Wiele osób słyszało o tym, jak zdrowa jest galaretka, ale jak gotować galaretkę owsianą, aby zachować jej przydatność? W tym artykule podzielimy się z czytelnikami kilkoma przepisami na pyszną galaretkę z płatków owsianych.

Galaretka owsiana nie ma przeciwwskazań, indywidualna nietolerancja może być wyjątkiem, ale są to dość rzadkie przypadki. Ma silne właściwości lecznicze i odżywcze, które dają energię. A główną zaletą jest naturalny produkt spożywczy, który często jest zawarty w diecie odchudzającej.

Jak gotować galaretkę owsianą - klasyczny przepis?

Klasyczne opcje wytwarzania galaretki owsianej składają się z minimum produktów, dzięki czemu napój zawiera maksymalną ilość użytecznych pierwiastków śladowych i minimum dodatków.

Przepis Herkulesa

Płatki Herculean to popularne zdrowe śniadanie wśród dietetyków.

Aby przygotować równie zdrowy napój, weź:

  • 160 g owsianki Hercules;
  • 1,7 l wody;
  • 50 g skórki chleba z mąki żytniej lub 50 ml kefiru;
  • sól

Przygotuj galaretkę owsianą z Hercules zgodnie z następującym schematem:

  1. Zakwas: w 3-litrowym słoju zalej owsiankę Hercules odrobiną ciepłej wody, wrzuć w to samo miejsce chleb lub kefir. Ostrożnie zamknij, przykryj, umieść w ciepłym miejscu na 1–2 dni.
  2. Przesączyć przez sito, ostrożnie mieląc ciasto owsiane. Wymieszaj powstały płyn i pozostaw na noc na zimno.
  3. Koncentrat powinien złuszczać się z kwasu chlebowego. Rozdzielamy te dwie frakcje. Na galaretkę potrzebny jest gęsty koncentrat.
  4. Następnie koncentrat miesza się z wodą w stosunku 1: 2 i gotuje. Pij napój ciepły lub w temperaturze pokojowej.

Gotowanie z płatków owsianych

Będziemy potrzebować:

  • 3 stosypłatki owsiane;
  • 2,5 stosu woda w temperaturze pokojowej;
  • 1 kromka białego chleba;
  • sól do smaku.

Przygotowanie:

  1. Wlać płatki na patelnię i wlać wodę. Kładziemy chleb, przykrywamy ściereczką i umieszczamy w ciepłym miejscu na kilka dni - do fermentacji.
  2. Następnie filtrujemy zacier przez sito lub gazę i wlewamy 2 kolejne szklanki czystej wody.
  3. Podpal powstały płyn, wymieszaj szpatułką, solą. Doprowadzić do temperatury wrzenia.

Przed piciem zaleca się lekkie ochłodzenie, połączenie z jagodami, suszonymi owocami lub plasterkiem masła.

Całe Owies

Całe owies dobrze stymulują jelita, więc napój będzie przydatny dla osób cierpiących na niestabilne wypróżnienia.

Elementy:

  • 950 g kiełkujących nasion owsa;
  • 3 łyżki skrobi;
  • 2,5 litra wody.

Gotowanie:

  1. Zanurz nasiona w wodzie na 1 godzinę. Następnie postaw na średnim ogniu, zagotuj.
  2. Dodaj skrobię do wrzącej cieczy i doprowadzaj do zagęszczenia, dosłownie 1-2 minuty.

Galaretkę podaje się z sokiem jagodowym, mlekiem lub innymi składnikami do smaku.

Przepis na odchudzanie

Osoby z nadwagą pomogą poradzić sobie z problemem galaretki na bazie pełnych ziaren. Jest to nie tylko szybkie, ale także bezpieczne pozbycie się dodatkowych kilogramów.

Na 100 g produktu - 34 kcal.

Elementy:

  • 70 ml kefiru;
  • 2 litry wody;
  • 340–400 g płatków owsianych.

Schemat działania:

  1. W 3-litrowym słoju napełniamy owies, wlewamy wodę i kefir. Przykryj gazą i pozostaw w ciepłym miejscu na 2 dni.
  2. Filtrujemy napar przez sito lub gazę i wkładamy płyn do lodówki na kolejny dzień.
  3. Koncentrat rozcieńcza się wodą w stosunku 1: 3. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.

Po ochłodzeniu galaretki zaleca się pić 3 razy dziennie. Kurs trwa 1 tydzień.

Owsianka Kissel w mleku

Pyszne mleko owsiane, które ma wiele korzystnych właściwości i witamin. Ma przyjemny smak i delikatną konsystencję.

Składniki napoju:

  • 0,5 l pełnego mleka;
  • 0,5 szklanki płatków owsianych;
  • 10 g skrobi;
  • 20 g cukru;
  • worek waniliny.

Przygotowanie:

  1. Podgrzewamy mleko do 40 stopni. Wlać płatki owsiane i pozostawić do nalegania aż do obrzęku, około pół godziny.
  2. Filtrujemy napar. Przetrzyj kleik dokładnie przez sito lub ubij mikserem. Opcjonalnie możesz całkowicie wykluczyć z przepisu.
  3. Podziel na dwie części, dodaj skrobię w jedną.
  4. Drugą część kładziemy na średnim ogniu, dodajemy przyprawy do smaku (cukier, wanilina).
  5. Gdy ciecz się zagotuje, dodaj część skrobiową. Dobrze wymieszaj i zagotuj - zmniejsz ciepło. Gotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Usuń piankę.

Przed jedzeniem galaretka owsiana musi być schłodzona. Podczas serwowania dodaj rodzynki, posiekane suszone morele i śliwki.

Galaretka owsiana Izotova

Kissel według recepty dr Izotova ma wiele przydatnych właściwości. Jest szczególnie przydatny dla osób z zaburzeniami przewodu żołądkowo-jelitowego i trzustki, w celu powrotu do zdrowia po operacji. Oczyszcza organizm z toksyn i niebezpiecznych związków, a nawet zwalcza nadwagę. Zwiększa również odporność. Przygotowanie tego zdrowego napoju odbywa się w kilku etapach.

Na zakwasie:

  • ciepła woda;
  • 4 szklanki zmiażdżonego zboża (nie do mąki);
  • 100 g kefiru;
  • 4 łyżki dużej płatków owsianych.

Przygotowanie zakwasu:

  1. Mieszamy dwa rodzaje płatków w 3-litrowym słoju, kefir i napełniamy wszystko wodą, ale nie do krawędzi słoika. Wymieszaj i zamknij plastikową pokrywką. Pozostaw kulturę startową w ciepłym miejscu na 2 dni.
  2. Koniec fermentacji następuje, gdy z puszki wyczuwalny jest kwaśny zapach. Wymieszaj zawartość i przefiltruj przez sito, pomagając łopatką. Owsianka pozostaje w durszlaku, a na patelni tak zwane „mleko owsiane”.
  3. Aby umyć całe mleko z płatków owsianych, włóż durszlak do rondla. Następnie wlewamy odrobinę czystej wody do słoika, w którym miała miejsce zacier, aby zmyć resztki ze ścian, po czym wlewamy wszystko do durszlaka i mieszamy.
  4. Wlej trochę wody do durszlaka i zamieszaj i powtórz. W wyniku takich powtórzeń powinno być 3-4, a zużyta woda do filtracji - 1,5 litra.
  5. Okazało się dwa filtraty. Przesącz pierwszej frakcji jest grubszy, zmieszany z przesączem drugiej frakcji.
  6. Wlej ten płyn do słoika, aby osiadł przez 16-18 godzin.
  7. Po osadzeniu otrzymano dwie frakcje - kwas owsiany na górze i zatężono na dnie.
  8. Oddziel frakcje za pomocą węża. Okazuje się, że kwas chlebowy owsa - doskonale gasi pragnienie w czasie upałów, i koncentrat owsa - niezbędny do zrobienia galaretki z owsa. Oba napoje są przechowywane w lodówce.

Wskazówka Aby przyspieszyć proces zacieru - przykryj słoik czarną nieprzezroczystą torbą.

Do dalszego gotowania potrzebujemy:

  • 250 ml wody;
  • 4 stoliki. łyżki koncentratu owsianego.

Gotowanie:

  1. Mieszamy te składniki, wlewamy do kadzi lub patelni. Stawiamy na średnie ciepło.
  2. Konieczne jest ciągłe mieszanie, aby galaretka się nie zatarła. Gotuje się bardzo szybko, dosłownie 1-2 minuty. Nie jest konieczne gotowanie napoju, aby nie stracił swoich korzystnych właściwości.
  3. Po schłodzeniu galaretki uzyskuje się dość gęstą konsystencję, co oznacza, że ​​galaretka owsiana według przepisu Izotova jest gotowa!
  4. Zaleca się przyjmować rano na czczo. Do napoju można dodać suszone owoce, orzechy i jagody. Na przykład suszone śliwki i suszone morele.

Przepis terapeutyczny na zapalenie trzustki

W przypadku chorób narządów trawiennych menu należy sporządzić bardzo ostrożnie. Napój z owsa nie tylko korzystnie wpływa na błonę narządów, ale także odżywia witaminy, poprawiając procesy metaboliczne i trawienie.

Składniki

  • 250 ml wody;
  • 1 łyżka gotowanego płatka owsianego.

Przygotowanie napojów:

  1. Wlej gotową owsiankę wodą. Trzymaj w ogniu, aż do wrzenia, około 5 minut.
  2. Pozostaw powstały napój do zaparzenia przez co najmniej 1 godzinę.

Ten przepis na napój ma właściwości otaczające i przeciwdrobnoustrojowe. Przy regularnym stosowaniu można zauważyć efekt terapeutyczny i poprawę pracy nie tylko trzustki i przewodu pokarmowego, ale także całego organizmu.

Według przepisu babci na dzieci

Galaretka owsiana jest zalecana dla wszystkich i dzieci, w tym. Pomaga radzić sobie z kolką, gazem, a nawet dysbiozą. Wszyscy wiedzą, że trudno zaspokoić gusta dziecka, dlatego zapewniamy babci przepis na zdrowy i smaczny napój, który zadowoli nie tylko dorosłych, ale także małe dzieci.

Będziesz potrzebował:

  • 1 szklanka płatków zbożowych (puszka Hercules);
  • 1 litr przegotowanej lub przefiltrowanej wody;
  • 1 łyżeczka skrobi;
  • garść jagód (dowolnych) lub 2-3 łyżki soku jagodowego.

Gotowanie:

  1. Wlać szklankę zmiażdżonego zboża ciepłą wodą, mieszać, aby uniknąć grudek. Pozostawić do zaparzenia w ciepłym miejscu na 6-8 godzin.
  2. Następnie wymieszaj i odcedź. Niech mieszanina rozwarstwi się, dosłownie 2-3 godziny.
  3. Wlej niewielką ilość przefiltrowanej wody, aby rozcieńczyć koncentrat, kilka łyżek cukru. Gotuj w ogniu, ciągle mieszaj, aż będzie gęsta. Dodaj skrobię rozcieńczoną wodą, wymieszaj. Dzięki skrobi napój stanie się trochę gęsty.
  4. Pozwól ostygnąć.

Galaretkę owsianą można podawać z dodatkiem soku jagodowego lub ubić galaretkę z ulubionymi jagodami.

Podobne:Więcej od autora: