Każdy z nas zna omlety od dzieciństwa. Zwykle na wspomnienie tego dania wszyscy wyobrażają sobie ubite jajka smażone na patelni lub pieczone w piekarniku. Ale fakt, że istnieje przepis na omlet w opakowaniu ugotowanym na patelni, niewiele osób słyszało. Będzie to jednak idealna opcja śniadaniowa dla dzieci i osób dorosłych, które przestrzegają zasad żywienia dietetycznego.
Zawartość materiału:
Klasyczny przepis gotowany w opakowaniu omletowym
Gotowany omlet w torbie wyjdzie niezwykle soczysty i delikatny. Jednak nie ma w nim kropli oleju ani mąki. Dlatego słusznie można go uznać za niskokaloryczny.
Niezbędne produkty na 3 jajka:
- Jaja kurze (3 szt.) Średniej wielkości;
- 0,5 szklanki mleka;
- Szczypta soli.
Proces gotowania krok po kroku:
- Jajka kurze na gotowany omlet należy bardzo dobrze ubić szczyptą soli. Możesz to zrobić widelcem lub trzepaczką, ale wygodniej jest używać miksera, trzepiąc, aż pojawi się stabilna piana.
- Stopniowo, w małych porcjach, wprowadzaj mleko do masy jajowej, kontynuując ubijanie.
- Rezultatem powinna być wspaniała masa półpłynnej konsystencji.
- Do gotowania potrzebujesz 2 torebek, które są ze sobą połączone.
- Podczas bicia jaj należy postawić na ogniu miskę z wodą, którą należy doprowadzić do wrzenia.
- Wlać ubite jajka do przygotowanych torebek i zawiązać je ostrożnie, aby przypadkowo nie wyciekły podczas gotowania.
- Zanurz gotowy worek we wrzącej wodzie i utrzymuj na średnim ogniu przez 10-15 minut.
- Rozcinając opakowanie, należy zachować ostrożność, aby nie przypalić się gorącą parą i wyjąć z niego gotowe danie.
Bujny omlet w opakowaniu
Aby ugotowany omlet okazał się bardzo wspaniały i nawet po schłodzeniu nie traci kształtu, można go przygotować zgodnie z tym przepisem.
Wymagane produkty:
- 1 jajko kurze;
- 1 łyżka zimnego mleka;
- Trochę soli.
Proces gotowania:
- Weź wymaganą ilość składników na podstawie liczby osób, które planują karmić.
- Rozbij jajka na mleko, dodaj szczyptę soli i ubij w wygodny sposób.
- Podczas bicia jaj musisz zagotować wodę na patelni.
- W 2 zagnieżdżonych ze sobą paczkach wlej ubitą mieszaninę jajek i ostrożnie zawiąż.
- Omlet powinien gotować przez 20 minut. Następnie wychodzi z patelni i pozostawia w torbie na kolejne pięć minut.
- Ostrożnie wyjmij omlet z torby i połóż go na stole.
Omlet dietetyczny
Samo danie ugotowane w opakowaniu omletowym można nazwać dietetycznym. Ale jeśli dodasz do niego warzywa, na przykład kalafior, to danie okaże się nie tylko łatwe i smaczne, ale także przydatne.
Wymagane produkty:
- 3 jaja kurze;
- 0,5 szklanki mleka o dowolnej zawartości tłuszczu;
- 100 g kalafiora (można zastąpić brokułami lub innymi warzywami);
- Sól i zioła do smaku.
Proces gotowania:
- Pokrój kilka kwiatostanów kapusty o łącznej masie 100 g na małe talerze.
- Posiekaj warzywa.
- Ubijaj jajka pojedynczo, stopniowo dodając do nich mleko i sól.
- Dodaj resztę przygotowanej żywności i dobrze wymieszaj.
- Umieść uzyskaną masę w torbie, którą musisz dobrze związać.
- Umieść torbę na patelni, gdzie do tego czasu woda już się zagotowała i gotuj przez co najmniej 30 minut, aby kapusta mogła ugotować i zmięknąć.
- Ostrożnie wyjmij gotowe naczynie z torby i połóż na talerzach.
Czytaj także: omlet na parze
Przepis na omlet serowy
Wybierając ser do takiego omletu, musisz skupić się na swoim smaku, ponieważ może być dowolny (stały, półstały, a nawet stopiony). Na przykład pikantni miłośnicy mogą umieścić Cheddar. Ale przetworzony ser nada potrawie delikatny odcień.
Wymagane produkty:
- 3 jajka;
- 0,5 szklanki tłustego mleka;
- Około 50 g dowolnego wybranego sera;
- Trochę soli.
Proces gotowania:
- Zanim zaczniesz bić jajka, musisz wlać wrzącą wodę na patelnię.
- Zetrzyj wybrany ser na drobnej tarce. Jeśli używasz sera przetworzonego, możesz go po prostu drobno posiekać.
- Ubijaj jajka mlekiem i solą, aż się spieni.
- Delikatnie wymieszaj tarty ser w mieszance jajecznej z mlekiem. Potasuj wszystko, aby było równomiernie rozłożone.
- Wlać mieszaninę omletów do torby, którą należy mocno związać i umieścić w garnku z wrzącą wodą.
- Danie gotuje się przez około pół godziny na średnim ogniu.
- Podawaj to danie ze świeżymi warzywami.
Omlet w torbie z szynką, warzywami i serem
Omlet przygotowany według tego przepisu jest delikatny, ale jednocześnie satysfakcjonujący.
