Omlet jak w przedszkolu - 6 przepisów z dzieciństwa!

Dokładnie ten sam omlet, co w przedszkolu, wielu kucharzy marzy o gotowaniu na własną rękę. Jego delikatny, specjalny smak przypomina ten szczęśliwy bezchmurny czas i wraca do dzieciństwa. W rzeczywistości powtórzenie nostalgicznej uczty w domu jest dość proste. Najważniejsze, aby mieć pod ręką odpowiedni przepis.

Omlet jak w przedszkolu - klasyczny przepis w piekarniku

Omlet w piekarniku, podobnie jak w przedszkolu, jest zwykle gotowany w wysokiej, wspaniałej formie. Pan nie jest do tego używany. Smakołyki zapiekane są w piekarniku. Aby go przygotować, musisz wziąć następujące składniki: 6 jajek, 320 ml odtłuszczonego mleka, szczyptę soli, masło.

1. Jajka są dzielone na głębokie naczynia. Wiewiórki wraz z żółtkami są lekko ubijane trzepaczką i solone.
2. Następnie mleko wlewa się do masy. Składniki należy dokładnie wymieszać ze sobą, a przekształcenie ich w bujną piankę nie jest konieczne.
3. Każdy prostokątny kształt żaroodporny jest smarowany masłem. Musi być nakładany cienką warstwą, w przeciwnym razie produkt mleczny może zakłócać wzrost omletu.
4. Dobrze wymieszane składniki wlać do formy. Powinny wydawać się znacznie niższe niż górne granice naczyń, ponieważ naczynie w piekarniku podniesie się kilka razy.
5. Aby naprawdę go zdobyć, tak jak w przedszkolu, musisz wybrać formę z wysokimi bokami - co najmniej 12 cm.
6. Gotuje w 190 stopniach przez około 35 minut. Na koniec na powierzchni powinna pojawić się pyszna złota skorupa.

Natychmiast po wyjęciu formularza z piekarnika omlet nieco się uspokoi. Ponadto surowica może znajdować się na dnie pojemnika. Jest to całkiem normalne jak na takie danie.

Jak ugotować naczynie na patelni?

Jeśli nie masz dostępu do piekarnika, ale nadal naprawdę chcesz spróbować przekąsek od dzieciństwa, możesz ugotować omlet na zwykłej patelni. Ponownie będziesz musiał użyć najprostszych dostępnych składników: 6 jajek, 230 ml mleka, 2 szczypty soli, masło.

1. Duże jaja kurze włamują się do pojemnego pojemnika. Za pomocą trzepaczki lub zwykłego widelca miesza się je do uzyskania jednolitego żółtego koloru. W tym przypadku nie można działać za pomocą miksera, ponieważ można całkowicie zepsuć naczynie.
2. Mleko wpływa do jaj. Bardzo ważne jest, aby produkty miały tę samą temperaturę. Dlatego jajka i mleko są wcześniej usuwane z lodówki.
3. Składniki są dobrze wymieszane i solone. W razie potrzeby można dodać do nich niewielką ilość czarnego lub czerwonego mielonego pieprzu.
4. Głęboka żeliwna patelnia jest obficie natłuszczona masłem.
5. Otrzymane mleko i masę jajeczną wlewa się do gotowanych naczyń i przesyła do pieca.
6. Na małym ogniu naczynie gotuje się przez około 12-15 minut.

Podawanie przysmaku jest szczególnie smaczne ze świeżymi warzywami i smażonym boczkiem.

Bujny omlet z dzieciństwa w powolnej kuchence

Aby nie martwić się o to, że naczynie się wypali lub nie podniesie, możesz ugotować je w powolnej kuchence. Odpowiednie urządzenie dowolnej marki. Aby uzyskać taki omlet, musisz wziąć: 3 jajka, 160 ml tłustego mleka, szczyptę soli, olej.

1. Jajka w osobnej misce są ubijane trzepaczką przez około 30 sekund. Wiewiórki z żółtkami powinny być w pełni połączone.
2. Po dodaniu mleka masa nie jest już ubijana, ale dokładnie mieszana z tą samą trzepaczką lub widelcem.
3. Do składników dodaje się sól. Możesz również wylać dowolne przyprawy: pieprz, suszoną bazylię itp.
4. Miska multicooker jest dobrze smarowana dowolnym masłem i olejem roślinnym do najwyższego poziomu.
5. Do pojemnika wlewa się mieszaninę jajeczno-mleczną.
6. W trybie „Pilaw” smakołyk jest przygotowywany na nie więcej niż 35 minut. W tym czasie powinien dobrze rosnąć.

