W gotowaniu i kosmetologii stosuje się ziarna różnych odmian orzechów włoskich - od zwykłego orzecha włoskiego do egzotycznej makadamia. Zarówno leszczyna, jak i jej owoce nie odstąpiły na bok. Czym wyróżnia się leszczyna pospolita i czym różni się od orzecha laskowego?
Zawartość materiału:
Leszczyna: opis odmian
Leszczyna pospolita (leszczyna, lis, pustak, zalipuyna, arishina) - krzew (rzadziej drzewo) o rozgałęzionej podstawie. Jego średnia wysokość wynosi 1,5 - 4,5 m, rzadziej występują okazy osiągające 7,7 metra. Roślina jest uważana za jednopienną, kwitnie od lutego do kwietnia, aw regionach południowych - pod koniec stycznia.
Leszczyna jest również nazywana orzechami laskowymi, chociaż owoce tych drzew mają nieco inny kształt.
Orzechy laskowe i leszczyna pospolita to prawie to samo, tylko leszczyna jest dziko rosnącym krzewem, a orzechy laskowe są jej kulturowym odpowiednikiem.
Zasadniczo orzechy laskowe są uważane za hybrydę leszczyny, uprawianą na podstawie zmieszania kilku gatunków tej rośliny. Z tego powodu orzechy laskowe są większe i zawierają więcej białka i składników odżywczych.
Leszczyna ma ponad 20 gatunków, wśród których są:
- leszczyna pospolita;
- drzewiaste;
- Manchu
- różnorodny;
- duży.
Ten ostatni gatunek jest również znany jako orzech lombardowy. Początki tej nazwy są nieznane, botanicy zgodzili się tylko, że ta leszczyna została stworzona przez zmieszanie kilku rodzajów leszczyny, a proces był przeprowadzany wielokrotnie.
Jeśli chodzi o kulturalną wersję orzecha - zwykłego orzecha laskowego - znane są następujące odmiany:
- Orzech krymski;
- badem;
- Kerasund.
Wszystkie różnią się wyglądem, mają różną grubość owoców. Ponadto te ostatnie w składzie składników są całkowicie identyczne.
Oczekiwana długość życia orzechów laskowych może wynosić do 70 - 80 lat. Jest rozmnażany przez korzenie, warstwy lub nasiona. Wydajność rośliny może wynosić od 0,5 do 2,5 ton na hektar ziemi.
Gdzie rośnie leszczyna pospolita i jak wygląda
Leszczyna pospolita ma zielone liście. Od dołu liście są owłosione i mają owalny lub zaokrąglony kształt z zębami wzdłuż krawędzi. Młode gałęzie są szare i gołe, starsze są żółtawo-szare, mają szczeciniaste włosy. Za pomocą męskich kwiatów pojawiają się długie łuszczące się „catkins”, a żeński kwiat jest owinięty w łuszczącą się nerkę. Kwitnienie zwykle występuje do momentu, gdy kwitną liście leszczyny.
Chociaż prawie dwa jajniki znajdują się w jajniku, zwykle rozwija się tylko jedno ziarno. Z punktu widzenia botaniki owoc leszczyny to pestkowiec znajdujący się w osłonie liścia, która ma kształt dzwonu (zwana jest także pluszem lub spodkiem).
W zależności od rodzaju leszczyny owoce mogą mieć kształt cylindryczny, okrągły, jajowaty lub spłaszczony. W miarę dojrzewania orzechy stają się coraz bardziej brązowe. Dojrzałe orzechy laskowe oddzielają się od spodka i wypadają z niego.
Najczęściej tam, gdzie rośnie leszczyna pospolita, jest wystarczająco dużo światła, mimo że żyje ona w lasach. Orzech zwykle wybiera południowe stoki, a na nizinach, przy obfitym oświetleniu, rośnie tak dobrze i gęsto, że może nawet radykalnie zmniejszyć jego żyzność.
Ta roślina doskonale przylega do dębu i innych gatunków drzew liściastych. Rośnie na różnych glebach, ale najlepiej nadają się do niego czernozemy. Na podmokłych i piaszczystych glebach roślina zaczyna owocować znacznie później.
Przydatne właściwości orzecha laskowego
Podobnie jak wiele innych orzechów, orzechy laskowe i orzechy laskowe są niezwykle korzystne dla organizmu ludzkiego.
Zastosowanie jąderków wynika z ich składu, który przedstawia:
- kwasy tłuszczowe (to z ich powodu orzechy są uważane za żywność wysokokaloryczną);
- witaminy A, B, E;
- minerały: chrom, potas, cynk, selen itp.;
- białka
- aminokwasy
Badania wykazały, że w niektórych przypadkach działanie składników leszczyny jest równe działaniu niektórych leków.
Lista przydatnych właściwości orzechów laskowych obejmuje:
- Poprawa funkcjonowania mięśni, stymulowanie ich wzrostu.
- Wzmocnienie układu odpornościowego.
- Uspokajający wpływ na układ nerwowy, eliminacja objawów bezsenności, zmęczenia, lęku.
- Normalizacja funkcjonowania przewodu pokarmowego.
- Regulacja cukru we krwi.
- Poprawa kondycji skóry, paznokci i włosów.
- Niedrożność rozwoju nowotworów złośliwych.
Uważa się między innymi, że orzech ma działanie przeciw robakom, walczy z glisty i lamblii.
Orzechy laskowe są przydatne podczas ciąży i laktacji. Regularne stosowanie ziaren dostarcza płodowi niezbędnych substancji, a także zwiększa ilość i jakość mleka u matek karmiących.
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej
Uzdrowiciele ludowi i uzdrowiciele bardzo cenią liście leszczyny, zwłaszcza młode.
- Wywary na ich podstawie pomagają zwalczać patologie nerek i układu moczowego. To narzędzie jest również przydatne jako środek uspokajający w zaburzeniach nerwowych. Weź wywar i jako regenerujący napój tonizujący.
- Nie mniej przydatne są wywary plusów - „opakowań” młodego orzecha. Przyczyniają się do poprawy przewodu pokarmowego, eliminując wiele problemów.
- Popularny wśród uzdrowicieli i kory drzew, stosowany w leczeniu wielu chorób skóry.
- Gotowany korzeń leszczyny pomaga zwalczać malarię.
Odwar z liści i drewna leszczyny pospolitej
Napój jest istotny w obecności patologii układu sercowo-naczyniowego.
Do gotowania weź dwie łyżki suszonych liści i małe kawałki orzechowego drewna. Surowce wlewa się do szklanki wrzącej wody, daje czas na ochłodzenie i zaparzanie. Odciągnij i weź napar trzy razy dziennie przez pół godziny przed jedzeniem.
Wywar z orzechów laskowych w celu zwiększenia ciśnienia
Lekarstwo jest idealne hipotoniczne.
Dwie garści łupin orzecha laskowego wlewa się do szklanki wrzącej wody. Aby nalegać, mieszaninę należy odłożyć na kilka godzin. Po chwili bulion dekantuje się i przyjmuje dwa razy dziennie, aby wyeliminować zawroty głowy i ogólne osłabienie.
Jak używać leszczyny w kosmetologii
Szczególną uwagę przywiązuje się nie tylko do jądra, ale także do oleju powstałego na bazie tej rośliny. Jest łatwo wchłaniany przez ludzkie ciało, nasycając go witaminami i minerałami. Antyoksydacyjne właściwości produktu wykorzystywane są przez kosmetologów w celu zachowania młodzieńczej skóry klientów.
Po ściśnięciu ziaren masło orzechowe zachowuje swoje zalety przez długi czas i nie staje się zjełczałe.
- Różnorodne kremy, maski, szampony i balsamy są wytwarzane na bazie oleju z orzechów laskowych. Ten surowiec ma silne działanie oczyszczające, dlatego jest idealny dla skóry nastoletniej ze skłonnościami do problemów w postaci trądziku, trądziku i trądziku.
- Kobiety, które dążą do idealnej sylwetki, uwielbiają wcierać olej z orzechów laskowych w skórę, ponieważ pomaga to zmniejszyć rozstępy i cellulit.
- Mieszanka oleju z orzechów laskowych i białka jaja pomaga wyeliminować oparzenia i owrzodzenia skóry.
Przeciwwskazania
Podstawową zasadą jedzenia orzechowego jest umiar. Wystarczy jeść około 40 gramów orzechów dziennie, a wtedy będą one korzystne. Nadużycie grozi bólami głowy i zawrotami głowy.
Stosowanie owoców leszczyny powinno być ograniczone do osób z otyłością i chorobami wątroby.
Uwaga! Wygasłe lub uszkodzone jądra nie powinny być traktowane jako żywność - może to stanowić dodatkowe zagrożenie dla zdrowia.
Leszczyna jest dziką rośliną znaną z dobroczynnych właściwości. Nie mniej popularny jest jego „brat” - orzechy laskowe. Ziarna orzechów są wykorzystywane w żywności, wywary z nich są przygotowywane z nich i wykorzystywane jako surowce do tworzenia zdrowego oleju.
