Strona główna Przepisy Dania główne Makaron z łososiem w kremowym sosie - 8 przepisów

Makaron z łososiem w kremowym sosie - 8 przepisów

Delikatny makaron w połączeniu ze szlachetną czerwoną rybą to danie na bogaty świąteczny stół. Ale w razie potrzeby jego przepis można uprościć i powtórzyć na codzienny obiad. Oto opcje makaronu z łososiem w kremowym sosie opublikowane poniżej.

Zawartość materiału:

1 Lekki solony makaron w kremowym sosie
2 Z wędzoną rybą
3 Gotowanie z Serem
4 Makaron Łososiowy W Kremowym Sosie Pomidorowym
5 Z krewetkami
6 W powolnej kuchence
7 Makaron Łososiowy W Kremowym Sosie Czosnkowym
8 Jak gotować ze szpinakiem

Lekki solony makaron w kremowym sosie

Składniki

wysokiej jakości tagliatelle - 230-250 g;
lekko solony łosoś - 100 - 120 g;
krem o średniej zawartości tłuszczu - 1 pełna szklanka;
cebula - 1 szt .;
oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
sól i warzywa.

Im grubsza śmietana zostanie użyta do przygotowania takiego dania, tym bardziej delikatny i grubszy będzie sos.

Jeśli nie ma potrzeby ścisłego monitorowania zawartości kalorii w smakołykach, warto wziąć produkt mleczny do ubicia (33%). Tłuszczowa śmietana przyspieszy proces przygotowania sosu, ponieważ szybko gęstnieje.

Gotowanie:

Brązowe małe kawałki cebuli w oleju. Nie powinny jednak płonąć.
Wlać nabiał. Zagotuj masę i natychmiast zmniejsz ogrzewanie pieca.
Wyślij kawałki ryby do śmietany.
Gotuj, aż zgęstnieje.
Oddzielnie gotować tagliatelle.
Wymieszaj sos i makaron.

Dodaj makaron z solonym łososiem do dowolnych warzyw. Możesz dodać danie do swojego gustu.

Z wędzoną rybą

Składniki

spaghetti - 350 - 380 g;
wędzony łosoś - 300 - 350 g;
suszone pomidory - 7-8 sztuk;
papryka chili - 1 strąk;
krem - 1,5 łyżki.;
wytrawne białe wino - ½ łyżki stołowej;
sól, aromatyczne zioła.

Gotowanie:

Gotuj makaron.
Na patelni z grubym dnem rozgrzej śmietanę. Natychmiast wprowadź do nich napój alkoholowy. Opieszać 6-7 minut.
Sól, dodaj pachnące zioła.
Dodaj 2 łyżki deserowe suszonego oleju pomidorowego i same pokrojone warzywa.
Dodaj bardzo małe kawałki pieprzu bez nasion.
Pozostaw masę na kuchence, aż zgęstnieje.

Połóż spaghetti na porcjach. Posyp je oryginalnym sosem. Do każdej porcji wlej garść wędzonych kostek rybnych.

Gotowanie z Serem

Składniki

twardy makaron - pół kilograma;
surowy łosoś - 2 średnie steki;
cebula - 3 szt .;
białe wino (wymagane - wytrawne!) - ½ łyżki stołowej;
śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu - 1 pełna szklanka;
ser topiony - 80 g;
„Parmezan” - 100–120 g;
oliwa z oliwek - 2 dess. łyżki;
roztopione masło - 1 dess. łyżka;
cukier granulowany - 1 łyżeczka;
koperek i sól.

Gotowanie:

Brązowe małe kawałki cebuli w mieszaninie olejków. Dodaj słodki piasek.
Pokrój rybę w kostkę bez kamieni i skóry.
Przenieś łososia na cebulę i gotuj potrawy razem przez kolejne 6 do 7 minut.
Po wprowadzeniu wina przyciemnij masę na kolejne kwadrans na najmniejszym ogniu.
Oddzielnie wymieszaj gorącą śmietanę z twarogiem. Pozwól temu drugiemu całkowicie się rozproszyć. Sól i dodaj koperek.
Wlej rybę do tego sosu.
Oddzielnie ugotuj makaron do al dente.
Wyślij je (wcześniej wrzucone do durszlaka) do sosu z rybą.
Gotuj kolejne 3–4 minuty.

