Omlet to popularne i lubiane danie przez wszystkich. Jest przygotowywany na wiele sposobów: według klasycznej receptury, z dodatkiem warzyw, grzybów, sera, szynki lub jako słodka przekąska. Możesz też zrobić omlet bez mleka - więc okazuje się delikatny, wspaniały i bardzo smaczny.
Zawartość materiału:
Omlet bez mleka na patelni
Soczyste i pachnące danie z jajka sadzonego to świetna opcja na śniadanie. Omlet bez mleka jest przygotowywany szybko i bardzo łatwo.
Weź pod uwagę, że musisz ręcznie ubić wszystkie składniki i usmażyć je w otwartym naczyniu z nieprzywierającą powłoką.
Niezbędne elementy:
- trzy jaja kurze;
- mielony pieprz i sól - do smaku;
- woda - 30 ml;
- natka pietruszki, bazylia - 4 gałęzie.
Ugotuj omlet na patelni:
- Rozbij jajka do głębokiej miski, a następnie rozdziel żółtka, wyjmij je i wymieszaj.
- Dobrze wstrząśnij białka w spienionej masie za pomocą widelca lub trzepaczki.
- Połącz kompozycję białkową z ciepłą wodą, następnie dodaj posiekane żółtka, sól i ponownie ubij.
- Dopraw gotową mieszankę pieprzem i wlej do gorącej patelni posmarowanej masłem.
- Smaż omlet na patelni bez przykrycia na dużym ogniu przez około trzy minuty.
- Gdy objętość mieszanki jajecznej wzrośnie, rozpal ogień i ugotuj jeszcze raz - dwie minuty.
Pyszne orzeźwienie na patelni jest gotowe. Pozostaje posypać omlet posiekanymi ziołami, podzielić na porcje i zaoferować wypróbowanie wszystkiego w domu.
Przepis na bicz mikrofalowy
W kuchence mikrofalowej wykonywany jest niezwykle szybki bezmleczny omlet. Pozwala znacznie zaoszczędzić czas i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.Danie jest lekkie, przepyszne i idealnie nadaje się na popołudniową przekąskę lub kolację.
Więcej materiałów:omlet mikrofalowy - przepis
Niezbędne elementy:
- cztery jajka;
- czarny pieprz, sól morska - w razie potrzeby;
- warzywa - 35 gramów.
Gotowanie:
- Ubijaj jajka widelcem w dużej misce. Następnie dodaj sól i pieprz.
- Wlać mieszaninę do szklanej miski i umieścić ją w urządzeniu kuchennym.
- Piec 60 sekund przy dużej mocy.
- Następnie wyjmij naczynie, delikatnie wymieszaj i jednocześnie włóż ponownie do urządzenia kuchennego.
Posyp gorącym omletem posiekaną kolendrą i zieloną cebulą. Zaleca się oferowanie kwaśnej śmietany lub sosu pomidorowego.
Gotowanie w piekarniku
W piekarniku możesz zrobić miękki i bujny omlet z pomidorami, który dzieci bardzo polubią swoim delikatnym smakiem. Do potrawy musisz użyć świeżych jaj i dodać warzywa w procesie gotowania. Dzięki temu poczęstunek będzie przestronny.
Niezbędne elementy:
- pięć jaj kurzych;
- jeden duży pomidor;
- woda - 65 gramów;
- mąka - 10 gramów;
- dowolne warzywa - 25 gramów;
- szczypta przypraw do warzyw.
Gotowanie:
- Białka należy oddzielić od żółtek i ubić je dodatkiem soli (2 gramy).
- Następnie wstrząśnij żółtka w spienionej masie.
- Połącz oba preparaty, posyp mąką, dopraw przyprawami i dokładnie wymieszaj.
- Pomidor umyj i pokrój na średnie plastry, drobno posiekaj warzywa.
- Nasmaruj formę olejem i napełnij mieszanką jajek. Następnie wrzuć pomidora do powstałej kompozycji i posyp ziołami.
- Umieść naczynie w piekarniku (165 stopni) i piecz przez pół godziny.
Pokrój różany i pachnący omlet na porcje i ułóż na talerzach. Lepiej jest używać go z sosem czosnkowym lub majonezowym.
Czytaj także:przepis na wspaniały omlet w piekarniku
Bujny omlet bez mleka w powolnej kuchence
Przystawka gotowana w piecu elektrycznym jest równomiernie smażona, elastyczna i bardzo smaczna. Takie danie zostanie docenione przez kobiety, które monitorują swoją sylwetkę, ponieważ jest satysfakcjonujące, zdrowe i zawiera bardzo mało kalorii.
Niezbędne elementy:
- sześć jajek;
- przegotowana woda - 85 ml;
- koperek - 3 gałęzie;
- ziele angielskie, sól - według własnego uznania.
Gotowanie:
- Rozbij jajka na talerz i dokładnie je natrzyj trzepaczką.
- Następnie dodaj wodę, dodaj sól, dopraw pieprzem i ubij, aż będzie gładka.
- Nasmaruj miskę multicooker masłem i wlej do niej omlet.
- Opłucz koperek pod bieżącą wodą, a następnie osusz i drobno posiekaj.
- Posyp omlet posiekanymi ziołami, zamknij multicooker pokrywką.
- Wybierz tryb „Pieczenie” i gotuj przez dwadzieścia minut.
Aby świeży omlet nie „osioł”, zaleca się trzymanie go w zamkniętym urządzeniu przez kolejne dziesięć minut.
Pomiń smakołyki brązowym chlebem i kawałkami warzyw.
Jak zrobić śmietanę
Przygotowanie omletu ze śmietaną bez mleka będzie wymagało minimum czasu, a wynik spodoba się wszystkim domom podczas porannego posiłku. Danie będzie miało jasny smak z przyjemnymi kremowymi nutami, jeśli będzie wykonane ze świeżych jaj i domowej śmietany.
Niezbędne elementy:
- dwa duże jajka;
- sól - 3 gramy;
- śmietana (20%) - 35 gramów.
Gotowanie:
- W ceramicznej misce zmiel jajka z solą.
- Gdy masa wzrośnie, połóż śmietanę i kontynuuj ubijanie żelazną trzepaczką.
- Po zagęszczeniu mieszaniny i utworzeniu się piany na powierzchni, wlej ją na gorącą patelnię nasmarowaną masłem.
- Smażyć przez trzy minuty na maksymalnym ogniu, następnie podgrzać, przykryć naczynie pokrywką i gotować przez kolejne pięć minut.
- Aby uzyskać chrupiącą przekąskę, musisz dodać omlet na pół za pomocą łopatki i piec go z obu stron, aż pojawi się brązowa skorupa.
Konieczne jest użycie naczynia gorącego i świeżego. Może oferować chleb zbożowy i sałatkę z ogórków z pomidorami.
Z serem
Ser doskonale uzupełnia smak omletu i nadaje mu apetyczny i piękny wygląd.Twarde odmiany, takie jak Suluguni, Dutch lub Mozzarella, najlepiej nadają się na przystawki do jajek.
Niezbędne elementy:
- ser - 60 gramów;
- jajka - 3 szt .;
- śmietana - para łyżek;
- zielona cebula - 4 pióra;
- gruba sól - do smaku.
Jak zrobić omlet z serem:
- Zmiel ser na tarce z dużymi otworami i umieść frytki w zamrażarce, aby stwardniały.
- Rozbij jajka kurze w odpowiedni pojemnik i dodaj sól.
- Opłucz zieloną cebulę wodą i pokrój w małe pierścienie.
- Połącz jajka z cebulą i zamieszaj. Następnie wlej śmietanę i aktywnie zmielić wszystkie produkty widelcem.
- Weź okrągły kształt, potraktuj go olejem roślinnym i napełnij masą jajeczną.
- Przykryj naczynie startym serem i włóż do piekarnika, podgrzanego do 185 stopni.
- Piec przez około piętnaście minut. Kiedy masa omletu stanie się złota, smakołyk można uznać za gotowy.
Przenieś ser i jajko na przystawkę i pokrój w trójkąty. Podawaj z grzankami, aromatyczną herbatą lub czarną kawą.
Omlet na parze bez mleka
Ten przepis powie ci, jak zrobić omlet bez mleka dla pary.
Jajka przygotowane w ten sposób są uważane za bardzo przydatne, ponieważ gotowe danie nie zawiera oleju i zachowuje wszystkie oryginalne witaminy.
Niezbędne elementy:
- woda - 40 ml;
- śmietana - 50 gramów;
- dwa jajka;
- szczypta soli;
- soda - 2 gramy.
Gotowanie:
- Uwolnij jajka ze skorupy, włóż do miski i dokładnie ubij.
- Następnie dodaj do nich sodę i śmietanę, dodaj sól i zalej wodą.
- Intensywnie wymieszaj wszystkie składniki, a następnie omlet bez mleka ze śmietaną okaże się przewiewny i elastyczny.
- Teraz wlej wodę do garnka, ustaw durszlak odpowiedniej wielkości na naczyniach, aby nie miał kontaktu z wrzącą cieczą.
- Weź formę na omlet (jeden większy lub kilka małych), posmaruj chudym olejem i wlej do niego masę jajeczną. Delikatnie włóż pleśń do durszlaka.
- Włącz piekarnik i gotuj naczynie pod szklaną pokrywką przez osiem minut.
- Gdy jajecznica powstanie, wyłącz ogrzewanie i pozwól przekąsce stać na pięć minut.
Usuń gorącą przekąskę z patelni, połóż na pięknym talerzu i połóż na stole. Wskazane jest dekorowanie omletu parowego gałązkami koperku.
Dieta białkowa
Danie z białek bez mleka uważa się za dietetyczne i lepiej gotować je w piekarniku.
Ta przekąska spodoba się tym, którzy chcą schudnąć lub osobom, które preferują zdrową dietę.
Niezbędne elementy:
- białka jaja - 3 szt .;
- jogurt (nietłusty) - 15 gramów;
- woda - 45 ml;
- sól - 2 gramy.
Gotowanie:
- Umieść wiewiórki na talerzu, dodaj wodę, dodaj sól i wstrząśnij trzepaczką.
- Dodaj jogurt do mieszanki i mieszaj w szybkim tempie.
- Nasmaruj miskę ogniotrwałą kawałkiem oleju i wlej do niej masę białkową.
- Umieść naczynie w piekarniku rozgrzanym do 175 stopni i piecz przez około dwadzieścia minut.
Podawanie zdrowego omletu jest zalecane natychmiast, ponieważ stygnie dość szybko. Na białkową przekąskę możesz zaoferować szklankę ciepłego mleka. Smacznego!