Wymagane produkty:
- 2-3 jaja kurze;
- 75 g dowolnego twardego sera;
- 75 g dowolnej szynki;
- 1 świeży pomidor;
- Połowa papryki - około 25 g;
- Kilka świeżych pieczarek;
- Trochę zieleni;
- Sól i przyprawy
Proces gotowania:
- Podpal wodę na patelni.
- W tym momencie zetrzyj ser.
- Pokrój szynkę w małe kostki.
- Pokrój pomidora, pieprz i grzyby na mniej więcej te same kostki.
- Zmiel warzywa.
- Jajka ubić szczyptą soli, aż się spieni.
- Wymieszaj wszystkie składniki w jednej misce, w razie potrzeby dodając ulubione przyprawy.
- Przenieś mieszaninę do torby i dobrze ją zwiąż.
- Omlet gotuje się przez 15-20 minut.
Przepis na kefir z kurczakiem
Po ugotowaniu taki omlet okazuje się satysfakcjonujący, ale niskokaloryczny. Możesz wziąć dowolną zieleninę, ale najlepiej tu jest pietruszka lub koperek.
Wymagane produkty:
- 4 jajka
- ¼ szklanki kefiru (zawartość tłuszczu może być dowolna);
- 50 g wstępnie ugotowanego kurczaka (można zastąpić innymi częściami kurczaka);
- Trochę zieleni;
- Sól i wszelkie przyprawy do smaku.
Proces gotowania:
- Na początek umieść garnek z wodą na ogniu, aż się zagotuje.
- W tym momencie drobno posiekaj ugotowany filet z kurczaka.
- Drobno posiekaj warzywa.
- Ubij jajka solą, aż się spieni.
- W małych porcjach wprowadzaj tutaj kefir, nie przestając ubijać.
- Dodaj mięso z kurczaka, zioła i przyprawy do mieszanki jajek, dokładnie wszystko mieszając.
- Włóż masę do przygotowanej torby i dobrze ją zwiąż.
- Umieść torbę we wrzącej wodzie i utrzymuj na średnim ogniu przez około 25 minut.
- Pozostaw omlet w torbie na kolejne 10-15 minut, a dopiero potem ostrożnie go usuń.
Słodki gotowany omlet z jagodami
Takie danie może stać się pełnoprawnym i jednocześnie niskokalorycznym deserem, który spodoba się słodyczy.
Wymagane produkty:
- 2-3 jajka;
- 1 szklanka dowolnych jagód;
- Cukier (ilość zależy od tego, które jagody są używane, jeśli mają mniej słodkich cukrów i odwrotnie);
- Trochę soli i soku z cytryny.
Proces gotowania:
- Oddziel i ubij białka i żółtka oddzielnie z dodatkiem cukru i soli.
- Następnie delikatnie połącz w jedną miskę.
- Umyj i posortuj jagody, jeśli są łodygi, a następnie je usuń.
- Wlej jagody do przygotowanej torby.
- Ułóż jagody mieszanką jajeczną.
- Dobrze zawiąż torbę i włóż do wrzącej wody.
- Gotuj taki deser przez 20 minut.
- Podawać z syropem jagodowym.
Omlet z mięsem i pomidorami
To danie niewątpliwie spodoba się mężczyznom i może stać się pełnym obiadem. Możesz wybrać dowolne mięso, w zależności od preferencji - gotowany kurczak, cielęcina, chuda pieczona wieprzowina, gotowana wieprzowina itp.
Wymagane produkty:
- 3 jajka;
- 100 ml mleka o dowolnej zawartości tłuszczu;
- 1 pomidor;
- 100 g produktów mięsnych;
- Trochę soli i zieleni.
Proces gotowania:
- Pokrój mięso na małe kawałki. Jeśli jest zbyt mokro, musisz położyć kawałki na ręczniku papierowym, który pochłania nadmiar wilgoci.
- Drobno posiekaj pomidora.
- Drobno posiekaj warzywa.
- Ubijaj jajka szczyptą soli i mleka, aż pojawi się piana.
- Ostrożnie połącz wszystkie składniki i przenieś mieszaninę do torby.
- Gotuj przez 30 minut w dobrze zawiązanej torbie.
Sztuczki i tajemnice gotowania
Przygotowanie pysznego omletu w torbie jest łatwe, jeśli znasz podstawowe zasady:
- Jeśli używasz gęstych torebek do gotowania omletu (do zamrażania), potrzebujesz tylko 1 torebki. A jeśli weźmiesz cienkie torby na produkty, lepiej wziąć 2 i połączyć je ze sobą.
- Opuść worek z mieszaniną jajek do wrzącej wody.
- Jeśli danie jest ugotowane z mlekiem, możesz ubić jajka bez oddzielania wiewiórek od żółtek. Jeśli do naczynia nie dodaje się mleka, lepiej ubić je osobno, a następnie delikatnie połączyć. Tylko w ten sposób możesz być pewien, że danie okaże się wspaniałe i nie spadnie podczas chłodzenia. Im lepsza jest masa, tym wspanialszy będzie omlet.
- Ci, którzy nie boją się nadmiaru kalorii, mogą dodać trochę masła. Takie danie będzie bardziej satysfakcjonujące i soczyste.
- Podczas otwierania torby z gotowym omletem należy uważać, aby się nie poparzyć gorącą parą. Lepiej też najpierw wyciąć torbę, włożyć ją na 5 minut, aby para wydostała się i dopiero wtedy dostała gotowe danie.
- Opcjonalnie możesz dodać dowolne produkty do omletu (kiełbasa, mięso, ser, warzywa), zioła i przyprawy.
