Makaron Z Mięsem Mielonym - 12 przepisów

Prostą i bardzo smaczną opcją na lunch jest makaron z mięsem mielonym. Będziesz mógł urozmaicić danie za pomocą sosów i warzyw. Możesz wybrać dowolne mięso na taką przekąskę według własnego gustu.

Makaron z mięsem mielonym i pastą pomidorową

Zestaw składników: 330 g pasty pomidorowej, 420 g mielonej wołowiny, 2 cebule, sól, szczypta oregano.

1. Cebule są mielone na małe kawałki i smażone na rozgrzanym tłuszczu do połowy ugotowane.
2. Następnie dodaje się do niego mięso mielone, sól i oregano. Razem produkty są smażone, aż mięso zostanie w pełni ugotowane, po czym układana jest pasta pomidorowa.
3. Makaron gotuje się przez 2 minuty z mocnym wrzeniem, następnie ogień gaśnie i nalegają w wodzie na 6-7 minut.
4. Gotowy makaron układany jest na talerzach. Zawartość patelni jest rozłożona na górze.

Makaron z mięsem mielonym i pastą pomidorową zdobi drobno posiekana zielona cebula.

Tradycyjna wersja marynarki wojennej

Zestaw składników: 170 g makaronu, 270 g dowolnego mięsa mielonego, duża cebula, sól, wszelkie przyprawy.

1. Cebule losowo migoczą i rumienią się na rozgrzanym tłuszczu.
2. Mięso jest wysyłane do warzyw. Razem składniki są smażone, aż zmieni się kolor mięsa. Aby ten ostatni nie skleił się, w trakcie gotowania jego duże grudki muszą być okresowo łamane szpachelką. Na samym końcu mielone mięso jest solone i aromatyzowane dowolnymi przyprawami.
3. Makaron gotuje się do ugotowania i układa na patelni z mięsem. Składniki dobrze się mieszają.

Aby wygląd naczynia był jeszcze bardziej przyjemny, posypuje się go posiekanymi zieleniami.

Spaghetti bolognese

Zestaw składników: 570 g pomidorów we własnym soku i 5 szt. świeże, 2 gałęzie selera, funt mielonej wołowiny, 5-6 łyżek. l drobno tarty parmezan, biała cebula, sól, 5-6 łyżek. lśmietana o niskiej zawartości tłuszczu, 4-5 liści świeżej bazylii, oliwa z oliwek, funt spaghetti.

1. Kostki cebuli są smażone do miękkości na oliwie z oliwek. Położono na nich drobno posiekane kawałki selera i pomidory w puszkach. Masa dobrze się miesza i marnieje przez 15-17 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
2. Do sosu wlewa się śmietanę, dodaje się sól i posiekaną bazylię.
3. Mięso mielone i sól smażone są na osobnej patelni. Sos w drugim etapie jest w nim układany.
4. Grubo posiekane pomidory bez łodygi są wysyłane do mieszanki. Składniki są duszone, aż pomidory zmiękną.
5. Spaghetti gotuje się we wrzącej wodzie, aż zmięknie, a następnie układa na pięknych talerzach i obficie posypuje sosem

Przed podaniem makaron Bolognese z mielonym mięsem doprawiany jest startym parmezanem.

Makaron Z Kurczaka

Zestaw składników: 270 g makaronu z piór, 230 g mielonego kurczaka, duża cebula, 2-3 ząbki czosnku, sól, mielona słodka papryka.

1. Pióra gotuje się w osolonej wrzącej wodzie.
2. Cebula i świeży czosnek są krojone, ponieważ jest to wygodne dla gospodyni, a następnie smażone do pysznego brązowego.
3. Do masy dodaje się mięso mielone, a wszystkie produkty smażone są razem z częstym mieszaniem.
4. Gotowe mięso solone i posypane mieloną papryką.
5. Ponadto jest przenoszony na makaron, który został już ugotowany i spuszczony z wody.

Po zmieszaniu goście mogą podawać smakołyki.

Z Grzybami

Zestaw składników: pół kilograma mielonego mięsa, 180 g domowej śmietany, pół litra tłustego mleka, 170 g pieczarek i makaronu, 260 ml filtrowanej wody, bulion wołowy, 1 łyżeczka. skrobia kukurydziana, mielona papryka, sól.

1. Najpierw talerz grzybów smażony jest na rozgrzanym oleju do złotego koloru. Następnie przenosi się je na osobny talerz, a mięso mielone gotuje się na pozostałym tłuszczu.
2. Smażone składniki przenosi się na patelnię, polewając wodą i mlekiem. Inne składniki zadeklarowane w przepisie są wysyłane do nich, z wyjątkiem śmietany. Skrobia kukurydziana jest wstępnie hodowana w niewielkiej ilości wody.
3. Danie gotuje się, aż sos stanie się zauważalnie grubszy. Następnie dodaje się kwaśną śmietanę i masę pozostawia się w ogniu przez kilka minut.
4. Pastę gotuje się do ugotowania i układa porcjami. Powstały sos wlewa się na wierzch.

Podaje się makaron z mięsem mielonym i gorącymi grzybami.

Zapiekany makaron mielony

Zestaw składników: 260 g Mozzarelli i Ricotty, 420 g makaronu, duża cebula, 630 g pomidorów we własnym soku, świeży czosnek, funt mielonej wołowiny, 80 g startego parmezanu, duże jajko, 1,5 łyżki. sos pomidorowy, sól.

1. Cebulę i czosnek mielimy i smażymy na oliwie z oliwek, aż pojawi się przyjemny aromat. Porusza się także rozdrobnione mięso.
2. Zawartość pojemnika jest smażona, aż mięso mielone będzie gotowe. Mieszanina jest solona.
3. Pasta pomidorowa i pomidory w puszkach przesuwają się na patelnię. Masę duszono na średnim ogniu przez kolejne 7-8 minut, aż sos zgęstnieje.
4. Makaron gotuje się do połowy.
5. Wszystkie rodzaje sera są dokładnie wcierane, mieszane w misce i zalewane surowym jajkiem. Ta masa łączy się z makaronem.
6. Podstawa zapiekanki jest przenoszona do przygotowanej formy. Polane sosem mięsnym.
7. Aby posmakować, możesz posypać przyszłe smakołyki startym serem.

Pieczenie smakołyków przez 20-25 minut w dobrze rozgrzanym piekarniku.

W języku włoskim

Zestaw składników: 4 łyżki. łyżki pasty pomidorowej, dużej cebuli, 230-260 g mielonego mięsa, 120 g spaghetti, szczypta bazylii, sól, 70 g suszonych pomidorów, oliwa z oliwek.

1. W osolonej wrzącej wodzie z 1 łyżką. l oliwa z oliwek gotowana jest do połowy makaronu.
2. Na rozgrzanym tłuszczu najpierw smaży się tylko losowo posiekaną cebulę. Następnie warzywo gotuje się z mielonym mięsem.
3. Na patelnię wlewa się koncentrat pomidorowy, dodaje się sól, suszone pomidory i mieloną bazylię.
4. Spaghetti miesza się z ostrym sosem. Musisz pozwolić, aby naczynie zaparzyło się przez kilka minut.

Spaghetti we włoskim stylu z mielonym mięsem można nawet podawać na świątecznym stole, jeśli wpadniesz na oryginalny projekt uczty.

Carbonara z mielonym mięsem

Zestaw składników: 330 g spaghetti, 180 g dowolnego mięsa mielonego (najlepiej mieszanego), 160 ml tłustej śmietany, 130 g parmezanu, 3 surowe jajka, mielona bazylia, sól.

1. Mielone mięso jest solone, pieprzone, dobrze tłuczone widelcem i układane na patelni z dowolnym rozgrzanym tłuszczem. Podczas smażenia mięso musi być stale mieszane, aby nie skleiło się w jednym kawałku.
2. Do sosu krem ​​łączy się z 3 żółtkami, przyprawia i bita. W rezultacie mieszanina powinna zacząć lekko pękać.
3. Tarty ser jest wysyłany do sosu. Po następnym mieszaniu kremową masę wlewa się do mielonego mięsa.
4. Musisz dusić mieszaninę na małym ogniu, często mieszając, aż zgęstnieje.
5. Spaghetti gotowane są do połowy i ułożone w gorącym sosie.

Pasta będzie podawana pod pokrywką przez 15-17 minut, po czym można ją natychmiast podać gościom.

W kremowym sosie

Zestaw składników: 420 g spaghetti i mielonego kurczaka, 90 g tłustej śmietany i półtwardego sera, dowolne aromatyczne zioła do smaku, 1 łyżka. l makaron pomidorowy, sól, mała cebula.

1. Mielony kurczak jest solony, mieszany z wybranymi przyprawami i smażony na gorącym oleju. Kiedy zmienia kolor, możesz do niego dodać posiekaną cebulę, sól i przyprawy.
2. Krem wprowadza się do masy, po czym pozostawia do wrzenia na małym ogniu, aż zgęstnieje. Na koniec w sosie układana jest pasta pomidorowa.
3. Spaghetti gotuje się do momentu ugotowania i miesza z zawartością patelni.

Przed podaniem porcje smakołyku posypuje się dużą ilością startego sera.

Makaron Z Mięsem Mielonym I Serem

Zestaw składników: 480 g mielonej wołowiny, rzepa (1 szt.), Sól, 2 szklanki róg makaronu, bulion wołowy i tyle samo mleka, po 1 łyżeczce. cebula i czosnek w proszku, a także cukier, 3 łyżki. l makaron z pomidorów, cała cebula, mielona papryka, 330 g półtwardego sera.

1. Mięso mielone smażone jest do miękkości z małymi kawałkami cebuli. Nakłada się na nią pastę pomidorową, cukier granulowany, paprykę, czosnek i cebulę w proszku.
2. Gotowe mięso wlewa się bulionem i mlekiem bezpośrednio na patelnię.
3. Surowy makaron też do niego trafia.
4. Po ugotowaniu ogień pod patelnią zostaje zredukowany do minimum, a masa gaśnie na 10-13 minut.
5. Na minutę przed gotową przekąską posypuje się startym serem.

Patelnię pozostawia się na kuchence, aż chipsy serowe całkowicie się stopią.

Gniazda makaronu mielonego

Zestaw składników: 12 „gniazd”, funt dowolnego zmielonego mięsa mielonego, 2 łyżki. l makaron z pomidorów i tłustej śmietany, 2 cebule, sól, duża marchewka, 160 g sera, dowolne przyprawy.

1. Do nadzienia mielone mięso łączy się z posiekaną cebulą. Masa jest solona.
2. Gniazda są gotowane do połowy i ułożone w naoliwionym naczyniu do pieczenia.
3. W przypadku sosu pokrojone warzywa są smażone na złoty kolor. Wysyłana jest do nich śmietana i sos pomidorowy. Wspólnie składniki gotuje się przez kolejne 3-4 minuty.
4. Do łyżki dodaje się 1 łyżkę. woda, sól i przyprawy. Gdy mieszanina się zagotuje, sos jest gotowy.
5. Surowe mięso mielone układa się na środku gniazd, a na blanki wylewa się powstały sos.

Gniazda posypuje się startym serem i piecze przez około godzinę w gorącym piekarniku.

Z mielonym mięsem i warzywami

Zestaw składników: 420-440 g spaghetti, funt dowolnego zmielonego mięsa mielonego, 2 bułgarskie papryki, marchewki, 2 cebule, 2 pomidory, 5-6 ząbków czosnku, 5 łyżek. l pasta pomidorowa, sól.

1. Najpierw solone mięso mielone smażone jest do połowy.
2. Następnie do miski mięsnej z kolei dodaje się warzywa. Pierwszym krokiem jest posiekana cebula i marchewka. Następnie - kawałki pomidorów i zmiażdżony czosnek. I wreszcie laska słodkiej papryki.
3. Po dodaniu każdego nowego składnika masę piecze się przez 3-4 minuty.
4. Sos miesza się z pastą pomidorową, solą i marnuje pod pokrywką przez 15-17 minut.
5. Spaghetti gotuje się aż do ugotowania.

Możesz wymieszać makaron z powstałym sosem lub podawać je osobno.