Kluski - 8 przepisów w piekarniku

Pierogi w doniczkach - proste i bardzo smaczne danie. I różne dodatkowe składniki: warzywa, śmietana, wędzone kiełbasy, grzyby i inne - zamieni go w godnego gościa świątecznego stołu. Przygotowanie takiej uczty w piekarniku.

Kluski pieczone w garnkach - klasyczne

To najprostszy przepis, który pozwala w ciągu kilku minut wysłać pełnoprawne danie mięsne do piekarnika, które stanie się godną opcją na lunch dla całej rodziny. W przeciwieństwie do nudnych banalnych gotowanych pierogów z pewnością zaskoczy nawet wybrednych smakoszy. Aby przygotować taki przysmak, musisz wziąć: 400 g pierogów, 1 szt. cebula i marchewka, 180 g kwaśnej śmietany, garść świeżych ziół, sól, olej do smażenia.

1. Przede wszystkim pierogi w zwykły sposób gotuje się do połowy ugotowane w słonej wodzie. Gdy trochę ostygną, możesz przenieść produkty za pomocą łyżki cedzakowej do garnków.
2. Cebule i marchewki są siekane w wygodny sposób i smażone na oleju na złoty kolor.
3. Śmietana jest bitą solą i posiekanymi ziołami. Możesz również dodać dowolne ulubione przyprawy do swojego gustu.
4. Na wierzchu pierogów układa się porcje smażenia warzyw i wlewa sos śmietanowy.
5. Przykryte garnki wchodzą do dobrze rozgrzanego piekarnika na około pół godziny.

Jeśli pokrywki z pojemników już dawno zostały złamane lub zgubione, można je łatwo zastąpić kawałkami folii. Muszą całkowicie zakrywać otwór doniczki.

Kremowy przepis

Aby poprawić danie, uczynić go smaczniejszym i bardziej satysfakcjonującym, warto poprosić o pomoc do różnych sosów i sosów. Na przykład pierogi pieczone w piekarniku doskonale łączą się ze śmietaną i innymi produktami mlecznymi.Bardzo smacznie jest gotować je w gęstym kremowym sosie. Aby to zrobić, weź: 100 ml. śmietana i kwaśna śmietana, 1 jajko, 100 g. ghee, 30 pierogów, sól, dowolne przyprawy. Podana liczba produktów przeznaczona jest na dwie porcje smakołyków.

1. Pierogi są układane w natłuszczonych naczyniach bezpośrednio zamrożonych. To znacznie upraszcza i przyspiesza proces gotowania.
2. Jajka są ubijane w osobnej misce, po czym wylewa się na nie śmietanę i dodaje śmietanę. Wszystkie składniki są dokładnie mieszane, solone, aromatyzowane wybranymi przyprawami i układane na wierzchu pierogów.
3. Garnki są zamykane pokrywkami i wysyłane do zimnego piekarnika na pół godziny. Temperatura jest ustawiona na 200 stopni.

Gotowe pierogi podaje się bez kwaśnej śmietany i majonezu, ponieważ w doniczkach pozostaje wspaniały kremowy sos, którego smak można nieskończenie poprawić za pomocą wybranych aromatycznych ziół i przypraw.

Pierogi królewskie z pieczarkami i kwaśną śmietaną

Tak wielkie imię zostało nadane omawianej potrawie z jakiegoś powodu. To naprawdę ma niezwykle bogaty, bogaty smak. To ta wersja przepisu powie Ci, jak najlepiej podawać pierogi na świątecznym stole. Aby przygotować „królewską” ucztę, musisz użyć następujących składników: 600 g. Pierogi, 1 łyżka. l masło i olej słonecznikowy (można zastąpić oliwą), 300 g dowolnych grzybów, 200 g kwaśnej śmietany, 1 cebula, 2 ziemniaki, 150 g twarogu bez smaku, sól, przyprawy.

Smaczny przepis: pierogi w powolnej kuchence

1. Pierogi gotuje się w słonej wodzie, aż są w połowie gotowe, po czym są przenoszone na patelnię posmarowaną masłem i smażone do jasnobrązowego. Pozostały bulion nie musi być wlewany.
2. Grzyby są czyszczone, myte, suszone ręcznikiem papierowym i drobno posiekane. Wraz z posiekaną cebulą smażone są w oleju z oliwek lub oleju słonecznikowego, aż warzywo będzie przezroczyste, a cała wilgoć odparuje z patelni.
3. Ziemniaki są myte, obrane, pokrojone w cienkie talerze i ułożone na dnie doniczek. Do tego wysyłane są półprodukty pierogi i pieczeń cebulowo-grzybowa.
4. Wszystkie składniki wlewa się do bulionu, a garnki z pokrywką umieszcza się w dobrze rozgrzanym piekarniku.
5. Po około 20 minutach, gdy bulion zacznie odparowywać, możesz dodać sos do garnków. Do jego przygotowania miesza się śmietanę i ser śmietankowy, bitą solą i przyprawami. W razie potrzeby dopuszczalne jest dodanie odrobiny wody do masy.
6. Danie należy gotować przez co najmniej 30 minut po ułożeniu sosu śmietanowego.

Przed podaniem pierogi w doniczkach z grzybami i kwaśną śmietaną można posypać startym twardym serem na grubej tarce.

