Szpinak jest idealnym warzywem liściastym do jajecznicy na śniadanie. Jego neutralny smak nie zakłóca aromatu przypraw, a pierwiastki śladowe pomagają organizmowi wchłonąć białko.
Przed przygotowaniem omletu ze szpinakiem sadzonki są odcinane ze świeżego warzywa. Liście gotuje się dwukrotnie w wodzie z mlekiem, aż zmięknie, aby zneutralizować kwas oksolinowy w swoim składzie.
Zawartość materiału:
Klasyczny omlet ze świeżym szpinakiem na patelni
Tajemnica wspaniałego omletu: aby jajka jajeczne były wysokie, musisz ubić mieszankę jajeczno-mleczną nie mikserem, ale trzepaczką.
Produkty:
- świeży szpinak - 50 gramów;
- jajo kurze - 2 szt .;
- świeże mleko - jedna trzecia szklanki;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- sól, przyprawy (do smaku i pożądania)
Metoda gotowania:
- Pokrój gotowane liście w paski, gotuj na wolnym ogniu na patelni na maśle przez 5 minut.
- Jajka wymieszać z mlekiem, solą, przyprawami, ubić.
- Dodaj masę do duszonych warzyw.
- Zamknij pokrywkę, smaż omlet na patelni przez 10 minut na małym ogniu.
Z serem
Tradycyjny omlet serowy przygotowywany jest z miękkiego sera.
Komponenty
- jajko - 4 szt .;
- mleko - 80 g;
- szpinak - 50 g;
- ser feta - 70 g;
- masło - 20 g;
- przyprawy, gałka muszkatołowa.
Algorytm gotowania:
- Szpinak posiekany szpinak na maśle
- Ubijaj jajka trzepaczką.
- Wlać mieszaninę jajek i mleka do masy szpinaku.
- Zetrzeć ser feta, posypać omletem.
- Gotuj jajka sadzone na zamkniętej patelni przez 7 minut.
- Podawać ze śmietaną lub majonezem.
Włosi bardzo lubią fritata - jajecznicę ze szpinakiem i twardy ser o pikantnym aromacie.
Składniki
- jajko - 4 szt .;
- szpinak - 250 g;
- ser - 30 g;
- spust oleju. - 50 g;
- pomidor - 100 g;
- sos sojowy - 1 łyżeczka;
- sól, gałka muszkatołowa (do smaku)
Jak gotować:
- Przechodzień pokroił warzywa na połowę ilości oleju.
- Posyp mieszankę startą gałką muszkatołową.
- Posyp liście sosem sojowym, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
- Przenieś mieszaninę szpinaku do naczynia.
- Ubij jajka lekko widelcem.
- Tarty ser zmieszany z masą jajeczną, smażony szpinak.
- Zetrzyj patelnię z pozostałym olejem, włóż mieszaninę jajek, sera i szpinaku. Ogrzewać w ogniu, aż dno omletu zostanie upieczone.
- Pokrój pomidora w kółka, rozłóż na powierzchni fryty.
- Wykończ frytę w piekarniku w 180 stopniach.
Gotowanie z Pomidorami
Produkty:
- jajo kurze - 4 szt .;
- szynka - 70 g;
- ser - 50 g;
- liście szpinaku - 50 g;
- pomidor - 1 szt .;
- drenaż. olej - 1 łyżka. łyżka;
- zielona cebula, przyprawy.
Proces gotowania:
- Pokrój szynkę w kostkę, pomidor w plastry.
- Zetrzyj ser, posiekaj gotowany szpinak.
- Smażone warzywa z pomidorami w oleju.
- Dodaj szynkę, wymieszaj.
- Rozbij jajka na wierzch, dopraw solą.
- Posyp omlet na patelni z frytkami serowymi, smaż do miękkości.
- Podawać gotowe danie z posiekaną cebulą.
Omlet z piekarnika ze szpinakiem
Zdrowe śniadanie dla dzieci i dorosłych, wartość odżywcza 115 kcal, przygotowane w pół godziny.
Czytaj także:jajka sadzone
Elementy:
- jaja kurze - 4 szt .;
- mleko beztłuszczowe, 1,5% - 80 g;
- świeży szpinak - 80 g;
- drenaż. olej - 5 g;
- sól - 2 g.
Jak gotować:
- Drobno posiekaj szpinak
- Wymieszaj trzepaczkę z mlekiem i solą.
- Połącz liść szpinaku z jajkiem i masą mleczną.
- Umieść w wysmarowanej formie.
- Piec omlet dietetyczny w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 ° C.
Przepis na grzyby
Zarówno świeże pieczarki (np. Pieczarki), jak i marynowane nadają się do omletu szpinakowego, nadając potrawie pikantną przyprawę.
Składniki
- szpinak, liście - 100 g;
- Pieczarki - 100 g;
- jajko - 4 szt .;
- Ser Cheddar - 50 g;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 1 ząbek;
- sól, przyprawy
Jak gotować:
- Posiekaj szpinak i czosnek.
- Zetrzyj ser.
- Pokrój grzyby na plasterki.
- Ubij jajka w misce, dodaj tarty ser.
- W rozgrzanej oliwie z oliwek włóż szpinak z czosnkiem, pieczarkami. Przechowuj wszystko, aż grzyby zmiękną.
- Wlać ubite jajka, zamieszać.
- Przykryć, przynieść omlet grzybowy ze szpinakiem i serem, aż ugotuje się na małym ogniu.
Smaczny przepis:wspaniały omlet w piekarniku
Z mrożonym szpinakiem
Omlet ze szpinakiem, zamrożony metodą szybkiego zamrażania, nie wymaga dużo czasu: wystarczy wycisnąć wilgoć z rozmrożonych liści.
Produkty:
- mrożony szpinak –100 g;
- duże jajko - 3 szt .;
- drenaż. olej - 2 łyżki. łyżki;
- świeże mleko - 50 g;
- ser twardy, tarty - 40 g;
- pomidory koktajlowe - 2-3 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- sól, zioła (opcjonalnie: koperek, natka pietruszki, cebula), czarny pieprz
Metoda gotowania:
- Posiekaj czosnek, włóż do rondla i smaż przez pół minuty na pół masła.
- Dodaj sprasowane liście, smaż przez 3 minuty, sól.
- Wymieszaj jajka z mlekiem, dodaj sól, pieprz, piankę widelcem.
- Połączyć masę jajeczną i mleczną ze szpinakiem i chipsami serowymi.
- Rozgrzej pozostały olej na patelni, wymieszaj szpinak z posiekanymi pomidorami cherry.
- Gotuj wszystko pod przykryciem na małym ogniu przez 3 minuty, a następnie - kolejne 5 minut w piekarniku na złoty kolor.
Proponowane opcje pomogą gospodyniom przygotować pyszne, pożywne śniadanie z witaminami, białkami i zdrowymi suplementami mineralnymi.
