olejem i napełnij powstałą mieszanką.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść tam formę lub patelnię z przyszłym omletem. Piec około 15 minut. Powinieneś uzyskać różową jednolitą powierzchnię.

Frittata - tradycyjny włoski omlet

Omlet ten jest przygotowywany z różnymi produktami do napełniania. Oferujemy przepis na najbardziej udaną kombinację.

Niezbędne składniki:

• jedna cebula;
• ząbek czosnku;
• cztery jajka;
• twardy ser - około 50 gramów;
• sól i mielony pieprz;
• jeden pomidor i pieprz;
• trochę oleju roślinnego lub oliwy z oliwek;
• świeże warzywa.

Proces gotowania:

1. Zacznij gotować, siekając warzywa.Następnie zetrzyj ser i przygotuj mieszaninę jajek: wymieszaj jajka z solą, pieprzem i dodaj do nich warzywa i ser.
2. Na razie zostaw miksturę i posiekaj cebulę i czosnek.
3. Warzywa: pokrój pomidora i pieprz na małe kawałki.
4. Rozgrzej patelnię z olejem i delikatnie usmaż na niej czosnek, aby nabrał pięknego złotego koloru.
5. Następnie możesz dodać cebulę z warzywami i smażyć przez około pięć minut.
6. Wlej mieszaninę jajek i poczekaj, aż się zestali. Następnie patelnię należy umieścić w gorącym piekarniku i gotować przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Gotujemy po polsku z marchewką na patelni

Prawdziwy polski omlet z nadzieniem.

Do dania potrzebne będą:

• około 70 gramów marchwi;
• dwa jajka;
• sól i cukier;
• świeże warzywa;
• łyżeczka mąki;
• trochę masła.

Proces gotowania:

1. Ugotuj marchewki, obierz i zmiel je przez sito lub drobną tarkę.
2. Na rozgrzanej patelni z olejem usmaż trochę mąki i wymieszaj z marchewką.
3. Wlej cukier do mieszanki i podgrzej wszystko ponownie.
4. Przygotuj mieszaninę jajek: wymieszaj jajka, mleko i sól. Wlać do gorącej patelni i gotować, aż będzie gotowana.
5. Połóż naczynie na talerzu i polej nim marchewkę. Możesz posypać świeżymi ziołami na wierzchu i zwinąć omlet, aby okazało się, że jest zamknięty jak ciasto z nadzieniem.

Włoski omlet - przepis na tortillę

Obfita odmiana wysokokalorycznego dania.

Wymagane produkty:

• jeden pomidor;
• dwie cebule;
• pięć jajek;
• kilka ziemniaków;
• szklanka groszku w puszkach;
• trzy duże łyżki oliwy z oliwek;
• sól i pieprz.

Proces gotowania:

1. Pokrój obrane ziemniaki bardzo cienko i posyp solą.
2. Posiekaj cebulę i zamień pomidory w kostkę dość ostrym nożem.
3. Rozgrzać olej na patelni i smażyć pokrojone ziemniaki przez pięć minut, nie zapominając o wymieszaniu, aby się nie przypaliło. Nieco później umieść tam cebulę, przykryj i rozpal ogień.
4. Podczas gdy warzywa marnieją, przygotuj podstawę omletu: wymieszaj żółtka i wiewiórki, dodaj przyprawy.
5. Poczekaj, aż warzywa będą gotowe i włóż je do miski z jajkami. Dodaj do tego pomidory i groszek.
6. Wlać powstałą mieszaninę do gorącej patelni, rozpalić i gotować przez 15 minut.
7. Poczekaj, aż cały płyn wyparuje, odwróć omlet i smaż przez kolejne pięć minut.

Ze Szpinakiem

Przydatny przepis o ciekawym smaku.

Produkty do gotowania:

• świeży szpinak - około 250 gramów, można użyć mrożonych;
• 250 ml mleka;
• osiem jaj;
• trochę masła i soli.

Proces gotowania:

1. Najpierw włącz piekarnik o 180 stopni, aby miał czas na rozgrzanie.
2. Dobrze umyj szpinak. Zostaw tylko prześcieradła; łodygi omletów nie będą działać. Poczekaj, aż wyschną i pokroić w cienkie paski.
3. Umieść zawartość jaj w misce, sól i wymieszaj za pomocą trzepaczki lub widelca. Wlej tutaj mleko, nie powinno być zimne, ale nie gorące.
4. Wymieszaj mieszaninę jajeczno-mleczną z ziołami i zamieszaj.
5. Podnieś małą formę, wlej do niej masę, wszystko dobrze wygładź i włóż do piekarnika, aby ugotować. Gotowanie potrwa od 30 do 60 minut. Gotowe danie powinno być sprężyste.

Tamago - Yaki, japoński omlet

Ulubione jajecznica wśród Japończyków, którzy dużo wiedzą o jedzeniu i prawidłowym żywieniu.

Niezbędne składniki:

• cztery jajka i kolejne żółtko;
• mała łyżka sosu sojowego;
• sól i cukier;
• trzy duże łyżki oleju roślinnego;
• dwie łyżki wytrawnego białego wina

Proces gotowania:

1. Weź pojemną miskę, w której lekko ubij jajka, aby nie było pęcherzyków powietrza.
2. Powstałą masę należy przefiltrować przez sito. Wymaga to specjalnego procesu gotowania.
3. Do mieszanki dodaje się cukier, wino i sos sojowy. Następnie miesza się ponownie, aby nie pozostały kryształki cukru.
4. Przygotuj patelnię do smażenia, cóż, jeśli jest nieprzywierająca. Podgrzej i wlej około jednej trzeciej mieszanki. Poczekaj, aż podstawa będzie lekko smażona, a następnie delikatnie przekręć ją w rolkę za pomocą szpatułki.
5. Obserwuj temperaturę patelni, nie powinna być zbyt gorąca, w przeciwnym razie pojawią się bąbelki. Zrób jeszcze dwa razy to, co opisano powyżej, ale nie musisz rzucać każdą rolką osobno, ale rób to „jeden do jednego”. Tak, aby uzyskać jeden duży rzut.

Szybko i smacznie w powolnej kuchence

Gotowanie omletów na cudownym patelni przy minimalnym czasie.

Składniki

• duża łyżka masła;
• półtora szklanki mleka;
• 5-6 jaj;
• sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw bardzo szybko wymieszaj mleko z jajkami. Wskazane jest, aby robić to w głębokiej misce i trzepaczce, ale można to zrobić za pomocą widelca.
2. Dodaj trochę soli i pieprzu, aby uzyskać bardziej pikantny smak. A także masło. Możesz gotować bez niego. Omlet i tak się skończy.
3. Smaruj formę w multicookerach olejem i wlej masę.
4. Ustaw tryb „Pieczenie” na 25 minut. Inną opcją jest wybranie programu Multivar, ale wtedy zajmie to więcej czasu i temperaturę 110 stopni.