Ciasteczka z orzechami to nie tylko gadżety, ale i smaczne. Pachnące, kruche, topiące się w ustach produkty doskonale nadają się do rodzinnego picia herbaty. Istnieje wiele przepisów na orzechowe ciasteczka. Najsmaczniejsze jest zdecydowanie warte samodzielnego przygotowania.
Zawartość materiału:
Ciasteczka kruche orzechowe
Kruche ciasto jest bardzo delikatne i kruche.
Skład:
- margaryna - 150 g;
- cukier puder - 2 łyżki. łyżki;
- mąka pszenna - 200 g;
- orzeszki ziemne - 100 g;
- wanilina - 1 saszetka.
Sekwencja:
- Orzeszki ziemne prażymy na suchej patelni i obieramy. Zmiel w blenderze.
- Pokonaj miękką margarynę z proszkiem, orzechami i wanilią. Mieszaj mąkę w kilku porcjach.
- Schłodzić ciasto przez 30 minut.
- Oderwij małe kawałki i uformuj je w kulki.
- Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, rozgrzej piekarnik do 160 stopni, włóż przyszłe ciasteczka i piecz przez 25 minut.
- Rzuć gotowe ciastka w kokosie.
Te ciasteczka pasują do aromatycznej kawy.
Migdałowy smakołyk
Proste, ale bardzo smaczne ciastko migdałowo-orzechowe uzyskuje się z prostych i niedrogich składników:
- miękkie masło - 200 g;
- cukier - 150 g;
- jaja kurze (małe) - 2 sztuki;
- mąka - 200 g;
- proszek do pieczenia - pół łyżeczki;
- orzechy (migdały) - 50 g.
Sekwencja:
- Wmieszaj masło i cukier, dodaj dwa jajka po jednym na raz.
- Smaż i miel orzechy. Wlać do ciasta.
- Wymieszaj proszek do pieczenia z mąką i dodaj części do ciasta. Ugniataj dobrze.
- Tworzą małe patyki.
- Temperatura pieczenia wynosi 170 stopni. Czas to 15 minut.
Pachnące makaroniki same w sobie są pyszne. Możesz dodać nuty czekoladowe, jeśli dekorujesz deser rozpuszczoną czekoladą.
Z nadzieniem orzechowym
Ten przepis był popularny w czasach matek i babć. Domowy smak ciasteczek wypełnionych orzechami i miodem z dzieciństwa nie pozostawi obojętnym.
Do testu potrzebujesz:
- mąka pszenna - 750 g;
- olej chłopski (śmietana) - 150 g;
- śmietana - 250 g;
- szczypta soli.
Do wypełnienia:
- orzechy włoskie - 250 g;
- miód kwiatowy - 50 g;
- cukier - 250 g;
- żółtko - 1 szt.
Sekwencja:
- Ciasto można najpierw ugnieść w mikserze. Olej ze szczyptą soli jest wysyłany do miksera i ubijany do uzyskania gładkości. Wymieszaj delikatnie szklanką kwaśnej śmietany. Na koniec dodaj przesianą mąkę. Ugniataj ciasto rękami przez około 5 minut, aż stanie się miękkie i elastyczne.
- Aby przygotować nadzienie, wymieszaj zmielone orzechy, miód i cukier.
- Rozwałkuj podłużne soki z ciasta i rozprowadź nadzienie. Skręć w rurkę.
- Rozłóż rurki na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia.
- Posmarować żółtkiem i piec w temperaturze 190 stopni.
Przed podaniem udekoruj słodkim proszkiem.
Czytaj także:ciasteczka biszkoptowe - przepis
Chude ciasteczka
Czy mogę upiec pyszne ciasteczka bez masła? Istnieje wspaniały przepis na ciasteczka z chudym orzechem. Podstawą testu jest sok!
Do testu potrzebujesz:
- cukier - 1 łyżka stołowa;
- sok owocowy (dowolny) - 200 ml;
- olej roślinny - 100 ml;
- mąka - 350 g;
- proszek do pieczenia - półtorej łyżeczki.
Wypełnienie:
- około 100 g posiekanych orzechów;
- trochę cynamonu i cukru.
