Pasternak jest bardzo zdrowym warzywem, łatwym do uprawy. Zróżnicuje zimowy stół, doda potrawom pikantności. Aby posmakować tego wspaniałego warzywa korzeniowego podobnego do marchwi lub pietruszki korzennej, ma pikantny aromat. Można go jeść nie tylko świeży, ale także smażony i gotowany.
Zawartość materiału:
Warzywa pasternakowe: niuanse uprawy
Pasternak należy zasiać jak najwcześniej wiosną. Pod koniec pierwszej dekady kwietnia nasiona są już wysiewane w otwartym terenie, ponieważ ta odporna na zimno roślina dobrze znosi krótkotrwałe mrozy. Nasiona pasternaku sadzi się nawet jesienią - zimują w glebie i kiełkują wiosną.
Pasternak można hodować przez sadzonki w północnych regionach Rosji. W tym celu nasiona zaczynają być sadzone w pojemnikach w lutym lub pierwszej dekadzie marca.
Spośród różnych odmian rośliny dobierane są z uwzględnieniem cech miejsca. Jeśli warstwa uprawna jest mała, lepiej sadzić odmiany, które nie wydłużyły, ale zaokrąglają rośliny okopowe.
Jak uprawiać sadzonki pasternaku
Konieczne jest stosowanie świeżych nasion, które były przechowywane nie dłużej niż rok, ponieważ szybko tracą kiełkowanie. Z wysokiej jakości surowców pierwsze kiełki po zasiewie mogą pojawić się za 20 do 30 dni.
Podczas uprawy sadzonek w pomieszczeniach każda sadzonka potrzebuje osobnego pojemnika. Do sadzenia wygodnie jest używać doniczek torfowych, które można następnie wykopać w ogrodzie bez naruszania integralności systemu korzeniowego sadzonek.
Aby nasiona kiełkowały szybciej, można je przygotować przed siewem. Gleba wpływa również na jakość sadzonek - powinna być lekka i żyzna.
- Uniwersalną glebę o neutralnej kwasowości wlewa się do każdej doniczki, zwilża i sadzi 2 do 3 nasion.
- Z góry pokryte są małą warstwą gleby.
- Zakryj zbiorniki lądujące na górze filmu.
- Nie zapomnij zwilżyć pistoletu natryskowego i przewietrzyć posadzone nasiona.
Przygotowanie nasion przed sadzeniem
Aby przyspieszyć kiełkowanie nasion przed siewem, zaleca się moczenie ich przez jeden dzień, zmianę wody 2 lub 3 razy, a następnie wysiew w wilgotnej glebie. Można je traktować stymulatorem wzrostu przed siewem. Wstępne przygotowanie nasion pozwala uzyskać pierwsze sadzonki po 2 tygodniach.
Podczas jesiennego siewu nasion nie są one wcześniej nasączone. Siać na zamarzniętej ziemi w bruzdach. Jeśli posadzisz nasiona przed nadejściem mrozu, pędy pojawią się jesienią i nie będzie można uprawiać roślin na następny rok.
Zapotrzebowanie na glebę i siew
Gleba pasternaku wymaga lekkiej, piaszczystej gliny. Odpowiednie są również żyzne gliny i torfowiska uprawne. Ziemia musi być dobrze rozluźniona.
Jeśli gleba jest ciężka i gliniasta, rośliny okopowe będą brzydkie i małe. Nie lubi pasternakowej stagnacji wody w glebie i zwiększonej kwasowości środowiska.
- Orka przed sadzeniem sadzonek lub siewem nasion powinna osiągnąć głębokość co najmniej 30 cm.
- Siew nasion odbywa się na głębokości dwóch centymetrów.
- Nasiona są duże, więc łatwo jest ustalić prawidłową odległość podczas siewu. Są ułożone w bruzdach w odległości około dziesięciu centymetrów.
Jeśli siew występuje w ogrodzie, pędy po pojawieniu się liści są przerzedzane, aby nie zakłócały się wzajemnie.
Pielęgnacja sadzonek
Sadzonki pasternaku w otwartym terenie cienkie, rozluźnij glebę w przejściu. Rośliny są regularnie podlewane, chwastami i chwastami.
Liście pasternaku mogą pozostawiać małe oparzenia na rękach z powodu obecności w nich płonących olejków eterycznych, dlatego zaleca się pielenie i pielęgnację rośliny w rękawiczkach.
