Jeśli nie chcesz robić skomplikowanego gotowania, rób ciasteczka na śmietanie. Przepisy zebrane w tej sekcji są dobrą pomocą dla gospodyni z dowolnym doświadczeniem. Proste gotowanie, a rezultatem są miękkie, chrupiące wypieki.

Domowe ciasteczka z kwaśną śmietaną w piekarniku

Jest to natychmiastowy przysmak, łatwy do przygotowania, jest wspaniały i pachnący.

Składniki

  • masło - 160 g;
  • proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki;
  • cukier - 160 g;
  • mąka - 470 g;
  • cukier puder - 1 łyżeczka;
  • idealne jajko - 2 sztuki;
  • śmietana - 210 g;
  • cukier waniliowy - 10 g.

Gotowanie:

  1. Zmieszaj cukier waniliowy z proszkiem do pieczenia w jednym pojemniku.
  2. Do gotowania potrzebujesz miękkiego masła, dlatego weź produkt z wyprzedzeniem i utrzymuj ciepło przez kilka godzin. Zmiel go cukrem.
  3. Wlać jajka. Połącz wszystko.
  4. Wlać śmietanę, zamieszać. Aby zmiękczyć ciasteczka, użyj śmietany o wysokiej zawartości tłuszczu.
  5. Wlać mąkę. Zastąp ciasto. Masa będzie miękka, lekko lepka.
  6. Zawiń w torbę, przechowuj w lodówce przez pół godziny.
  7. Rozwałkuj ciasto o grubości około centymetra. Jeśli zmniejszysz, gotowe pieczenie będzie suche.
  8. Twórz figury za pomocą specjalnych form, możesz użyć szkła lub szkła.
  9. Rozłóż silikonową matę na blasze do pieczenia, ustaw figury.
  10. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  11. Piec kwadrans.
  12. Posyp gotowe produkty cukrem pudrem.

Przepis bez jajek

Okazuje się, że delikatne, kruche, kruche, a co najważniejsze szybkie ciasteczka.

Składniki

  • masło - 110 g;
  • mąka - 320 g;
  • śmietana - 210 ml;
  • smak rumu;
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
  • posiekane orzechy - 2 łyżki. łyżki;
  • cukier granulowany - 55 g;
  • cukier waniliowy - paczka;
  • aromat migdałowy;
  • mak - 2 łyżki. łyżki

Gotowanie:

  1. Olej musi się stopić przed gotowaniem.
  2. Wymieszaj masło ze śmietaną. Zasnąć z cukrem. Grind.
  3. Wlać aromaty.
  4. Posyp proszek do pieczenia mąką.
  5. Posyp orzechami i makiem. Losowo
  6. Połącz dwie masy.
  7. Zagnieść ciasto. Otrzymujesz miękką masę, która praktycznie nie przylgnie do twoich dłoni.
  8. Rzuć kiełbasę o średnicy trzech centymetrów.
  9. Przykryj folią, przechowuj w lodówce przez godzinę.
  10. Pokrój kiełbasę na kawałki o grubości około sześciu milimetrów.
  11. Połącz oba rodzaje cukru w ​​dojrzałych proporcjach. Opuść powstałe koła w luźny element.
  12. Ustaw piekarnik na 200 stopni.
  13. Rozłóż ciasto na powierzchni blachy do pieczenia.
  14. Piec na złoty kolor.

Miękkie Kwaśne Ciasteczka

Im większa zawartość tłuszczu w kwaśnej śmietanie i im wyższa jej jakość, tym delikatniejsze i bardziej miękkie będzie pieczenie. W przypadku zastosowania nietłustego smakołyk może wyschnąć. Łącząc dzieci z procesem, otrzymasz nie tylko smaczne ciasteczka, ale także spędzasz czas z korzyścią.

Składniki

  • mąka - 190 g;
  • kwaśna śmietana - 210 g;
  • sól - jedna czwarta łyżeczki;
  • cukier granulowany - 55 g;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Gotowanie:

  1. Wlać śmietanę do granulowanego cukru, zetrzeć.
  2. Posyp solą i proszkiem do pieczenia.
  3. Zasnąć z mąką.
  4. Zagnieść ciasto.
  5. Masa będzie bardzo plastyczna, miękka i przyjemna w dotyku.
  6. Rzuć piłkę. Włóż do torby. Moczyć przez godzinę w lodówce.
  7. Rozwałkuj na około 7 milimetrów.
  8. Wytnij koła.
  9. Umieść na blasze do pieczenia.
  10. Piec kwadrans.
  11. Ustaw tryb na 190 stopni.

Na śmietanie i kefirze

W krótkim czasie możesz przygotować pyszne wypieki, które spodoba się całej rodzinie.

Składniki

  • soda - 1 łyżeczka;
  • mąka - 630 g;
  • jajko - 3 sztuki;
  • śliwki
  • cukier granulowany - 180 g;
  • margaryna - 260 g;
  • białko - 3 szt .;
  • śmietana - 125 g;
  • sól;
  • suszone morele;
  • rodzynki;
  • kefir - 125 ml.

Gotowanie:

  1. Wymieszaj kefir i śmietanę, wlej sodę.
  2. Wlej żółtka, sól.
  3. Rozpuść margarynę. Wlać do mieszanki.
  4. Losowo
  5. Zasnąć z mąką. Zagnieść ciasto. Włóż do lodówki.
  6. Wiewiórki wlewają cukier. Beat.
  7. Pokrój ciasto na pięć części. Rozprowadź osobno.
  8. Pędzel na bazie białka.
  9. Zmiel suszone owoce, posyp masą białkową.
  10. Rolki rolki. Pokrój każdy na kawałki. Połóż na blasze do pieczenia.
  11. Gotuj przez pół godziny w 190 stopniach.

Jak szybko ugotować ciasteczka na patelni?

Kiedy traktujesz gości tego przysmaku, nikt nie uwierzy, że gotuje się go na zwykłej patelni. Smak jest delikatny, struktura jest krucha.

Składniki

  • mąka - 225 g;
  • olej słonecznikowy - 3 łyżki. łyżki;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • żółtko - 1 szt .;
  • cukier - 85 g;
  • śmietana - 3 łyżki. łyżki

Gotowanie:

  1. Umieść żółtko w śmietanie, dodaj granulowany cukier. Ubijaj mikserem przy niskich prędkościach. Wlać olej słonecznikowy.
  2. Zasnąć z mąką. Zagnieść ciasto.
  3. Zwiń piłkę, przekręć kiełbasę o średnicy nie większej niż 4 centymetry.
  4. Pokroić w koła. Kęsy mogą zostać wprowadzone w życie, ale jeśli chcesz dostać ciasteczka o bardziej oryginalnej formie, możesz wziąć młotek do mięsa i zrobić wrażenie z każdej strony. Otrzymasz produkty, które wyglądają jak gofry.
  5. Podgrzej patelnię.
  6. Połóż puste miejsca, smaż. Jedna strona zajmuje około czterech minut.

Kruche ciasteczka na kwaśnej śmietanie

Po upieczeniu tych ciastek w kuchni rozprzestrzenia się niesamowity aromat. Od razu przypominam sobie ciepłe, przytulne wieczory w kręgu rodzinnym, a myśli są przenoszone w odległe, beztroskie dzieciństwo. W końcu dla prawie wszystkich matek przygotowywała tę pyszną ucztę w weekendy.

Składniki

  • żółtko - 1 szt .;
  • migdały;
  • cukier puder - 80 g;
  • wanilina - 1 g;
  • olej słonecznikowy;
  • masło - 160 g;
  • mąka - 290 g;
  • sól - 3 g;
  • śmietana - 100 ml.

Gotowanie:

  1. Wlać mąkę z cukrem pudrem, wymieszać. Zasnąć wanilii. Do soli
  2. Do przepisu potrzebujesz miękkiego oleju, dodaj do suchej mieszanki.
  3. Rozetrzyj rękami, dostaniesz miękisz.
  4. Dodaj śmietanę. Ugniataj. Wytworzy elastyczną masę. Wstaw na godzinę na zimno, uprzednio zapakowane w torbę.
  5. Rozdzierając na kawałki miękką masę, formujemy kulki, każda spłaszcza się.
  6. Rozłóż na natłuszczoną blachę do pieczenia.
  7. Wymieszaj żółtko widelcem. Posmaruj każdy przedmiot silikonową szczotką.
  8. W centrum koła wciśnij migdały.
  9. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni.
  10. Piec kwadrans.

Z czekoladą

Jeśli jesteś miłośnikiem czekolady, możesz połączyć dwa gadżety w jednym. Pyszne ciastko z cienkimi kawałkami czekolady jest nie tylko piękne, ale także bardzo smaczne.

Składniki

  • cukier - 110 g;
  • czarna czekolada - 100 g;
  • wioska lub idealne jajko - 1 szt .;
  • masło - 130 g;
  • mąka - 210 g;
  • soda - jedna czwarta łyżeczki;
  • cukier waniliowy - 1 opakowanie;
  • sól

Gotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  2. Wlać zmiękczone masło z cukrem. Zmiel do jednorodnej struktury.
  3. Wlać jajko. Losowo
  4. Wlej cukier waniliowy, sól i sodę do mąki. Losowo
  5. Połącz dwie masy.
  6. Zmiel tabliczkę czekolady, dodaj do powstałej masy.
  7. Zwiń piłkę, włóż do torby na pół godziny. Wybierz zimne miejsce.
  8. Kształtuj kiełbasy o średnicy pięciu centymetrów.
  9. Pokroić na produkty o grubości około 5 milimetrów.
  10. Rozłóż pergamin na blasze do pieczenia.
  11. Układaj puste miejsca.
  12. Piec kwadrans.

Z twarogu i kwaśnej śmietany

Ciastka z twarogu i kwaśnej śmietany są delikatne, przewiewne.

Składniki

  • twarożek - 200 g;
  • śmietana - 160 g;
  • cukier granulowany - 90 g;
  • soda - 0,5 łyżeczki schłodzonej octem lub sokiem z cytryny;
  • cukier waniliowy - pół torby;
  • mąka - 370 g;
  • sól do smaku.

Gotowanie:

  1. Ugnieć twarożek widelcem. Wlej śmietanę. Do soli
  2. Posyp cukrem, cukrem waniliowym, wlej sodę.
  3. Grind. Zasnąć z mąką. Zagnieść ciasto. Masa lekko przylgnie.
  4. Utwórz koła.
  5. Połóż na blasze do pieczenia.
  6. Piec w piekarniku przez około pół godziny.
  7. Tryb 180 stopni.

Podobne:Więcej od autora: