Dodanie grzybów do znanych potraw doda pikanterii i oryginalności do obiadu. Makaron grzybowy doda szczególnego smaku klasycznemu makaronowi. A jeśli odpowiednio ugotujesz danie, masz wrażenie, że jedzenie było podawane w najmodniejszej restauracji we Włoszech.
Zawartość materiału:
Makaron grzybowy w kremowym sosie
Masz już dość monotonna makaronu i chcesz skosztować czegoś pysznego? Polecamy spróbowanie makaronu z grzybami w kremowym sosie, który doskonale urozmaica zwykły obiad.
Będziesz potrzebował:
- 250 gramów makaronu;
- 250 gramów pieczarek;
- główka cebuli;
- ząbek czosnku;
- Parmezan - 80 gramów;
- 20% śmietany - 150 gramów;
- olej roślinny;
- przyprawy
Instrukcje krok po kroku:
- Zaczynamy od gotowania makaronu. Wkładamy patelnię z soloną wodą do ognia, czekamy, aż się zagotuje, dodajemy makaron i gotujemy, aż skończysz. Aby zapobiec przywieraniu makaronu, wlej kroplę oleju roślinnego.
- Umyj czosnek i cebulę. Obierz i pokrój na małe kawałki.
- Umyj grzyby, w razie potrzeby oczyść, pokrój w talerze.
- Podgrzewamy patelnię po dodaniu oleju roślinnego.
- Smaż czosnek przez minutę.
- Zasypiamy cebulę, smażymy do półprzezroczystości.
- Dodaj obrane grzyby. Podczas smażenia woda zostanie z nich uwolniona. Smaż, aż płyn opuści, około 15 minut.
- Trzy 40 gramów sera i zasnąć w pieczarkach.
- Wlej śmietanę i poczekaj, aż sos śmietanowy osiągnie temperaturę wrzenia.
- Zasypiamy drugą połowę sera i czekamy, aż parmezan się rozpuści.
Możesz dodać makaron na patelnię i wmieszać sos lub położyć makaron na talerzu i dodać kremowy sos z grzybami. Makaron z grzybami w kremowym sosie jest gotowy.
Z kurczakiem
Jeśli nie masz wystarczającej ilości mięsa, potrzebujesz pasty z kurczakiem i grzybami.
Będziesz potrzebował:
- 200 gramów makaronu;
- cebula;
- 250 gramów kurczaka;
- 150 gramów grzybów;
- 150 gramów twardego sera;
- 200 gramów śmietany;
- przyprawy
Instrukcje krok po kroku:
- Mój filet z kurczaka i pokrojony na kawałki.
- Obierz cebulę, pokrój w kostkę.
- Myjemy pieczarki, w razie potrzeby czyścimy, kroimy w cienkie talerze.
- Wkładamy patelnię na gaz, dodajemy olej.
- Smażyć kurczaka na złoty kolor. Aby było sucho, dodaj trochę wody.
- Dodaj cebulę i grzyby. Smaż przez 12 minut.
- Wlej śmietankę, poczekaj, aż się zagotuje.
- Zetrzyj ser, włóż do sosu i poczekaj 10 minut.
- Połóż spaghetti na naczyniu, dodaj sos.
Gotowe!
Z sosem śmietanowym
Jeśli kremowy sos nie jest tym, czego potrzebujesz, to makaron z sosem śmietanowym będzie do gustu!
Będziesz potrzebował:
- 200 gramów makaronu;
- 200 gramów pieczarek;
- cebula;
- szklanka kwaśnej śmietany;
- 1 ząbek czosnku;
- oliwa z oliwek;
- świeże warzywa;
- przyprawy
Instrukcje krok po kroku
- Obierz cebulę i czosnek, pokrój w małe kostki lub pierścienie.
- Umyj grzyby, pokrój w talerze. Zamiast grzybów możesz użyć grzybów leśnych, aby danie okazało się bardziej aromatyczne.
- Rozgrzej patelnię, dodaj cebulę, czosnek i grzyby. Nie dodawaj jeszcze soli, w przeciwnym razie grzyby nie będą różowe.
- Po aromatycznym zapachu dodaj przyprawy.
- Wlej 1 szklankę mleka na patelnię i zagotuj.
- Ze względu na kwaśny smak kwaśnej śmietany sos może być gorzki. Aby to zrobić, dodaj łyżkę miodu, który zrównoważy śmietanę.
- Połóż wstępnie ugotowany makaron na talerzu i dodaj sos.
Makaron z sosem śmietanowym jest gotowy.
Smaczny makaron z boczkiem i pieczarkami
Pachnący boczek w połączeniu z pysznymi pieczarkami nie pozostawi nikogo obojętnym.
Będziesz potrzebował:
- 200 gramów makaronu;
- 50 gramów masła;
- 100 gramów boczku;
- 100 gramów grzybów;
- 200 gramów parmezanu;
- 150 gramów śmietany;
- surowe żółtko 3 sztuki;
- czosnek
- cebula
Instrukcje krok po kroku
- Posiekaj czosnek i smaż przez minutę.
- Natychmiast dodaj pokrojony boczek. Gotuj, aż cały tłuszcz opuści bekon.
- Posiekaj i obierz cebulę. Smażyć, aż będzie półprzezroczysty.
- Umyj grzyby, pokrój w plasterki, smaż na maśle, aż pojawi się rumieniec.
- Dodaj połowę śmietany i poczekaj na gotowanie.
- Pocieraj 100 gramów parmezanu i zasypiaj na patelni.
- Wymieszaj żółtka i pozostały parmezan w osobnej misce, dodaj śmietanę i przyprawy. Dokładnie wymieszaj i dodaj do patelni.
- Połóż ugotowany makaron na talerzu i dodaj sos.
Pyszny makaron z boczkiem i pieczarkami jest gotowy!
Z krewetkami
Krewetki są bogate w białko, które jest niezwykle niezbędne dla osób aktywnie uprawiających sport. Do tego celu idealnie nadaje się pasta z krewetek i pieczarek.
Więcej materiałów:makaron z krewetkami
Będziesz potrzebował:
- 200 gramów spaghetti;
- czosnek
- cebula;
- masło;
- 200 gramów krewetek;
- 200 gramów pieczarek;
- 100 gramów twardego sera;
- 150 gramów pieczarek;
- 200 gramów śmietany;
- przyprawy i świeże zioła.
Instrukcje krok po kroku
- Myjemy i myjemy wszystkie produkty.
- Kroimy grzyby za pomocą talerzy lub dużych kostek.
- Pokrój krążki cebuli.
- Zmiel czosnek. Im jest mniejszy, tym lepiej.
- Na maśle usmaż czosnek i krewetki, dodaj pozostałe składniki.
- Po dodaniu śmietany mieszaj sos, aż się zagotuje.
- Rozprowadzamy ugotowany makaron na talerzu i polewamy sosem.
Danie jest gotowe!
Gotowanie z Pomidorami
Pomidory nadadzą kruchości i aromatowi pasty. Jeśli gotujemy z pomidorami, to nie zapomnij obrać ich, ponieważ gorzki smak zrujnuje danie.
Będziesz potrzebował:
- 200 gramów makaronu;
- 3 pomidory;
- bazylia;
- przyprawy
- 200 gramów pieczarek;
- zielona cebula;
- czosnek
- 50 gramów parmezanu.
Instrukcje krok po kroku
- Myjemy i myjemy wszystkie składniki.
- Pamiętaj, aby obrać pomidory ze skórki.
- Kroimy grzyby na plastry, pomidory w kostkę, pocieramy ser, drobno siekamy zieloną cebulę.
- Na rozgrzanej patelni włóż czosnek i smaż przez pół minuty.
- Dodaj grzyby i gotuj, aż cały płyn z nich wypłynie.
- Dusić pomidory przez 10 minut.
- Dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę.
- 5 minut przed gotowaniem posyp przyprawami i świeżymi ziołami.
- Połóż ugotowane spaghetti na talerzu. Oddzielnie podawaj sos.
Smacznego!