Jeśli sadzonki są uprawiane w pomieszczeniach, należy zapewnić dobre oświetlenie, organizując dodatkowe oświetlenie w pierwszych dwóch tygodniach rozwoju sadzonek. Stymulatory wzrostu lub złożone nawozy są dodawane do wody w celu nawadniania. Szklanki do siedzenia powinny mieć otwory drenażowe, aby wilgoć nie stagnowała po podlaniu.
Czytaj także:roślina pasternaka
Sadzenie sadzonek w otwartym terenie
Pasternak nie toleruje przesadzania, dlatego wskazane jest, aby wysiewać dwa nasiona w sadzonkach. Sadzonki pasternaku sadzi się na łóżku w wieku około 1 miesiąca, starając się nie uszkodzić korzenia. Krzewy sadzone w odległości 20 cm od siebie.
Warzywo uwielbia łóżka słoneczne, nawet w małym cieniu, wydajność spada o 30 - 40%.
Zewnętrzna pielęgnacja pasternaku
Uprawa pasternaku jest bardziej skuteczna na żyznej ziemi. Najlepszymi poprzednikami rośliny są przedstawiciele psiankowatych i krzyżowych roślin warzywnych, nawozów organicznych, na które zastosowano 2 lata przed sadzeniem pasternaku.
Opieka nad pasternakiem jest prosta - niewiele różni się od uprawy innych roślin okopowych i sprowadza się do przerzedzania sadzonek, spulchnienia gleby, pielenia, opatrunku i podlewania.
Możesz zbierać nasiona do dalszej uprawy roślin na miejscu, z roślin okopowych, które zimowały w ziemi. Nasiona dojrzewają na początku sierpnia, są usuwane po zażółceniu parasoli, otrzymując z krzaka około 10 g nasion.
Zasady nawadniania
Potrzebne jest obfite podlewanie, ale pasternak nie może znieść stojącej wody. Latem roślina potrzebuje 5 lub 6 podlewań.
Nie dopuść do wyschnięcia gleby w upalne letnie dni. Na 1 m2 łóżek należy pozostawić co najmniej 10 litrów wody. Po podlaniu gleba musi zostać poluzowana i wykonane lekkie sadzenie roślin.
Nawóz i nawóz
Podczas sadzenia roślin okopowych w otwartym terenie w pierwszym roku niepożądane jest wprowadzanie nawozów organicznych i nawozów mineralnych, które zawierają dużo azotu - rośliny korzeniowe tego nie lubią.Przy nadmiarze azotu pasternak rośnie więcej liści niż cennego owocu.
Pierwszy opatrunek azotowy można zastosować natychmiast po rozcieńczeniu, a następnie użyć nawozów z fosforem i potasem. Górny opatrunek przeprowadza się 3 lub 4 razy w sezonie. Nawozy fosforowo-potasowe poprawiają jakość plonów, rośliny okopowe są lepiej przechowywane przez całą zimę.
Zbiór i przechowywanie
Pasternak zbiera się we wrześniu lub październiku, przed pierwszymi przymrozkami. Przechowuj warzywa korzeniowe, takie jak marchew, w chłodnej piwnicy lub lodówce.
Pasternak można również suszyć lub zamrażać.
Wykop pasternak widłami, ostrożnie, aby nie uszkodzić. Wskazane jest, aby robić to przy suchej pogodzie. Przed położeniem do przechowywania wierzchołki warzyw są odcinane, a przylegająca gleba jest starannie czyszczona.
Rośliny okopowe pozostawione wiosną na zimno w ziemi nadają się do spożycia. Odcinają wierzchołki i izolują je torfem, trocinami lub iglastymi świerkowymi gałęziami. Kopać wczesną wiosną przed pojawieniem się młodych liści.
Zwalczanie szkodników i chorób
Roślina jest bardziej odporna na choroby niż marchew, ale są dotknięte podobnymi szkodnikami.
- Może zostać uszkodzony przez muchę z marchwi lub selera. Aby zapobiec, szałwia może być sadzona obok łóżek pasternaku.
- Mszyce, pluskwy lub ćmy kminkowe czasami zamieszkują pasternak. Aby zwalczyć owady, roślinę można potraktować kilka razy Fitoverm lub innymi środkami owadobójczymi.
- W niesprzyjających warunkach możliwy jest rozwój chorób grzybiczych - mączniaka prawdziwego, szarej lub białej zgnilizny. Mocno uszkodzone rośliny są niszczone, reszta jest traktowana płynem Bordeaux, Fundazolem lub Topsin-M.
Terminowe odchwaszczanie chwastów i przestrzeganie technik uprawy rolnej może zmniejszyć ryzyko utraty upraw pasternaku.