Przykryj powstałą ucztę posiekanym parmezanem i posiekanym koprem.

Makaron Łososiowy W Kremowym Sosie Pomidorowym

Składniki

pasta Fusilli - 250-270 g;
stek z łososia - 1 szt .;
miąższ pomidorów - 1 pełna szklanka;
tłusta śmietana - 3 łyżki deserowe;
oliwki - 8 - 9 szt .;
oliwa z oliwek - 2 łyżki deserowe;
czosnek - 3 ząbki;
sól, suche śródziemnomorskie zioła, cukier.

Gotowanie:

Smażyć całe plastry czosnku lekko zmiażdżone łyżką oleju. Gdy tłuszcz będzie pachnący, wyrzuć go.
Na powstałym oleju usmażyć średniej wielkości kawałki ryby.
Gdy łosoś się rozjaśni, dodaj miąższ warzywny. Do soli Wlać wszystkie wybrane przyprawy. Ich skład można zmienić.
Wlej śmietanę. Dodaj połówki pestek oliwek.
Dusić sos do pożądanej gęstości bez pokrywki.
Ugotuj makaron osobno.

Podawaj makaron z sosem.

Z krewetkami

Składniki

Pasta Barilla - 250 - 300 g;
filet z łososia - 250 g;
krewetki (obrane) - 250 g;
cebula - 1 mała głowa;
krem o średniej zawartości tłuszczu - 1 pełna szklanka;
„Parmezan” - 50–60 g;
suszone oregano i bazylia - szczypta;
sól, oliwa z oliwek.

Gotowanie:

Aby ugotować makaron z czerwoną rybą i owocami morza, najpierw musisz drobno posiekać łososia i krewetki.
Podsmaż przygotowane składniki z małymi kawałkami cebuli, aż będą ugotowane.
Wlej śmietanę. Dodaj suche zioła. Posol wszystko.
Odcedź sos do pożądanego stopnia zagęszczenia.

Podawaj powstałą masę za pomocą gotowanej pasty.

W powolnej kuchence

Składniki

świeża ryba - funt;
śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu - 1,5 łyżki;
cebula - 1 szt .;
masło - 1 sztuka;
pasta - 300-350 g;
mieszanka oregano, tymianku, bazylii (w suchej postaci) - 2 szczypanie;
sól

Gotowanie:

W trybie pieczenia na kremowym maśle posiekaj plastry cebuli.
Dodaj plastry ryb. Smaż razem jedzenie, aż łosoś będzie ugotowany.
Wlej cały krem z przyprawami. Do soli
Gotuj w tym samym trybie, aż sos zgęstnieje.

Podawaj z osobno ugotowanym makaronem.

Makaron Łososiowy W Kremowym Sosie Czosnkowym

Składniki

pasta - 200-230 g;
łosoś - 250 g;
krem (20%) - 2/3 szklanki;
stopione masło i oliwa z oliwek - po 40 ml;
czosnek - 4 do 5 ząbków;
świeże / suszone warzywa i sól.

Gotowanie:

Makaron ugotować na oliwie z oliwek.
Pokrój łososia średniej wielkości. Smażyć do ugotowania na maśle.
Powoli napełnij rybę śmietaną. Doprowadzić masę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogrzewanie pieca. Składniki powinny marnieć i lekko gotować się, ale nie gotować na wolnym ogniu.
Dodaj małe kawałki czosnku, sól, zioła.
Po 5 - 6 minutach przenieś pastę do sosu.

Rozgrzej naczynie przez kilka minut i ułóż na talerzach.

Jak gotować ze szpinakiem

Składniki

pasta - 300-350 g;
łosoś - 250-270 g;
szpinak (odpowiedni jest zarówno świeży produkt, jak i zamrażarka) - 300 - 320 g;
krem (20%) - 2/3 ul;
sok z limonki / cytryny - 1 łyżka deserowa;
zgnieciony „parmezan” - ½ łyżki stołowej;
mielone oregano, gałka muszkatołowa, sól, biały pieprz, olej.