Jeśli określonego programu nie ma w urządzeniu, zadziała opcja „Owsianka na wodzie”. Gotowy omlet, jak w przedszkolu w powolnej kuchence, jest natychmiast podawany na stole, ponieważ po schłodzeniu straci swoją delikatność i miękkość.

W kuchence mikrofalowej z serem

Różnorodne urządzenia doskonale nadają się do robienia omletów. Możesz użyć, w tym kuchenki mikrofalowej. Twardy ser (40 g) będzie bardziej satysfakcjonujący. Oprócz tego składnika musisz również wziąć: 3 jaja kurze, 90 ml mleka, szczyptę soli, masło.

1. Przede wszystkim jajka są lekko ubijane solą. Żółtka i wiewiórki muszą się całkowicie wymieszać.
2. Następnie do masy wlewa się mleko o temperaturze pokojowej. Razem składniki są dobrze wymieszane.
3. Ser kroi się w drobną kostkę. Możesz wziąć dowolną jego solidną wersję. Bardzo ważne jest, aby ser wypełnił nie więcej niż 1/3 formy. Jeśli zażyjesz go za dużo, możesz zniszczyć naczynie. W takim przypadku omlet okaże się zbyt twardy.
4. Mieszankę jajeczno-mlkową wlewa się do natłuszczonych naczyń odpowiednich do gotowania w kuchence mikrofalowej i wlewa się do niej kostki sera.
5. Przysmak jest przygotowywany w zaledwie 5 minut przy pełnej pojemności urządzenia.

Podany omlet ze świeżymi ziołami i pomidorami. Możesz wlać dowolny sos czosnkowy lub pomidorowy.

Z dodatkiem semoliny, jak w przedszkolu

Jeśli najmniejsi członkowie rodziny odmawiają jedzenia semoliny, możesz zafundować im to zdrowe płatki z pysznym omletem.

Ale nie zastępuj go mąką, aby nie zamienić naczynia w twardy cienki naleśnik o silnym smaku jajka. Oprócz semoliny (1 łyżka stołowa) musisz użyć: 230 ml mleka, 6 jajek, szczyptę soli, masło.

1. Przed rozpoczęciem przygotowywania smakołyków semolina musi być moczona w ciepłym mleku przez około 15-20 minut.
2. W osobnej misce białka i żółtka wszystkich jaj są oddzielnie ubijane. To jedna z głównych tajemnic świetności i delikatnego smaku potrawy.
3. Mieszanka mleka i jajek jest mieszana.
4. Przyszły omlet wlewa się do natłuszczonego naczynia do pieczenia z wysokimi bokami.
5. Naczynie gotuje się przez około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Jeśli chcesz jeszcze zwiększyć wysokość zapiekanki jajecznej w piekarniku, musisz wziąć mleko nieco więcej niż masę jajeczną.

Omlet dietetyczny z warzywami

Nawet najsmaczniejszy i najbardziej satysfakcjonujący omlet może okazać się dietetycznym daniem. Będzie to świetna opcja śniadaniowa dla każdego, kto chce schudnąć. Pieczone warzywa dobrze komponują się z jajecznicą. Oprócz jajek (3 szt.) I mleka (130 ml) będziesz również musiał użyć: szczyptę soli morskiej, garść mrożonych warzyw i wszelkich przypraw. Najlepiej jest wziąć odtłuszczony produkt mleczny, aby zmniejszyć kaloryczność gotowej przekąski.

Czytaj także:omlet mikrofalowy

1. Jajka w głębokiej misce biją, aż na powierzchni pojawi się lekka piana. Musisz to zrobić bez użycia miksera lub blendera.
2. Do jaj wlewa się mleko, dodaje się sól i wybrane przyprawy. W takim przypadku musisz kontynuować proces bicia.
3. Mieszanka warzyw jest układana w szklanej formie. Należy pamiętać, że potrawa w procesie gotowania wzrośnie około 3 razy. Dlatego powinieneś wybrać pojemne naczynia.
4. Warzywa wlewa się do mieszanki mleka i jajek, po czym szklany pojemnik wysyła się do kuchenki mikrofalowej na 10 minut. przy maksymalnej wydajności.

Możesz wybrać dowolną mieszankę warzywną. Najważniejsze jest to, że jego skład nie zawiera ziemniaków. Mrożony zielony groszek i drobno posiekane świeże pomidory również dobrze komponują się z jajecznicą.