Żadne święto nie jest kompletne bez herbatek z różnorodnymi słodyczami. Szczególnie smaczne i apetyczne są desery przygotowywane w domu. Aby zaskoczyć gości na kolejnym bankiecie, możesz upiec luksusowe ciasto orzechowe według oryginalnych i prostych przepisów, które nawet początkujący kucharz może opanować.

Klasyczny przepis

Bujne ciasto porozrzucane orzechami to eleganckie rozwiązanie na rodzinne przyjęcie. Składa się ze zwykłych produktów, więc smak deseru jest delikatny, przyjemny i przytulny.

Zastosowane komponenty:

  • mąka - 400 gramów;
  • dwa jajka;
  • masło - 220 gramów;
  • proszek do pieczenia;
  • orzechy włoskie - 350 gramów;
  • szklanka cukru;
  • śmietana - 700 gramów;
  • miód - 560 gramów;
  • świeże jagody (maliny lub truskawki) - 10 szt .;
  • tabliczka czekolady - 50 gramów.

Gotowanie:

  1. Połącz olej i miód, a następnie stop i ostudź.
  2. Ubij cukier i jajka do uzyskania piany i dodaj do mieszanki miodu z olejem.
  3. W powstałej kompozycji włóż proszek do pieczenia, wlej mąkę i ugniataj miękkie ciasto.
  4. Następnie pokrój na 4 części i zwiń w płaskie placki o grubości 1,5 cm.
  5. Połóż jeden z ciast na blasze do pieczenia, natłuszczoną margaryną i włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.
  6. Piec około 20 minut. Gdy powierzchnia ciasta zmieni kolor na brązowy, można go uznać za gotowy.
  7. W ten sposób upiec pozostałe ciasta.
  8. Aby przygotować śmietanę, śmietanę należy połączyć z cukrem i dobrze zmielić mikserem.
  9. Zmiel orzechy wałkiem do ciasta lub blenderem, dodaj do śmietany i wymieszaj.
  10. Połóż ciastka na dużym talerzu i obficie rozprowadź krem. Następnie musisz położyć na sobie ciastka biszkoptowe, pokrywając je słodką mieszanką. Boki ciasta są również dobrze posmarowane kremem.
  11. Przykryj deser chipsami czekoladowymi i udekoruj świeżymi jagodami.

Ciasto orzechowe jest gotowe.Musi być umieszczony na 3 do 4 godzin w lodówce, aby był dobrze namoczony, a następnie możesz spróbować.

Prosty przepis na deser orzechowy

Ten pyszny kremowy biszkopt spodoba się wszystkim miłośnikom słodyczy. Przepis na deser z orzechami włoskimi jest bardzo prosty, jego przygotowanie nie zajmie dużo czasu, a każda gospodyni znajdzie niezbędne składniki w kuchni.

Zastosowane komponenty:

  • cztery jajka;
  • szklanka cukru;
  • orzechy włoskie - 250 gramów;
  • skórka z cytryny;
  • mleko - 500 ml;
  • cukier puder - 150 gramów;
  • trzy żółtka;
  • wanilina - 4 gramy;
  • mąka - 70 gramów.

Wykonujemy prosty przepis na ciasto z orzechami:

  1. Rozbij jajka, a następnie ubij białka i żółtka oddzielnie.
  2. Dokładnie zmiażdż orzechy.
  3. Dodaj pokrojone żółtka do orzechów, skórkę z cytryny, bitą biel i delikatnie wymieszaj.
  4. Wlej kompozycję herbatników do pokrytej pergaminem formy.
  5. Rozgrzej piekarnik do 185 stopni, włóż do niego ciasto i piecz przez 35 minut.
  6. Aby przygotować śmietankę, cukier puder należy połączyć z wanilią i żółtkami jaj. Następnie wlej gorące mleko i posyp mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  7. Umieść śmietanę na kuchence i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje.
  8. Schłodzić gotowe ciasto i pokroić na 2 części, aby uzyskać ciasta o równej grubości.
  9. Teraz każde ciasto musi być posmarowane śmietaną i połączone.

