Omlet brokułowy to świetne danie dietetyczne. Najważniejsze, że nie należy go gotować na patelni, ale w powolnej kuchence lub piekarniku.
Zawartość materiału:
Klasyczny omlet z brokułami na patelni
To prawda, że większość woli gotować jajecznicę z brokułami na patelni. Jest to bardzo proste i zajmuje minimum czasu. Właśnie tego potrzebujesz na szybkie i satysfakcjonujące śniadanie.
Aby danie było smaczne, musisz wybrać odpowiednie warzywo. Powinien mieć jędrne, gęste kwiatostany i nogi, przyjemny zapach. Odcień powinien być ciemnozielony. Jeśli kwiatostany są żółtawe, warzywo jest przejrzałe. Brokuły można przechowywać nie dłużej niż półtora tygodnia w chłodnym miejscu.
Niezbędne elementy:
- jajka - 5 szt .;
- kwiatostany - 150 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy, sól i olej.
Sekwencja działań:
- Smaż rozmontowane kwiatostany przez 3 minuty. Wlej trochę wody i gotuj na wolnym ogniu, aż wilgoć wyparuje.
- Jajka łatwo wymieszać widelcem, solą, doprawić do smaku, dodać posiekany czosnek.
- Wlać na patelnię. Przykryj pokrywką i doprowadzaj do gotowości.
Aby maksymalnie zachować witaminy, kapusty nie można smażyć ani dusić, ale po prostu blanszować.
Z pomidorami w piekarniku
Omlet z brokułami w piekarniku można uzupełnić pomidorami: będzie smaczny i piękny. W piekarniku naczynie okazuje się bujne i przewiewne, ale o dość gęstej fakturze.
Co jest wymagane:
- jajka - 5 szt .;
- kwiatostany - 200 g;
- pomidory - 2 szt .;
- cebula - 1 głowa;
- krem i majonez - po 2 łyżki l.;
- przyprawy i sól.
Jak gotować:
- Rozłóż kwiatostany na nie więcej niż 4 minuty w osolonej wrzącej wodzie. Spoko.
- Pokrój pomidory w kostkę, posiekaj cebulę, delikatnie ją przepasuj.
- Połącz warzywa.
- Jajka ubić ze śmietaną, majonezem, solą i przyprawami.
- Włóż mieszankę warzywną do formy i zalej ubitymi jajkami.
Piec nie więcej niż pół godziny. Posyp gotowe danie posiekanymi świeżymi ziołami.
Z dodatkiem sera w kuchence mikrofalowej
Dodanie sera sprawia, że omlet jest szczególnie delikatny i smaczny. Ilość składników zawsze można dostosować do swojego gustu.
Wymagany zestaw komponentów:
- jajka - 4 szt .;
- kapusta - 300 g;
- cebula - 1 głowa;
- mleko - 50 ml;
- twardy ser - plasterek 100 gramów;
- sól z przyprawami.
Proces gotowania:
- Blanch lub gotuj kapustę.
- Połącz jajka z mlekiem.
- Pokrój cebulę, zetrzyj ser i dodaj do mieszanki jajeczno-mlecznej. Sezon i sól.
- Dodaj brokuły.
- Włóż pojemnik do środka i włącz urządzenie z pełną mocą na 5 minut.
Po zakończeniu rozmowy pobierz próbkę i, jeśli to konieczne, kontynuuj gotowanie.
Delikatny omlet z brokułami i kalafiorem
Prawdopodobnie nie znajdziesz lepszego śniadania. Warzywa te zawierają wiele witamin niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ze względu na niską zawartość kalorii nie należy się martwić o sylwetkę i dodatkowe kilogramy. Wszystko będzie dobrze.
Niezbędne elementy:
- jajka - 5 szt .;
- mleko - 0,5 łyżki.;
- kwiatostany obu gatunków - 250 g;
- masło - plasterek;
- sól i przyprawy.
Sekwencja działań:
- Zagotuj oba rodzaje kapusty w osolonej wodzie.
- Dokładnie ubij jajka. Wlać mleko, dodać przyprawy.
- Umieść plastry warzyw w naczyniu do pieczenia i wlej mieszankę jajeczno-mleczną. Połóż chipsy maślane na wierzchu.
Piec około 25 minut. Podawać ze śmietaną.
Jak gotować w powolnej kuchence
Jeśli dodasz trochę więcej mięsa do omletu, otrzymasz dość solidne i pożywne danie, które można podawać na lunch lub kolację. Używając powolnej kuchenki, możesz ją ugotować przy minimalnym wysiłku.
Co jest potrzebne:
- mięso z kurczaka - 300 g;
- brokuły - 200 g;
- pomidor i pomarańczowa papryka - 1 szt .;
- mleko i śmietana - 0,5 łyżki;
- warzywa, olej, sól.
Zamiast mięsa można użyć resztek kiełbasy, kiełbasy, szynki, twardego sera, oliwek, sera feta. Ponieważ produkty są w pełni przygotowane, nie muszą być duszone ani smażone dodatkowo, czas gotowania jest skrócony, co jest dobre dla zapracowanych gospodyń domowych.
Proces przygotowania:
- Pokrój filet w plastry. Włożyć do miski urządzenia i uruchomić program „Gaszenie”. Gotuj kwadrans.
- Jajka ubić solą i pieprzem. Wlej mleko ze śmietaną i wymieszaj.
- Brokuły Blanch lub gotuj na parze. Pokrój go w plastry razem z resztą warzyw. Posiekaj warzywa. Jeśli nie jest świeży, możesz użyć mrożonych lub nawet mieszanki suszonych ziół.
- Połącz wszystkie składniki i delikatnie wymieszaj.
- Wlać do miski urządzenia.
- Włącz tryb „Pieczenia” na jedną trzecią godziny.
Po sygnale nie musisz się spieszyć, aby otworzyć pokrywę, musisz poczekać kolejne 5 minut, a następnie ostrożnie wyjmij omlet, pokrój go na porcje i połóż na talerzach.
W „inteligentnej patelni” omlet okaże się wyjątkowy. Jest bujny, miękki, a także bardzo przydatny, ponieważ gotuje się go bez smażenia. Ponadto nie możesz się martwić, że nagle spłonie.
Nawet przy minimalnym zestawie składników możesz ugotować przyzwoite danie. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, jak to zrobić.
