Przy odrobinie wyobraźni możesz przygotować wiele przepisów na jęczmień perłowy z gulaszem. W połączeniu te składniki nadają niezwykły smak. Kto nie lubi prawdziwego, obfitego i bogatego jedzenia o niesamowitym aromacie?!
Zawartość materiału:
Jęczmień z gulaszem na patelni
To danie jest uważane za armię. Można go gotować nawet na stosie, gdzie jest nasycony zapachem i nasyca się.
Składniki
- 1 puszka gulaszu wołowego;
- 200 g zbóż;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- kilka ząbków czosnku;
- sól i czarny pieprz.
Instrukcje krok po kroku:
- Kasze umyj zimną wodą. Jeśli nie lubisz gotować jęczmienia perłowego, moczyć go przez 6 godzin.
- Podsmaż zboża na patelni bez oleju.
- Wlać do rondla, dodać 750 ml zimnej wody, zagotować, zmniejszyć ciepło. Gotuj przez 20 minut.
- Otwórz konserwy, przenieś górny tłuszcz na patelnię. Podsmaż cebulę drobno posiekaną.
- Dodaj startą marchewkę, a następnie konserwy i posiekany czosnek.
- Wlać przyprawy (sól i pieprz).
- Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu.
- Wlewamy sos do rondla, mieszamy i poci przez 20 minut.
Pozostaw patelnię na kuchence, przykryj pokrywką. Po pół godzinie serwujemy.
Gotowanie w powolnej kuchence
Danie z jęczmienia perłowego z gulaszem w powolnej kuchence nie pozostawi obojętnym gości. Jest przygotowywany szybko, ale okazuje się pyszny.
Więcej materiałów:jęczmień w powolnej kuchence - przepis
Składniki
- 300 g jęczmienia perłowego;
- 1 puszka duszonej wołowiny;
- 1 cebula;
- 1 marchewka
Jak gotować:
- Opłucz kasze, zalej wrzącą wodą. Niech puchnie.
- Pokrój warzywa.
- Jako multikooker rozprowadzamy konserwy wraz z tłuszczem. Pokrój mięso na małe kawałki.
- Wlej również warzywa do miski. Na koniec dodaj płatki na parze.
- Wlać 1,2 litra zimnej wody.
- Dodaj przyprawy. Dobrze wymieszaj i włącz tryb „Gaszenie”, a następnie włącz „Ogrzewanie”, aby ciecz odparowała.
Wlej owsiankę na talerze, udekoruj ziołami i posyp posiekanym czosnkiem.
Bez namaczania zbóż
Jest przepis i bez namaczania. Ale bądź przygotowany na długie posiłki.
Będziesz potrzebował:
- 200 g jęczmienia perłowego;
- 6 szklanek wody;
- 1 cebula i marchewka;
- przyprawy
Proces gotowania:
- Myjemy kasze.
- Wlej 750 ml wody na patelnię. Kiedy się zagotuje, wlej jęczmień.
- Nie zmniejszamy ognia, gotujemy przez 3 minuty.
- Spuszczamy wodę, wlewamy pozostałe 1,5 litra.
- Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez 50 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Podczas gotowania jęczmienia przygotuj sos. Umieść tłuszcz z konserw w puszce na patelni, smaż warzywa. Pokrój mięso na małe kawałki. Wszystko jest duszone przez 10 minut.
- 15 minut przed gotową owsianką przenosimy sos na patelnię.
- Po ugotowaniu pozostaw jedzenie pod zamkniętą pokrywką na 10 minut.
Pyszne gotowanie jęczmienia z gulaszem bez namaczania, jeśli przestrzegasz proporcji. Danie jest wyjątkowo pachnące.
Przed podaniem posyp zmieloną bazylią, ziołami lub pastą w środku liścia każdej przyprawy.
Czytaj także:jęczmień z mięsem
Marynata z gulaszem i jęczmieniem
Z gulaszem danie gotuje się szybciej niż z kawałkami mięsa. Marynata okazuje się bogata, satysfakcjonująca i bardzo smaczna.
Składniki
- 1 puszka gulaszu;
- 100 g marchwi;
- 150 g pikli;
- 200 g pomidorów;
- 0,3 kg ziemniaków;
- 60 g cebuli;
- 2 l wody;
- oliwa z oliwek do smażenia;
- 0,5 szklanki jęczmienia perłowego;
- sól i pieprz do smaku.
Instrukcje krok po kroku:
- Zanurz płatki w zimnej wodzie. Po 2 godzinach spuść płyn.
- Kroimy marchewkę i cebulę. Pokrój ziemniaki, pomidory i ogórki w kostkę.
- Zagotuj wodę, dodaj jęczmień perłowy. Zmniejszyć ogień i gotować przez 15 minut.
- Gotowanie pieczenia. Wlej oliwę z oliwek na patelnię, dodaj cebulę i marchewkę. Mijamy je, dodajemy pomidory i gotujemy na wolnym ogniu przez 7 minut. Gdy pomidor stanie się miękki, włóż ogórki i smaż przez 2 minuty.
- Gotujemy ziemniaki z jęczmieniem, po 15 minutach dodajemy gulasz wołowy i sos.
- Gotuj przez kolejne 15 minut.
Marynata jest gotowa do spożycia. Przed podaniem dopraw kwaśną śmietaną i posyp ziołami.
Jak autoklawować
Obfite i pożywne danie można przygotować w autoklawie.
Niewiele osób uwielbia to zboże, ale tajemnicą jest to, że wielu nie wie, jak je ugotować.
Będziesz potrzebował:
- 1 łyżeczka sole;
- ziarna pieprzu - 5 szt .;
- mielony pieprz;
- liść laurowy;
- wieprzowina - 100 g;
- jęczmień - 100 g;
- smalec lub tłuszcz wieprzowy - 100 g.
Instrukcje krok po kroku:
- Na dno półlitrowej puszki wlej 0,5 łyżeczki. sól, pół liścia laurowego i 2 groszki czarnego pieprzu.
- Kładziemy mięso, a następnie tłuszcz lub smalec.
- Wlej wcześniej jęczmień wrzącą wodą i parą. Wkładamy 50 g jęczmienia.
- Następnie zacznij od pierwszego akapitu, składając składniki warstwami. Puszka jest wypełniona wieszakiem.
- Wlej wodę, pozostawiając 2 cm na szyję.
- Banki są zakorkowane i autoklawowane.
- Gotowanie w 120 stopniach.
Czas przygotowania trwa 1 godzinę. Po wyłączeniu poczekaj na ochłodzenie, odpowietrz powietrze i usuń brzegi.
W garnku w piekarniku
Dobro potrawy zależy od jakości konserw w puszkach. Dlatego kup gulasz wysokiej jakości.
Składniki
- jęczmień - 1,7 filiżanki;
- gulasz wołowy - 1 puszka;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- sok pomidorowy - 100 ml;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- 4 ząbki czosnku;
- woda - 1,2 l;
- przyprawy do smaku.
Gotowanie:
- Smażyć cebulę i marchewkę na złoty kolor w oleju roślinnym.
- Dodaj konserwy, koncentrat pomidorowy, przyprawy i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Jęczmień jest smażony na patelni.
- Umieścić w doniczkach. Najpierw płatki zbożowe, a następnie warzywa w puszkach.
- Napełnij wodą. Dodaj czosnek, przeszedł przez prasę.
- Wkładamy garnki do piekarnika na pół godziny. Ustaw temperaturę na 200 stopni, a następnie zmniejsz do 180, gotuj przez kolejną godzinę.
Aby danie było bardziej aromatyczne i smaczne, pozwól mu parzyć przez 30 minut. Owsianka jęczmienna z gulaszem jest gotowa.
Smacznego!