Posyp deser sproszkowanym cukrem, pokrój na porcje i podawaj z gorącą herbatą lub kawą.

Ciasto Czekoladowo-Orzechowe

Pyszne ciasta czekoladowe z orzechami i skondensowaną śmietaną powietrzną okazują się niezwykle smaczne. Taki przysmak jest idealny na imprezę świąteczną lub będzie doskonałym dodatkiem do porannej herbaty.

Zastosowane komponenty:

  • pięć jajek;
  • mąka - pół szklanki;
  • cukier - 250 gramów;
  • kakao w proszku - 80 gramów;
  • puszka gotowanego skondensowanego mleka;
  • masło - 200 gramów;
  • sok owocowy (w puszkach) - 300 ml;
  • paczka orzechów włoskich.

Gotowanie:

  1. Wymieszaj jajka z cukrem (120 gramów) i ubijaj, aż pojawi się gęsta piana.
  2. W powstałej masie dodaj proszek kakaowy (45 gramów), mąkę i wymieszaj mikserem z małą prędkością.
  3. Nasmaruj okrągły kształt margaryną i wypełnij ciasto. Następnie włóż do piekarnika, rozgrzanego do 180 stopni i piecz przez 20 minut. Po ugotowaniu poczekaj, aż herbatnik ostygnie.
  4. Teraz musisz wykonać impregnację. Wlej cukier (130 gramów) na patelnię i dodaj sok. Gotuj kompozycję i gotuj przez pół godziny, aż płyn lekko zgęstnieje.
  5. Aby uzyskać śmietankę, musisz ubić skondensowane mleko z kakao (35 gramów) i masłem.
  6. Zmiażdż orzechy na kawałki średniej wielkości.
  7. Pokrój upieczone ciasto na 3 ciasta. Następnie każdy z nich namocz w syropie i przykryj śmietaną.
  8. Z ciasta uformuj ciasto i posyp je orzechami.
  9. Umieść gotowy smakołyk w lodówce.

Lepiej jest użyć ciasta czekoladowo-orzechowego po 4-5 godzinach po przygotowaniu, wtedy będzie dobrze nasycone śmietaną i stanie się jeszcze smaczniejsze.

Ciasto Royal Walnut

Królewski przysmak dla smakoszy to doskonała opcja na świąteczną ucztę. Zwiewny deser wygląda bardzo pięknie, ma niezwykły smak i przepyszny aromat.

Zastosowane komponenty:

  • mąka - 230 gramów;
  • orzechy (orzechy laskowe) - 100 gramów;
  • cukier - 80 gramów;
  • krem (15%) - 180 ml;
  • gorzka czekolada - 110 gramów;
  • suszone morele - 120 gramów;
  • trzy jajka;
  • soda - 15 gramów;
  • mleko skondensowane - pół puszki;
  • kakao - 70 gramów.

Gotowanie:

  1. Najpierw musisz dokładnie zmielić cukier z jajkami. Następnie dodaj do nich mąkę, sodę, kakao i wymieszaj.
  2. Wlej orzechy do słodkiej masy i połóż suszone morele pokrojone na kawałki. Następnie zagnieść półpłynne ciasto.
  3. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem i wlej do niego powstałą kompozycję. Przykryj folią od góry, włóż do piekarnika o temperaturze 175 stopni i piecz przez 45 minut.
  4. Gotowe ciasto pokroić wzdłuż na dwie części.
  5. Aby przygotować śmietankę, musisz rozpuścić czekoladę, dodać do niej skondensowane mleko i śmietanę.Umieść mieszaninę na kuchence i gotuj, aż stanie się gęsta i jednolita.
  6. Grubo przykryj ciasta kremem i połóż jeden na drugim. Następnie obficie posmaruj boki ciasta.
  7. Udekoruj deser orzechami i kawałkami owoców.

Ciasto orzechowe najlepiej spożywać schłodzone z niesłodzoną zieloną herbatą, sokiem owocowym lub mlekiem.

Ciasto Miodowo-Orzechowe „Zamek Miłości”

Niezwykły i pyszny deser, który można przygotować na urodziny ukochanej osoby.

