Kto powiedział, że ciasteczka z wróżbą powstają dopiero w Sylwestra? Dlaczego nie pocieszyć siebie i swoich przyjaciół, zaskakując ich niezwykłym deserem? Tak więc przygotowujemy pyszne produkty z życzeniami szczęścia, miłości, życzliwości, spełnienia wszystkich marzeń. Przewidujemy los!
Zawartość materiału:
Ogólne wskazówki
Istnieje kilka ogólnych wskazówek dotyczących pieczenia ciasteczek z wróżbą.
Pamiętając o nich, możesz ułatwić sobie pracę:
- prognozy najlepiej spisywać nie ręcznie, ale drukować na papierze i na drukarce laserowej. Tradycyjne tusze mogą stać się rozmyte po podgrzaniu;
- każde ciasto na to ciasteczko jest dość kruche, niezależnie od przepisu, jest to esencja produktów cukrowych. Dlatego można je zminimalizować tylko wtedy, gdy są gorące i giętkie - przez wszystkie 10-15 sekund;
- Jeśli nie miałeś czasu, a ciasteczka ostygły, nie próbuj się rozwijać. Wyślij ponownie do piekarnika, aby zwiotczeć;
- Aby uzyskać lepszy kształt, używaj puszek do muffinów lub innych małych kształtów.
Chińskie ciasteczka z wróżbą
Logiczne jest najpierw opisanie przepisu na chińskie ciasteczka, ponieważ to Chińczycy są największymi producentami milionów pudełek z przekąskami. Ciasto na ciastka jest proste, jest tylko jeden warunek - musi zostać bardzo szybko zwinięte, w przeciwnym razie rozpadnie się.
Wymagane będą najprostsze produkty:
- pół szklanki mąki pszennej;
- Art. łyżka skrobi kukurydzianej;
- 3 białka jaj
- 50 g cukru i oleju roślinnego;
- wanilina, cynamon, trochę soli.
A teraz krok po kroku, jak zrobić ciasteczka z wróżbą.
- Łączymy wszystko na sucho razem.
- Ubij białka do uzyskania mocnej piany i dodaj do mieszanki. Wymieszaj ponownie, dodając wanilinę, łyżkę oleju i łyżkę zimnej wody.
- Przygotuj blachę do pieczenia - umieść w niej papier do pieczenia i posmaruj go dużą ilością smaru lub oleju.
- Wlej ciasto na blachę do pieczenia za pomocą małej łyżki, aby zrobić małe cienkie ciasta o średnicy około 8 cm.
- Włóż do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni i piecz przez około dziesięć minut, aż będzie złoty.
- Bardzo szybko, nie pozwalając na ostygnięcie, weź ciastka pojedynczo i złóż. W każdym środku umieść pasek papieru z przepowiednią, złóż na pół, a następnie - ponownie na pół, bez zaślepiania krawędzi. Aby zapobiec przewróceniu się ciasteczek, możesz umieścić je w małej misce. Może to być patelnia do ciasta, zwykły kubek lub szklanka.
- W ten sam sposób upiecz i uformuj wszystkie produkty.
Ponieważ ciasteczka są gorące, pracujemy w rękawiczkach i pieczemy nie więcej niż cztery ciasta na raz.
Klasyczne gotowanie
Najczęściej kruche ciasteczka są tak samo gotowane na maśle.
Pobierane są trzy jajka:
- pół szklanki mąki;
- jedna szklanka cukru pudru;
- półtora art. łyżki oleju.
Połącz wysiewaną mąkę i proszek w misce. Roztop i ostudź masło. Lekko wstrząśnij białka i dodaj do mąki proszek, wymieszaj. Wlej tam schłodzony olej i ponownie wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto bez grudek.
Piec i toczyć jak w poprzednim przepisie.
Fortune Cookie - prosty przepis
Możesz ugotować ciasto bez masła. Będzie raczej przypominał biszkopt, ponieważ do jego przygotowania potrzebne będą 3 jajka, szklanka mąki i taka sama ilość cukru. Tworzenie ciasteczek jest szybkie i łatwe.
Musisz postawić piekarnik na ogniu, a tymczasem ubić cukier jajami i wlać mąkę. Ciasto jest gotowe! Jest pieczony w taki sam sposób, jak we wcześniejszych przepisach, należy używać tylko rozgrzanej blachy do pieczenia, natychmiast natłuszczonej olejem.
Ale produkt może mieć kształt koperty lub kwiatu. W takim przypadku musisz wziąć kandyzowane owoce w cienkie paski i użyć ich jako słupków kwiatów. W środku znajduje się również pasek z przepowiednią, prawdopodobnie podwojoną.
Jak zrobić kwiatek? Pośrodku gotowego okrągłego kęsa włóż kawałek papieru i pasek kandyzowanych owoców, zwinąć się w torbie i ścisnąć krawędzie. Okazało się, że jest to kwiat kalii.
To ciasto jest doskonale upieczone na natłuszczonej patelni. W takim przypadku nie trzeba przewracać ciastek.
Jak zrobić ciasto białkowe?
Jeśli dodasz żółtka do ciasta, będzie bardziej kruche. Jeśli używasz tylko białek, ciasteczka staną się chrupiące i przewiewne. Oto jak zrobić smakołyk białkowy.
Przygotujemy: 3 białka, pół szklanki mąki, taką samą ilość skrobi, 50 g cukru, cynamonu, szczyptę soli, paczkę cukru waniliowego, trochę oleju rzepakowego lub kukurydzianego, który jednak można zastąpić dowolnym rafinowanym olejem.
Połącz wszystkie suche składniki i wymieszaj. Ubij białko do uzyskania piany i dodaj stopiony i schłodzony do temperatury pokojowej olej, wanilinę i łyżkę wody. Wlej suchą mieszankę i wymieszaj. Rozłóż ciasto na blasze do pieczenia i po wypoziomowaniu tylnej części łyżki wyślij ciasta do piekarnika na 10 minut.
Podczas gdy my składamy trójkąt jednym ciastem, reszta czeka w otwartym piekarniku.
Gotowe ciasteczka można ozdobić stopionym toffi, gotowanym skondensowanym mlekiem, posypane lub zanurzone w polewie czekoladowej.
Uczta z piasku
Pliki cookie można tworzyć nie tylko w formie kopert. Zwykle to największe trudności sprawiają przyklejanie kopert. Oferujemy oryginalny i prosty przepis na słodkie prognozy w formie bułek. Jeśli nie możesz tworzyć pięknie tradycyjnych form po chińsku, nie martw się - następnym razem wypróbuj ten przepis i wszystko się ułoży!
Bierzemy:
- szklanka mąki i cukru pudru;
- 100 g masła;
- Art. łyżka wódki;
- 3 żółtka;
- szczypta soli.
Technologia krok po kroku:
- Paski papieru z nadrukami są starannie zawinięte w folię.
- Wódka, zmiękczone masło, cukier, natrzeć żółtkami.
- W tej mieszance dodajemy mąkę, aby ciasto nie kruszyło się, ale było miękkie i plastyczne.
- Toczymy go do grubości pół centymetra i kroimy go losowo w prostokąty.
- Na krawędzi każdego z nich umieszczamy prognozę w folii i owijamy ją rolką. W tym momencie możesz wzbogacić smak, dodając nadzienie w postaci orzechów posiekanych z cukrem, suszonych śliwek z suszonymi morelami lub marmolady.
- Wstawić do piekarnika na 20 minut i piec w temperaturze 180 stopni.
10 predykcyjnych pomysłów dla dzieci i dorosłych
Oczywiste jest, że nie jesteś prorokiem, a twoje przewidywania będą zabawne. Chociaż kto wie: w historii zdarzały się przypadki, w których przy użyciu kombinacji liczb pobranych z pudełka plików cookie natychmiast dziesiątki ludzi wygrały miliony!
W międzyczasie kilka pomysłów na przewidywanie plików cookie - Nowy Rok i tylko na tę okazję:
- Ten nowy rok będzie bez smutku i kłopotów.
- Chcesz iść nad morze? Wkrótce życzenie się spełni!
- Fajerwerki jasnych wydarzeń czekają i prezentują.
- Przed osobistym egzaminem? Przekazujesz go „doskonałemu”!
- Miłość rozjaśni wasze dni, zostaną napełnione szczęściem.
- Pokaż trochę cierpliwości - szczęście już wkrótce na Ciebie czeka!
- Romantyczne spotkanie czeka w najbliższej przyszłości.
- Aby dotrzeć do sedna biznesu, najpierw musisz się zrelaksować!
- Nadchodzący rok jest prosty i jasny - wiatr czeka na ciebie w gwałtownych wędrówkach!
- Przed tobą znów wzywa nowy dom i miłość w nim.
Ale oto, co możesz pomyśleć dla dzieci w różnym wieku:
- Jedno ciasteczko się nie liczy - weź je ponownie!
- Zostań superbohaterem!
- Pilnie gadaj urodzinowym mężczyzną za uszy, w przeciwnym razie nie będzie szczęścia!
- Wszystko, co domyślacie się teraz, spełni się jutro.
- Przygotuj się na podróż!
- Wkrótce czeka na ciebie niespodzianka!
- Przed tobą rok wielkiego szczęścia.
- Nowy przyjaciel jest tuż za progiem.
- Spełnione marzenie się spełni.
- Gdzieś jest dla ciebie zakopany skarb.
