Witam wszystkich! Dzisiaj podzielę się 2 przepisami na pyszny omlet z pieczarkami na patelni i w piekarniku. Powiem ci również, jak zrobić to danie szczególnie wspaniałe.
Tajemnice omletu powietrznego:
- Przed gotowaniem wyjmij składniki z lodówki. Powinny ogrzać się do temperatury pokojowej.
- Jeśli dodasz mleko, przestrzegaj proporcji - 30-50 ml na 1 jajko.
- Nie pokonuj omletu, po prostu delikatnie wymieszaj widelcem. Jeśli gdzieś pozostaną „wyspy” białka - nie jest to przerażające.
Zawartość materiału:
Omlet z pieczarkami, serem i pomidorami
- Czas gotowania: 20 minut.
- Ilość porcji w opakowaniu: 4.
Najczęściej jajecznica jest przygotowywana na śniadanie, ale rano często dzieje się zamieszanie w domu - dorośli pędzą do pracy, dzieci chodzą do szkoły. W tej sytuacji pieczenie naczynia w piekarniku nie jest dobrym pomysłem, ponieważ musisz szybko nakarmić gospodarstwa domowe. Sugeruję usmażyć na patelni.
Składniki
- jajka - 6 szt .;
- świeże pieczarki - 250 g;
- cebula - 1 szt .;
- pomidor - 1 szt .;
- twardy ser - 100 g;
- masło (najlepiej kremowe) - 1 łyżka. l
Ważne! Lepiej nie używać soli w procesie gotowania, sprawia, że omlet jest cięższy i traci swój blask. Lepiej posol go już na talerzu.
Zlecenie pracy:
- Posiekaj cebulę, drobno zmiażdż grzyby - aby szybko osiągnęły gotowość.
- Umieść jedzenie na patelni ze stopionym masłem lub rozgrzanym olejem roślinnym, gotuj na średnim ogniu przez około kwadrans. Nie bój się, że cebula się pali - pieczarki emitują dużo płynu i będą raczej duszone niż pieczone.
- Gdy wilgoć wyparuje, dodaj pokrojonego w kostkę pomidora, utrzymuj mieszaninę w ogniu przez 5 minut.
- W tym czasie wstrząsnąć jajkami i zetrzeć ser na średniej tarce.
- Spłaszcz zawartość patelni szpachelką, wlej omlet i szybko przykryj pojemnik pokrywką. Ograniczyć ogień do minimum.
- Po 3-4 minutach, gdy jajka „chwycą”, posyp naczynie serem, ponownie przykryj.Po kilku minutach stopi się i możesz wyłączyć piec.
Nie musisz od razu umieszczać omletu w talerzach - jeśli pospieszysz i otworzysz pokrywkę, jak tylko wyjmiesz ją z ognia, naczynie spadnie. Poczekaj co najmniej kilka minut.
Z dodatkiem mleka w piekarniku
- Czas gotowania: 45 minut.
- Ilość porcji w opakowaniu: 6.
W sobotę lub niedzielę rano, gdy nie ma gdzie się spieszyć, możesz podarować swoim bliskim „królewskie” śniadanie - wspaniały omlet z pieczonymi w piekarniku pieczarkami. Urok tego dania polega również na tym, że jeśli pozostanie kilka sztuk, można je wyjąć z lodówki, a następnie podgrzać - smak się nie pogorszy. Więc gotuj więcej!
Składniki
- jaja C0 - 10 szt .;
- mleko - 500 ml;
- świeże grzyby - 400 g;
- cebula - 1 szt .;
- czarny pieprz - szczypta;
- masło - 1 łyżka. l do smażenia + 1 łyżeczka do smarowania formy.
Do notatki. Do wyboru potraw do pieczenia należy podchodzić z całą powagą. Pamiętaj, że omlet wzrośnie dobrze tylko wtedy, gdy masa wypełni formularz o co najmniej 2/3. Kiedy rozłoży się na dnie o dużej pojemności, otrzymasz naczynie z piekarnika, które przypomina gruby naleśnik. Dla określonej liczby składników optymalne wymiary naczyń wynoszą 20–22 cm długości, 12–15 cm szerokości i 6-8 cm wysokości.
Sekwencja działań:
- Włącz piekarnik - do czasu, gdy musisz umieścić omlet, powinien on rozgrzać się do 170 stopni.
- Smażyć grzyby z cebulą na maśle przez 15 minut, równomiernie rozprowadzić w postaci pieprzu, ostudzić lekko.
- Wstrząśnij jaja widelcem, dodaj mleko. Wymieszaj delikatnie.
- Wlej omlet do formy i umieść w piekarniku. Czas pieczenia - od 30 do 40 minut. Gotowość potrawy można określić na podstawie jej wyglądu - gdy tylko podniesione zostaną krawędzie, jest za wcześnie. A gdy stanie się bujny i środkowy, wyłącz ogień.
- Pozostaw omlet w piekarniku na kolejne 5 minut, a następnie wyjmij.
Wskazówka Nie bierz metalowej formy - w niej naczynie może spalić się od dołu.
Czy upewniłeś się, że przygotowanie wspaniałego omletu wcale nie jest trudne? Następnie możesz kontynuować, wynik Cię nie zawiedzie!
Omlet z pieczarkami, serem i pomidorami
Składniki
- 6 szt Jajka
- 250 g Świeże pieczarki
- 1 szt Bow
- 1 szt Pomidor
- 100 g Twardy ser
- 1 Art. l Masło (najlepiej kremowe)
Instrukcje krok po kroku
- Posiekaj cebulę, drobno zmiażdż grzyby - aby szybko osiągnęły gotowość.
- Umieść jedzenie na patelni ze stopionym masłem lub rozgrzanym olejem roślinnym, gotuj na średnim ogniu przez około kwadrans. Nie bój się, że cebula się pali - pieczarki emitują dużo płynu i będą raczej duszone niż pieczone.
- Gdy wilgoć wyparuje, dodaj pokrojonego w kostkę pomidora, utrzymuj mieszaninę w ogniu przez 5 minut.
- W tym czasie wstrząsnąć jajkami i zetrzeć ser na średniej tarce.
- Spłaszcz zawartość patelni szpachelką, wlej omlet i szybko przykryj pojemnik pokrywką. Ograniczyć ogień do minimum.
- Po 3-4 minutach, gdy jajka „chwycą”, posyp naczynie serem, ponownie przykryj. Po kilku minutach stopi się i można wyłączyć piec.