Sekwencja:
- Aby przygotować ciasto, musisz połączyć sok, cukier i masło.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do ciasta 2 dawki. Ugniataj dobrze.
- Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę. Wylej orzechy na całą powierzchnię i przekręć w rolkę. Aby nadać wątrobie kształt uszu, należy ścisnąć rolkę na środku i przeciąć.
- Piec w temperaturze 180 stopni do złotego koloru.
Nie dodano mąki
Cudowne orzechowe ciasteczko okaże się bez dodawania mąki. Mielone orzechy doskonale go zastąpią.
Na 1 białko jaja potrzebujesz ⅓ szklanki (250 ml) różnych orzechów.
Sekwencja:
- Ubij białko w mocną pianę. Delikatnie wymieszaj z orzechami.
- Połóż łyżkę na pergaminie i piecz przez 10 minut w temperaturze 170 stopni.
Chrupiące, bezcukrowe produkty z pewnością przypadną do gustu dorosłym i dzieciom.
Beza orzechowa
Odmiana kawy bezowej i orzechowej. Niskokaloryczny przysmak, który jest bardzo łatwy do przygotowania.
Skład:
- białka jaja - 4 szt .;
- mielone orzechy - 2 filiżanki (250 g);
- cukier granulowany - 5 łyżek;
- kawa rozpuszczalna - 3 łyżki stołowe.
Sekwencja:
- Najtrudniejszą częścią tego przepisu jest dobre pokonanie białych. Zmienią się w elegancką pianę, jeśli pokonasz je schłodzonymi, dodając szczyptę soli.
- Zmieszaj cukier z kawą i stopniowo dodawaj do pianki proteinowej. Wysyłają również lekko posiekane orzechy.
- Połóż dość grubą mieszaninę orzechowo-białkową na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia i posyp orzechami i kawałkami mlecznej czekolady na wierzchu. Temperatura pieczenia nie powinna przekraczać 100 stopni. Beza będzie pieczona przez około godzinę. Następnie zostaw je w piekarniku na kolejną godzinę.
Rozbijaj chrupiące ciasteczka w chaotyczny sposób i ciesz się, pijąc aromatyczną kawę.
Ciasteczka owsiane
Szybka i zdrowa uczta. Bardzo smaczny w połączeniu z mlekiem.
Skład:
- płatki owsiane (delikatne płatki) - 2 szklanki (250 ml);
- orzechy (posiekane) - 100 g;
- masło (chłopskie) masło - 100 g;
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- jaja kategorii C1 - 2 szt .;
- cukier lub proszek - 150 g;
- śmietana (tłuszcz) - 1 łyżka. łyżka
Sekwencja:
- Smażyć orzechy na głębokiej patelni.
- Dodaj masło, cukier, miód i śmietanę. Mieszać i trzymać w ogniu przez około 3 minuty, ciągle mieszając.
- Przenieś do miski i lekko ostudź.
- Wymieszaj z płatkami owsianymi i jajkami.
- Połóż na blasze do pieczenia pokrytej silikonową matą i piecz w temperaturze 200 stopni przez około 15 minut.
Ciasteczka są bardzo delikatne. Ma niesamowity kremowy smak.
Z czekoladą
Czekolada i orzechy są bardzo harmonijnie łączone ze smakiem. Dlatego w orzechowym ciasteczku po dodaniu czekolady smak tylko się poprawi.
Skład:
- dowolne orzechy (posiekane) - 150 g;
- mąka - 100 g;
- olej chłopski - 100 g;
- małe jajko - 1 szt .;
- proszek lub cukier - 150 g;
- czekolada - 50 g.
Sekwencja:
- Wymieszaj orzechy i cukier.
- Ubij masło z jajkiem i dodaj do orzechów.
- Dobrze wymieszaj porcjami, aby dodać mąkę.
- Uformuj kulki, lekko spłaszcz je i załóż matę silikonową.
- Do pieczenia potrzebujesz tylko 20 minut i średniego nagrzania piekarnika (180 stopni).
- Wlać rozpuszczoną czekoladę.
Ciasteczka z orzechami są smaczne, zdrowe i łatwe do przygotowania.