W doniczkach z bulionem

Pierogi gotowane w doniczkach z bulionem będą mogły zastąpić pierwsze danie. Przypominają gęstą orientalną zupę. Na taką przekąskę musisz wziąć: 500 g pierogów, 1 litr. wstępnie ugotowany silny bulion mięsny, 100 g masła, 3-4 ziemniaki, garść świeżych ziół, soli, przypraw.

1. Mrożone pierogi i małe kostki ziemniaczane umieszcza się w doniczkach nasmarowanych stopionym masłem.
2. Składniki są solone i zalewane bulionem mięsnym, cofając się o kilka centymetrów od szyi.
3. W gorącym piekarniku garnki z otwartymi pokrywkami gotuje się 10 minut po zagotowaniu płynu. Powinni spędzać tyle samo czasu w chłodzącym piekarniku.

Przed podaniem pierogi posypane posiekanymi ziołami. Do każdej porcji możesz dodać kawałek masła.

Wątroba amurska

Aby ugotować naprawdę satysfakcjonujące „męskie” danie, dodaj pierogi wołowe (250 g) do pierogów (500 g). Oprócz tych składników musisz również wziąć: 1 szt. cebula i marchew, 30 g. mąki i koncentratu pomidorowego, 150 ml. bulion wodny lub mięsny, liść laurowy, przyprawy, sól.

1. Cebule i marchewki są drobno posiekane, wątroba jest posiekana na paski. Razem składniki są smażone aż do ugotowania.
2. Mrożone pierogi układane są w doniczkach, do których dodaje się wątróbkę z warzywami, przyprawami i liściem laurowym.
3. Mąkę smaży się na suchej patelni, aż uzyska złoty kolor, wlewa się do niej mieszaninę bulionu lub wody z koncentratu pomidorowego. Sos będzie gotowany na małym ogniu, aż zgęstnieje.
4. Pozostaje posolić przyszłą ucztę, wlać ją do masy pomidorowej i wysłać garnki do piekarnika na pół godziny.

Podawać danie ze świeżymi lub marynowanymi warzywami.

Z dodatkiem wędzonych kiełbas

Dla tych, którzy nie lubią wątroby, ale chcą dodać więcej mięsa do garnków, istnieje przepis z wędzonymi kiełbasami.

Do takiego dania trzeba użyć: 900 g pierogów, 2 szt. biała cebula, 250 g. wędzone kiełbaski, 150 g. twardy ser, 150 g. majonez, sól.

1. Posiekana cebula jest smażona wraz z pokrojonymi grubymi plasterkami wędzonych kiełbas.
2. Pierogi gotuje się do połowy w słonej wodzie i układa na dnie garnków.
3. Na wierzchu smażymy cebulę i kiełbaski.
4. Pozostaje napełnić garnki wodą do połowy, posypać składniki startym serem i posmarować majonezem.
5. Naczynie będzie gotowane przez 15 minut w dobrze rozgrzanym piekarniku.

Powstały przysmak można podawać z dowolnym dodatkiem warzywnym lub ziemniakami puree.

Pierogi w doniczkach z serem w piekarniku

Aby uzyskać pełny posiłek z pieczonymi pierogami, musisz obficie przyprawić je serem i nie zapomnieć o dużej liczbie warzyw.

W takim przypadku gospodyni nie musi się martwić o przystawkę. Oprócz 500 g pierogów należy użyć: 250 g kwaśnej śmietany, 1 szt. marchew, cebula, papryka, 250 g dowolnego twardego sera, kilka ząbków czosnku, sól.

1. Warzywa są drobno posiekane w dowolny wygodny sposób i gotowane na wolnym ogniu do miękkości. Możesz to zrobić na wodzie i z dodatkiem oleju roślinnego.
2. Gotowane pierogi do połowy ugotowane są układane w doniczkach. Do nich dodaje się soloną śmietanę z czosnkiem przepuszczoną przez prasę, a także ser tarty na grubej tarce.
3. Gotowanie w gorącym piekarniku przez 20 minut.

Jeśli wybierzesz bardzo gęstą śmietanę, możesz ją lekko rozcieńczyć bulionem pozostałym po pierogach.

Przepis na sos pomidorowy

Pierogi w doniczkach z sosem pomidorowym są bardzo smaczne. Aby omówić tę wersję dania, musisz wziąć: 700 g pierogów, 6-7 pomidorów, 300 g kwaśnej śmietany, 100 g pasty pomidorowej bez dodatków, 100 g ghee, soli, przypraw.

1. Pomidory gotuje się we wrzącej wodzie, obiera i tłucze widelcem.
2. Mrożone pierogi układane są w doniczkach, posmarowane roztopionym masłem. Z góry wysyłane są tłuczone pomidory i mieszanka śmietany i makaronu. W tym momencie dodaje się sól i przyprawy.
3. Naczynie piecze się w zamkniętych garnkach w piekarniku przez 25-30 minut.

Jeśli w magazynie nie ma pomidorów, można je całkowicie zastąpić pastą pomidorową, nieznacznie zwiększając ilość produktu.

W przypadku każdego z opublikowanych przepisów najlepiej wziąć małe pierogi. Idealnie domowej roboty z wieprzowiną lub wołowiną. W takim przypadku danie okaże się wyjątkowo smaczne.