Dzięki osobliwemu wzornictwu i niesamowitemu smakowi to ciasto może zaskoczyć nawet wyrafinowanych miłośników słodyczy.

Zastosowane komponenty:

  • cukier - 820 gramów;
  • mąka - 110 gramów;
  • sześć żółtek jaj;
  • siedem białek;
  • mleko - 80 ml;
  • miód - 90 gramów;
  • sól - 3 gramy;
  • soda - 5 gramów;
  • czarna i biała czekolada;
  • masło (masło) - 500 gramów;
  • orzeszki ziemne - 80 gramów.

Gotowanie:

  1. Wymieszaj jedno białko jaja z cukrem (100 gramów). Następnie ubij, dodaj olej (150 gramów), mąkę, miód, sodę i wymieszaj.
  2. Przenieś ciasto do naczynia do pieczenia posmarowanego margaryną. Piec ciasto przez 12 minut w temperaturze 185 stopni.
  3. Sól i cukier (600 gramów) łączą się z pozostałymi białkami i dokładnie mielą, aby uzyskać mocną, pienistą masę.
  4. Za pomocą strzykawki do ciasta uformuj małe kulki z mieszanki białek, a następnie połóż je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
  5. Rozgrzej piekarnik do 95 stopni i umieść w nim patelnię na 90 minut. Po tym czasie wyjmij słodkie przedmioty z piekarnika i ostudź.
  6. Żółtka zmielić z cukrem (120 gramów). Następnie dodaj do nich mleko i gotuj, aż będzie gęsta. Włóż miękkie masło (350 gramów) do ugotowanej mieszanki i dobrze ubij.
  7. Posmaruj ciasto kremem i zbuduj na nim wieżę ze słodkich kulek. Aby to zrobić, każdy blank musi być zanurzony w śmietanie i nałożony na siebie w formie piramidy.
  8. Posyp gotową ucztę orzechami i małymi kawałkami białej i czarnej czekolady.

Eleganckie ciasto „Castle of Love” o miodowym i kremowym smaku zaleca się podawać z gorącą herbatą, czarną kawą lub białym winem.

Gotowanie po włosku

W weekendy możesz podawać swojej rodzinie i znajomym pyszne włoskie ciastko. Delikatny przysmak jest idealny na wieczorną herbatę z rodziną.

Zastosowane komponenty:

  • cukier - 280 gramów;
  • mąka - 20 gramów;
  • orzechy (dowolne) - 270 gramów;
  • krem - 380 ml;
  • tabliczka czekolady - 130 gramów;
  • białka jaj - 7 szt.

Gotowanie:

  1. Wymieszaj białka z cukrem, a następnie ubij mikserem. Dodaj mąkę, posiekane orzechy i wymieszaj.
  2. Powstałą mieszaninę należy podzielić na 6 równych części.
  3. W okrągłej formie ułóż pergamin, lekko przykryj mąką i napełnij niewielką ilością ciasta. Następnie włóż pojemnik do piekarnika o temperaturze 220 stopni i piecz jego zawartość przez 5 minut.
  4. Upiec pozostałe 5 ciast.
  5. Rozpuść 80 gramów czekolady i przykryj nim wszystkie upieczone ciasta.
  6. Na tarce natrzyj pozostałą czekoladę. Ubij śmietankę trzepaczką i wymieszaj z kawałkami czekolady.
  7. Śmietankę dobrze jest wypełnić wszystkie ciasta i ułożyć w formie ciasta.
  8. Udekoruj dużymi orzechami i startą czekoladą.

Włoskie ciasto orzechowe jest gotowe.

Ten niezwykle pyszny deser pasuje do zimnej lemoniady lub herbaty owocowej.

Biszkopt pistacjowy ze śmietaną

Ten wyśmienity deser o bogatym smaku nadaje się zarówno do codziennego picia herbaty, jak i na świąteczny stół. Do jego przygotowania lepiej jest używać solonych pistacji, zmiażdżonych w młynku do kawy.

Zastosowane komponenty:

  • cukier - 300 gramów;
  • paczka masła;
  • trzy jajka;
  • skórka z jednej cytryny;
  • mleko - 450 ml;
  • mielone pistacje - 200 gramów;
  • soda - 9 gramów;
  • mąka - 280 gramów;
  • szczypta soli.

Do śmietany:

  • pięć białek jaj;
  • cukier - 210 gramów;
  • wanilina;
  • olej - 50 gramów.

Gotowanie:

  1. Ubij masło i cukier, a następnie dodaj jajka i dobrze zmielić.
  2. W powstałej kompozycji włóż posiekane pistacje, mleko, skórkę z cytryny i wstrząśnij.
  3. Wlej mąkę, sól, sodę do słodkiej masy, a następnie wymieszaj, aż będzie gładka.
  4. Umieść ciasto w naczyniu do pieczenia i gotuj przez 25 minut w temperaturze 175 stopni.Umieść gotowy herbatnik w chłodnym miejscu.
  5. Aby uzyskać krem, musisz wymieszać białka, wanilinę i cukier, a następnie ubić, aż powstanie gęsta, pienista masa.
  6. Włóż masło do śmietany i dokładnie przetrzyj mikserem, aby kompozycja stała się bujna i gęsta.
  7. Rozłóż herbatnik kremem, przykryj pistacjami i udekoruj kandyzowanymi skórkami cytryny.

Schłodzić ciasto pistacjowe przed użyciem, a następnie podawać z gorącymi napojami, kompotem lub galaretką.

Nie dodano mąki

Oryginalny przepis na ciasto, który można przygotować bez masła i mąki. Mimo to okazuje się niezwykle smaczny, delikatny i gotuje w dosłownie 10 minut!

Zastosowane komponenty:

  • dowolne orzechy - 250 gramów;
  • jajka - 4 szt .;
  • proszek do pieczenia - 5 gramów;
  • cukier - 70 gramów;
  • miód - 20 gramów.

Gotowanie:

  1. Połącz jajka z cukrem, miodem, posiekanymi orzechami i wymieszaj za pomocą trzepaczki.
  2. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i wypełnij ciasto.
  3. Umieść pojemnik w kuchence mikrofalowej i gotuj przez 5-7 minut w odpowiednim trybie.
  4. Usuń herbatniki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Wlej deser płynną czekoladą i udekoruj cukrem pudrem. Słodkie smakołyki z orzechów z pewnością przypadną do gustu dorosłym i dzieciom.

Deser Twarogowy

Pyszne i zdrowe ciasto z twarogu i orzechów to idealne śniadanie przed rozpoczęciem pracowitego dnia. Cudowna uczta zapewni dobry nastrój i na długo naładuje niezbędną energią.

Zastosowane komponenty:

  • cukier - 150 gramów;
  • miękkie masło (masło) - 120 gramów;
  • twarożek - 600 gramów;
  • jajka - 4 szt .;
  • migdały, orzeszki ziemne - 130 gramów;
  • rodzynki - 40 gramów;
  • żelatyna - 28 gramów;
  • wanilia - 6 gramów;
  • śmietana - 75 gramów;
  • cukier puder - 80 gramów;
  • woda - 110 ml.

Aby gotowy deser miał delikatną jednorodną strukturę, twaróg powinien być dobrze zmielony widelcem lub nawet przesiany przez sito przed gotowaniem.

Gotowanie:

  1. Zalej żelatynę wodą i całkowicie rozpuść.
  2. Wymieszaj twarożek z cukrem, masłem, wanilią, jajkami i dokładnie zmielić.
  3. Wlej żelatynę do masy twarogowej i ubij mikserem. Następnie dodaj orzechy i rodzynki.
  4. Umieść miksturę w małej misce i umieść w zimnym miejscu na 50 minut.
  5. Rozpuść czekoladę, następnie połącz ją ze śmietaną i cukrem pudrem, a następnie dokładnie wymieszaj.
  6. Przykryj ciasto polewą, posyp orzechami i ponownie włóż do lodówki. Gdy słodka powłoka zgęstnieje, smakołyki można uznać za gotowe.

Deser pokroić na porcje i położyć na stole. Możesz zaoferować mleko, kakao lub świeżą herbatę. Smacznego!

Podobne:Więcej od autora: