Korzyści z owsa są znane od czasów starożytnych. Otrzymuje się z niego pyszne płatki owsiane. A po przetworzeniu w płatki owsiane gotowanie otworzyło drogę do różnych przydatnych przepisów. Mąkę można kupić w postaci gotowej lub ugotowanej w domu.

Płatki owsiane w blenderze

Jeśli chcesz urozmaicić dietę, zastąpić irytujące płatki owsiane i poprawić smak potraw, czas na mąkę owsianą. Możesz kupić gotowy produkt w sklepie lub zrobić płatki owsiane w domu.

Najłatwiejszą i najtańszą opcją jest użycie blendera. Owies można stosować dowolne: zmiażdżone płatki zbożowe. Różnica polega tylko na wielkości ziarna, nie wpłynie to na jakość produktu, ponieważ nadal muszą być zmielone.

Używaj tylko czystego owsa, bez zanieczyszczeń i dodatków, w przeciwnym razie ostateczny smak potrawy może zostać zepsuty.

Dodając mąkę do dowolnego naczynia, użyj nieco więcej niż podano w przepisie. W końcu po zmieleniu objętość zmniejszy się i okaże się ¾ początkowej ilości owsa.

Aby przygotować, odmierz wymaganą ilość owsa i umieść w wysokim pojemniku. Włącz mikser. Do szlifowania potrzebujesz pół minuty z niewielką ilością. Jeśli chcesz uzyskać dużą ilość mąki, będziesz musiał zmielić więcej z czasem. Kieruj się typem. Masa powinna być podobna do konsystencji zwykłej mąki pszennej. Weź łyżkę i wymieszaj masę. Duże kawałki mogą pozostać na krawędziach i na dole. Ponownie zmielić.

Jak zrobić w młynku do kawy

Jeśli nie masz możliwości użycia miksera, odpowiedni jest młynek do kawy. Dobrze wypłucz przed suszeniem. Reszta kawy nada mące smak kawy.

Włóż owies do urządzenia. Cover.Szlifuj przez kilka sekund. Następnie potrząśnij młynek, aby zebrać niezmielone cząstki. Włącz urządzenie na pół minuty. Otwórz pokrywkę i sprawdź stan mąki. Jeśli masa odpowiada ci wyglądem, mąka jest gotowa. Jeśli ziarna są obecne, powtórz proces ponownie.

Korzyści, szkody i kalorie

Rzadko spotykane produkty, które mają złożone i zakrojone na dużą skalę działanie na organizm.

Zalety mąki owsianej:

  1. Dzięki błonnikowi, który jest zawarty w dwóch rodzajach (rozpuszczalnym i nierozpuszczalnym), ciało pozbywa się toksyn i różnych trucizn w przewodzie pokarmowym i nasyca mikroflorę jelitową.
  2. Pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi, dlatego nadaje się do żywienia cukrzycowego.
  3. Aminokwasy i zmniejszona ilość skrobi sprawiają, że mąka jest produktem dietetycznym.
  4. Witamina B pozwala na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.
  5. Ma korzystny wpływ i działanie terapeutyczne w chorobach wątroby. Ten produkt jest wymagany dla osób z zapaleniem wątroby.
  6. Po zastosowaniu ciśnienie krwi normalizuje się, poziom cholesterolu spada, zmniejsza się ryzyko zakrzepicy, a układ sercowo-naczyniowy jest zoptymalizowany.
  7. Przydatny dla sportowców, ponieważ pomaga budować mięśnie.

Mąka owsiana jest doskonale zbilansowanym i lekkostrawnym produktem. Szkoda wynikająca ze stosowania może polegać jedynie na indywidualnej nietolerancji. Jeśli raz spróbowałeś i nie zauważyłeś żadnych negatywnych reakcji organizmu, możesz bezpiecznie użyć go do jedzenia.

Ze względu na wysoką zawartość glutenu składnik jest zabroniony do stosowania przez osoby, które go nie tolerują.

Zawartość kalorii w mące jest bardzo imponująca, na 100 g wynosi 369 kcal. Ale mimo to produkt należy do produktów dietetycznych, ponieważ jego skład zawiera błonnik i łatwo przyswajalne białka, które pozwalają przywrócić uszkodzoną tkankę.

Co gotować z płatkami owsianymi

Przepisy na płatki owsiane są zróżnicowane. Jest dodawany do różnych rodzajów ciasta, aby nadać deserom kruchą i chrupiącą konsystencję. Najczęściej przy jego użyciu robią naleśniki, gotują galaretkę i piec ciastka.

Jeśli chcesz urozmaicić smakołyki smakołyków, możesz dodać do kompozycji różne suszone owoce, orzechy, miód lub twarożek. Wzbogaci to smak i sprawi, że przyjemnie będzie pić nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.

Oprócz przyjemnego smaku mąka pomoże zwiększyć odporność i zapewni doskonałe funkcjonowanie wątroby. Dlatego spożywając gadżety z tym produktem, nie tylko spodoba ci się, ale także poprawisz ciało.

Naleśniki

Składniki

  • sól - 0,5 łyżeczki;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • mleko - 420 ml;
  • olej roślinny;
  • miód - 3 łyżki. łyżki;
  • mąka owsiana - 260 g;
  • masło - 160 g;
  • jajko - 2 szt.

Gotowanie:

  1. Ciepłe mleko, ale nie gotuj. Wlej miód i wymieszaj. Można użyć dowolnego miodu, jeśli masz gęsty, to rozpuści się w ciepłym płynie. Wlać jajka. Sól, wlać proszek do pieczenia i wymieszać.
  2. Roztop masło i ostudź. Wlać do ciasta. Losowo Wlać mąkę. Beat.
  3. Rozłóż patelnię olejem roślinnym. Rozgrzej się Zbierz ciasto kadzią i wlej do miski z cienkim strumieniem. Smaż z każdej strony.

Babeczki owsiane

Podaruj sobie pyszne i zdrowe śniadanie, przygotowując niesamowite wypieki. Nadaje się również do przekąsek.

Składniki

  • masło - 110 g;
  • mąka owsiana - 210 g;
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
  • cukier - 185 g;
  • banan - 2 szt .;
  • jajko - 2 szt.

Gotowanie:

  1. Ciepłe masło Będzie trzeba stopić. Wlać proszek do pieczenia do produktu owsianego i wymieszać.
  2. Zmiel banany za pomocą miksera. Wlej cukier i dodaj olej. Dodaj jajka i wymieszaj.
  3. Wlać mąkę i ubić. Wypełnij formy uzyskaną masą. Zalej tylko połowę, ponieważ podczas procesu gotowania smakołyk będzie rósł.
  4. Umieść w gorącym piekarniku (185 stopni). Czas to pół godziny. Kontrola gotowości wykałaczką, jeśli jest sucha - gotowa. Jeśli jest mokry, zamiataj jeszcze przez kilka minut.

Naleśnik

Składniki

  • cukier - 2 łyżki. łyżki;
  • mleko - 230 g;
  • sól - 2 g;
  • olej roślinny - 0,5 łyżeczki na patelnię;
  • jajko - 1 szt .;
  • soda - 0,5 łyżeczki;
  • olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
  • mąka - 130 g płatków owsianych;
  • ocet - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie:

  1. Wlej cukier do jajka. Do soli Mieszaj za pomocą trzepaczki.
  2. Wlać mleko i masło. Zrealizuj napój gazowany. Dodaj do masy. Mieszać
  3. Wlać mąkę i ubić.
  4. Raz nasmaruj patelnię olejem Zbierz ciasto kadzią i wlej na patelnię. Smaż przez dwie minuty. Odwróć się i gotuj jeszcze kilka minut.

Chleb owsiany w piekarniku

Jeśli lubisz pachnący chleb z miękiszem powietrznym, ten przepis jest dla Ciebie.

Składniki

  • mąka pszenna - 300 g;
  • ciemny słód - 0,5 łyżki. łyżki;
  • masło - 15 g;
  • mąka owsiana - 90 g;
  • cukier - 2 łyżeczki;
  • woda - 235 ml;
  • sól - 1,5 łyżeczki;
  • drożdże - 8 g świeżych.

Gotowanie:

  1. Drożdże i słód zmielić z cukrem. Wlać wodę, niewielką część całkowitej objętości. Mieszaj i odstaw na kwadrans.
  2. Wlać pozostałą wodę. Dodaj stopione masło. Wlać płatki owsiane. Wymieszaj i dodaj mąkę pszenną. Do soli Ugniataj.
  3. Ciasto powinno być elastyczne i miękkie. Odłóż na pół godziny. Przytul i rzuć piłką. Przykryj folią i chowaj przez godzinę w upale.
  4. Zaczep i uformuj chleb. Przykryj ręcznikiem. Odstaw na pół godziny.
  5. Posyp piekarnik (220 stopni) i chleb wodą. Piec przez pół godziny.

Podobne:Więcej od autora: